Hrișcă vrac într-un aragaz lent: caracteristici de gătit și rețete

Terciul de hrișcă a fost una dintre cele mai iubite și sănătoase feluri de mâncare ale unui număr mare de oameni timp de multe secole. Hrișca vrac este considerată cea mai delicioasă. Datorită prăjirii în prealabil, boabele de crupe capătă o crustă ușor crocantă, ceea ce permite hrișcii să obțină o astfel de textură. Odată cu apariția multicookerelor, procesul de preparare a terciului sfărâmicios a devenit mult mai ușor. Veți afla despre avantajele folosirii acestei minunate mașini atunci când gătiți hrișcă în acest articol.

Multicooker-ul este inclus in categoria micilor electrocasnice moderne concepute pentru bucatarie. Datorită ei, posibilitatea unei șederi lungi la aragaz a dispărut, iar procesul de gătit a devenit mult mai ușor. Una dintre felurile de mâncare care nu poate fi stricată atunci când lucrați cu un aragaz lent este hrișca vrac. Folosirea acestui minunat echipament vă permite să obțineți un rezultat apetisant și sănătos. În primul rând, cerealele sunt preparate în funcție de caracteristicile modului selectat. Cea corectă vă va permite să obțineți nu boabe de hrișcă fierte, ci textura sa sfărâmicioasă. Etanșeitatea și optimitatea alegerii temperaturii fac ca vasul să nu fie numai gros și dens, ci și ușor uscat (ceea ce este tipic pentru hrișca friabilă într-un cuptor lent).

Utilizarea unui aragaz lent elimină îngrijorarea că cerealele se vor lipi de pereții interiori ai vasului sau vor fugi cu totul.Acest fel de mâncare poate fi preparat în orice moment al zilei. De exemplu, seara, hrișca a fost turnată în vasul cu mai multe cuptor și turnată cu cantitatea necesară de apă. Și dimineața au activat modul. Apropo, prin înmuierea cerealelor, reduceți astfel timpul total de gătire.

Hrișca, în esență, este un produs universal. Terciul făcut din această cereală se potrivește bine cu toate tipurile de pește și carne, poate fi servit ca garnitură sau ca preparat independent. Există multe variații cu privire la tema modului de a prezenta terci de hrișcă. Următoarele sunt câteva dintre ele: lapte, unt, zahăr granulat, tocane și legume la cuptor, marinată din ele, salate calde și reci, ciuperci prăjite și murate, pui, chiftele, gulaș cu sos, cotlet sau friptură, tocană și pește.

După cum puteți vedea, terciul de hrișcă este servit cu orice și, prin urmare, nu ar trebui să existe dificultăți în această chestiune, principalul lucru este să fie gustos și sănătos. Este demn de remarcat faptul că hrișca vrac acționează și ca bază pentru pilaf, înlocuind astfel orezul. Restul felului de mâncare rămâne același - terci de hrișcă, friptură de legume și bucăți de pui.

Din ingrediente va trebui să vă aprovizionați: două pahare de cereale, trei pahare de apă pură, două linguri de unt și sare. Înainte de a începe să gătiți și să gătiți terci, hrișca trebuie sortată cu grijă pentru impurități.Apoi puneți cerealele într-un vas adânc cu apă rece. Clătiți-l cu mișcări viguroase. Scurgeți apa și repetați procedura de câteva ori. Apoi topește o bucată mică de unt direct în vasul cu mai multe gătite. Pentru a face acest lucru, activați programul „Coacere” și așteptați până se topește.

Se toarnă hrișca decojită într-un aragaz lent la unt. În următoarele zece până la cincisprezece minute, prăjiți hrișca, amestecând-o sistematic, astfel încât să nu se ardă. După ce timpul a trecut, completați cantitatea necesară de apă și schimbați modul în „Pilaf”. Unele modele au deja un mod special, poartă același nume. În timpul procesului de gătire, este permis să adăugați unt. Deoarece cerealele sunt gătite în apă, îi va da un gust bogat de lapte. De regulă, în modul „Pilaf”, hrișca va fi gata de utilizare în douăzeci și cinci de minute.

Toată lumea știe despre beneficiile hrișcii - atât adulți, cât și copii. Fiind un produs dietetic, hrișca este capabilă să fie suficient de nutritivă pentru ca o persoană să experimenteze o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Vei obține un plus de energie, fără a câștiga kilograme în plus. În primul rând, valoarea acestui produs constă în conținutul bogat de vitamine B, precum și în multe oligoelemente vitale și nutrienți.

Cu o boală a sistemului digestiv, hrișca este folosită ca tratament suplimentar, ajutând la curățarea organismului de diferite substanțe toxice și toxine.Datorită conținutului de calciu, magneziu, fier și fosfor, există o îmbunătățire a activității vaselor de sânge și a inimii. Poate fi folosit în siguranță în diabetul zaharat, deoarece ajută la reducerea nivelului său în vasele de sânge. Și, de asemenea, medicii introduc adesea cereale în alimentația pacienților care suferă de anemie și boli hepatice.

Cu toate acestea, ca orice alt produs, hrișca are încă o serie de contraindicații pentru utilizarea sa. De exemplu, cu gătit frecvent (în special, după o mono-dietă în care se consumă un singur produs), se poate dezvolta insuficiență renală. În cel mai bun caz, o cantitate mare de terci de hrișcă provoacă crampe stomacale și flatulență crescută.

Există mai multe caracteristici care se recomandă să fie luate în considerare atunci când gătiți terci fărâmicios de hrișcă. Iată câteva dintre ele:

• Boabele sunt prăjite în prealabil pentru a asigura o textură sfărâmicioasă. Astfel, boabele de hrișcă își vor păstra forma și nu se vor destrăma în timpul gătirii.
• Dacă există un strat alb pe ele, boabele trebuie spălate de mai multe ori în apă caldă și apoi înmuiate în apă rece timp de cincisprezece minute. Apoi continuați să gătiți ca de obicei.
• Adaosul de zahăr granulat este pur individual. Cu toate acestea, dacă doriți să serviți terci de hrișcă ca garnitură la orice fel de carne sau pește, este recomandat să refuzați această idee.
• Margarina și uleiul vegetal pot înlocui untul.
• Nu uitați că dacă doriți să obțineți o textură sfărâmicioasă, în niciun caz nu trebuie să interferați cu cerealele în timpul gătirii acesteia.

Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent, vezi următorul videoclip.