Rețete de cocktail de cafea

Cafeaua este versatilă și una dintre cele mai populare băuturi. Mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă de cafea aromată. Băutura poate fi preparată acasă sau cumpărată de la o cafenea. Datorită popularității mari a cafelei, bucătarii o folosesc ca bază pentru multe cocktail-uri. Cocktailurile de cafea vor atrage nu numai iubitorii de băuturi tari, ci și cei care preferă să bea ceai în viața de zi cu zi. Principalul lucru este să știi cu ce să combinați cafeaua în timpul procesului de preparare.

În articol, vom lua în considerare ce tipuri de cocktail-uri de cafea sunt și cum să le preparăm.

Evident, un cocktail de cafea se face din cafea. Cu toate acestea, nu este singurul ingredient. Să vedem ce alte produse pot fi incluse într-un fel de mâncare neobișnuit și ce soiuri sunt.

Deci, dacă oferim cea mai populară clasificare a băuturilor cu cafea, atunci se poate observa că acestea sunt împărțite în:

• alcoolice și nealcoolice;
• fierbinte si rece;
• fructe;
• lactat.

Evident, băuturile calde de cafea sunt o opțiune clasică. În plus, acele soiuri care includ anumite produse lactate (de exemplu, înghețată sau lapte) sunt destul de comune și îndrăgite de mulți cumpărători. Cu toate acestea, bucătarii au mers mai departe și au inventat o întreagă gamă de variații de băuturi cu cafea care includ cele mai neașteptate și originale ingrediente: siropuri de fructe și fructe proaspete, alcool și multe altele.

Important: cu mare atenție la utilizarea de cafea, băuturile ar trebui să fie tratate de către persoanele care au probleme în activitatea sistemului cardiovascular. Asigurați-vă că vă consultați medicul.

Astăzi, pe bază de cafea se prepară un număr mare de cocktail-uri delicioase și variate. Luați în considerare cele mai populare și interesante rețete.

Combinația de portocale și ciocolată este considerată un clasic, ceea ce nu se poate spune despre adăugarea de citrice la cafea. Cu toate acestea, un astfel de experiment culinar a fost un succes, iar astăzi cafeaua portocalie este una dintre cele mai populare soiuri de băutură puternică din fructe. În plus, caramelul adaugă picant paletei generale de arome (cel mai des în această rețetă este folosit sub formă de sirop).

Deci, dacă vorbim despre proporții, atunci pentru a pregăti o băutură delicioasă și neobișnuită, va trebui să luați 120 ml de cafea proaspăt preparată, 100 ml de suc de portocale proaspăt stors și 60 ml de sirop de caramel (puteți folosi caramel sub orice altă formă dacă doriți). Toate ingredientele trebuie amestecate.

Un smoothie răcoritor cu mentă poate fi făcut acasă. Pentru asta vei avea nevoie 60 ml espresso, 50 ml ciocolată caldă, 100 ml smântână, mentă și cireșe pentru decor.

În primul rând, frunzele de mentă trebuie spălate și rupte ușor cu mâinile. Pune bucățile de mentă în fundul unui pahar înalt. Dupa aceea, toarna deasupra menta espresso-ul pregatit de noi.Acum intr-un blender amestecam smantana si ciocolata calda (se recomanda folosirea unui produs lactat cu un procent mare de grasimi). Se toarnă amestecul cremos de ciocolată rezultat în mentă și espresso, înainte de servire, decorează băutura cu cireșe.

Numele acestei băuturi vorbește de la sine. în care prepararea unui cocktail este destul de simplă, chiar și un începător se poate descurca cu sarcina.

Pentru a pregăti un cocktail popular, trebuie să luați 150 ml americano, 50 ml lapte (alegeți procentul de grăsime la discreția dvs.), zahăr după gust și gheață. Toate ingredientele trebuie amestecate - iar băutura este gata de servit și băută. Dacă se dorește, se poate decora cu ciocolată rasă deasupra.

Smoothie cu banane se bazează pe espresso preparat din boabe de cafea și înghețată. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să luați 200 ml espresso tare, 50 de grame de inghetata (este de dorit să folosiți înghețată cu aromă de vanilie sau înghețată), 100 de grame de banane, 40 de grame de ciocolată (dacă doriți, puteți folosi negru sau lapte), putina scortisoara si zahar.

Espresso-ul preparat trebuie răcit la temperatura camerei. Adăugăm în lichid înghețată și o banană, batem tot amestecul cu un blender (dacă nu este disponibil, poți încerca să folosești un mixer). Înainte de servire, stropiți cocktailul cu scorțișoară și ciocolată rasă.

O băutură de cafea cu sifon este un cocktail destul de neobișnuit, dar în același timp destul de popular. Pentru uz de gătit cafea - 120 ml, cola - 50 ml și gheață. Cu toate acestea, ar trebui să fiți destul de atenți când beți această băutură, deoarece conține o cantitate mare de cofeină, care vă poate afecta negativ sănătatea.Acest lucru este valabil mai ales pentru acei oameni care suferă de afecțiuni cardiace de diferite tipuri.

Astfel, astăzi există o mare varietate de băuturi de cafea pe care nu le puteți cumpăra doar în localuri de catering (cafenele, restaurante), ci și le puteți găti acasă.

Pentru ca băutura ta de cafea să se dovedească cu adevărat delicioasă, trebuie să urmezi câteva sfaturi simple de la experți atunci când o prepari. Deci, în primul rând, trebuie să utilizați numai ingrediente proaspete. Acest lucru se aplică cafelei, precum și tuturor celorlalte produse. Asigurați-vă că verificați datele de expirare de pe etichete. În niciun caz nu trebuie să adăugați în băutură produse expirate. Ele nu numai că vor strica gustul preparatului final, dar pot fi și dăunătoare sănătății tale.

Dacă folosiți fructe, asigurați-vă că sunt coapte. Nu utilizați fructe necoapte, deoarece acest lucru va afecta negativ gustul băuturii. De exemplu, o banană subcoaptă pe care o adaugi la smoothie-ul tău de banane cu cafea și înghețată îți va face băutura amară și astringentă.

O atenție deosebită trebuie acordată alegerii ingredientului principal - cafeaua. Acordați preferință mărcilor și producătorilor de încredere care au o bună reputație. Evitați să cumpărați cafea ieftină de la mărci necunoscute.

Când gătiți este important sa se respecte proportiile indicate in desert. În primul rând, aceasta se referă la utilizarea diferitelor siropuri.Deci, o cantitate excesivă dintr-un astfel de ingredient poate face ca cocktailul să-și piardă gustul original și să devină prea stânjenitor. Pe de altă parte, dacă băutura conține sirop și un fruct citric (cum ar fi o portocală), atunci un sirop insuficient poate face ca cocktailul să fie prea acru sau amar.

Pentru a face o impresie bună persoanei căreia intenționați să îi serviți un cocktail, Este important să abordați corect prezentarea și decorarea. În funcție de tipul specific de băutură, selectați recipientul potrivit. Așadar, pentru cocktailuri reci este potrivit un pahar înalt transparent, iar pentru băuturi calde, o ceașcă frumoasă cu farfurie. De asemenea, este important să acordați o atenție deosebită decorului - în funcție de compoziția inițială a băuturii, puteți folosi ciocolată rasă, nuci tocate, fructe, mentă, citrice și multe altele.

În următorul videoclip veți găsi o rețetă pentru un cocktail de cafea răcoritoare.