Cum să alegi pahare de cocktail?

Compoziția cocktail-ului implică prezența diferitelor ingrediente în compoziția sa. Băutura este versatilă. Poate conține alcool sau poate fi nealcoolic. Fiecare băutură are propriul pahar. Clasificarea felurilor de mâncare vă va spune cum să alegeți feluri de mâncare pentru cocktailuri pentru o sărbătoare.

Pentru a așeza masa conform regulilor de etichetă, veți avea nevoie de multă vesela. Sunt furnizate pahare și pahare pentru îmbutelierea băuturilor cu conținut diferit de alcool. Gustul deosebit și calitatea băuturii influențează alegerea vasului. Există diferite versiuni ale unor astfel de feluri de mâncare.

Pentru alcoolul rece, paharele de cocktail ar trebui să fie pe un picior înalt. Acest lucru este necesar pentru ca mâna caldă a clientului să nu atingă băutura. Băuturile cu conținut scăzut de alcool se consumă în înghițituri mici.

Alcoolul tare se toarnă în pahare mici. Slab - în mare. Primele sunt concepute pentru a bea alcool cu ​​înghițituri mici. Alcoolul se bea din pahare dintr-o înghițitură.

Tumbler - acest nume vine din engleză. „pahar”. Pereții sticlei sunt jos. Lat în volum. Fundul vasului este gros, forma este rotunjită. În cazuri rare, există un fund convex. Această formă a paharului nu i-a permis clientului să-l plaseze. Băutura nu s-a răcit din cauza căldurii mâinilor. Destinat istoric pentru whisky. Volumul paharului clasic este de 150 sau 300 ml. Acest recipient servește atât alcool pur, cât și cocktailuri, inclusiv cele fără alcool, precum și apă și sucuri.

Collins - pahare cu pereți înalți și o capacitate de 300-400 ml. Forma este cilindrică. Băuturile lungi sunt turnate în aceste recipiente înguste. La fel și sifon, sucuri de fructe tropicale. Paharul se numește așa din cauza cocktailului care era de obicei servit în el.

Shot (literal din engleză, în ceea ce privește băuturile alcoolice, „volley”) - pahare creative de cocktail de dimensiuni mici, cu formă de cilindru. Au fost lansate pentru prima dată în secolele XVIII-XIX. Volumul vaselor este diferit: de la 20 la 100 ml. Depinde de mărimea porției și de țara de origine. Japonia și Bulgaria produc cele mai mari fotografii. Germania, Scandinavia - mic. Amestecuri alcoolice puternice stratificate sunt turnate în shot-uri, care nu trebuie savurate, ci înghițite într-o singură ședință, de exemplu, cum ar fi B-52 sau Hiroshima.

Paharele Martini sunt numite și pahare de cocktail. Acest recipient are un bol în formă de con și un picior subțire. Aspectul său a fost influențat de moda cocktailurilor. Proiectat pentru 90-300 ml de lichid. Paharul este umplut cu martini sau băuturi care conțin vermut.

milkshake-uri bea din pahare de milkshake. Este înalt și se lărgește în vârf. Această formă va sublinia culoarea băuturilor, va dezvălui un gust memorabil. Contine 300-400 ml. Dacă clientul dorește să ia o băutură cu ei, paharele de plastic cu capac bombat și un pai sunt grozave.

Pentru a turna un anumit volum de lichid, utilizați pahar. Principala sa diferență față de restul este scala de măsurare. Este situat pe exteriorul vasului. Pentru a pregăti un cocktail, luați un pahar de amestec din sticlă sau metal. Acestea sunt recipiente mari, cu un volum aproximativ de 450 ml.

Orice sărbătoare va fi decorată cu seturi de cristale. Șampania se toarnă în pahare pe un picior subțire și înalt. Ei țin bule.Piciorul lung vă permite să mențineți o temperatură scăzută a băuturii. Există trei tipuri.

• Lalea - un pahar de formă rafinată. Fabricat din cristal. Nu poate reține bule mult timp, dar este potrivit pentru amestecarea șampaniei cu alte tipuri de vinuri spumante.
• Flaut - o variantă a vasului în varianta clasică. Ei beau șampanie pură din ea, precum și cocktailuri cu conținutul său. Ca decor, folosește o felie de lămâie sau o boabă.
• Castron - un vas pentru aranjarea mesei festive. Conceput pentru a bea vin spumant de către un număr mare de oaspeți. Decorați paharul cu o felie de citrice.

Dar cele mai populare sunt încă pahare de vin. Cel mai adesea sunt folosite acasă. Au o varietate de forme și dimensiuni. Categoria de preț a unor astfel de containere este, de asemenea, diferită. Pretul ochelarilor de cristal vintage este destul de mare. Opțiune bugetară - sticlă.

Un pahar pentru vin alb este deschis, înalt, iar pentru vinul roșu este rotund și mic.

Paharul pentru bere are diverse forme. Volumul unui astfel de vas ajunge la 250 ml și poate 1 litru. Fundul unui astfel de pahar este mai rezistent decât restul. Recipientul este îngust în partea de jos și se lărgește treptat în partea de sus. Astfel de pahare sunt destinate băuturilor de bere și băuturilor cu conținutul său.

Potrivit pentru cocktailuri calde un pahar de cafea irlandeză. Este fabricat din sticla rezistenta la temperaturi ridicate. Servește cafea fierbinte sau vin fiert. Vasul arată ca un pahar pe un picior mic. Contine 250 ml de lichid.

Latte - băuturile calde sunt turnate într-un astfel de pahar. Material - sticla rezistenta la caldura. Înălțimea vasului vă permite să serviți cocktailuri cu mai multe straturi. Sticla are un fund subțire, care se extinde în sus. Conceput pentru 300 ml.

Pentru vodcă este destinat un recipient mic pe un picior mic gros. Îi spun un pahar.Volumul său este de 40 ml. Dă-l la frigider înainte de servire.

Sticla de Madeira - Acesta este un vas pe un picior gros. Capacitatea sa este de 75 ml. În el se toarnă vinuri tari.

Armagnacul se toarnă într-un pahar cu gâtul îngust. Aceasta este diferența lui. Acest lucru ajută la o evaluare mai completă și mai vie a băuturii. Astfel de recipiente nu sunt folosite pentru a servi alte băuturi.

Pentru coniac și țuică se folosesc pahare care au piciorul scurt și gros. Dar, în același timp, vasul în sine este larg. Capacitatea este concepută pentru 200 sau 300 ml. Nu este completat complet. Conform regulilor de etichetă, puteți turna doar o treime.

Farfuria din sticla contine 200 ml lichid. Forma sa este plată. Au apărut pentru prima dată acum 300 de ani. Era folosit pentru a bea șampanie la sărbători. În zilele noastre, „piramidele” sunt construite din astfel de feluri de mâncare, se servesc diverse băuturi.

Paharul cu apă este cel mai mare recipient. Capacitatea sa, la egalitate cu cănii pentru bere, este de până la 1 litru. Acest recipient nu este complet umplut. De obicei, jumătate este suficientă. Cea mai gravă încălcare a etichetei de masă este turnarea unei băuturi carbogazoase sau a unui suc într-un astfel de vas.

Cel mai bun material pentru a face pahare de cocktail sunt sticla sau cristal. Containerele transparente neobișnuite sunt fabricate din astfel de materii prime. Dacă adăugați coloranți - puteți obține orice nuanță. În ciuda costului ridicat, sticlăria de cristal este fragilă. Nu rezistă la impact sau deteriorări mecanice. Materiile prime mai durabile în acest sens sunt paharele de sticlă.

Astfel de feluri de mâncare trebuie îngrijite cu atenție. Se poate spala doar cu apa moale. Uscarea în mod natural este inacceptabilă.Este interzisă spălarea cu apă fierbinte - se pot crăpa la o schimbare bruscă a temperaturii.

Pentru serbările în aer liber, există preparate speciale din material plastic. Este conceput pentru picnicuri, are o greutate redusă, nu se rupe. Pentru oameni, paharele de plastic de unică folosință sunt sigure. Sunt fabricate din materiale de calitate alimentară.

Un cocktail este o băutură grozavă în orice moment al anului.

Oficial, există 75 de tipuri de băuturi cocktail. Fiecare dintre ele are propriul său pahar. Pentru servirea profesională a băuturilor cocktail, trebuie să cunoașteți secretele servirii și combinării ingredientelor.

Puteți servi aproape toate băuturile fără gheață într-un pahar de martini. Acest lucru este indicat de piciorul înalt. Conținutul recipientului nu trebuie să se încălzească din palmele calde. Dimensiunea mică a paharului „vorbește” că paiele nu ar fi potrivite aici. Bea din ea se bea repede.

Pentru a servi cocteiluri tropicale dulci, se folosesc pahare cu un picior gros jos. Marginea recipientului este lată. Acest lucru vă permite să decorați băutura cu fructe. Un picior mic indică faptul că conținutul paharului poate fi încălzit. Băuturile pot fi preparate cu un blender sau amestecate direct într-un pahar.

Highball sugerează un volum al vasului de 300 ml. El este înalt. Are forma unui cilindru. Folosit pentru a servi o băutură lungă - un amestec de alcool cu ​​băuturi din lapte sau care conține suc.

Trebuie selectate pahare pentru băuturi de cocktail în conformitate cu propriile gusturi și preferințe ale oaspeților. Cunoașterea principiilor și a micilor nuanțe va ridica nivelul partidului.

Pentru pahare de cocktail, vezi videoclipul de mai jos.