Cât de delicios să gătești hrișcă pentru garnitură?

Terciul de hrișcă este un preparat foarte gustos și sănătos, iubit de mulți încă din copilărie.

Un produs care conține multe substanțe utile este recomandat pentru diete și boli de sânge. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din CSI, ușor de preparat, consistent și sărac în calorii. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui. Terciul de hrișcă este bun pentru micul dejun, prânz sau cină, va fi pe orice masă de sărbători.

Luați în considerare cât de gustos este să gătiți hrișcă pentru o garnitură și dați-i un fel de coajă.

Oricât de simplu este hrișca de preparat, nu strica să înveți câteva secrete ale preparării ei. Se întâmplă adesea ca, după gătire, boabele să se lipească între ele, căpătând un aspect nu foarte apetisant. Pentru a nu mai întâmpina această problemă și pentru a găti corect terci de hrișcă, puteți folosi mai multe metode.

• Ulei vegetal. Câteva picături de ulei de floarea soarelui după ce terciul a fiert îi vor da friabilitate și vor îmbunătăți gustul.
• Calcinare. Prăjirea fasolei înainte de gătire, deși este nevoie de timp suplimentar, cu siguranță va face vasul finit mult mai gustos.
• Ustensile groase. Bucătarii recomandă folosirea fontei sau a cazanelor în timpul gătitului de hrișcă pentru a găti cel mai sănătos și bogat terci.
• Apă. Se recomandă utilizarea numai a apei filtrate fără impurități.
• Așteptările justifică rezultatul. Pentru ca felul tău de mâncare să capete un gust și mai bogat și mai pronunțat, după gătire, acesta va sufla pentru a lăsa terciul să se infuzeze. Luați-l de pe foc, înfășurați-l într-un prosop cald, acordați-i douăzeci de minute, iar rezultatul vă va surprinde plăcut pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră.

După ce v-ați dat seama cum să gătiți corect terci, puteți vorbi despre cât de neobișnuit este să-l gătiți ca garnitură. Indiferent cât de gustos este singur, acest gust devine plictisitor în timp, iar terciul uscat este plictisitor și nimeni nu vrea să-l folosească des în forma sa obișnuită.

Iată câteva rețete pe care le poți folosi pentru a pregăti un preparat foarte gustos și sănătos.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• boabe de hrișcă;
• ceapă;
• morcov;
• ulei vegetal;
• condimente.

Cerealele trebuie înmuiate în apă și lăsate să stea pentru a scăpa de resturile. Apoi se toarnă într-o cratiță și se toarnă apă în proporții de 1: 2. Se fierbe ca de obicei: mai întâi se aduce la fierbere și se adaugă condimente, apoi se acoperă 15-20 de minute.

În timp ce terciul se gătește, legumele trebuie spălate și curățate de coajă, tăiate în bucăți mici, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră. Se pune într-o tigaie preîncălzită și se prăjește până se rumenește, adăugând piper sau alte condimente dacă se dorește.

Când te-ai săturat de clasicul pilaf de orez, îl poți înlocui cu un fel de mâncare atât de neobișnuit precum pilaful fără carne. Poate fi consumat în timpul postului, precum și în timpul dietei, deoarece are un conținut scăzut de calorii și foarte sănătos. Și, de asemenea, este neobișnuit de ușor de preparat, orice gazdă începătoare se poate descurca.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• boabe de hrișcă;
• ceapă;
• morcov;
• ciuperci proaspete sau congelate;
• usturoi;
• ulei vegetal;
• condimente.

Gătitul ar trebui să înceapă cu spălarea legumelor sub apă și curățarea lor de coajă. În primul rând, trebuie să turnați ulei în tigaie și să-l încălziți la temperatura necesară, apoi să gătiți legumele într-o anumită ordine.

Mai întâi, ceapa tăiată subțire trebuie rumenită, apoi adăugați morcovi la ea cu paie. Ciupercile tăiate mărunt se adaugă la sfârșit și se fierb până când umezeala se evaporă. În același timp, se adaugă sare și piper, precum și alte condimente după dorință.

Legumele gata trebuie transferate într-un cazan cu pereți groși, turnați hrișcă în același loc, turnați două pahare de apă filtrată și gătiți timp de jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, pentru un gust mai pronunțat, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat mărunt.

Înainte de servire, pilaful poate fi ornat cu crenguțe de pătrunjel sau mărar. Masa dietetică este gata.

O altă opțiune pentru a găti hrișcă la cină. O mâncare caldă copioasă pentru întreaga familie, care va fi atât de plăcut de mâncat după o zi grea de muncă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• boabe de hrișcă;
• cârnați fierți;
• ceapă;
• morcov;
• ulei vegetal;
• condimente.

Cerealele trebuie spălate, curățate de resturi, turnate cu apă și fierte sub capac fără a se amesteca.

Se pun legumele tocate intr-o tigaie preincalzita cu ulei de floarea soarelui si se prajesc la foc mediu 7-9 minute, avand grija sa nu se arda. Adăugați sare, piper și alte condimente după gust.

După ce ceapa a căpătat o nuanță aurie, la legume trebuie adăugat cârnați tăiați în bucăți mai mari. Este mai bine să-l luați fiert, deoarece va fi prăjit până devine crocant, în timp ce servitul sau salamul va deveni pur și simplu mai uscat și mai tare.

După ce s-a rumenit cârnatul, se toarnă hrișca pregătită într-o tigaie, se amestecă cu prăjeala și se lasă sub capac, luând-o de pe foc pentru a se infuza. O cină copioasă și delicioasă este gata.

Terciul de hrișcă este bun nu numai pentru cină, ci și dimineața, când este nevoie de putere înainte de muncă sau de studiu. Pentru a pregăti un mic dejun ușor, dar în același timp consistent și gustos, veți avea nevoie de:

• boabe de hrișcă;
• ouă de pui;
• ceapă;
• ulei vegetal;
• condimente.

Hrișca trebuie spălată cu apă, sortată, turnată într-o cratiță, turnată cu apă și fiartă până se înmoaie.

Două-trei ouă trebuie sparte, se bat până se omogenizează cu un tel, adăugând sare și piper. Se toarnă amestecul pregătit într-o tigaie preîncălzită și se prăjește, amestecând regulat cu o spatulă de lemn.

În paralel, tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie separată până devine rumenă și moale.

Bucățile de omletă și ceapă se adaugă în terci de hrișcă după gătire, se amestecă și se lasă sub capac timp de 10-15 minute la infuzat. Un mic dejun simplu, dar foarte gustos și bogat va oferi o explozie de energie pentru întreaga zi.

Unicitatea acestei cereale este că este combinată cu aproape orice produs și poate fi folosită și ca desert. Oricât de folositor și familiar este fulgii de ovăz pentru micul dejun, uneori îl poți înlocui cu hrișcă dulce, care va fi la fel de gustoasă și originală.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• boabe de hrișcă;
• unt sau ulei vegetal;
• sare și zahăr;
• curmale, stafide, caise uscate, alte fructe uscate;
• orice nuci - nuci, migdale, alune.

Fructele uscate trebuie spălate bine și lăsate în apă aproximativ o jumătate de oră. După ce trebuie tăiate în bucăți de dimensiune medie, astfel încât gustul lor să se simtă în vasul finit.

Curățați nucile de coajă și tăiați-le dacă este necesar.

Turnați cerealele, fructele uscate și nucile într-o cratiță și aduceți la fierbere. Zahărul trebuie adăugat doar în cantități mici, deoarece terciul va fi deja dulce din cauza fructelor. Adăugați puțină sare pentru gust.

Apa nu trebuie luată ca de obicei, una-două, ci puțin mai mult, deoarece fructele uscate vor absorbi o parte din ea. Sub capac, vasul este gătit timp de douăzeci de minute, după care este servit pe masă.

Micul dejun delicios și sănătos este gata.

Cum să gătești hrișcă delicioasă, vezi următorul videoclip.