Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent?

Hrișca este considerată una dintre cele mai utile cereale. Acest produs valoros este bogat în calciu, fier, potasiu, fosfor, zinc. Conținutul scăzut de calorii, conținutul optim de proteine ​​și carbohidrații lenți fac din acest terci un mic dejun ideal și foarte sănătos. Dar să gătești acest terci consistent, astfel încât să-și dezvăluie cât mai mult gustul extraordinar, nu este atât de simplu. Un asistent excelent în prepararea oricăror cereale este o gătită lentă. Gătitul hrișcă într-un aragaz lent asigură că terciul nu arde, nu „fuge” și, dacă cronometrul este setat corect, vasul va fi gata la momentul potrivit, ceea ce va asigura că este servit proaspăt, cald.

Mai întâi, să aflăm cum să alegem hrișca. În magazine puteți găsi hrișcă maro sau verde sau gălbui. Culoarea închisă a produsului indică faptul că crupele maro au fost prăjite. Cu cât este mai deschisă culoarea sa, cu atât a fost mai puțin procesată. Aceasta înseamnă că boabele mai ușoare au păstrat cea mai mare cantitate de nutrienți.

Atunci când alegeți un produs în magazin, este important să vă asigurați că perioada de valabilitate a cerealelor nu este pusă la îndoială. Nu ar trebui să cumpărați un produs dacă a mai rămas puțin timp până la sfârșitul utilizării. Hrișca ambalată poate fi păstrată până la 20 de luni. După deschiderea ambalajului, produsul trebuie utilizat în termen de 4 luni.Când cumpărați hrișcă într-un magazin, este mai bine să acordați prioritate produselor ambalate, deoarece data ambalării și data de încheiere vor fi vizibile acolo, în timp ce mărfurile vrac sunt vândute fără a indica acești termeni.

Atunci când alegeți o cereală, ar trebui să inspectați conținutul pachetului, să revizuiți cerealele și să vă asigurați că nu există coajă în ea. Este foarte neplăcut când gunoiul intră în terci în timp ce mănâncă. Este de dorit ca boabele de cereale să fie cât mai întregi posibil și să nu conțină praf și pietricele în exces. Deși prezența acestora în cantități mici este o normă, prin urmare, hrișca trebuie spălată bine înainte de gătire. Cea mai convenabilă opțiune este spălarea cu o sită. În acest caz, terciul nu este saturat cu exces de umiditate și este spălat bine. Această procedură nu trebuie ignorată, în plus, cerealele trebuie spălate de mai multe ori.

Când hrișca este spălată, este indicat să o aprindeți astfel încât să se usuce. Acest lucru se poate face într-o tigaie uscată obișnuită pentru un aragaz sau într-un vas cu mai multe gătite în modul „Prăjire”. Timpul de calcinare nu trebuie să depășească cinci minute, deși acest lucru depinde de cantitatea de cereale. Cu o cantitate mică, sunt suficiente câteva minute pentru ca terciul să se usuce și să fie gata de gătit în continuare.

Multicookerele moderne elimină problema timpului de gătire pentru terci. Toate modurile necesare sunt setate automat la timpul corect necesar pentru a găti, prăji sau fierbe un fel de mâncare în această mașină. Dacă vorbim despre gătitul terci de hrișcă pe aragaz, într-o cratiță, atunci timpul va fi de aproximativ 20 de minute. Într-un aragaz lent, timpul este de obicei necesar mai mult, va fi de 30-40 de minute.Respectând proporțiile corecte, poți fi sigur că terciul nu se va arde niciodată și va avea consistența perfectă.

Care sunt proporțiile corecte pentru acest fel de mâncare? Este ușor să le amintești. Indiferent cât de multă hrișcă este luată pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să luați exact de două ori mai multă apă. Indiferent de ce ustensile măsoară cantitatea de ingrediente (pahare, căni mici, linguri), cantitatea de apă ar trebui să fie exact de două ori mai mare. Numai cu proporții atât de simple, hrișca se va dovedi a fi sfărâmicioasă, cât mai gustoasă și apetisantă. Calitatea apei joacă, de asemenea, un rol important în procesul de gătit. Este mai bine să luați apă moale și filtrată.

După închiderea capacului multicooker-ului, nu este recomandat să vă uitați în el până când se aude semnalul despre pregătirea vasului. După aceea, capacul este deschis pentru a amesteca terciul cu o spatulă din lemn sau silicon și să vă asigurați că nu există apă.

Dacă un fel de mâncare este gătit pentru prima dată într-un aragaz lent, mulți oameni au o întrebare firească, care mod ar trebui setat. Alegerea modului depinde de ceea ce poate oferi acest model de unitate. Pentru a găti terci delicios de hrișcă, sunt potrivite următoarele opțiuni de mod: „Trici”, „Hrișcă”, „Krupa”. Acest lucru este valabil pentru prepararea clasică a terciului. Dacă gătiți mâncăruri mai complexe, atunci se pot aplica moduri precum „Prăjire”, „Tocană”, „Trici de lapte”.

Gătitul terciului tău preferat din copilărie nu este deloc dificil. Pentru a găti hrișcă într-un aragaz lent, trebuie să pregătiți:

• 200 g de hrișcă;
• 400 ml apă purificată;
• sare.

Cerealele se spală bine și se toarnă în vasul aparatului. În bolul cu cereale se adaugă apă pură în proporție de 1: 2 (unde este de două ori mai multă apă). Apoi trebuie să selectați modul dorit, în funcție de ceea ce oferă acest model de dispozitiv. Aparatul va găti cereale timp de cel puțin 25 de minute, în tot acest timp nu puteți controla deloc procesul de gătire, nu vă amestecați și nu vă fie frică de ardere.

Se adauga sare dupa gust. Nu poți săra deloc acest fel de mâncare. Cu toate acestea, terciul nesărat este consumat rar. Puteți adăuga condimente înainte de a găti terci, când capacul multicookerului nu este încă închis. Dar dacă adăugați sare într-un fel de mâncare care este deja gata, aceasta nu va deveni mai puțin gustoasă. După aceea, vasul trebuie amestecat bine și lăsat să se infuzeze timp de cinci minute.

Adăugarea de unt în terci este opțională, totuși, odată cu el, vasul va fi mult mai gustos. Cel mai bun unt pentru terci de hrișcă este untul proaspăt și de bună calitate. Cantitatea depinde de preferințele de gust. În medie, puteți pune de la 10 la 80 de grame de ulei. Ar trebui să luați în considerare și cantitatea de cereale în sine. Pentru o porție mică din vas, veți avea nevoie de o bucată foarte mică de unt. Pentru o porție mare, nu ar trebui să economisiți ulei, ci să adăugați o cantitate suficientă din acesta.

Adăugarea de condimente este, de asemenea, un punct individual. Puteți experimenta cu adăugarea de ierburi, condimente pentru un timp nesfârșit. Există cele mai potrivite, clasice condimente pentru hrișcă. Cel mai obișnuit piper negru va fi un plus grozav pentru preparat.Dacă hrișca este gătită cu carne sau ciuperci în același timp (și multicookerele oferă o astfel de oportunitate), atunci amestecurile speciale de condimente pentru carne, ciuperci și legume vor fi o alegere excelentă.

Puteți pune ulei vegetal în loc de unt. O cantitate mică de ulei vegetal va beneficia doar. O alegere bună ar fi măsline, susan, nucă. Toate tipurile de sosuri vor fi un plus delicios la terciul de hrișcă. Iubitorii de sos de soia vor fi mulțumiți de combinația dintre acesta și terci de hrișcă. Trebuie doar să adăugați o cantitate mică de sos de soia de înaltă calitate la terciul finit și să amestecați. Sosul de roșii este, de asemenea, un plus grozav.

Puteți găti terci de hrișcă nu numai pe apă, ci și pe bulion. Poate fi atât bulion de legume, cât și bulion de carne. Un bulion din orice carne (pui, porc, vita) este potrivit, atata timp cat este proaspat. Conținutul de grăsime al preparatului finit depinde și de alegerea cărnii pentru bulion. Bulionul de pui va face vasul finit mai puțin gras și potrivit pentru alimentele dietetice. Pentru a pregăti terci de hrișcă în bulion, ar trebui să utilizați regula raportului 1: 2, ceea ce înseamnă că veți avea nevoie de două ori mai mult bulion decât cerealele.

Rețeta pentru a face terci de hrișcă într-o oală sub presiune este de asemenea simplă. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie adăugată puțin mai puțină apă. Datorită acestui fapt, terciul finit va fi sfărâmicios, fiecare bob își va păstra forma. Pentru oala sub presiune, este selectat și modul necesar, cel mai adesea este „Trici”, după care vasul este lăsat în mașină până când este gătit. În medie, durează aproximativ 20-25 de minute.Apoi se adaugă untul în farfurie, se servește ca garnitură sau ca un fel de mâncare independent. Terci delicios se va dovedi dacă îl faceți pentru un cuplu. Pentru această opțiune de gătit terci de hrișcă, este nevoie de un cazan dublu. Această pregătire nu va fi dificilă.

1. Mai întâi trebuie să turnați apă în vasul cu abur. Instrucțiunile pentru dispozitiv indică locul în care ar trebui adăugat, precum și cantitatea minimă și maximă a acestuia.
2. Cerealele preparate sunt turnate într-un recipient pentru cereale, care este cel mai adesea o tavă standard.
3. Trebuie să selectați modul dorit.

Ca fel de mâncare independentă, terciul de hrișcă este destul de potrivit, totuși, ar fi o alegere excelentă să-l folosești ca garnitură. Hrișca este o garnitură minunată pentru legume, carne, pește, ciuperci. Incredibil de gustos este preparatul cu tot felul de sos. Să analizăm pas cu pas mâncărurile cu hrișcă ca garnitură. Pentru a pregăti hrișcă cu legume, ar trebui să luați hrișcă și orice legume. Poate fi dovlecel, morcovi, ceapă, fasole sparanghel și alte legume. Veți avea nevoie și de sare și piper. Uleiul este folosit pentru a prăji legumele.

Algoritmul de gătit este simplu.

1. Legumele se taie fasii sau cuburi, in functie de preferinte.
2. Se adaugă ulei în vas. În acest caz, este necesar pentru prăjirea legumelor, așa că puteți folosi fie legume, fie unt.
3. Legumele sunt tăiate în cuburi și turnate în vasul dispozitivului, lubrifiate cu ulei, setați modul „Prăjire”.
4. Este necesar să prăjiți legumele pentru scurt timp până devin moi.
5. Apoi se adaugă hrișcă, care se toarnă cu apă sau bulion.
6. În concluzie, setați modul dorit și lăsați vasul până este gata.

Hrișca incredibil de gustoasă se obține în combinație cu carnea. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de carne într-o cantitate de 300 până la 500 de grame. Poate fi orice carne, veți avea nevoie și de morcovi, ceapă, sare, unt și, bineînțeles, hrișcă. La final, adăugați apă și/sau bulion.

1. Mai întâi se gătește carnea. Trebuie tăiat în bucăți mici și scufundat într-un vas uns cu ulei.
2. Apoi, trebuie să apăsați pe modul „Prăjire” sau „Coacere” și să prăjiți bucăți mici de carne până când uleiul începe să devină transparent.
3. Apoi trebuie să adăugați legume tocate mărunt în carne. Carnea cu legume trebuie gătită, amestecând din când în când.
4. Când devine moale, în recipient se pot adăuga hrișcă și apă.
5. Sărați tot conținutul și gătiți în modul dorit. În acest caz, puteți utiliza și modul „Stingere”, cu toate acestea, în acest caz, terciul finit nu va fi sfărâmicios.

Hrișca într-un aragaz lent este o garnitură delicioasă care nu necesită mult timp de gătire. Merge bine cu aproape toate felurile principale. Cu ciuperci, această cereală nu se combină mai rău decât cu carnea.

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu ciuperci, trebuie să luați:

• ciuperci - aproximativ 300 de grame;
• o ceapă mare;
• hrișcă - 200 g;
• ulei pentru prajit legume - 40 g;
• condimente.

Uleiul se toarnă într-un vas cu mai multe cuptor și se scufundă ceapa tocată.Poate fi tăiat în jumătate de inele sau bucăți de dimensiuni medii. Prăjiți ceapa pentru câteva minute. Apoi se adauga in ceapa ciupercile taiate cubulete. Pentru a găti ciuperci, selectați modul „Stingere” și gătiți conform cronometrului setat automat. Când ciupercile sunt gata, se adaugă hrișcă, apă și sare în aragazul lent. În continuare, vasul va fi gătit în modul selectat pentru terci de hrișcă.

Puteți găti hrișcă cu ciuperci nu numai din ciuperci proaspete, ci și din ciuperci uscate. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, ar trebui să luați aproximativ 40 de grame de ciuperci uscate și să le lăsați în apă peste noapte. Apoi ciupercile se spala bine si apoi se gatesc dupa varianta clasica de gatit. Ceapa, ciupercile sunt prăjite într-un bol multicooker, apoi se adaugă cereale, apă, sare și se gătesc în modul „Trici” sau altul potrivit.

În acest moment, hrișca verde devine foarte populară. Ce este? Aceasta este o cereală neprăjită, potrivită pentru încolțire. S-au spus multe despre beneficiile culturilor de cereale încolțite. Valoarea principală este că în timpul germinării, acțiunea substanțelor benefice din produs este sporită. Beneficiile utilizării unui astfel de produs cresc de mai multe ori. Datorită cantității uriașe de vitamine și microelemente găsite în boabele încolțite, corpul uman este întărit. Astfel de cereale ajută în lupta împotriva multor boli.

În lumea modernă, puteți cumpăra hrișcă verde încolțită gata făcută. Dacă acest lucru nu este posibil, îl puteți germina singur.

Pentru asta ai nevoie de:

• clătiți bine hrișca;
• se toarnă într-o strecurătoare acoperită cu tifon;
• acoperiți cu încă câteva straturi de tifon și clătiți din nou.

În 8 ore, strecurătoarea cu boabe este lăsată fără manipulare, apoi tifonul superior este umezit din nou și lăsat încă 6 ore. După ce a trecut timpul, boabele germinate trebuie spălate, deoarece pe ele se formează mucus și este posibil și un miros neplăcut. După spălarea boabelor, hrișca verde este gata.

Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent, vezi următorul videoclip.