Faceți dulceață de agrișe roșie

Agrișele roșii au un gust dulce pronunțat, cu o ușoară notă de acrișoare. Se pot consuma proaspete, sau poti gati preparate delicioase care vor incanta chiar si iarna. Despre cele mai delicioase rețete de dulceață de agrișe roșii vei afla din acest articol.

În primul rând, agrișele sunt o sursă bogată de serotonină, zinc, cupru, magneziu, calciu, caroteni, pectine, acid folic, molibden și fosfor. Conținutul unui astfel de complex de vitamine impresionant face ca agrișele să fie una dintre cele mai utile fructe de pădure. Consumând în mod regulat fructe de pădure proaspete sau ca parte a oricăror fel de mâncare, corpul uman suferă schimbări pozitive.

• Echilibrul apă-lipidic este normalizat.
• Există o îndepărtare a ionilor de metale grele și a altor substanțe toxice și zguri.
• Formarea sângelui se îmbunătățește, hemoglobina începe să crească activ.
• Din agrișe se obține o dulceață extrem de gustoasă și sănătoasă, care poate avea efect antiinflamator în caz de răceală.
• Procesul de îmbătrânire a celulelor din corpul uman încetinește.
• Vasele de sânge devin puternice.
• Agrișele ajută la reducerea durerilor postmenstruale și la ameliorarea simptomelor menstruale.

• Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.Adesea recomandat de medici ca profilactic pentru probleme cu stomacul și intestinele.
• Agrișele sunt folosite ca remediu pentru a ajuta la eliminarea bilei din organism. Această boabă este extrem de eficientă chiar și cu volume mari de bilă.
• Compoziția multor medicamente utilizate pentru a trata boli ale organelor precum rinichii și vezica biliară include agrișe.
• Consumul regulat de agrișe ajută la reducerea umflăturii feței.
• Protejează împotriva dezvoltării cancerului.
• Cu o pierdere semnificativă de sânge, agrișele ajută la începerea procesului de hematopoieză, ajutând astfel organismul să umple rapid nevoia de vitamine esențiale și oligoelemente utile.
• Agrișele sunt unul dintre elementele necesare în tratamentul unor boli precum anemia.

Nu există restricții sau contraindicații stricte pentru utilizarea agrișelor. Fructele de pădure pot fi consumate atât proaspete, cât și conservate. Desigur, această boabă este interzisă pentru utilizare în prezența intoleranței individuale sau cu reacții alergice alimentare frecvente. Se recomandă reducerea cantității de agrișe consumate în diabetul zaharat, proces inflamator simultan atât în ​​intestinul subțire, cât și în intestinul gros, ulcer gastric sau ulcer duodenal.

Puteți găti dulceață din agrișe roșii coapte într-un cuptor lent cu frunze de cireș, din coacaze negre, cu lamaie, vanilina sau nuca. Puteți face o astfel de dulceață din agrișe întregi mici sau mari.

Înainte de a face gem delicios și apetisant din agrișe, trebuie să pregătiți corect fructele de pădure.Fructele achiziționate de la un supermarket sau colectate de pe propriul teren sunt sortate cu grijă pentru putregai. Petele întunecate indică faptul că boabele au fost bolnave de un fel de boală infecțioasă și cel mai bine este să refuzați să o folosiți (chiar și în formă conservată). Mucegaiul praf este o problemă pentru mulți grădinari atunci când vine vorba de cultivarea fructelor de pădure. Agrișele susceptibile la această boală au aspectul unei fructe de pădure prea coapte, cu o tentă maro închis în zona tulpinii. Îndepărtarea unei zone putrede este acceptabilă, dar mulți grădinari experimentați recomandă totuși să nu mai mâncați o astfel de boabe.

Apoi, agrișele sunt curățate cu grijă de cozile mici.crescând din ambele părți, folosind foarfece ascuțite pentru manichiură sau pensete. Etapa finală a pregătirii fructelor de pădure pentru a face dulceață este clătirea în apă rece și uscarea pe tifon bine întins. Dulceata poate fi obtinuta si din fructe de padure congelate. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie mai întâi să le dezghețați la temperatura camerei.

Până în prezent, există multe rețete care vă permit să gătiți dulceață de agrișe delicioasă și parfumată. Luați în considerare cele mai utilizate pe scară largă dintre ele. Pentru a face gem din agrișe mari, va trebui să achiziționați: un kilogram de agrișe, două pahare de apă și un kilogram de zahăr granulat. Mai întâi trebuie să pregătiți sirop de zahăr. Cantitatea de mai sus de zahăr granulat se toarnă într-o cratiță mică și se toarnă cu apă curată.Amestecând în mod regulat, păstrați siropul pe aragaz pentru următoarele cinci minute. După ce a trecut timpul, adăugați agrișe pre-spălate. După fierberea amestecului rezultat pentru încă cinci minute, scoateți tigaia de pe foc și îndepărtați pentru a infuza într-un loc cald. Pentru ca dulceața să se infuzeze mai bine, se recomandă să o înfășurați într-o pătură caldă în următoarele opt până la zece ore. După aceea, gemul trebuie fiert din nou, de data aceasta timp de douăzeci de minute.

Dacă doriți să obțineți o consistență mai uniformă, agrișele trebuie mai întâi zdrobite. Pentru a face acest lucru, agrișele sunt puse într-un mixer sau mașină de tocat carne și aduse la starea de piure. Boabele zdrobite se transferă într-o cratiță, unde se adaugă apoi un kilogram de zahăr granulat. Amestecul rezultat este bine amestecat și lăsat la infuzat timp de treizeci de minute. În această perioadă scurtă de timp, boabele vor începe să renunțe la nectar, ceea ce va permite zahărului granulat să se topească aproape complet.

Dacă aveți o masă destul de densă și groasă, este recomandat să adăugați o cană cu apă curată. Apoi, amestecul se pune la foc mediu și se fierbe timp de zece minute. Nu uitați să amestecați constant conținutul tigaii, astfel încât dulceața să fiarbă uniform. Dupa ce a trecut timpul, dulceata trebuie pusa deoparte la loc racoros pana se raceste complet. Apoi se fierbe din nou timp de cincisprezece minute.

Utilizarea cuptorului cu microunde necesită respectarea anumitor reguli și feluri de mâncare corect selectate. Dați preferință vaselor rezistente la căldură care au pereți înalți. Acest lucru va împiedica gemul să scape și să păteze interiorul cuptorului cu microunde. Așadar, puneți două sute de grame de agrișe proaspete și două sute cincizeci de grame de zahăr granulat în recipientul la alegere. La amestecul rezultat se adaugă patru căni de lichid, în acest caz apă pură sau filtrată. Conținutul recipientului este amestecat ușor și acoperit cu un capac special. Este recomandat sa alegeti un capac care are gauri mici pentru ca aburul sa poata iesi.

Apoi recipientul cu piesa de prelucrat este plasat într-un cuptor cu microunde și un cronometru este setat pentru douăzeci de minute. Puterea ar trebui să fie medie. În procesul de gătire, recipientul cu dulceață se scoate de două sau de trei ori și se amestecă intens pentru a evita arderea. Produsul rezultat este așezat în borcane de sticlă presterilizate.

Acest preparat are un gust interesant și o aromă unică. În plus, prezența portocalelor în dulceață adaugă la produs vitamina C necesară sănătății umane. Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

Pentru a obține această dulceață, luați trei citrice de mărime medie. Clătiți bine coaja cu o perie. Apoi, luând o portocală, îndepărtați coaja de pe ea. Curatați restul portocalelor și împărțiți-le în felii. Dacă există semințe sau fibre dense, îndepărtați-le. Agrișele și feliile de portocale trebuie zdrobite cât mai mult și aduse la starea de piure. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un mixer. Amestecul fructe de padure-portocale se amesteca cu coaja pregatita anterior si se adauga o jumatate de kilogram de zahar granulat. Amestecul rezultat este plasat într-un loc cald și acoperit cu un prosop pentru următoarele treizeci de minute.

Procesul de pregătire a acestui semifabricat se desfășoară în trei etape. În prima etapă, amestecul pregătit trebuie fiert până când începe să fiarbă. Nu uitați să amestecați periodic gemul pentru a preveni arderea. Apoi, trebuie să așteptați până când amestecul de fructe de pădure-portocale s-a răcit complet. De regulă, nu durează mai mult de cinci până la șase ore. Apoi se încălzește din nou. Dulceata fierbe, iar tigaia se ia din nou de pe foc. După cinci până la șase ore, dulceața răcită este încălzită pe aragaz pentru a treia oară. După ce au fost parcurși toți pașii, tigaia cu conținutul se pune într-un loc cald timp de o oră. Înfășurați tigaia cu un prosop cald, astfel încât conținutul se va infuza mai bine și gustul va deveni mai saturat. O oră mai târziu, cât timp dulceața nu este încă suficient de rece, se recomandă să o turnați în borcane de sticlă presterilizate. Dulceața delicioasă și sănătoasă de agrișe este gata, iar o aromă pronunțată de citrice te va umple de energie și te va înviora.

Vezi următorul videoclip despre cum să faci dulceață de agrișe roșie și portocale.