Conținutul caloric și valoarea nutritivă a agrișelor
Agrișa este una dintre fructele de pădure cu gust plăcut și compoziție unică. O boabă conține multe substanțe utile și hrănitoare. Agrișele sunt consumate pentru diferite boli și sunt folosite și la prepararea tuturor felurilor de preparate. Acest articol va vorbi în detaliu despre conținutul caloric și valoarea nutrițională.
Compoziție și proprietăți utile
Acest fruct conține o mulțime de vitamine, inclusiv următoarele:
- vitaminele din grupele A, E, P, care ajută la normalizarea metabolismului, elimină beriberi;
- vitamine din grupele B și C, care cresc rezistența la diferite viruși și infecții;
- fibrele alimentare ajută tractul digestiv, ajută la menținerea microflorei intestinale;
- un conținut ridicat de mineral precum cromul, de care au nevoie persoanele cu diabet: afectează producția și producția de insulină, care este deficitară la diabetici.
BJU este 0,7 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 9,1 grame de carbohidrați. Este de remarcat faptul că agrișele au o listă destul de mare de vitamine, al căror element constitutiv principal este vitamina C (100 de grame de fructe de pădure conțin 30 mg - 30 la sută din necesarul zilnic). Agrișele sunt, de asemenea, bogate într-un astfel de set de minerale precum mangan (20 la sută din necesarul zilnic), molibden (aproximativ 17 la sută din necesarul zilnic), cupru (13 la sută din necesarul zilnic).
Veți afla mai multe despre proprietățile benefice ale agrișei urmărind următorul videoclip.
Valoarea energetică
Conținutul caloric al agrișelor proaspete este de numai 42 kcal la 100 de grame.
Este recomandat să acordați o atenție deosebită faptului că agrișele roșii, negre și verzi au același număr de calorii, dar compoziția roșii are o cantitate mare de vitamine.
Cu toate acestea, conținutul de calorii al gemului de agrișe va fi de 200 kcal la 100 de grame.
Index glicemic
Agrișele sunt un adevărat depozit de vitamine, iar substanțele benefice ale acestei fructe de pădure nu se pierd nici măcar atunci când sunt congelate sau fierte, așa că este atât de necesar sub orice formă.
Aparține unei varietăți de fructe cu indice glicemic scăzut (25 de unități). Acest lucru vă permite să îl mâncați în cantități mici.
Deoarece procentul de fructoză din agrișe este foarte mic, o puteți consuma des, dar fără a depăși porția prescrisă de medicul dumneavoastră.
Endocrinologii îi sfătuiesc pe diabetici să mănânce fructe de pădure în timpul coacerii, adică proaspăt. Astfel, cel puțin 100 de grame de fructe de pădure pe zi ar trebui să fie prezente în dieta zilnică a unor astfel de persoane.
Aplicare în alimentația alimentară
Deoarece fructele acestui arbust sunt bogate în diverse vitamine, ele sunt adesea recomandate ca mijloc de îmbunătățire a sănătății. Astfel de calități ale boabelor sunt potrivite nu numai pentru vindecarea organismului - se recomandă, de asemenea, să o introduceți în mod activ în dieta persoanelor care se luptă cu supraponderalitatea.
Cum contribuie agrișa, care are un conținut foarte scăzut de calorii, la pierderea în greutate? După cum arată studiile, cu un astfel de conținut de calorii, conținutul de fibre este foarte mare. Astfel, agrișele contribuie la faptul că organismul este curățat de toxine singur. Agrișele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, normalizarea procesului de asimilare a alimentelor și a altor substanțe.
Pentru cei care țin dietă, se recomandă includerea agrișelor în meniu, astfel încât să nu existe deficit de vitamine și oligoelemente în organism. Astfel, puteți proteja organismul de o zguduire puternică cu lipsa nutrienților din alimente.
Agrișele dulci pot fi consumate în orice cantitate în timpul dietei. Acest lucru ajută la depășirea rapidă și eficientă a perioadei de stres care apare în această perioadă. Boabele sunt la fel de utile atât proaspete, cât și sub formă de fructe uscate. Fructele uscate sunt potrivite pentru a face decocturi, băuturi din fructe și diverse compoturi.
Un decoct de fructe de pădure se bea, de regulă, pentru a curăța intestinele, deoarece acest lucru vă permite să reduceți greutatea și să normalizați procesele digestive.
Pentru a pregăti o astfel de băutură, veți avea nevoie de 300 de grame de fructe de pădure umplute cu jumătate de litru de apă fierbinte. Se bea dimineata pe stomacul gol si seara inainte de culcare. Utilizarea unui astfel de decoct atât în timpul perioadei de dietă, cât și în scopuri preventive va ajuta nu numai la reînnoirea organismului, ci și la refacerea proporției de substanțe care nu sunt produse în organism, la restabilirea funcționării diferitelor sale sisteme și la creșterea imunității. De asemenea, aceste fructe de pădure pot fi consumate în loc de gustări, precum și în loc de deserturi după mesele principale.
