Secretele gătirii terci de hrișcă cu lapte

Terciul de hrisca cu lapte este unul dintre cele mai populare mic dejun din tara noastra. Această cereală se prepară rapid, ieftină și îndeplinește sarcina principală a mesei de dimineață - se saturează cu energie. În plus, compoziția bogată de hrișcă aduce beneficii semnificative organismului uman.

Terciul de hrișcă este îmbogățit cu vitamine, minerale și alte substanțe importante. Conține o cantitate mare de fibre, ceea ce permite produsului nu numai să ajute la curățarea organismului, dar să aibă și un efect benefic asupra sistemului digestiv. În plus, hrișca are acid folic și rutina - aceste substanțe luptă cu mare succes împotriva bolilor sistemului cardiovascular, de exemplu, întăresc vasele de sânge. Experții recomandă consumul de terci pentru cei care sunt deprimați sau nervoși periodic. Componente precum magneziul, vitaminele B și acizii grași polinesaturați pot îmbunătăți situația.

Desigur, utilizarea terciului de hrișcă este recomandată persoanelor care urmează o dietă. Un astfel de fel de mâncare, consumat la micul dejun sau la cină, nu numai că va oferi organismului beneficii, dar va ajuta și să nu vă faceți griji cu privire la caloriile suplimentare. Este important de menționat că proteinele și aminoacizii valoroși prezenți în compoziție te vor ajuta să slăbești fără a suferi de probleme cu pielea lăsată. În plus, terciul este foarte ușor de digerat, fără a provoca o senzație de greutate sau disconfort.

Ar fi bine să precizăm că, deși terciul fiert în apă este considerat cel mai dietetic, nutriționiștii recomandă totuși un produs preparat cu lapte pentru micul dejun. Beneficiile preparatului se vor dubla, iar aportul de energie va fi garantat. Terciul de lapte de hrișcă nu dăunează în mod special, dar este important să ne amintim că combinația regulată a acestor două produse poate provoca diaree, flatulență și alte probleme digestive. În plus, laptele tratat termic își pierde majoritatea proprietăților sale benefice, dar adaugă calorii preparatului.

Înainte de gătit, crupele de hrișcă necesită unele manipulări. Mai întâi trebuie să o rezolvi, încercând să îndepărtezi toate petele și boabele negre. De regulă, o cantitate suficientă de contaminare este tipică pentru cerealele ieftine, prin urmare, dacă doriți să scurtați această etapă, ar trebui să cumpărați hrișcă premium. Apoi hrișca se spală cu apă rece. Aceasta se face fie intr-o strecuratoare sub robinet, fie intr-un vas, apa din care se scurge si se schimba pana devine absolut transparenta. Această procedură crește utilitatea produsului final și, de asemenea, previne colorarea laptelui.

Gustul și consistența felului de mâncare depind în mare măsură de proporțiile selectate de produse uscate și lichide. Dacă terciul ar trebui să fie lichid, atunci proporția ar trebui să fie de la unu la zece, dacă este vâscos, atunci de la unu la opt. În cazul în care este necesară o consistență foarte groasă, proporția se modifică la unu la șase.Deoarece laptele poate fi adăugat în orice moment, proporția selectată poate fi schimbată cu ușurință, în funcție de dorințele bucătarului.

Gătirea terciului de hrișcă nu provoacă dificultăți deosebite, deoarece rețeta poate fi adaptată la orice instrumente disponibile, iar proporțiile pot fi ajustate cu ușurință chiar în timpul procesului. Se obișnuiește să se facă un fel de mâncare atât exclusiv cu lapte sau un amestec de lapte și apă, cât și cu utilizarea de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Prepararea corectă a terciului de hrișcă cu lapte va funcționa în cuptor. Cel mai convenabil va fi să gătiți în oale, deși, desigur, puteți utiliza forma tradițională. Ingredientele vor necesita două pahare de cereale, patru pahare de apă plată, 30 de grame de unt, două pahare de lapte și patru până la șase linguri de miere. Fiecare oală este umplută cu două pahare de apă, cereale și sare. Fierbe vasul timp de aproximativ o jumătate de oră până când apa s-a evaporat complet.

În etapa următoare, uleiul este pus în terci, laptele și mierea lichidă sunt turnate ca îndulcitor. Oalele se dau înapoi la cuptor, unde se pun la fiert, după care se stinge focul, iar terciul se infuzează înăuntru timp de un sfert de oră.

Desigur, cel mai simplu mod este să gătești hrișcă pentru micul dejun într-o cratiță. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de o cană de hrișcă, aproximativ patru căni de lapte, o cană de apă, două linguri de zahăr, 30 de grame de unt și o linguriță de sare. Se aduce apa la fiert intr-o cratita cu fund gros si pereti, dupa care se toarna in ea cerealele spalate.

În etapa următoare, laptele este turnat în tigaie, substanța este adusă la fierbere ușor și rămâne în această stare aproximativ un sfert de oră. Trebuie să gătiți vasul, amestecând din când în când pentru a preveni arderea. Dacă terciul nu este suficient de lichid, atunci puteți adăuga puțin mai mult lapte la el. Focul se stinge, zahărul și sarea, precum și untul, se pun în cratiță. Terciul de lapte se amestecă, se închide cu un capac și se scoate timp de un sfert de oră. În plus, recipientul poate fi înfășurat cu un prosop din țesătură sau o pătură.

Hrișca nu se combină foarte bine cu majoritatea fructelor și fructelor de pădure, dar se simte perfect în aceeași farfurie cu o banană. Pentru gătit, ai nevoie de o jumătate de litru de lapte, 90 de grame de cereale, aproximativ o lingură și jumătate de zahăr granulat, puțină sare și o banană mare coaptă. Hrisca se curata de resturi si se spala, dupa care se toarna cu lapte nu foarte rece. Cratita se pune la foc mic si se inchide cu un capac.

O idee bună ar fi să gătiți terci de hrișcă cu dovleac. Ingredientele necesare includ 330 de grame de legumă, o ceapă, niște rozmarin, un pahar de cereale, trei linguri de ulei de măsline, jumătate de litru de lapte, un cățel de usturoi și condimente.În primul rând, hrișca se fierbe în lapte sărat, sau crupele se acoperă cu apă, se fierb puțin și apoi se aduce la rezultat în lapte fierbinte.

In acest moment se caleste o ceapa tocata marunt in ulei de masline, la fel se intampla si cu usturoiul si rozmarinul. În același ulei, dar deja individual, se prăjesc bucăți de dovleac, după care are loc „asamblarea”: legumele se combină cu prăjirea și cerealele. Dacă se dorește, totul poate fi sărat și asezonat cu condimente.

Terciul de hrișcă în lapte este perfect preparat într-un aragaz lent. Urmând pas cu pas instrucțiunile, vei putea obține un preparat delicat minunat. Pentru a crea o masă, veți avea nevoie de un pahar de cereale, trei pahare de lapte gras, trei linguri pline de zahăr, o bucată mare de unt și un praf de sare. Hrișca se prepară corespunzător, după care se toarnă în vas. Terciul viitor ar trebui să fie imediat sărat și zaharat și acoperit cu cuburi de unt deasupra. Ingredientele sunt turnate cu lapte, iar programul „Groats” este setat în multicooker. În cazul în care există temeri că terciul se va dovedi a fi prea dulce, îl puteți găti fără zahăr și adăugați nisip imediat înainte de servire.

O altă opțiune pentru a face terci de hrișcă într-un aragaz lent va atrage copiii mici. Ingredientele unui astfel de fel de mâncare includ 160 de grame de cereale, un praf de sare, 120 de mililitri de lapte bogat în grăsimi, 35 de grame de unt, 380 de mililitri de apă, zahăr sau miere. Cerealele prelucrate sunt așezate într-un vas multicooker, după care se toarnă cu apă plată. Programul „Stingere” este pornit, iar tehnica funcționează până când toată umezeala este absorbită. Apoi se adauga in bol untul, sarea si indulcitorul ales. Programul se schimbă în „Trici de lapte”, felul de mâncare este pregătit în acest fel timp de aproximativ opt minute.

Pe lângă un pahar de cereale, trebuie să pregătiți un măr, o banană, un pahar de lapte, trei pahare de apă, o lingură de zahăr, unt și smântână. Mai întâi, cerealele sunt curățate și spălate, apoi turnate în vasul cu mai multe cuptor. Marele se curata de coaja si miezul, dupa care fructele se taie in cuburi de marime medie.

Fructele sunt trimise în bol, întreaga masă este turnată cu trei pahare de apă proaspăt fiartă, programul „Crupe” este pornit. În timp ce terciul se gătește, banana este fie tăiată în bucăți mici, fie piure. Când programul este finalizat, banana, împreună cu un pahar de lapte, va merge în terci, iar toate ingredientele rămân încălzite timp de zece minute.

Brusc, dar foarte gustoasă va fi o combinație de hrișcă și brânză de vaci. Reteta va necesita 300 de grame de cereale, aceeasi cantitate de branza de vaci, 600 de mililitri de apa, 100 de grame de unt, coaja de lamaie, un praf de scortisoara, o lingurita de sare, trei linguri de zahar, 400 de mililitri de lapte si doua ouă. Dacă se dorește, se poate adăuga smântână. Hrișca este procesată în modul necesar, apoi este turnată într-un multicooker, în care este selectat programul „Prăjire”.

Boabele se prăjesc timp de zece minute. După aceea, cerealele se toarnă cu apă, se amestecă cu sare și unt și se fierb timp de 50 de minute în „Trici de lapte. Cereale. În acest moment, ouăle sunt combinate într-un recipient separat cu brânză de vaci, zahăr, coajă și scorțișoară. Terciul finit este amestecat cu această substanță, totul este procesat în programul Steamer timp de încă patruzeci de minute. Se recomanda servirea preparatului cu smantana.

Pentru informații despre cum să gătești terci de hrișcă cu lapte, vezi videoclipul de mai jos.