Agriș roșu: descriere, varietate de soiuri și aplicare

Tufele de fructe încântă majoritatea oamenilor cu aspectul lor și fructele delicioase. Cu toate acestea, nu toate sunt la fel de familiare oamenilor. Este imperativ să se compenseze acest decalaj oferind o descriere detaliată a unei culturi, cum ar fi agrișele roșii.

Agrișa este o cultură care este prezentă în aproape toate zonele. Este cunoscut din cele mai vechi timpuri, iar de ceva vreme a fost chiar cultivat industrial. Epidemia de mucegai care a lovit la mijlocul secolului al XX-lea a redus drastic popularitatea agrișelor. Dar în următoarele decenii, crescătorii au reușit să facă față acestei probleme. Și acum suprafețele ocupate treptat de agrișe sunt în creștere.

Agrișe roșii au fost crescute pentru prima dată la sfârșitul anilor 1950. Conform registrului de stat, această plantă poate fi cultivată liber în toată Rusia, cu excepția ținuturilor Ural. O trăsătură caracteristică este creșterea medie și dezvoltarea mare a tufișurilor tineri. Lăstarii de un ton verde deschis se disting prin grosimea lor mare, curba arcuită și absența unei margini în lobul superior. Numărul de țepi este moderat mare, țepii sunt concentrați în principal mai jos, sunt de lungime scurtă.

Dacă lăstarul devine lemnos, devine mai ușor și capătă o grosime medie. Rinichii mici sunt alungiți și vopsiți într-un ton maro.Apexul rinichilor este ascuțit, nu există margine pe el. Frunzele se disting printr-o bază dreaptă, pețiolii se caracterizează printr-o lungime și o grosime medie. Ovarul nu este acoperit de nimic, sunt 1 sau 2 flori in pensula.

Rezistenta la perioadele uscate si rezistenta la iarna este foarte mare. Randamentul variază de la 2100 la 5700 de grame de fructe de pădure la 1 tufiș. Planta este autofertilă. Mucegaiul praf american nu o omoară. Problema poate fi asociată doar cu o suprafață semnificativă ocupată de plantă în perioada tânără.

Este logic să comparăm soiurile roșii și verzi de agrișe în ceea ce privește principalele lor proprietăți. Boabele coapte conțin de două ori mai multe vitamine decât necoapte, încă verzi. Boabele tufișului sunt de mare importanță atunci când metabolismul este perturbat, apare obezitatea. Boabele proaspete luptă perfect împotriva hipovitaminozei, lipsei de fier și fosfor, lipsei de cupru.

Au fost remarcate beneficiile indubitabile ale agrișelor roșii în lupta împotriva tulburărilor din sistemul digestiv. Este deosebit de valoroasă atunci când apare constipația sistematică. De asemenea, boabele stacojii sunt folosite pentru a combate tulburările rinichilor și ale sistemului excretor. Există și beneficii de la agrișele verzi, dar sunt ceva mai puține.

Depinde mult de tipul de plantă. Agrișa „Krasnoslavyansky” este acum foarte populară. Pentru a-l dezvolta, au fost combinate astfel de soiuri atractive precum „Avenarius” și „Orion”. Răspândirea arbustului este limitată, atinge o înălțime de cel mult 1,5 m. Lăstarii cresc drept și sunt vopsiți maro deschis de jos, verde deschis în vârf.

Important: în agrișele acestui soi, lăstarii sunt plini de spini periculoși. Aceasta înseamnă că grădinarii trebuie să fie atenți atunci când vine timpul să aibă grijă de recoltă și cu atât mai mult să culeagă fructele. Rinichii sunt relativ mici și de culoare maro. Florile arată ca niște clopote și nu diferă în dimensiuni impresionante. De obicei, masa unei boabe este de aproximativ 4,3 grame.

Soiul se compară favorabil:

• precocitate;
• frumusețea exterioară;
• transportabilitate bună a fructelor de pădure;
• dulceata fructului.

Se primesc feedback pozitiv și cu privire la soiul de agrișe „Russian Red”. Acesta este un soi mediu-tarziu care produce fructe de padure medii si mari, a caror greutate variaza de la 3 la 6 grame. Forma fructului - ovală sau elipsă, culoare - roșu închis, fără margine. Se remarcă prezența unui strat de ceară și un gust dulce-acru fără note străine. Rezistența la iarnă este foarte mare, la fel ca și rezistența la perioadele de secetă.

Planta tolerează bine atât mucegaiul praf, cât și septoria. Ambele infecții pur și simplu nu-l pot infecta. Agrișele din acest soi sunt întinse în tinerețe și formează o coroană moderat densă. Ca polenizator, se potrivește aproape perfect.

O alternativă bună la această cultură poate fi, de exemplu, soiul roșu „belarus”.

De asemenea, se maturizează la o rată medie. Tufa are o formă apropiată de minge, are o înălțime medie și lăstari îngroșați. Coloanele triple sunt mult mai puțin frecvente decât cele simple sau pereche. Boabele agrișei din Belarus sunt mari și foarte mari (pot ajunge la 8,5 grame). Forma fructului este de tranziție de la un oval la un cerc, nu există margine, suprafața este netedă și are vene ușoare.

Pulpa agrișei „belarusului” este vopsită într-un ton de zmeură. Se remarcă prin dulceața impresionantă. Fluctuațiile semnificative de temperatură sunt bine tolerate.Se recomanda plantarea in zone insorite bogate in sol fertil.

Agrișa roșie „Moscova” oferă randamente excelente și tolerează răcirea puternică. Nici măcar înghețurile puternice nu vor distruge plantarea. Dar, în același timp, este necesar să se țină cont de pericolul de infectare cu mucegaiul pudră și alte tulburări caracteristice oricărei agrișe. Alături de consumul proaspăt, fructele de pădure sunt folosite pentru a face dulcețuri și gemuri delicioase.

Boabele coapte se disting printr-o nuanță violet, gustul lor este legat de senzații acre și dulci. Greutatea fructului variază de la 5 la 7 grame. Când boabele sunt coapte, pot rămâne pe ramură mult timp. Coaja este destul de densă, astfel încât recolta recoltată poate fi transportată fără teamă. Cu grijă atentă, este posibil să colectați până la 11 kg de agrișe dintr-un tufiș.

Agrișul „finlandez” a întruchipat toate avantajele caracteristice plantelor școlii de reproducere scandinave. Maturitatea boabelor are loc în perioadele mijlocii târzii. Dimensiunile arbustului sunt relativ mici, dar randamentul variază de la 7 la 12 kg. Masa unei fructe de pădure poate fi de la 2 la 4,4 grame. Ramificația venelor este nesemnificativă, coaja este subțire, acoperită cu floare și ascunde pulpa dulce.

Prima recoltă este posibilă pentru al 3-lea an de cultură. Probabilitatea de infectare cu septoria, antracnoza, biblioteca de sfere este scăzută. Mucegaiul praf nu doare deloc. Fructele de pădure pot fi folosite într-o varietate de moduri. Planta în sine se fertilizează singură, fără participarea altor soiuri.

Aterizarea se efectuează fie primăvara, fie în lunile de toamnă.Dacă alegeți toamna, trebuie să lăsați cu 1-1,5 luni înainte de apariția înghețului. Atunci cultura va avea timp să se obișnuiască cu noul loc. Este necesar să selectați pentru plantare zone bine iluminate în care solul este compus din pământ negru sau nisip. Important: bazele de argilă, care contribuie la acumularea de umiditate, afectează foarte rău starea agrișei.

Combinația recomandată include:

• 10 kg de humus;
• 0,1 kg cenușă de lemn;
• 0,04 kg de sulfură de potasiu;
• 0,05 kg superfosfat dublu.

Toate acestea ar trebui să fie bine amestecate și aranjate. Când se introduce rădăcina de agriș, se acoperă cu pământ, se bate imediat și se umezește. Dacă mucegaiul praf afectează agrișa cultivată, 5 g de sare și 3 g de vitriol sunt necesare a fi dizolvate în 1 litru de apă, amestecate și utilizate pentru tratarea unei plante. Dacă nu reușește, trebuie să tăiați ramurile afectate ale plantei, să le ardeți și să tratați locurile de incizie cu mortar de var.

Plantarea agrișelor primăvara sugerează necesitatea de a satisface decalajul dintre dezghețarea pământului și umflarea rinichilor. Doar grădinarii cu experiență pot realiza acest lucru. Dacă plantarea se face târziu, poate îngreuna prinderea culturii. Tufișurile din gropi sunt plasate la o anumită pantă. Cu siguranță ar trebui să lupți împotriva buruienilor, chiar dacă sunt puține.

Momentul recoltării fructelor vine în lunile de vară. Dacă lăsați agrișele îndepărtate la temperatura camerei, agrișele parțial coapte pot fi păstrate până la 72 de ore.Boabele verzui pot fi păstrate până la 120 de ore, iar dacă temperatura aerului este de aproximativ 0 grade, termenul de valabilitate crește la 1 lună. Nu puteți mânca fructe de pădure acoperite cu flori albe și gri, asemănătoare cu roua.

Dată fiind alterarea rapidă a fructelor, acestea sunt prelucrate în principal dacă doresc să se păstreze mai mult timp. Conservarea agrișelor se realizează cu producția de gemuri, conserve, compot, marmeladă și bezele. Poate fi folosit și pentru a face vin, marinată. Fructele de pădure sunt bine combinate cu mâncăruri din legume și carne. Condimente și sosuri, prăjituri și salate, lichioruri - toate acestea pot fi făcute din agrișe roșii.

Il poti mura cu piper negru, cu adaos de hrean si coacaze negre, otet de masa. Pentru a folosi agrișele în acest fel, este imperativ să sterilizați borcanele și să le rulați cu capace de tablă. Timpul de expunere în întuneric este de 30 de zile. Abia după aceea fructele vor fi gata de consum.

Pentru prepararea pieptului de pui se poate folosi si sos de agrise cu adaos de coacaze negre. Trebuie preparat cu zahar si smantana 20% grasime. Pentru a face marmeladă, trebuie să scăpați de butași, să aruncați fructele de pădure putrezite și bătute. Sunt gătite în oale de aluminiu sau oțel inoxidabil. Lichiorurile sunt preparate pe vodcă, durata infuziei este de cel puțin 6 luni.

De obicei, fructele de pădure necoapte tari cu gust acru sunt folosite pentru a face dulceață. Fructele coapte vă permit să faceți un sos excelent pentru carne cu gust picant. Dacă agrișele sunt dulci, se consumă imediat sau se transformă în jeleu. Pentru a obține gem, boabele sunt tăiate și eliberate de semințe folosind bucle de sârmă. Există și rețete de dulceață de agrișe cu nucă.

Vezi următorul videoclip despre cum să faci sos de agrișe roșie.