Cocktailuri cu ouă: cele mai bune rețete

Smoothieul cu ouă nu este o băutură foarte populară, dar este foarte gustos și sănătos. Prepararea lui nu este deosebit de dificilă și uneori chiar și fără utilizarea unui blender.

Smoothieul cu ouă are multe avantaje față de alte băuturi. Este destul de satisfăcător și, cu adăugarea de fulgi de ovăz sau pâine, poate înlocui chiar și o masă completă, de exemplu, micul dejun sau o cină târzie. O cantitate mare de proteine ​​saturează rapid corpul și creează o senzație de sațietate de lungă durată, prin urmare vă permite să pierdeți kilogramele în plus. Cocktailul cu ou restabileste puterea, fiind in acelasi timp usor absorbit de organism. Dacă utilizați numai proteine, atunci vasul va deveni sărac în calorii, ceea ce va ajuta din nou la reducerea excesului de greutate. Ouăle sunt bogate în aminoacizi și vitamine care au un efect benefic asupra stării generale a organismului.

În ceea ce privește efectele nocive, acestea pot apărea atunci când se bea un cocktail de către o persoană care suferă de boli ale tractului gastrointestinal. Disconfortul este posibil și atunci când luați o băutură înainte de culcare, deoarece în acest caz proteina nu va avea timp să fie digerată, iar dimineața va exista o senzație neplăcută de greutate.

Cheia pentru pregătirea corectă a unui cocktail cu un ou - folosind doar ingrediente de calitate. Laptele și ouăle trebuie să fie proaspete, iar legumele și fructele trebuie să fie coapte. Dacă perspectiva de a mânca un ou crud de găină este înfricoșătoare, atunci puteți înlocui cu ușurință componenta cu ouă de prepeliță mai puțin periculoase. Un smoothie cu ou se va dovedi mult mai aromat daca, in loc de condimente macinate, folosesti un baton de scortisoara sau pastaie de vanilie adevarata, care se zdrobesc chiar inainte de a le adauga. Pentru o consistență mai moale, se recomandă înlocuirea zahărului cu zahăr pudră.

Experimentând cu diferite rețete, puteți face un shake de ouă atât pentru un copil mic, cât și pentru un sportiv adult care este ocupat să câștige în greutate.

Ar trebui să începeți să vă familiarizați cu cocktail-urile cu ouă cu o băutură simplă făcută din lapte. Pe lângă două ouă, pentru gătit vei avea nevoie de câteva pahare de lapte, 100 de grame de zahăr granulat, o pungă de zahăr vanilat și ciocolată rasă. Ouăle trebuie spălate sub apă caldă, după care proteinele sunt separate de gălbenușuri. Galbenusurile se bat manual cu jumatate din tot zaharul folosit, iar albusurile se bat cu a doua jumatate intr-o spuma densa.

Substanța gălbenușului este așezată imediat în pahare, turnată cu lapte și amestecată. Deasupra este așezată o masă de proteine, iar desertul este presărat cu chipsuri ras sau pudră de cacao. În timpul gătirii, este important să vă asigurați că laptele nu este fierbinte.

Un cocktail delicios cu ouă poate fi făcut cu suc. Pentru a implementa rețeta, veți avea nevoie de 120 de mililitri de lapte pasteurizat, 20 de grame de zahăr granulat, 1 gălbenuș și suc de fructe în cantitate de 50 de mililitri. In primul rand galbenusul se macina cu zahar pana se obtine o substanta omogena. Apoi totul se toarnă cu lapte încălzit și se amestecă până când zahărul este complet dispersat. La sfârșit, sucul este turnat în băutură, iar cocktailul terminat se răcește la frigider pentru aproximativ 10-15 minute.

Cocktailul cu ouă de Anul Nou înseamnă, de obicei, smog de ouă, care este adesea confundat cu o băutură. "Mogul-mogul". Trebuie inteles ca Mogul-mogul este facut din galbenusuri de ou batute si zahar, iar mogul de ou are o reteta mult mai complexa. Un cocktail festiv clasic este preparat alcoolic și non-alcoolic. Pentru a pregăti o versiune sănătoasă a felului de mâncare, veți avea nevoie 400 de mililitri de lapte înlocuiți cu smântână 10 la sută, câteva ouă de pui, 2-3 linguri de zahăr pudră, un baton de scorțișoară și o cantitate mică de vanilie cu nucșoară. Procesul începe cu faptul că gălbenușurile sunt separate de albușuri și turnate într-un blender împreună cu zahăr și vanilie.

După ce se bate substanța de ou până la omogenizare, este necesar să o toarnă într-o cratiță și să o amesteci cu lapte și scorțișoară. Viitorul cocktail este pus pe foc mic și învechit aproximativ un sfert de oră cu amestecare constantă. În această perioadă este important să nu lăsați lichidul să fiarbă. După ce stingeți focul, conținutul tigaii trebuie amestecat încă câteva minute. După ce ai strecurat smogul de ouă din scorțișoară, îl poți servi la masă, stropit cu nucșoară.

Originalul este o băutură carbogazoasă cu un ou crud. Pentru prepararea lui este necesar 80 de mililitri de lapte, 20 de mililitri de suc de struguri, 50 de mililitri de apă gazoasă, 10 mililitri de sirop de zahăr și 1 ou de găină. În primul rând, toate ingredientele, cu excepția apei spumante, se bat timp de 15 secunde într-un robot de bucătărie. Cocktailul este turnat imediat în pahare și abia apoi se adaugă sifon.

Shake-urile proteice sunt de obicei alese de sportivi, deoarece acest produs contribuie la construirea musculară. De exemplu, este suficient sa bateti 5 proteine ​​si 3 nuci cu un blender timp de 30 de secunde. Apoi se adaugă o cantitate mică de nuci în bol și totul este din nou întrerupt. În loc de nuci, apropo, orice alt soi va fi potrivit. Această băutură trebuie consumată rece.

Cocktailul ou-banana este, de asemenea, iubit de sportivi. Este folosit pentru a crea 150 de mililitri de lapte, o banană și un ou de pui. În timp ce laptele este încălzit la 40 de grade, proteina este separată de gălbenuș. Apoi, proteina este combinată cu lichidul și batuta activ cu un blender de imersie. Treptat, la amestecul total trebuie adăugate felii de banană decojită. De regulă, după câteva minute de procesare, băutura poate fi servită la masă.

Puteți pregăti un cocktail de banane cu un ou chiar și fără ingrediente suplimentare. Luând un fruct și câteva ouă, trebuie doar uciși cu un dispozitiv special până când apare o spumă densă.

Puteți pregăti o băutură nu numai din pui, ci și din ouă de prepeliță. În acest caz, sunt necesare 500 de mililitri de lapte, 200 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de lapte praf, 100 de grame de smântână, 10 ouă de prepeliță și 1,5 linguri de miere lichidă. Toate componentele sunt încărcate imediat într-un blender și măcinate până când apare o substanță omogenă. Mierea, dacă este necesar, poate fi înlocuită cu dulceață sau lapte condensat. De asemenea, nu este interzisă adăugarea de fructe uscate.

Smoothie-urile cu ouă sunt grozave pentru a câștiga masă și, prin urmare, sunt indispensabile sportivilor de sex masculin, în special celor implicați în culturism. De exemplu, poate fi o băutură cu miere, preparată dintr-un pahar de chefir, un ou crud și o lingură de îndulcitor lichid. Ingredientele se amestecă și se stropesc cu nucșoară înainte de servire.

Potrivit pentru sportivi și băutură din fructe și legume. Necesar pentru gătit 1 ou, un mar mic, un morcov, o lingura de miere si un pahar de suc de struguri. Morcovii și merele se curăță de coajă și se dau pe răzătoare cu găuri mici. Apoi trebuie zdrobite imediat împreună cu oul până la o substanță asemănătoare piureului folosind un dispozitiv special. Sucul de struguri cu miere este introdus cu grijă în masa de ou-fructe și, dacă se dorește, bucăți de diferite nuci.

Este recomandat să începeți dimineața cu cocktail de ouă cu brânză de vaci. În acest caz, va trebui să utilizați 100 de grame de brânză de vaci, un pahar de lapte, 1 ou, 100 de grame de banane sau fructe și o lingură de miere lichidă. Pentru o mai mare sațietate, în băutură se toarnă 3 linguri de fulgi de ovăz. Toate componentele sunt amestecate într-un blender până la omogenizare.

Recomandat pentru creșterea în greutate cocktail de ouă cu citrice. Pe lângă o jumătate de pahar de suc de portocale, vei avea nevoie 150 de grame de lapte sau smântână grasă, gălbenușul unui ou crud, 50 de grame de ulei vegetal, o lingură de dulceață și sucul de la o jumătate de lămâie. Produsele bate ar trebui să dureze de la 1 la 3 minute la viteze medii.

Se poate crea chiar și un cocktail de ouă pentru sport cu legume. Dintre componentele necesare 1 cartof, 100 de grame de ciuperci uscate, 50 de grame de brânză procesată, 1 ou.

Pentru o consistenta mai placuta, puteti folosi maioneza de casa. Cu o seară înainte, ciupercile sunt înmuiate în apă caldă. Bucățile umflate a doua zi vor fi spălate și tocate mărunt. Apoi, ciupercile, cartofii și brânza procesată sunt măcinate într-un blender. La final li se adauga un ou cu maioneza, iar procedura continua pana se ajunge la o masa omogena.

Smoothie-urile cu ouă se sfătuiesc să fie consumate doar proaspete, așa că trebuie preparate, contând pe numărul necesar de porții, fără a face cioburi. Pentru a face cocktailul mai satisfăcător, puteți adăuga aproape orice fructe, fructe de pădure și nuci. Laptele prezent în compoziție se înlocuiește ușor cu iaurt sau chefir. Ca îndulcitori, sunt potrivite dulceața, mierea și ciocolata rasă. Băutura cu ouă trebuie consumată rece și cât mai încet posibil.

În următorul videoclip veți găsi o rețetă pentru un cocktail New Yorker cu whisky irlandez, sirop de rodie și un ou.