Cum să gătești compot de pepene verde?

Pepenii dulci și suculenți sunt iubiți de toată lumea. Cu ajutorul acestei boabe, vă puteți potoli rapid setea, precum și vă puteți împrospăta într-o zi fierbinte. Cu toate acestea, pepenele verde își pierde rapid atractivitatea. Pentru a-ți prelungi măcar puțin plăcerea și a-i simți gustul, poți găti un compot delicios și sănătos.

Chiar și o persoană fără experiență poate găti compot din pepene verde. La urma urmei, metoda de preparare a acestuia nu este prea complicată.

Mai întâi trebuie să tăiați pulpa de pepene verde în orice bucăți. Turnați apă în recipientul pregătit și puneți-o pe foc. Când dă în clocot, poți pune acolo pepene verde tocat, precum și zahăr și alte ingrediente, dacă sunt în rețetă. După 10-15 minute, compotul de pepene verde va fi gata.

Pentru ca compotul să fie gustos și parfumat, va trebui nu numai să alegeți pepenele potrivit, ci și să îl pregătiți corect. Boabele trebuie să fie coapte, dar în același timp să nu fie prea coapte. Într-adevăr, în acest caz, pulpa va fi slăbită și se va întinde pe tot bolul, ceea ce va face băutura să nu fie prea apetisantă ca aspect.

Spălați bine pepenele. Practic, compotul necesită doar pulpă, dar majoritatea gospodinelor nu aruncă coaja, ci o folosesc pentru a face dulceață.

După separarea cojii, pulpa trebuie tăiată în bucăți mai mari, iar apoi toate semințele trebuie îndepărtate din ele. Această muncă necesită timp, așa că cei cărora nu le place să facă acest lucru ar trebui să aleagă pepeni verzi cu o cantitate mică de semințe. După încheierea acestui proces, bucățile pot fi tăiate în bucăți mai mici, dar nu trebuie zdrobite prea mult. Dimensiunea optimă este de 3x4 centimetri.

Pentru a pregăti un compot de pepene verde delicios și parfumat, trebuie să respectați câteva reguli de gătit. Deoarece gustul compotului este neutru, pentru a-l face mai saturat, puteți pregăti o băutură cu adaos de lămâi, mere și chiar pepeni. Este permisă utilizarea mierii sau a zahărului granulat. Și pentru a echilibra ușor gustul compotului, i se adaugă fie suc de lămâie, fie acid citric.

Aceasta reteta nu este doar cea mai usor de preparat, ci si cea mai sanatoasa si delicioasa. Pentru a-l găti, va trebui să utilizați următoarele componente:

• 420 g - pulpa celui mai delicios pepene verde;
• 420 g - zahăr granulat;
• 2,5 l - apă purificată.

Metoda de preparare include mai multe etape.

1. Turnați apă purificată în vase pregătite în prealabil, puneți-o pe aragaz. Când dă în clocot, turnați zahăr în el și așteptați până se dizolvă complet.
2. După aceea, reduceți focul și gătiți siropul astfel încât să scadă în volum de exact de 2 ori.
3. Între timp, curățați și sâmburele pepenele. Apoi tăiați-o în bucăți aproximativ egale.
4. În siropul finit, adăugați bucăți de pepene verde mărunțit, aduceți din nou la fiert.
5. După aceea, focul poate fi stins, iar compotul poate fi pus la răcit.

Dacă combinați două astfel de tărtăcuțe gustoase și parfumate împreună, puteți obține compot cu un gust neobișnuit. În plus, poate fi folosit pentru a-ți potoli setea. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

• 350 g - pulpa celui mai copt pepene verde, precum și pepene galben;
• 120 g - zahăr;
• 800 ml - apă purificată;
• 1 st. l. - suc de lămâie.

Luați în considerare metoda de gătit.

1. Punem un recipient cu apa pe foc. Când dă în clocot, turnați zahăr granulat în el și gătiți siropul.
2. Între timp, este necesar să pregătiți pepenele și pepenele, după ce le curățați de coajă și semințe.
3. Apoi, puneți felii de pepene și pepene verde în sirop, aduceți totul înapoi la fierbere. La sfârșit, trebuie să turnați suc de lămâie și să opriți imediat focul.

Compotul din mere și pepene verde are câteva proprietăți utile. În primul rând, este diuretic și destul de fortificat. Pe lângă toate, potolește perfect setea. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 650 g - pulpă de pepene verde copt;
• 2 mere de marime medie;
• 3,5 litri de apă purificată;
• 100 g - zahăr.

Mai jos este metoda de preparare.

1. Să facem mai întâi siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați zahăr granulat. După aceea, siropul trebuie fiert de 2 ori.
2. Între timp, curățați pepenele, eliminând sâmburele din el. Apoi trebuie tăiat în bucăți mici.
3. Scoateți semințele de pe mere, apoi tăiați-le în felii mici.
4. Când siropul este gata, trebuie să-l umpleți cu bucăți fierte de mere și pepene verde.
5. Compotul trebuie gătit 15 minute.

De asemenea, vrei să te bucuri de cel mai delicios compot iarna. Pentru a face acest lucru posibil, trebuie să faceți pregătirile.

Această rețetă este pentru un borcan de 3 litri. Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele componente:

• 1 kg - pulpa unui pepene verde copt;
• 2 litri - apă curată;
• 500 g - zahăr granulat.

Metoda de gatire:

1. spălați pepenele verde, curățați-l de cruste și semințe;
2. tăiați-l în bucăți de la 4 la 5 centimetri;
3. intre timp, sterilizeaza borcanele de 3 litri;
4. apoi trebuie să puneți bucăți de pepene verde în ele;
5. umple totul cu apă fiartă;
6. dupa 20 de minute, trebuie scurs intr-o cratita si adaugati zaharul granulat;
7. dupa ce fierbe siropul trebuie fiert inca 5 minute, apoi turnat in borcane cu bucatele de pepene verde;
8. apoi trebuie să rulați borcanele, să le întoarceți cu susul în jos, să le înfășurați fie cu o pătură, fie cu un prosop.

Menta va da compotului nu numai aroma, ci si prospetime. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele componente:

• 60 g - zahăr granulat;
• 2,5 litri de apă curată;
• 650 g - pulpa de pepene verde;
• câteva crengute de mentă.

Metoda de gatire:

1. puneti o oala cu apa pe foc, asteptati pana fierbe;
2. se toarnă zahăr granulat și se fierbe;
3. puneți pulpa de pepene verde, tăiată în bucăți mici, precum și menta tocată mărunt, în sirop, amestecați bine toate componentele, lăsați la infuzat 25 de minute;
4. apoi compotul poate fi turnat în borcane presterilizate și rulat.

Puteți experimenta oricând, inclusiv în procesul de preparare a compoturilor. O astfel de băutură va fi deosebit de gustoasă și aromată dacă este gătită din pepene verde, prune și pepene galben.

Componente necesare:

• 500 g - pulpa unui pepene verde copt;
• 500 g - pepene galben decojit parfumat;
• 500 g - prune;
• 1,5 kg - zahăr granulat;
• 6 litri de apă purificată;
• 1 lingura - acid citric.

Mai jos este metoda de preparare.

1. Scoateți sâmburele de pe prune și curățați pepenii și semințele.
2. Tăiați totul în bucăți de dimensiuni egale.
3. Se pune o oala cu apa pe foc, se asteapta pana da in clocot. Turnați zahăr în el, fierbeți siropul până la 5 minute. Apoi adăugați fructe de pădure tocate, gătiți încă 15-20 de minute. La sfârșit, trebuie să adăugați acid citric și să fierbeți încă 2-3 minute.
4. In timp ce se pregateste compotul, puteti face sterilizarea borcanelor.
5. Aranjați fructele de pădure fierte în borcane, apoi turnați totul cu sirop. Un astfel de sortiment va avea un gust dulce-acrișor parfumat.
6. În continuare, băncile trebuie să fie rostogolite și întoarse cu susul în jos.
7. Apoi ar trebui să fie împachetate cât mai cald posibil. Pentru a face acest lucru, puteți folosi fie o pătură vată, fie prosoape din țesătură.

O astfel de băutură are nu numai un gust foarte plăcut, dar conține și o cantitate mare de vitamine utile. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 litri de apă purificată;
• 800-900 g - pulpă de pepene verde copt;
• 350 g - zahăr;
• 350 g - struguri, cel mai bine este să folosiți stafide.

Metoda de gătit constă din mai multe etape.

1. Mai întâi trebuie să aveți grijă de struguri - clătiți-i bine sub jet de apă, separați toate boabele de ramuri. Este necesar să vedeți că nu există struguri putrezi între ei.
2. Spălați pepenele verde, tăiați coaja și îndepărtați semințele. Apoi trebuie tăiat în bucăți mici.
3. Între timp, puneți o oală cu apă pe foc și puneți-o la fiert. După aceea, trebuie să adăugați zahăr granulat și să gătiți aproximativ 5-6 minute, astfel încât să ajungeți cu un sirop vâscos.
4. Adăugați fructele de pădure pregătite în tigaie și fierbeți-le încă 15 minute.
5. In timp ce se pregateste compotul, sterilizam borcanele. Puneți fructe de pădure fierte în ele, apoi turnați-le cu sirop.
6. În continuare, borcanele trebuie înfășurate cu capace, întoarse cu susul în jos și înfășurate strâns cu orice haine calde.

Pentru a economisi compot, trebuie să respectați câteva reguli. În primul rând, trebuie să sterilizați nu numai borcanele, ci și capacele.. Acest lucru trebuie făcut în orice fel: fie în baie de apă, fie în cuptor.

Cel mai bine folosit pentru spate borcane de 2 sau 3 litri. Spălați pepenele verde în apă caldă. Piesele de prelucrat trebuie depozitate într-un loc întunecat și răcoros, unde temperatura nu va fi prea ridicată. Poate fi o cămară, și o pivniță sau o pivniță, dacă este o casă privată.

Cum să gătești compot de pepene verde pentru iarnă, vezi următorul videoclip.