Cocktailuri fără alcool: caracteristici și cele mai bune rețete

Un cocktail fără alcool este o alegere excelentă pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor, dar le place să se răsfețe cu băuturi delicioase. Un număr mare de rețete și posibile combinații de alimente fac posibil ca fiecare să aleagă ceva pe placul său.

Cocktailurile fără alcool sunt ușor de preparat acasă cu un blender sau mixer. În unele cazuri însă, veți avea nevoie de un agitator sau de dispozitive speciale de bar. Tehnologia de creare a băuturilor este simplă: există fie un amestec de ingrediente individuale, fie aranjarea lor în straturi imediat într-un pahar. Multe retete clasice sunt modificate dupa bunul plac prin adaugarea de noi ingrediente.

Toate cocktailurile fără alcool disponibile pot fi împărțite în mai multe soiuri.

Cocktailurile cu fructe și fructe de pădure sunt făcute din fructe răcite, care sunt întrerupte într-un blender, sau chiar doar din sucuri de fructe. Componentele lactate nu sunt incluse în compoziția lor, dar pot fi folosite diverse ape carbogazoase. Cocktailurile sunt servite în pahare înalte, adesea cu o lingură lungă.De exemplu, astfel de băuturi includ Rainbow, care necesită sucuri de portocale și piersici, Sprite, precum și siropuri de grenadină și curacao albastru. Nu este necesar un blender pentru gătit, deoarece toate componentele sunt pur și simplu turnate în mai multe straturi.

Această categorie include și nealcoolice "Lagună albastră", o nuanță frumoasă din care este oferită de siropul de curacao albastru. În plus, se folosește suc de lămâie, Sprite și gheață pentru implementarea rețetei, iar paharul este decorat cu o felie de lime. Foarte ușor de preparat fructe și fructe de pădure "Răsărit". Dintre produsele din acest caz, sunt necesare doar o portocală, sirop de grenadină și cuburi de gheață. Destul de des, compoziția băuturii include și ingrediente exotice, de exemplu, siropul de agave. În acest caz, vorbim despre nonalcoolic „Marguerite”.

Milkshake-urile nu numai că au un gust delicat, dar conțin și o cantitate mare de calciu, care oferă un sprijin semnificativ pentru sănătate. Deși laptele obișnuit este folosit în rețetele clasice, lista înlocuitorilor săi este destul de extinsă - poate fi smântână, iaurt, lapte copt fermentat, chefir sau doar înghețată. Gătitul direct necesită de obicei fie un blender, fie un mixer. Cel mai adesea, un milkshake este preparat cu arome de vanilie, ciocolată, banană sau căpșuni, dar alegerea ingredientelor suplimentare nu se limitează la nimic. Compoziția poate include nu numai fructe, fructe de pădure și legume, ci și miere și diverse siropuri.

Singura condiție prealabilă pentru prepararea unui cocktail este utilizarea de lapte răcit, dar înghețată ușor încălzită, astfel încât cocktailul să nu se delamineze.

Cocktailurile de cafea și ceai pot conține boabe de cafea, cafea măcinată sau instant, frunze de ceai sau ceai gata preparat. Băuturile cu cafea au un gust mai revigorant, în timp ce băuturile cu ceai sunt de calitate răcoritoare și potolește setea. Mai mult decât atât, cocktailul de ceai este chiar recomandat pentru utilizare în combinație cu mese grele grase. Un exemplu de astfel de cocktail este „Bumblebee” fără alcool.

Se poate pregăti atat cu cafea macinata, cat si cu instant sau chiar decofeinizata. În timpul gătirii, vasul este mai întâi umplut cu gheață zdrobită, apoi se toarnă treptat în interior sirop de caramel, sucul de portocale și cafeaua în sine. Înainte de servire, băutura este decorată cu felii de portocală.

Smoothieurile de legume sunt cele mai sănătoase băuturi fără alcool. Pe lângă conținutul ridicat de vitamine și alte substanțe necesare organismului, acestea oferă și o senzație de sațietate pe termen lung, permițându-ți să nu îngrași în exces. Un smoothie verde poate înlocui un mic dejun complet, o gustare sau o cină. Este indispensabil în timpul unei diete sau detoxifiere.

Un cocktail de oxigen este o băutură obișnuită cu capac de spumă, dar saturată cu oxigen. Conține un lichid, un ingredient spumant și adesea un supliment de vitamine. Pregătește singur un cocktail neobișnuit numai cu două dispozitive - un concentrator și un cocktail. Primul contribuie la producerea de oxigen purificat, iar al doilea vă permite să creați un strat de spumă. Produsul se prepară după cum urmează: în primul rând, o bază lichidă și un element de spumă sunt combinate într-un cocktail.

Puteți lua orice lichid, dar întotdeauna fără ulei și necarbonatat. Ca al doilea ingredient, sunt potrivite albușul de ou, rădăcina de lemn dulce sau un amestec achiziționat conceput pentru acest lucru. În plus, oxigenul este furnizat de la concentrator la cocktail, dar în așa fel încât viteza procesului să nu depășească 2 litri pe minut.

Acasă, puteți face un număr mare de cocktail-uri fără alcool.

Pina colada este considerată una dintre cele mai bune băuturi. Pentru a implementa cocktailul, veți avea nevoie de o banană, o felie mică de ananas, 75 de mililitri de suc de ananas, 25 de mililitri de lapte de cocos, 30 de mililitri de sirop de grenadine, gheață pisată și o bucată de înghețată. Fructele sunt decojite, tăiate în bucăți mari și măcinate într-un blender. Sucul de ananas este apoi adăugat la masă și procedura se repetă. Laptele de cocos, inghetata si gheata se introduc in recipientul comun, dupa care cocktailul se bate din nou. Numai turnând băutura în pahare, puteți adăuga „grenadină”. Inainte de servire se recomanda ornarea vasului cu felii de ananas, cirese si fulgi de cocos.

Acasă, puteți crea un cocktail foarte simplu "Mango Colada"care va atrage atât adulții, cât și copiii. Dintre produsele pentru aceasta veți avea nevoie 100 ml suc de ananas, 25 ml sirop de cocos, 25 ml suc de mango, 30 ml smantana si mango in sine.

Toate componentele, cu excepția mangoului, sunt bătute într-un blender.Turnând băutura în pahare, se recomandă să o decorezi cu frișcă și felii de fructe.

De la cocktailuri colorate, nu numai cu aspect spectaculos, ci și gustoase cocktail de lavandă. Pentru a găti cu ingrediente lichide, veți avea nevoie 350 de mililitri de apă pură, 40 de grame de ceai Earl Grey preparat, 300 până la 400 de grame de sifon nu prea dulce și suc de lămâie dintr-o jumătate de fruct. În plus, veți avea nevoie 600 de grame de înghețată, 130 de grame de zahăr, o lingură de pudră de lavandă și 300 de grame de mure. Pentru a vă face propria pulbere, levănțica va trebui să fie uscată și măcinată.

În primul rând, se prepară siropul. Pentru a face acest lucru, zahărul este măcinat cu pudră de lavandă, se toarnă cu apă și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute. De regulă, acest timp este suficient pentru ca boabele de zahăr să se disperseze complet. După stingerea focului, este necesar să se ofere siropului posibilitatea de a se infuza timp de 10 minute. Substanța filtrată se răcește în mod natural. Ceaiul este preparat într-un recipient separat. De asemenea, trebuie să-l lase să se infuzeze aproximativ 20-30 de minute, apoi asigurați-vă că se strecoară. Siropul, ceaiul, murele si sucul de lamaie se bat in blender pana se obtine o substanta omogena.

Amestecul este din nou filtrat și diluat cu 200 mililitri de sodă. Substanța se toarnă în pahare, se ornează cu înghețată și se toarnă peste restul de apă spumante. După ce ați pus câteva fructe de pădure în partea de sus, cocktail-ul trebuie servit imediat la masă.

Unul dintre cele mai simple cocktail-uri "Alarma", din punct de vedere al eficienței, nu este cu nimic inferior băuturilor energizante achiziționate. Pentru a-l pregăti, trebuie să utilizați o lingurita de cafea instant, 250 de mililitri de sifon revigorant, precum Cola sau Pepsi, precum si lamaie si cuburi de gheata. Cafeaua se varsă în fundul paharului. Pulberea se toarnă cu sifon și se amestecă rapid.

După ce ați adormit cuburi de gheață și adăugând o felie de lămâie, puteți servi un cocktail la masă. Lămâia, dacă este necesar, se înlocuiește cu suc de lămâie. Este mai convenabil să bei „Ceas cu alarmă” printr-un pai.

Se dovedește foarte gustos cocktail fără alcool, care include fructul pasiunii. Procesul începe cu prepararea ingredientelor: 50 de grame de piure de fructe, 150 de mililitri de sifon, o jumătate de pahar de apă, 30 de grame de zahăr din trestie și cuburi de gheață. În continuare, se toarnă zahăr cu apă, se pune pe foc mic și se fierbe până când cristalele se împrăștie și se formează un sirop de zahăr.

Dupa racirea substantei, aceasta trebuie amestecata cu piure de fructul pasiunii si cuburi de gheata. Totul se toarnă cu sifon și se amestecă ușor.

Se dovedesc foarte neobișnuite cocktailuri cu cola. De exemplu, acest lucru poate fi blând "Cream-Cola". Pe lângă 150 de mililitri de sifon, veți avea nevoie de 20 de mililitri de grenadină și 30 de grame de înghețată cremoasă. Imediat, cuburile de gheață se pun într-un pahar înalt și se toarnă grenadina. De îndată ce gheața se topește ușor, componentele trebuie amestecate.

Înăuntru se toarnă sifon, iar componentele sunt amestecate din nou. Deasupra este o bucată de înghețată de o asemenea dimensiune încât să înfunde complet gaura. Înainte de servire, cocktailul poate fi stropit cu fulgi de ciocolată. Experții recomandă ca atunci când înghețata se topește și se scufundă în lichid, amestecați din nou ingredientele.

Non-alcoolic "Insula lunga" obtinut si cu Coca-Cola. Pe lângă 120 de mililitri de sifon, vei avea nevoie de aceeași cantitate de limonada, aceeași cantitate de ceai negru rece și o felie de lămâie. Paharele sunt umplute cu cuburi de gheață și toate băuturile sunt turnate înăuntru, dar întotdeauna într-o anumită secvență.

Mai întâi ar trebui să meargă limonada, apoi ceaiul și în final Cola. Înainte de servire, Long Island este ornat cu o felie de felie de lămâie.

Asigurați-vă că menționați gătit versiunea non-alcoolică a Sangriei. Se va forma baza cocktail-ului dintr-un litru de suc de struguri, 100 de grame de suc de cireșe, o jumătate de litru de Sprite și 200 de mililitri de suc de portocale. În plus, băutura va necesita umplutură: o portocală, o jumătate de lămâie, o piersică, 50 de grame de struguri și cireșe, câteva crengute de melisa și zahăr. În primul rând, toate fructele și fructele de pădure sunt spălate. Citricele sunt tăiate în cercuri subțiri, iar piersica decojită este zdrobită în felii subțiri.

Cireșele trebuie eliberate de sâmburi, iar strugurii mari, în plus, tăiați în jumătate. Toate fructele sunt așezate într-un decantor, acoperite cu zahăr și suplimentate cu balsam de lămâie. Va fi necesar să așteptați puțin până când masa de fructe și fructe de pădure dă suc. La sfârșit, sucurile și apa spumante sunt turnate în aceeași ulcior, iar toate componentele sunt amestecate ușor.

Pentru informații despre cum să faci un cocktail fără alcool „Curcubeu”, vezi următorul videoclip.