Alergia la hrișcă: cauze, simptome și recomandări ale medicilor

Hrișca conține până la 16-19% proteine, care pot provoca alergii. În același timp, o reacție negativă a sistemului imunitar poate apărea nu numai la un sugar în timpul hrănirii complementare, ci chiar și la un adult. Simptomele unei reacții alergice, care nu pot fi prevenite, apar în decurs de 24 de ore. Apariția unui proces patologic indică o reacție enzimatică a proteinelor conținute de hrișcă.

Hrișca este considerată un produs hipoalergenic care poate fi introdus ca unul dintre primele alimente complementare pentru un sugar. În același timp, hrișca se caracterizează printr-un conținut ridicat de compuși proteici: albumine, globuline și prolamine. Ele pot provoca o reacție alergică. Cu toate acestea, acest diagnostic este confirmat doar la 1% dintre pacienți.

O alergie la hrișcă la sugari apare din mai multe motive.

• Respingerea proteinelor. Sistemul imunitar al copilului se adaptează doar la apariția unor noi substanțe în plasma sanguină, așa că poate număra proteinele ca toxine sau corpuri patogeni. Ca urmare, va avea loc o reacție biologică sau enzimatică la proteine, ceea ce duce la apariția simptomelor de alergie.
• Prezența unui alt alergen. În timpul polenizării, polenul de hrișcă poate rămâne pe crupe.Prin urmare, atât un copil, cât și un adult cu intoleranță individuală la polenul vegetal pot experimenta o reacție negativă a sistemului imunitar.
• Transportul și depozitarea necorespunzătoare a produsului. Cu un exces de căldură și umiditate în încăperea în care au fost păstrate boabele, pot apărea mucegai sau colonii de microorganisme patogene.
• Tratarea plantei cu pesticide, care sunt depozitate în hrișcă. Compușii sintetici conținuti în produs sunt toxici pentru organism. Prin urmare, dacă intră în sânge, se poate dezvolta o reacție imună negativă.
• Adăugarea de condimente, arome sau coloranți la hrișcă. Condimentele conțin uleiuri esențiale care pot declanșa alergii. Pentru a reduce riscul de a dezvolta alergii, trebuie să supuneți vasele unui tratament termic ridicat. În plus, ar trebui să încetați să adăugați alergeni puternici la alimente: combinați hrișca cu pește sau condimente.

Hipersensibilitatea la hrișcă poate apărea chiar și la un adult. Grupul de risc include pacienți cu astm bronșic, persoane care abuzează de produs, pacienți cu rinită alergică. În acest caz, sugarii sunt cel mai adesea afectați. Introducerea timpurii a alimentelor complementare afectează negativ starea fragilă a sistemului lor digestiv și imunitar. Riscul de a dezvolta o reacție alergică la hrișcă la un copil crește dacă organismul său refuză să accepte carne, produse lactate și sunt bogate în proteine. Pentru a preveni apariția alergiilor, mama copilului Ar trebui să ții un jurnal alimentar.

În cazuri rare, o sensibilizare crescută apare la persoanele cu predispoziție genetică de a dezvolta o alergie la hrișcă.O reacție încrucișată poate apărea dacă, pe lângă hrișcă, o persoană a mâncat alune, cartofi sau orez alb.

O reacție alergică poate fi cauzată de făina de hrișcă sau glutenul conținut de cereale. Dacă copilul nu a consumat terci de hrișcă în timpul zilei, este necesar să se uite la compoziția amestecului de lapte. Pulberea uscată poate conține și făină de hrișcă. Pentru a preveni apariția simptomelor alergice, fiecare produs nou trebuie introdus treptat în alimentația copiilor. Dacă apar dermatită alergică și alte semne de intoleranță individuală la produs, hrișca ar trebui exclusă din meniu.

Odată cu dezvoltarea unei alergii tipice la adulți, apar următoarele simptome:

• strănut, tuse uscată și scurgerea unui lichid limpede din nas;
• roșeață a ochilor, lacrimare crescută;
• apariția pe piele a petelor roșii, papule sau vezicule cu lichid, însoțite de mâncărime;
• pleoapele se umflă și mâncărime;
• există o inflamație a limbii, a membranei mucoase a faringelui;
• intr-o situatie dificila apare edemul lui Quincke.

Tabloul clinic în unele cazuri este completat de o reacție negativă a sistemului digestiv. Greața, vărsăturile și tulburările de scaun pot indica edem intestinal. Gastroenterita se dezvoltă ca parte a unei reacții alergice severe și nu este tratată cu antibiotice.

Rareori, persoanele cu intoleranță individuală la produs pot dezvolta simptome alergice atipice:

• oboseală crescută;
• slăbiciune musculară, mialgie, dureri articulare;
• dureri de cap și amețeli;
• distragerea atenției, pierderea concentrării;
• o creștere a temperaturii la 37-38 ° C datorită dezvoltării unui proces inflamator puternic.

Simptomele atipice pot apărea imediat după consumul de hrișcă, dar în majoritatea cazurilor, semnele dezvoltării alergiilor sunt confundate cu manifestările clinice ale bolilor cronice. Slăbiciunea musculară, durerea la nivelul articulațiilor și temperatura ridicată ne fac să ne gândim la apariția unei patologii infecțioase acute.

La un adult, după utilizarea hrișcii, în cazuri rare, încep să se producă imunoglobuline de tip G. După o creștere a titrului de anticorpi din sânge, apar simptomele unei reacții alergice latente:

• dificultate la urinare, durere în zona pelviană;
• greață, creșterea formării de gaze în intestine, greutate în stomac;
• mâncărime și erupție cutanată pe piele, descuamarea pielii;
• scăderea răspunsului imun.

O alergie la un copil se poate dezvolta atât treptat, cât și brusc. În acest din urmă caz, o reacție negativă a sistemului imunitar are loc în decurs de 30 de minute după consumul de hrișcă. Pentru apariția alergiilor cronice, copilul trebuie să fie constant în contact cu alergenul. Această situație este tipică pentru locuitorii din Japonia și Coreea, unde pernele sunt umplute cu coji de hrișcă.

Copiii dezvoltă următorul tablou clinic:

• pe față apare diateza, reprezentată de o erupție cutanată;
• evacuarea unui lichid limpede din nas, posibila dezvoltare a rinitei alergice;
• tulburări ale tractului gastro-intestinal;
• lăcrimare crescută, conjunctivită, roșeață a ochilor;
• dificultăți de respirație, bronhospasm;
• șoc anafilactic sau angioedem;
• angioedem al intestinului;
• inflamația mucoaselor cavității bucale;
• oboseală rapidă;
• tulburari ale somnului;
• strănut și tuse regulate.

Comparativ cu un adult copilul nu tolerează cursul patologiei. Devine neliniștit și iritabil, atrage atenția asupra lui cu ajutorul plânsului. Dacă apar mai multe simptome, trebuie să contactați un endocrinolog, un pediatru sau un alergolog. După ce se pune diagnosticul, medicul va prescrie antihistaminice pentru copii. Este strict interzis să cumpărați singur medicamente pentru un sugar. Doza greșită poate dăuna sistemului imunitar al copilului.

Cu o apariție regulată a unui tablou clinic al unei alergii, este necesar să mergeți la spital pentru o examinare completă. Dacă se suspectează o reacție negativă la hrișcă, un adult poate fi supus unor teste de alergie. Grudnichkov ar trebui să fie prezentat unui număr de specialiști înalt specializați: un imunolog, un gastroenterolog și un alergolog. Tratamentul nu este necesar dacă reacția alergică nu este acută. Când apare o erupție cutanată care nu provoacă disconfort copilului, în 85% din cazuri reacția negativă a organismului la hrișcă se datorează imaturității sistemului imunitar al copilului.

Atunci când atribuie examinărilor de laborator și instrumentale unui copil, o mamă care alăptează ar trebui să excludă din meniul ei orice alimente care pot dezvolta o alergie. Dacă bebelușului i-au fost deja introduse alimente complementare, este necesar să excludeți din dieta sa hrișca și amestecurile de nutrienți care conțin hrișcă.

Ca parte a tratamentului terapeutic, este necesar să se respecte următoarele recomandări:

• dați copilului antihistaminice într-o doză strict prescrisă pentru a ameliora simptomele alergice;
• excludeți potențialii alergeni din dieta copiilor pentru a preveni reacțiile încrucișate: aditivi alimentari, condimente, pește, alune, cartofi;
• dacă excluderea altor produse nu ajută, este necesar să se limiteze utilizarea sau să refuze complet să se ofere copilului hrișcă;
• urmați cu strictețe dieta hipoalergenică prescrisă de medicul curant.

Pentru a trata un copil, un specialist poate prescrie antihistaminice cu acțiune generală sau locală. Primele se prezintă sub formă de siropuri sau soluții de picături pentru administrare orală. Sunt prescrise copiilor sub 3 ani. Pentru a calma mâncărimea și erupțiile cutanate, se prescriu unguente antihistaminice, care au un efect antiinflamator și sedativ asupra pielii. Când apare edemul lui Quincke, trebuie să chemați o ambulanță.

Pentru a ameliora simptomele alergiei, nu poți da bebelușului remedii populare. Trebuie amintit că sistemul imunitar al copilului rămâne încântat. Metodele de tratament netradiționale se bazează pe utilizarea remediilor pe bază de plante, care sunt alergeni puternici. Conțin acizi organici și uleiuri esențiale.

Pentru informații despre dacă persoanele cu intoleranță la gluten pot mânca hrișcă, vedeți următorul videoclip.