Gheață pentru cocktailuri: ce se întâmplă și cum se utilizează?

Mulți caută să-și diversifice dieta cu băuturi originale, în care gheața joacă un rol important. Cunoscând tipurile de gheață și cum să o folosești, poți pregăti o mulțime de cocktail-uri delicioase care pot mulțumi pe toată lumea. Alegând gheața potrivită și adăugând-o la timp la cocktail, îi poți face gustul unic, altfel rezultatul poate fi imprevizibil.

Gheața pentru cocktailuri poate avea un aspect diferit și poate afecta băutura în moduri diferite, de aceea este important să cunoașteți caracteristicile acestei componente și să o puteți utiliza corect. Pentru a obține gheață, este necesar să aveți un congelator sau un aparat de gheață care vă permite să obțineți o cantitate mare din această substanță prin expunerea apei la aer rece. Pentru a alege gheața potrivită pentru fiecare cocktail, este necesar să se facă distincția între principalele sale tipuri.

• Alimente. Poate fi sub formă de cuburi sau cilindri, făcute din apă purificată. Această opțiune este utilizată pentru orice cocktail-uri, băuturi și sucuri.
• Bucle sau formate. Se îngheață sub formă de cuburi de gheață de o anumită formă pentru a face băutura atractivă. Există degete, gheață cub și sub formă de pepite.
• înjunghiat. Are o formă neregulată sub formă de bucăți rupte. Se folosește atunci când se servesc alimente și băuturi pentru a le menține calde. Acest soi se topește rapid, așa că trebuie să-l gătiți chiar înainte de servire.
• Frappé. Granule mici de gheață care se folosesc pentru smoothie-uri cu fructe, băuturi spumante și acele opțiuni care se consumă cu un pai.
• Granulat. Biluțe de gheață cu un diametru de aproximativ 1 cm cu margini netede, care sunt folosite pentru a servi caviarul, șampania și alte feluri de servire.
• Extravagant. Gheață, în interiorul căreia sunt înghețate fructe, frunze sau cafea, care conferă cocktailului un gust și o aromă deosebită.
• Culoare. Pentru prepararea lui se folosesc sucuri de fructe care, în procesul de dezghețare a cuburilor de gheață, conferă băuturii un gust original și un aspect neobișnuit.
• Ridicat. Gheață mărunțită fin, care se obține prin măcinarea în blender. Este folosit ca substanță de răcire și, de asemenea, ca decor.

Există o mulțime de varietăți de gheață, așa că trebuie să știți cum să le obțineți, ce componente să folosiți pentru a le crea și în ce cazuri să adăugați la un cocktail.

Pentru a face un cocktail cu gheață delicios, este important să îl folosiți corect. Regula principală este ca gheața să umple tot spațiul liber al paharului. Dacă nu adaugi suficient, se va topi și dilua cocktailul în loc să-i adauge coaja.

Dacă se folosește un agitator în procesul de preparare a unui cocktail, atunci este, de asemenea, important să turnați o cantitate suficientă de gheață în el, astfel încât să se răcească complet conținutul. Dacă vrei să faci o băutură foarte gustoasă, atunci este necesar să pre-răciți paharul în sine și apoi să turnați lichid în el. Folosind aceste câteva reguli, poți pregăti băuturi foarte gustoase și variate pentru orice ocazie.

Pentru a pregăti cocktailuri delicioase, trebuie să cunoașteți rețetele pentru prepararea lor. Pentru a crea un „Mojito” fără alcool, trebuie să aveți la îndemână:

• lămâie sau lămâie;
• apă carbogazoasă;
• zahăr;
• mentă;
• gheaţă.

Lamaie sau lămâie și mentă, o lingură de zahăr sunt așezate într-un pahar, apoi conținutul este măcinat. Când totul este gata și a apărut o aromă plăcută, în pahar se toarnă apă spumante. Mai bine dacă este limonadă. Conținutul trebuie să umple recipientul puțin mai mult de jumătate, iar restul este completat cu cuburi de gheață. Coarda finală va fi decorarea băuturii cu frunze de mentă.

Pentru a pregăti un cocktail Saint Clement, aveți nevoie de:

• două portocale;
• lămâie;
• zahăr;
• apă;
• gheaţă.

De îndată ce zahărul se dizolvă, conținutul este îndepărtat de pe foc, iar coaja este zdrobită cu o lingură, după care este îndepărtată complet. Fructele se adaugă în siropul de zahăr, se frământă în el și se infuzează câteva ore. După ce timpul a trecut, trebuie să stoarceți sucul, strângeți bine pulpa și turnați lichidul într-un pahar, în care va fi deja gheață zdrobită. Pentru decor, puteți folosi felii de portocală sau lămâie.

Pentru a face smoothie cu pepene verde Licuado, aveți nevoie de:

• pepene;
• apă rece - 1 l;
• suc de 2 lime;
• miere de gheata.

Pulpa de pepene verde este tăiată în bucăți, oasele lovite. Masa finită trebuie umplută cu apă timp de 10 minute, după care excesul de lichid este scurs. Pulpa de pepene verde trebuie zdrobită cu o lingură de lemn, obținându-se suc de pepene, la care se adaugă suc de lămâie și miere. Băutura finită se toarnă într-un ulcior, după care se adaugă cuburi de gheață.

Există o mulțime de opțiuni pentru cocktailuri fără alcool cu ​​gheață. În procesul de preparare a acestora, pot fi utilizate atât versiunile obișnuite, cât și cele cu gheață carbonică.Cu ajutorul lor, puteți obține o băutură frumoasă, fumătoare și gustoasă.

În videoclipul de mai jos puteți găsi trei moduri de a face gheață pentru cocktailuri.