Cocktailuri cu oxigen: compoziție, calorii și cele mai bune rețete

Cocktailul de oxigen a fost inventat la mijlocul secolului al XX-lea de către academicianul Sirotinin. La scurt timp după invenție, băutura a început să fie utilizată pe scară largă ca tonic, profilactic, precum și ca mijloc de îmbunătățire a efectului terapeutic în tratamentul bolilor de stomac.

Și dacă mai devreme o astfel de băutură se făcea numai în unități sanitare, iar oxigenul medical pentru prepararea ei era furnizat în cilindri mari, acum un astfel de cocktail poate fi preparat cu ușurință acasă. Există mini sticle de oxigen sau cocktail-uri portabile disponibile gratuit. Având la îndemână un astfel de dispozitiv, tot ce rămâne este să adaugi ingredientele necesare - și să obții o băutură sănătoasă pentru tine și familia ta.

În anii 70-80 ai secolului trecut, această băutură era preparată în dispensare, sanatorie, școli, spitale, grădinițe, tabere de sănătate. În anii 1990, consumul acestei băuturi a scăzut brusc. Acum interesul pentru cocktailul de oxigen a reluat.

Cocktailul de oxigen este băutură îmbogățită cu oxigen medical. Dacă te uiți la paharul cu amestecul finit, arată ca o mulțime de bule mici.In partea de jos a vaselor in volum de 1/4 din cota totala va fi vizibila baza cocktail-ului: sirop, apa, lapte sau decoct de plante. Iar restul de 3/4 din pahar va fi umplut cu spuma alba cu multe bule. Această spumă este doar oxigenul util.

Cocktailul are de obicei gust neutru sau dulce. Gustul depinde direct de ce componentă a fost luată ca bază. Un cocktail preparat din apă obișnuită sau un decoct de ierburi va fi lipsit de gust.

Pentru prepararea unui cocktail se folosesc componente care sunt disponibile comercial. Pentru a pregăti o băutură într-un pahar înalt sau într-un aparat special, trebuie să amestecați:

• oxigen;
• apă răcită în cantitate de 3 părți;
• sirop de fructe, suc, decoct de ierburi, lapte în cantitate de 1 parte;
• agent de spumă în cantitate de 2 lingurițe.

Dacă se dorește, la băutură se adaugă miere, suc de rădăcină de ghimbir sau vitamine. Apa, decocturile din plante, sucurile si siropurile trebuie folosite racite. Dacă aceste ingrediente sunt calde, atunci concentrația de oxigen în timpul gătirii va scădea dramatic. Și, de asemenea, nu va fi posibilă formarea unei spume groase.

LA ca agent de spumare, cel mai des se folosește albușul uscat de ou sau infuzia de rădăcină de lemn dulce. Recent, au fost produse amestecuri speciale de Spoom și folosite pentru a forma spumă groasă. Sunt ideale pentru a pregăti o băutură acasă. Nu este permisă utilizarea băuturilor carbogazoase sau alcoolice ca bază. precum si calitatea produsului finit. va scadea daca i se adauga suc cu pulpa.

Doza optimă de 250 ml per doză nu conține practic grăsimi și proteine. Dar băutura este bogată în carbohidrați. Și conținutul de oxigen din spuma băuturii ajunge la 90-95%. Conținutul caloric al unei astfel de porții este 300-310 kcal.

Principala componentă utilă a băuturii este oxigenul, care este necesar pentru funcționarea organelor și sistemelor interne ale corpului uman.

S-a dovedit științific că prin stomac, celulele corpului sunt saturate cu oxigen de câteva ori mai repede decât prin plămâni. Mai mulți factori pot fi atribuiți principalelor proprietăți benefice ale unui cocktail de oxigen.

• Saturează celulele sanguine cu oxigen. Acest lucru este util în special pentru femeile în timpul nașterii cu risc de hipoxie fetală.
• Crește activitatea celulelor creierului. Această proprietate îmbunătățește memoria și atenția. Prin urmare, utilizarea unei băuturi la copiii de vârstă școlară ajută la o mai bună percepție și analiză a unei cantități mari de informații. Și la copiii preșcolari, ajută la reducerea hiperactivității.
• Accelerează metabolismul și procesele metabolice din organism. Această proprietate a unui cocktail care conține un minim de calorii ajută la combaterea excesului de greutate mai eficient. Și utilizarea unui cocktail de oxigen ca dietă timp de 2 zile echivalează cu 7 zile de post. Cu toate acestea, atunci când slăbești pe zi, se recomandă să nu consumi mai mult de 500 ml de băutură.
• Crește tonusul mușchilor inimiicare ajută la tratarea hipertensiunii arteriale și a infarctului.
• Conținut ridicat de oxigen în băutură ajută la combaterea suprasolicitarii, a insomniei, ameliorează iritabilitatea crescută.
• Consumul regulat de băutură efect de vindecare asupra microflorei și țesuturilor tractului gastrointestinal.

În ciuda numărului mare de calități utile, un cocktail de oxigen în unele cazuri poate dăuna organismului. Înainte de a bea un cocktail de oxigen pe cont propriu sau de a-l oferi unui copil, trebuie să clarificați setul de componente care alcătuiesc compoziția sa. Băutura nu trebuie băută în unele cazuri.

• Dacă albușul crud este folosit ca spumant. Deoarece în unele cazuri ouăle crude sunt infectate cu salmoneloză mortală, utilizarea unei astfel de băuturi ar trebui evitată.
• Dacă copilul are intoleranță la proteina din lapte de vacă, nu trebuie să bei o băutură pe bază de zer.
• Deoarece baza unui cocktail poate fi băuturi din fructe și sucuri din diferite fructe și fructe de pădure, atunci dacă sunteți alergic la orice componentă, consumul unei băuturi poate agrava starea unei persoane alergice.

Beneficiile unei băuturi cu oxigen se datorează conținutului bogat de oxigen activ din ea. Oxigenul este implicat în activitatea tuturor sistemelor corpului. Indicațiile pentru utilizarea unui cocktail pot fi:

• hipoxie fetală la femeile însărcinate;
• scăderea memoriei și a atenției la școlari;
• excitabilitate crescută la copiii preșcolari;
• dureri de cap cauzate de migrene;
• oboseală, stres, beriberi;
• ca produs dietetic în lupta împotriva excesului de greutate;
• ca băutură răcoritoare după o zi grea de muncă sau de antrenament.

În prezent, puteți pregăti un cocktail de oxigen folosind una din 3 metode. Utilizarea fiecăruia dintre ele poate fi adecvată atât acasă, cât și atunci când se prepară un număr mare de porții în sanatorie sau instituții de îngrijire a copiilor.

• Cocktail de oxigen. Pentru a pregăti o băutură într-o astfel de mașină, este necesar să amestecați sucul sau siropul cu un agent de spumă. Amestecați bine toate componentele, apoi utilizați o supapă specială pentru a începe furnizarea de oxigen. După finalizarea procesului de preparare, aranjați cocktailul în feluri de mâncare porționate. Avantajul acestei metode este prepararea unui număr mare de porții deodată, la fel ca compoziție.
• Un mixer de oxigen vă va permite să pregătiți rapid un cocktail într-un recipient individual. După ce siropul și pulberea sunt plasate într-o ceașcă de sticlă sau de plastic pentru a forma spumă, este necesar să se alimenteze cu gaz dintr-un cilindru special umplut cu oxigen într-un recipient cu componentele principale.Apoi porniți imediat mixerul. Rotirea batatoarelor la viteza mare va bate masa intr-o spuma luxurianta si moale.
• Folosind un tub cu un aerator. Această metodă este cea mai potrivită pentru uz casnic. Baza și pulberea necesare sunt adăugate în pahar. Aeratorul este conectat printr-un furtun la un cartuş de oxigen. Tubul de aerisire este complet scufundat în sticlă și gazul este alimentat folosind o supapă specială până când spuma ajunge la marginile sticlei.

Prepararea unei băuturi cu oxigen nu necesită abilități speciale și nu necesită mult timp. O varietate de siropuri sau decocturi, pe baza cărora este pregătită băutura, vă permit să obțineți un tratament sănătos cu gustul dumneavoastră preferat. Principala caracteristică distinctivă a unui cocktail de oxigen față de altele este un volum mare de spumă groasă.. Pentru a forma spumă, trebuie folosite numai ingrediente răcite. În plus, pulberea de ou este responsabilă de nivelul său. El trebuie sa fie calitate, cu data de expirare valabila.

Respectarea acestor reguli atunci când pregătiți o băutură va ajuta la crearea nu numai a unei băuturi sănătoase, ci și în exterior frumoasă, care, atunci când este servită, poate fi decorată cu felii de fructe sau frunze de mentă.

Există un număr mare de rețete pentru prepararea unui cocktail de oxigen, precum și componentele utilizate în acesta. Printre varietatea de rețete, fiecare poate găsi cea mai potrivită opțiune pentru sine. Profesioniștii sugerează ca bază pentru un cocktail să folosești lapte, sucuri de fructe și legume, lapte de cocos, tot felul de băuturi din fructe, decocturi, infuzii de ierburi medicinale.Pentru a îmbogăți organismul cu substanțe utile, se recomandă adăugarea în cocktail de vitamine, ghimbir, miere sau lămâie.

Printre cele mai populare opțiuni de preparare a cocktailurilor, puteți alege mai multe rețete. Se deosebesc de restul prin ingrediente cunoscute și accesibile și sunt, de asemenea, ușor de preparat.

• măr-cireș. Pentru a prepara o băutură cu aromă de mere-cireșe, poți alege ca bază atât sirop, cât și sucul obținut din aceste fructe. Pentru ca cocktailul să nu aibă un gust de zahăr, trebuie să adăugați 1 parte de cireșe la 3 părți de suc de mere.
• Trandafir salbatic. Măceșul este bogat în microelemente și vitamine utile organismului. Pentru a pregăti un cocktail, măceșele uscate trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate să se fierbe timp de 3-4 ore. Apoi rece. Pentru a prepara 1 porție de cocktail, folosiți 100 ml bulion.
• Multivitamine. Un cocktail multivitaminic este preparat dintr-un decoct de ierburi precum mușețel, sunătoare, pătlagină. Se mai adaugă măceșe, zmeură și suc de lămâie. Un cocktail bazat pe aceste componente este îmbogățit cu vitamine B și C. Băutul în perioada de toamnă va ajuta la saturarea organismului cu microelemente utile și la protejarea împotriva răcelilor.
• Pepene lăptos. Laptele este adesea folosit la prepararea cocktail-urilor pentru copii. În această versiune a preparării băuturii, se folosesc 3 părți de lapte și 1 parte de suc de pepene verde. Când pregătiți o băutură cu oxigen pe bază de lapte, este necesar să utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi sau un produs cu un conținut minim de grăsimi, deoarece conținutul ridicat de grăsimi animale nu vă va permite să creați o spumă luxuriantă.
• Lapte de mere. Acest cocktail este, de asemenea, făcut din lapte degresat. Pentru a-l pregăti, este mai bine să luați suc stors din merele acre.Sucul și laptele trebuie folosite într-un raport de 1: 3.
• Pe baza decocturilor de ierburi. Un cocktail preparat pe baza decocturilor de ierburi are proprietăți vindecătoare. Indiferent de ce plantă se va folosi, aceasta trebuie turnată cu apă fierbinte și lăsată să se infuzeze cel puțin 3 ore. Nu este recomandat să colectați plante medicinale pe cont propriu, este mai bine să utilizați taxele de farmacie. Pentru a pregăti 1 porție de cocktail, veți avea nevoie de 100 ml de concentrat răcit.

Deoarece băutura care conține oxigen are un efect tonic și revigorant, ar trebui consumat într-un moment în care organismul uman este cel mai activ. În mod tradițional, această oră este considerată a fi orele de dimineață și după-amiază. Este mai bine să bei o băutură înainte de masă, în porții mici, folosind o linguriță. Consumul unei băuturi seara sau înainte de culcare poate duce la insomnie și la creșterea formării de gaze. Doza recomandată pentru adulți este de 1-2 porții pe zi.

Datorită faptului că băutura cu oxigen constă numai din ingrediente utile organismului, poate fi luată la aproape orice vârstă. O excepție pot fi copiii sub 3 ani. Și, de asemenea, nu ar trebui să bei băuturi la bătrânețe pentru a evita problemele cu intestinele.

Conform recenziilor persoanelor care folosesc în mod regulat un cocktail de oxigen pentru mai mult de 2 luni, se observă rezultate pozitive. Mulți observă că băutura are un efect tonic clar. După administrarea băuturii, starea generală se îmbunătățește, starea de spirit crește, oboseala și durerile de cap dispar.Majoritatea celor care se simt mai bine după ce au urmat cursul recomandă băutura prietenilor și rudelor lor.

Potrivit medicilor, utilizarea unui cocktail de oxigen ca medicament independent pentru tratamentul bolilor de stomac este inacceptabilă. Poate fi folosit doar ca profilactic sau adjuvant în terapia generală.

În următorul videoclip, dr. Komarovsky își va aminti istoria inventării cocktail-urilor cu oxigen și va numi cui sunt utile.