Cum să gătești hrișcă în apă?

Mulți oameni includ terci de hrișcă în dieta lor. Are un gust excelent, aduce beneficii organismului. Acest articol vă va spune cum să gătiți corect hrișca pe apă.

Pentru ca terciul de hrișcă să fie gustos, bogat și să aibă o aromă minunată, trebuie să calculați corect proporțiile produselor în timpul gătitului. Raportul optim este unul la doi (un pahar de hrișcă la două pahare de apă). Adică se iau 0,5 kilograme de produs la 1 litru.

Boabele de hrișcă trebuie gătite strict până la o anumită oră. În caz contrar, își pot pierde toate proprietățile utile. Dacă gătiți cereale în apă, amintiți-vă că ar trebui să se gătească timp de 15-20 de minute. Ingredientul principal este recomandat să fie pus într-un castron după fierbere.

Pentru a pregăti o masă delicioasă și hrănitoare, veți avea nevoie următoarele ingrediente:

• hrișcă (1 cană);
• apă (2 pahare);
• sare;
• zahar granulat;
• unt.

Pentru a pregăti rapid hrișcă delicioasă, mai întâi trebuie să clătiți boabele într-un lichid răcit și să le sortați manual. Masa rămasă se toarnă într-o cratiță adâncă. Se toarnă lichid peste hrișcă. Apoi adăugați sare și zahăr în conținutul tigaii. Toate acestea sunt gătite până când cerealele absoarbe toată umezeala.Apoi vasul este așezat pe farfurii. La fiecare porție se adaugă o bucată de unt.

Puteți face hrișcă delicioasă cu adăugarea unor ingrediente suplimentare. De exemplu, atunci când gătiți, puteți amesteca hrișcă cu sare de mare, ulei vegetal și ceapă. Se toarnă boabele pregătite în tigaie. Umpleți-le cu apă rece filtrată și aduceți la fierbere. Într-o masă clocotită, adăugați puțină sare de mare și piper negru ienibahar. Închideți ermetic tigaia cu un capac și lăsați cerealele la fiert până se înmoaie.

În timp ce hrișca este pe aragaz, aceste ingrediente trebuie pregătite. Pentru sos de legume se iau cel mai des morcovi și ceapa. Ambele produse sunt trecute printr-o răzătoare grosieră. Apoi se zdrobesc manual cu un cuțit. Amestecul de legume rezultat se pune într-o cratiță. Acolo se adaugă ulei vegetal. Masa de legume se prăjește. Este mai bine să așteptați până când pe produse apare o crustă aurie ușoară. La final, legumele sunt bine piperate și sărate.

Terciul se scoate de pe aragaz și se amestecă cu legume prăjite. Deasupra poți pune o bucată mică de unt. Toate ingredientele sunt bine amestecate, așezate pe farfurii. În această formă, felul de mâncare este servit la masă. Înainte de asta, poate fi decorat cu ierburi tocate.

În prezent, există diverse rețete pas cu pas pentru a face terci de hrișcă folosind echipamente speciale de bucătărie. Preparatul poate fi preparat:

• la cuptorul cu microunde;
• într-un multicooker;
• într-un vas cu aburi.

Hrișca spălată și uscată se toarnă într-un vas de bucătărie. Este mai bine să luați un bol de sticlă. De sus, produsul este complet umplut cu apă. Temperatura sa poate fi oricare.După aceea, cerealele sunt bine amestecate și acoperite cu un capac. În această formă, este trimis la cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Puterea echipamentului ar trebui să fie maximă.

Când masa devine vâscoasă, se adaugă puțin mai multă apă pentru a o face mai lichidă. Nu uitați să stropiți terciul rezultat cu sare și să puneți unt pe el la final. După aceea, vasul este introdus din nou în cuptorul cu microunde pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să se „usce”.

Hrișca se spală bine de mai multe ori. Apoi cerealele pregătite se pun în vasul cu mai multe cuptor. Produsul trebuie stropit imediat cu sare. Multe gospodine recomandă să adauge și puțin zahăr granulat, dar acest lucru nu este necesar.

Se toarnă apă curată răcită deasupra boabelor de hrișcă. Dispozitivul este închis ermetic cu un capac. Apoi este pornit. Amintiți-vă că în acest caz vasul se va găti puțin mai mult (cel puțin 30 de minute). După aceea, terciul se scoate, se stropește cu ierburi și se pune unt în el.

Un produs preparat în astfel de condiții poate păstra toate proprietățile care sunt benefice pentru organismul uman. Boabele sunt sortate și spălate. Apoi sunt așezate într-un vas special care vine cu un boiler dublu.

Se toarnă cerealele cu apă și puțină sare. Porniți cuptorul cu abur setându-l la nivelul dorit. Setați un cronometru pe aparat timp de 40 de minute (într-un astfel de dispozitiv, terciul este, de asemenea, gătit mai mult decât într-o cratiță convențională). După un bip, deschideți ușor capacul și verificați gradul de pregătire al cerealelor. Dacă nu este încă gătită complet, lăsați-o în mașină încă câteva minute. La sfarsit adaugam untul in vas, amestecam si servim.

Majoritatea gospodinelor preferă să gătească hrișcă pe apă în pachete porționate.Turnați 1,5 litri de apă potabilă filtrată în tigaie. Trebuie adus la fierbere. La lichidul fiert se adaugă sare după gust. Apoi se pun în el doi saci de hrișcă. Pentru mai multă aromă, puteți pune câteva foi de dafin în preparate.

Cu această metodă, terciul de hrișcă este gătit la fel de mult ca în gătitul clasic într-o cratiță. În plus, în timpul gătirii, recipientul nu trebuie să fie acoperit cu un capac.

Pachetele gata făcute se scot din vase și se pun într-o strecurătoare. Așteptând să se scurgă tot lichidul. După aceea, pachetele sunt tăiate cu grijă cu un cuțit obișnuit. Produsul finit este așezat pe o farfurie, se adaugă unt. Pentru mai multă aromă și gust, puteți adăuga acolo capete de usturoi tocate, ierburi sau câteva linguri de ulei de măsline.

Această metodă de a găti hrișcă este perfectă pentru acele persoane care doresc să slăbească. Cerealele aburite într-un termos sunt cele mai scăzute calorii. În plus, un astfel de fel de mâncare păstrează toate proprietățile care sunt benefice pentru oameni.

Pentru a pregăti un astfel de terci, trebuie să sortați manual toate boabele și să le clătiți bine sub apă curată. Acest lucru va ajuta la eliminarea resturilor vegetale și a particulelor arse. Cerealele preparate se toarnă într-un termos. Este recomandat să-l spălați mai întâi. Apoi se toarnă apă caldă. Este ușor sărată. Recipientul este închis cu un capac. Produsul se lasă într-un termos peste noapte într-un loc răcoros.

Hrișca făcută după această rețetă este cea mai utilă. Singurul negativ este că poate deveni puțin uscat, deoarece boabele pot rămâne dure. Dacă doriți ca terciul să fie moale și fraged, atunci ar trebui să umpleți recipientul cu apă clocotită.

Pentru a face hrișcă în astfel de recipiente, mai întâi spălați-o și sortați-o. În același timp, încălziți camera cuptorului la o temperatură de 130 de grade. Puneți ingredientul pregătit în tigaie și puneți-l puțin pe aragaz, amestecând continuu. Acest lucru este necesar pentru a usca ușor boabele. Datorită acestui fapt, ei capătă o culoare maro mai bogată și o aromă strălucitoare.

Hrișca prăjită este așezată în vase de lut sau ceramică. De sus se umple complet cu apă rece, sare după gust. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr granulat. Adăugați și o felie de unt. Oalele sunt trimise la cuptorul preîncălzit.

După 30 de minute, scoateți-le și amestecați bine conținutul. Apoi acoperiți din nou recipientul cu un capac și lăsați-le să „langueze” încă 35-40 de minute. În acest timp, terciul ar trebui să fie suficient de aburit. Nu va mai rămâne apă, hrișca o va absorbi. Aranjați produsul finit pe farfurii și serviți.

Este permis să turnați câteva linguri de ulei de măsline în terci pentru o aromă și un gust mai bun. Pentru saturare, puteți îmbogăți mâncarea cu roșii, morcovi, pătrunjel sau capete de usturoi. Cerealele preparate în acest fel sunt considerate dietetice, așa că sunt perfecte pentru cei care vor să slăbească.

Amintiți-vă că înainte de a trimite cerealele la fiert, toate resturile și praful sunt îndepărtate de pe ea. Cerealele rele, murdăria și impuritățile se vor simți atunci când vasul este consumat, stricându-i gustul plăcut.

Pentru a găti o anumită cantitate de produs, este necesar să se calculeze cu exactitate câte cereale trebuie luate. Amintiți-vă că în timpul procesului de gătit, volumul acestuia va crește de 2-3 ori, așa că un singur pahar plin ar trebui să fie suficient pentru a hrăni mai multe persoane.

Dacă doriți ca terciul dvs. să devină cât mai aromat posibil, atunci înainte de a găti, ar trebui să trimiteți cerealele într-o tigaie fierbinte. Calcinarea se face până când hrișca trosnește puțin. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute. Daca doriti sa folositi hrisca ca garnitura cu condimente, este recomandat sa o precalcinati cu coriandru.

Înainte de a găti, ar trebui să acordați atenție recipientului de gătit. Pentru a găti hrișcă parfumată, trebuie să alegeți oale cu fund gros. Apa pentru aceasta poate fi folosită numai filtrată, băută. Merită să luați în considerare faptul că hrișca absoarbe toate proprietățile dăunătoare ale unui lichid murdar și de calitate scăzută.

Este important să alegeți cerealele potrivite. Cea mai bună opțiune este hrișca. Ea este considerată un produs de clasa întâi. Această opțiune este boabe întregi și mari de aceeași dimensiune. Hrișca din acest soi practic nu conține resturi și impurități. Are și coji mici. Dar, în ciuda acestui fapt, acest tip de hrișcă trebuie încă spălat bine înainte de gătit.

Cum să gătești hrișcă în apă, vezi următorul videoclip.