Rețete de compot de mentă

Menta, printre alte culturi horticole condimentate, este considerată un adevărat campion în ceea ce privește numărul de vitamine și acizi utili oamenilor. În plus, menta este o modalitate de a adăuga un gust savuros, picant și răcoritor la aproape fiecare băutură și fel de mâncare. În acest articol, te vei familiariza cu cele mai simple și delicioase rețete pentru prepararea compotului de mentă.

Menta este un ingredient universal în multe băuturi aromatice și, prin urmare, nu este nimic dificil în a crea compot de mentă chiar și pentru o gospodină începătoare. Aici trebuie să urmați doar regulile cheie ale gătitului, care pot fi aplicate la prepararea compotului cu orice alte fructe și condimente.

• Pentru gătit compot, este important să alegeți fructe și fructe de pădure proaspete, suculente și nu stricate - doar in acest caz aveti garantat o bautura gustoasa si bogata cu un postgust placut.
• Întotdeauna nevoie luați în considerare compatibilitatea gustului un anumit condiment cu restul ingredientelor din compot.
• La crearea de mentă se poate folosi compot atât frunzele individuale ale plantei, cât și lăstarii de mentă cu plăci de frunze. Principalul lucru este că verdeața este proaspătă și parfumată.
• Potrivit pentru compot de mentă numai lăstari tineri și frunze de mentă - aroma frunzelor adulte nu mai este atât de vizibilă, ceea ce poate afecta gustul băuturii.
• Când pregătiți compoturi cu mentă, trebuie să selectați numai borcane sterile si pre-preparate. Rețineți că sticla se poate crăpa din cauza unei scăderi puternice de temperatură.
• În timpul preparării compotului de mentă cu fructe de pădure care au o sâmbure, miezurile trebuie îndepărtate - in timp, vor da compotului un plus de astringenta. Dacă vorbim despre alte fructe și fructe de pădure, atunci trebuie și ele curățate, cozi de cal și alte resturi în exces.
• Pentru a elimina amărăciunea din coaja fructelor precum lămâia sau portocala, acestea sunt sfătuite înainte de tăiere. se opărește cu apă clocotită - acest lucru va elimina notele neplăcute din viitorul compot de mentă.

Există un număr mare de rețete diferite și delicioase de compot de mentă - gospodinele au învățat să combine gustul acestei plante cu aproape toate fructele, fructele de pădure și chiar legumele. Versatilitatea mentei a făcut posibilă crearea de băuturi picante, răcoritoare și chiar liniștitoare.

Compotul de mentă cu lămâie va atrage iubitorii de ceai sofisticat și liniștitor. Pe lângă gustul interesant, acest compot poate fi considerat un adevărat elixir de vindecare pentru răceli și boli virale.

Ingrediente:

• menta - 50 de grame;
• 1 lămâie medie;
• 10 grame de melisa proaspata;
• 2 vârfuri de cuișoare măcinate;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 2 litri de apă obișnuită;
• 200 de grame de zahăr granulat.

Procesul de gatire:

• lămâia se toarnă cu apă clocotită, apoi se taie în bucăți mici;
• bucatele de lamaie tocate, impreuna cu apa si zahar, se pun la fiert intr-un recipient metalic;
• in momentul fierberii se adauga in tigaie menta tocata si melisa, dupa care totul se amesteca si se aduce din nou la fiert (cam 5 minute de fiert);
• un recipient cu compot este scos într-o cameră răcoroasă, apoi se adaugă miere în compot după gust sau condimente;
• imediat ce compotul s-a racit, il filtram intr-un recipient separat si il punem la frigider pana se consuma.

Adăugarea de aronia sau aronia la compotul de mentă îi va oferi un gust bogat, profund și ușor acidulat pe care doar gurmanzii adevărați îl pot aprecia.

Ingrediente principale:

• 3 căni boabe de aronia;
• 2 crengute mari de menta;
• 400 de grame de zahăr.

Gătit:

• înainte de gătit, verdețurile sunt sfătuite să se clătească bine și să se usuce puțin pe o tavă de copt;
• crenguțele de mentă și boabele de aronia sunt așezate pe fundul unui borcan de trei litri, apoi se toarnă cu apă clocotită, se adaugă zahăr;
• banca se lasa asa 25-30 de minute;
• de îndată ce băutura s-a preparat puțin, se toarnă într-o cratiță împreună cu menta și fructe de pădure și se aduce din nou la fierbere;
• după fierbere, compotul, împreună cu cratita, se scoate într-o cameră răcoroasă, unde se infuzează și se așteaptă să se răcească complet timp de 24 de ore, apoi se filtrează prin pânză de brânză.

Pentru cei care își doresc un compot parfumat, vitaminic și bogat, cu o ușoară acrișoare, tandemul de mentă cu cireșe, agrișe și căpșuni este ideal. Pregătirea acestui compot nu vă va lua mai mult de o oră.

Ingrediente necesare:

• căpșuni dulci proaspete - 0,5 kg;
• cireș roșu - 200 de grame;
• agrișe - jumătate de pahar;
• 2 litri de apă obișnuită;
• două sute de grame de zahăr;
• 10 grame de frunze de mentă.

Procesul de gatire:

• fructele de pădure și menta sunt spălate temeinic, toate sâmburii de cireșe sunt îndepărtate;
• boabele sunt așezate pe fundul unui borcan de trei litri și acoperite cu zahăr, acoperite cu frunze de mentă deasupra;
• într-un recipient separat, apa se aduce la fierbere, apoi jumătate se toarnă într-un borcan, care se lasă apoi o jumătate de oră;
• dupa o scurta infuzie, se scoate menta din borcan, iar fructele de padure se toarna cu restul de apa clocotita;
• borcanele sunt învelite în material textil, rulate și așezate cu susul în jos pe podea pentru răcire și infuzie.

Compot de mure cu mentă le va părea cunoscătorilor de succes de un gust delicat și bogat. În plus, toată lumea este conștientă de gustul și proprietățile medicinale ale murelor, care pot fi un plus plăcut la orice fel de mâncare.

Pentru a face compot de mentă și mure, veți avea nevoie de:

• 50 de grame de mentă;
• 2 pahare obișnuite de mure;
• 1 kg de căpșuni proaspete;
• 1 kg de zahar - se poate adauga dupa gust.

Gătit:

• toate fructele de pădure sunt spălate, coada de cal și verdeața sunt îndepărtate din mure și căpșuni;
• frunzele de mentă se spală, apoi se usucă și se taie în bucăți mici;
• 2 litri de apă se pun la fiert, apoi se adaugă zahăr în apă;
• după ce zahărul s-a dizolvat, fructele de pădure se adaugă în tigaie;
• apa dulce cu fructe de padure se incalzeste la foc mic in urmatoarele 10 minute;
• la sirop se adauga frunze de menta, dupa care lichidul se aduce la fiert si se fierbe la foc mic 2-3 minute;
• compotul se toarnă în borcane sau recipiente, închise cu capace, după care ar trebui să așteptați răcirea naturală.

Compotul de mentă cu zmeură nu va fi atât de dulce, ci fraged și original.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 pahare pline de zmeura proaspata;
• 1,5 căni de zahăr granulat;
• 2-3 ramuri sau 50-60 de grame de mentă;
• acid citric și miere după gust.

Procesul de gatire:

• toate boabele sunt spălate sub jet de apă și curățate de resturi, ramurile de mentă sunt, de asemenea, spălate și uscate;
• fructele de pădure pregătite sunt așezate pe fundul unui borcan de trei litri, apoi zahăr;
• pe fructe de pădure se pun ramuri de mentă, după care puteți adăuga puțin acid citric în borcan - în vârful cuțitului;
• borcanele cu fructe de pădure și mentă se umplu până la vârf cu apă clocotită, se rulează cu capace și se răstoarnă cu capacele în jos;
• recipientele se acoperă cu prosoape și se infuzează până când compotul se răcește complet.

Portocala și menta pot părea ingrediente incompatibile pentru o băutură, dar de fapt sunt capabile să creeze un tandem răcoritor, dulce și sofisticat de aromă și gust pe care chiar și gurmanzii îl vor aprecia.

Pentru un astfel de compot veți avea nevoie de următoarele componente:

• 1,8 litri de apă obișnuită;
• 1 portocală mare - atunci când folosiți portocale, concentrați-vă pe soiurile dulci de fructe;
• un pahar de zahăr;
• 40-50 de grame de mentă sau 3-4 crenguțe;
• 400 de grame de struguri dulci.

Procesul de gatire:

• portocalele și strugurii sunt spălate bine, portocala este curățată de coajă și apoi tăiată în cercuri;
• strugurii sunt așezați pe fundul cratiței, apoi se toarnă cu apă și se aduc la fierbere;
• zahărul și menta se adaugă în sirop - în timp ce lichidul este amestecat regulat;
• dupa 5 minute de fiert la foc mic, in sirop se adauga cani de portocale, tigaia se lasa la foc mic 2-3 minute, dupa care se ia compotul de pe foc si se asteapta sa se raceasca.

Nu este nimic dificil în prepararea compotului de mentă pentru iarnă - absolut orice rețetă de compot de mentă cu orice ingrediente poate fi folosită pentru asta.

Cum să gătești compot cu mentă pentru iarnă, vezi următorul videoclip.