Cum se măsoară greutatea hrișcii, indicată în grame?

Popularitatea hrișcii este foarte mare și în fiecare zi o gătesc sute de mii de case. Dar cei care încep pentru prima dată să se alăture acestui produs, sau chiar gătitul în general, pot întâmpina anumite probleme. Poate fi dificil de măsurat cantitatea exactă de produs conform rețetei dacă nu există cântare sau nu sunt în funcțiune.

Folosind acest tacâmuri, măsurarea cantității potrivite de cereale uscate este foarte simplă. Nici măcar nu este necesar să se țină cont de greutatea exactă în grame. Este suficient să rețineți că 3 porții standard sunt 1 pahar (200 g). Cu o pregătire pricepută, jumătate din această sumă este suficientă pentru două persoane. Dar pentru a obține cel mai competent calculat preparatul în sine, desigur, aceste informații nu sunt suficiente.

O sticlă fațetată standard cu o margine deasupra are o capacitate de 250 cu. cm.Dacă îl umpleți până la margine, puteți pune 210 g de sâmburi nemăcinați, iar dacă aduceți stivuirea doar pe o fâșie orizontală, cantitatea de cereale va fi exact de 200 g. Pentru așa-numitul prodel, indicatorii sunt mai puțini - 160 și, respectiv, 155 g.

Rezervorul din sticlă fațetată arată, desigur, mult mai bine decât omologul din plastic. Dar acesta din urmă este mai ușor și mai ieftin și este mai frecvent în bucătării. Masa de cereale plasată într-un pahar depinde de volumul acestuia. Pentru cel mai popular tip de produs - sâmburi - indicatorii sunt următorii:

• într-un volum de 250 ml se pun 210 g cereale;
• un pahar de 200 ml nu poate stoca mai mult de 170 g;
• iar dacă capacitatea sa este limitată la 100 ml, se va dovedi să pună acolo doar 85 g de hrișcă.

Dar într-o cratiță, o tigaie, mulți schimbă hrișca nu cu pahare, ci cu linguri. Într-o lingură umplută fără tubercul, există aproximativ 19 g de produs. Având în vedere acest lucru, puteți umple orice recipient de capacitate necunoscută cu ajutorul lingurilor și apoi faceți un calcul simplu. Dar trebuie să ne amintim că masa de cereale din partea de culegere poate varia de la 17 la 23 g. Este afectată de umiditate, varietate și cât de activ este culeasă hrișca; totuși, ca o primă aproximare, cel puțin 50, cel puțin 260 g de produs pot fi selectate cu o precizie acceptabilă pentru gătit.

Tot ceea ce tocmai s-a spus se aplică doar unui produs uscat cumpărat din piață sau dintr-un magazin. Dar după gătit, masa vasului plasat în aceleași recipiente se schimbă vizibil. Să fie necesar ca într-o farfurie să fie 100 de grame. Este foarte posibil să determinați cantitatea potrivită de terci fără a utiliza cântare. În unele cazuri, folosesc... aspectul - este suficient să vă imaginați cum arată masa dorită de terci și să o comparați cu un obiect care este accesibil ochiului.

Dar bucătarii amatori și experimentați au o altă modalitate de a rezolva problema. Același tacâmuri care se folosesc pentru măsurarea hranei uscate vine în ajutor.

Pentru a măsura 150, 250, 300 g sau orice altă cantitate, puteți folosi cele mai comune linguri și lingurițe. Când cântăriți cerealele fierte în apă în acest fel, este absolut imposibil să faceți o „alunecare”. În ciuda dimensiunii aparent mici, această proeminență poate distorsiona evaluarea. O lingurita contine 5 ml de hrisca fiarta, iar o lingura contine 15 ml. Acum rămâne doar să aflăm care este masa de 1 ml.

Puteți afla mai multe despre cum să măsurați greutatea hrișcii indicată în grame în următorul videoclip.