Hrișcă cu lapte: beneficii și daune, recomandări de utilizare

Hrișca este una dintre cele mai utile cereale de pe pământ. Conține multe oligoelemente și vitamine utile, permițându-vă să vă mențineți sănătatea și bunăstarea. Pe baza ei se prepară multe feluri de mâncare, inclusiv hrișcă cu lapte cunoscută tuturor încă din copilărie. Este un mic dejun sau o gustare excelentă, dacă știți totul despre beneficiile și posibilele daune ale acestuia.

Hrișca se referă la produsele care conțin o cantitate mare de carbohidrați complecși. Astfel de feluri de mâncare permit corpului uman să obțină multă energie fără calorii suplimentare. Acest fapt ne permite să recomandăm folosirea hrișcii cu lapte la dietă, înainte și după antrenament. În general, hrișca este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale nutriționiștilor, deoarece poate fi combinată cu un număr mare de produse fără restricții privind compoziția proteinelor sau carbohidraților.

Unii experți nu recomandă consumul de hrișcă cu lapte, deoarece calciul conținut în acesta din urmă interferează cu absorbția fierului din această cereală. Cu toate acestea, până acum, știința și medicina oficială nu au dat un răspuns exact la faptul că această combinație reduce absorbția vitaminelor, mai mult, unii nutriționiști consideră că buna compatibilitate a acestor 2 produse permite organismului să primească toate beneficiile necesare.

Compoziția chimică a hrișcii cu lapte este foarte bogată. Laptele conține calciu, magneziu, o întreagă gamă de aminoacizi importanți pentru sănătatea umană.Corpul uman este adaptat la lapte mai bine decât la multe alte alimente, deoarece de la naștere alimentația bebelușului constă din laptele matern sau înlocuitorii acestuia (amestecurile) pe bază de lapte de vacă sau de capră. Acest produs este foarte hrănitor, elimină rapid și definitiv senzația de foame.

Hrișca conține următoarele oligoelemente:

• vitaminele B - regleaza digestia si functionarea normala a sistemului nervos;
• vitamina P și PP - regleaza respiratia tesuturilor, metabolismul proteinelor si carbohidratilor in organism, deficienta acestuia are un efect negativ asupra sistemului nervos si digestiei;
• vitamina A – necesar pentru o piele și ochi sănătoși, accelerează regenerarea țesuturilor;
• vitamina E - unul dintre cei mai puternici antioxidanti, iti permite sa ramai tanar si reduce riscul de cancer;
• vitamina C - accelerează regenerarea țesuturilor și refacerea organismului, participă la toate procesele metabolice, îmbunătățește absorbția anumitor oligoelemente, cum ar fi fierul;
• fibre alimentare - fibre, necesare pentru buna funcționare a intestinului și eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism;
• calciu - material de construcție, fără de care nu va fi posibil să aveți păr, unghii, dinți și oase sănătoase;
• magneziu - acest microelement este util pentru sistemul nervos;
• fier - participă la formarea hemoglobinei, nutriția celulară;
• fosfor - Esențial pentru sănătatea oaselor
• in cantitati mici - siliciu, sulf, seleniu, cobalt, crom, iod, zinc, potasiu.

Hrișca cu lapte este hrana optimă pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. Datorită conținutului bogat de nutrienți, poate fi folosit la micul dejun dimineața, precum și pentru a organiza o gustare sănătoasă între mesele principale.

Hrișca cu lapte este recomandată tuturor, dar mai ales urmatorilor reprezentanti.

1. Oamenii mai în vârstă. Acest fel de mâncare ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge și ajută la prevenirea apariției aterosclerozei. De asemenea, zahărul din sânge este normalizat, motiv pentru care este atât de important să folosiți hrișcă pentru persoanele care suferă de diabet.
2. Cei care vor să slăbească. Majoritatea nutriționiștilor recomandă includerea hrișcii în dieta PP. Permite nu numai reducerea ușoară a greutății, ci și eliminarea excesului de lichid din organism.
3. Sportivii. Hrișca cu lapte crește rezistența, menține tensiunea arterială normală, întărește vasele de sânge și mușchii. Și datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, vasul curăță perfect corpul de toxine.
4. Persoanele cu boli ale sistemului nervos. Normalizează psihicul, ameliorează durerile de cap. Consumul regulat de hrișcă va reduce frecvența și intensitatea atacurilor de migrenă.
5. Pentru prevenirea cancerului. Compoziția bogată în vitamine și minerale a cerealelor vă permite să mențineți apărarea și imunitatea organismului la un nivel ridicat, ceea ce ajută la protejarea împotriva cancerului.
6. Persoanele cu ficat bolnav. Hrișca are un efect pozitiv asupra țesuturilor acestui organ, nu le împovărează, permițându-le să se recupereze. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu obiceiuri proaste (consum de alcool, fumat).
7. Femeile însărcinate. Hrișca cu lapte vă permite să obțineți toate substanțele necesare pe care organismul le are nevoie în timpul perioadei de naștere a unui copil.

În ciuda tuturor beneficiilor terciului de hrișcă cu lapte, există o serie de cazuri în care poate fi dăunător. Deci, nu recomandați utilizarea acestui fel de mâncare următoarelor persoane.

1. Cu deficit de lactoză. Acest termen a fost din ce în ce mai auzit recent de la medici. Aceasta este o patologie destul de comună în rândul adulților, așa că dacă aveți disconfort abdominal sau simptome de alergie atunci când utilizați produse lactate, atunci ar trebui să fiți examinat și să excludeți produsele lactate din dieta dumneavoastră.
2. cu hemocromatoză. Aceasta este o boală în care fierul nu este absorbit de organism, dar începe să se acumuleze în cantități mari în oase și mușchi.
3. Cu tulburări hormonale. Utilizarea regulată a hrișcii cu lapte nu este recomandată categoric de endocrinologi, deoarece acest fel de mâncare afectează în mod semnificativ procesele metabolice din organism și fondul hormonal, iar aceste modificări nu apar întotdeauna în direcția corectă.

Popularitatea hrișcii a fost mare de mai bine de o duzină de ani. Fiecare gospodină știe să o gătească cât mai gustoasă și sănătoasă. Terciul poate fi fiert imediat în lapte, sau puteți adăuga lapte rece la hrișca finită.

Pentru ca terciul să fie delicios, urmați următoarea secvență:

• crupele sunt sortate cu grijă, curățate de resturi;
• se spală într-o sită până când apa devine limpede;
• se toarnă apă într-un raport de hrișcă/apă de 1 la 2, se adaugă puțină sare și se lasă să fiarbă;
• apoi poti adauga lapte sau fierbe cerealele in apa pana se inmoaie;
• dacă doriți, puteți adăuga unt și înlocuiți laptele obișnuit cu lapte de cocos.

Hrișca rece cu lapte este foarte bună vara, deoarece vremea caldă reduce pofta de mâncare și nu prea vrea să mănânce mâncăruri calde.

Hrisca cu lapte este un aliment excelent, usor de preparat si ofera toate substantele necesare functionarii normale a organismului. Principalul lucru este să respectați măsura și să alegeți produse de calitate.

Cum să gătești terci de hrișcă cu lapte, vezi următorul videoclip.