Cum să umpleți hrișca cu apă noaptea?

Hrișca este o cereală răspândită, dar, datorită aromei sale specifice, nu le place tuturor adulților și copiilor. În ciuda acestui fapt, beneficiile hrișcii nu au fost niciodată puse la îndoială: având o cantitate imensă de substanțe importante pentru corpul uman, este considerată pe bună dreptate un produs cu conținut scăzut de calorii. Acest fapt se datorează multor diete bazate pe hrișcă.

Pe lângă avantajele remarcate ale hrișcii, persoanele care duc un stil de viață activ o iubesc pentru viteza și ușurința în preparare. Să ne uităm la ce folosește hrișca și cum să o gătim corect, păstrând în același timp beneficiile produsului.

Hrișca este foarte bogată în fier, așa că persoanele cu un indice scăzut de hemoglobină încearcă să includă această cereală în dieta lor zilnică, ceea ce este destul de justificat. În plus, hrișca, ca produs de origine vegetală, este bogată în fibre, care normalizează funcționarea tractului gastrointestinal.

Pe lângă fier, cerealele conțin vitamine din următoarele grupe:

• PP, care scad nivelul zahărului din sânge și normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
• E, întărirea și curățarea vaselor și capilarelor;
• B, responsabil de funcționarea sistemului nervos, îmbunătățind starea pielii și a tenului.

Conținut în cereale și un număr mare de minerale: potasiu (promovează eliminarea excesului de lichid din organism), cupru (întinerește organismul), calciu (întărește unghiile și părul), zinc (responsabil de creșterea celulelor) etc.

Hrișca este denumită popular „cereale instantanee”, care se dublează sub influența lichidului sau a căldurii, care, desigur, trebuie luate în considerare în timpul utilizării (se recomandă să luați două pahare de lichid pentru un pahar de hrișcă). În mod tradițional în Rusia, cerealele erau preparate din cerealele menționate cu lapte, apă, cu și fără carne, adăugând diverse condimente la discreția lor. Situația de astăzi nu s-a schimbat în principiu, dar odată cu dezvoltarea conceptului de alimentație sănătoasă, abordarea gătirii cerealelor s-a schimbat. Astăzi nu sunt doar fierte, ci și aburite în diferite moduri, care sunt prezentate mai jos.

De exemplu, dacă luăm aceeași fibră, atunci o sută de grame de terci aburit conține 11 grame (rată zilnică - 20) și fiert - 4 grame. Indicatorul caloric este, de asemenea, semnificativ diferit: o sută de grame de produs fiert va conține 300 de kilocalorii, în timp ce aceeași cantitate de cereale la abur are 100 de kcal.

Astfel, preparatele preparate din hrișcă la abur sunt foarte satisfăcătoare, dar nu bogate în calorii. Dar acest lucru nu le permite să fie consumate fără măsură, deoarece cu utilizare frecventă (mai des de 2-3 zile), ele pot afecta negativ organismul.

• În primul rând, se vor face simțite fibrele, al căror exces în organism provoacă indigestie.
• Crupa nu are un efect secundar pronunțat, dar nu trebuie abuzat de persoanele care suferă de hipertensiune arterială, coagulare crescută a sângelui.
• Rareori, dar se întâmplă ca și cele mai utile produse în unele cazuri să poată provoca alergii (mai ales la femeile însărcinate). Și hrișca o poate provoca.

Dintre numeroasele opțiuni pentru înmuierea hrișcă, este imposibil să o alegeți pe cea ideală. Unii o fac cu apă rece, în timp ce alții o fac cu apă clocotită. Sunt cei care preferă să o facă pe chefir, în timp ce alții adaugă doar câteva linguri din el în apă la înmuiere. Cineva recomandă să păstrați vasul timp de aproximativ 12 ore, iar cineva susține că 30 de minute vor fi suficiente. Pentru a înțelege sfaturile ambigue, trebuie să acordați atenție recomandărilor experților, proprietăților cerealelor și nevoilor dumneavoastră.

• După cum s-a menționat mai sus, principala recomandare este de a nu expune cerealele la efecte termice, ceea ce reduce semnificativ cantitatea de nutrienți. Prin urmare, dacă doriți să obțineți cel mai sănătos fel de mâncare, ar trebui să renunțați la abur în apă clocotită și să vă opriți la apă rece.Cel mai probabil, în apă rece, crupele se vor umfla mult mai mult decât în ​​apa fierbinte, prin urmare, pentru ca miezul să se umfle, așa cum se spune, „până la pământ”, este mai bine să umpleți hrișca cu apă peste noapte.

• Fiind la orice dietă, îmi doresc foarte mult să diversific cumva dieta. Dacă aceasta este o dietă cu hrișcă, atunci puteți adăuga câteva linguri de chefir 1% la cereale, umplute cu apă rece noaptea, ceea ce va da felului de mâncare o ușoară acru (mai ales dacă ați refuzat și mirodeniile).
• De asemenea, se întâmplă să nu ții nicio dietă, ci doar să simți o lipsă acută de timp, ducând un stil de viață activ. Apoi umpleți un pahar de hrișcă cu două pahare de apă clocotită peste noapte într-un termos pentru primul și al doilea fel, adăugând acolo toate condimentele de care aveți nevoie. Dimineața veți obține mai mult de jumătate de litru de terci de hrișcă cald, care, apropo, poate fi folosit conform rețetei obișnuite, de exemplu, cu adăugarea de tocană sau sos.

Dar zilele de post bazate pe hrișcă (o dată pe săptămână), conform experților, nu au făcut încă rău nimănui.

Cum să gătești hrișcă la abur, vezi următorul videoclip.