Hrișcă la micul dejun: proprietăți și rețete

Hrișca este cea mai populară dintre toate celelalte. Conține o cantitate imensă de vitamine și este foarte benefică pentru sănătate. Poate fi folosit pentru a face o varietate de feluri de mâncare pentru micul dejun. Poate fi terci, clătite de hrișcă sau chiar jeleu. În acest articol vă vom spune cât de unică este compoziția de hrișcă, dacă este cu adevărat utilă.

Toată lumea cunoaște beneficiile hrișcii pentru organism, deoarece conține o cantitate mare de minerale și vitamine, inclusiv B, P, PP, E, C. Acest produs este și o sursă de iod, cupru, zinc, potasiu, fier și fosfor. , dar asta nu este încă tot. În cereale s-au găsit: aminoacizi, Omega-3, proteine, grăsimi și carbohidrați, fibre necesare întreținerii organismului uman.

Proteinele din hrișcă sunt similare ca valoare cu proteinele din carne, cu toate acestea, ele sunt digerate mult mai bine și mai repede, fără senzație de greutate în stomac. La rândul lor, carbohidrații creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și oferă energie pentru întreaga zi. Din acest motiv, mâncărurile din hrișcă sunt considerate una dintre cele mai bune pentru femeile care urmează o dietă: la urma urmei, sunt puține calorii în ele, există multă energie de valoare clară. Fierul în cantitatea potrivită saturează organismul cu oxigen și previne anemia. Vitamina PP este responsabilă de funcționarea sistemului circulator, B are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, iar vitamina P normalizează metabolismul și funcționarea sistemului cardiac.

Există o serie de oameni care au nevoie de hrișcă și pot ajuta în lupta împotriva diferitelor boli.Deci, terci de hrișcă pentru micul dejun este necesar pentru persoanele cu hemoglobină scăzută, colesterol ridicat, diabet și dureri cardiovasculare.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor uriașe pentru organism și a luptei împotriva unui număr mare de boli, hrișca este interzisă pentru un cerc îngust. Se dovedește că unii oameni au o intoleranță congenitală la produsele din hrișcă care provoacă alergii. Trebuie să ne amintim că totul este bine cu moderație. În ciuda faptului că cerealele aduc o mulțime de beneficii organismului, nu poți sta pe el timp de săptămâni fără să mănânci alte alimente. În primul rând, acest lucru se aplică femeilor care urmează o dietă care uită de necesitatea de a lua legume, fructe, carne, pește și să mănânce doar hrișcă.

Există multe feluri de mâncare care pot fi preparate din hrișcă, pe lângă terci. Mai jos sunt cele mai populare rețete de hrișcă pentru micul dejun.

Poate că, după terci de fulgi de ovăz, hrișca este cea mai populară la micul dejun.

Componente:

• 2 linguri. hrişcă;
• 800 ml lapte;
• 2 batoane de scortisoara;
• 2 linguri. l. Miere.

Gătit. Se toarnă hrișcă cu patru pahare de apă, se adaugă sare și se pune pe foc o jumătate de oră. Se pune scorțișoară în lapte fierbinte și se toarnă miere, apoi se acoperă recipientul cu un capac și se lasă la infuzat fără foc aproximativ cincisprezece minute.

Hrișca simplă a fost întotdeauna populară nu numai ca garnitură, ci și ca fel de mâncare independentă.

Componente:

• 1 st. hrişcă;
• 2 linguri. apă;
• unt după gust.

Gătit. Se prăjește ușor hrișcă într-o tigaie fierbinte, se toarnă într-o oală cu apă clocotită, se adaugă puțină sare. Acoperiți recipientul cu un capac și țineți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. În niciun caz nu trebuie să amestecați conținutul recipientului, deoarece în cele din urmă puteți obține o consistență de neînțeles în loc de hrișcă sfărâmicioasă frumoasă. Serviți în boluri cu o felie de unt.

Nu toata lumea a auzit de existenta friturilor de hrisca, acest fel de mancare va deveni dimineata un mic dejun alimentar sanatos, care va va umple de energie pentru intreaga zi.

Componente:

• 1 ou;
• 250 de grame de făină;
• sare;
• 1 st. l. ulei vegetal sau de măsline;
• 2 linguri. l. Miere;
• 0,5 linguriță sifon;
• suc de lămâie;
• 300 ml lapte;
• 0,5 st. fulgi de hrisca.

Gătit.

Se toarnă cerealele într-un recipient adânc, se adaugă sare, ou, miere și se bat totul cu o furculiță. Apoi trebuie să turnați compoziția cu lapte rece și suc de lămâie și să lăsați recipientul cu făină de hrișcă să se umfle. Când fulgii cresc în dimensiune, îi puteți turna într-o compoziție de făină pregătită în prealabil cu adaos de sifon, puneți acolo untul și bateți totul cu un tel. Pentru a evita duritatea excesivă a clătitelor, nu este recomandat să bateți masa până când se omogenizează, cocoloașele ar trebui să fie vizibile în interior.

Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și întinde clătitele cu o lingură, turtindu-le puțin. Se prăjește pe ambele părți. Aranjați delicatese pe o farfurie când sunt gata.

O altă rețetă de hrișcă non-standard pe care membrii familiei le vor plăcea cu siguranță ca mic dejun.

Componente:

• 2 linguri. hrişcă;
• 140 de grame de miere;
• 2 mere, de preferat verzi;
• 1 st. stafide;
• 1 st. l.făină;
• 2 linguri. l. amidon de porumb;
• 100 ml ulei de măsline sau vegetal;
• 1 lingura praf de copt;
• Sarat la gust.

Gătit.

Gatiti hrisca in modul standard. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Turnați făina, praful de copt, amidonul în terci de hrișcă și amestecați totul bine, apoi turnați miere și amestecați din nou. Se toarnă stafidele cu apă fiartă, se lasă zece minute, apoi se transferă totul într-o strecurătoare. Curățați și tăiați merele cubulețe, se recomandă să luați fructe mari pentru a obține mai multă umplutură. Este necesar să le amestecați cu stafide și să le adăugați la hrișcă împreună cu untul. Acoperiți forma cu hârtie de copt și puneți deasupra conținutul tavii, coaceți aproximativ patruzeci de minute.

Poate că acesta este cel mai neobișnuit mod de a găti hrișcă, cu toate acestea, este foarte util. Dacă beți jeleu de hrișcă cu jumătate de oră înainte de masă în fiecare zi, timp de două luni, vasele vor fi curățate, metabolismul se va normaliza, excesul de săruri va ieși și umflarea va fi îndepărtată.

Componente:

• 3 art. l. făină de hrișcă;
• 1,5 st. apă.

Se toarnă făina cu apă caldă și se lasă să se infuzeze timp de zece minute. Aduceți un litru de apă la fiert și adăugați treptat masa de făină, scăzând focul. Se fierbe compoziția timp de trei minute, amestecând continuu.

Cum să gătești terci de hrișcă delicios, vezi următorul videoclip.