Retete pentru prepararea dulceata de agrise cu lamaie

Gătitul conservelor de iarnă este o ocupație tradițională a gospodinelor din diferite țări ale lumii. Sarcina principală a fiecărei gospodine este să creeze nu numai preparate gustoase pentru toți membrii familiei, ci și cele utile care vor face posibilă reducerea costurilor materiale în timpul iernii pentru achiziționarea de legume proaspete și complexe de vitamine. Consumul de alimente fortificate în timpul iernii va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la refacerea organismului după boli de lungă durată și va deveni un obstacol în calea dezvoltării unui număr mare de boli.

Rețeta de dulceață crudă de agrișe și lămâie este o delicatesă parfumată și gustoasă, care conține o cantitate imensă de elemente utile și hrănitoare. Disponibilitatea ingredientelor și ușurința de pregătire vă vor permite să gătiți acest fel de mâncare nu numai pentru gospodinele cu experiență, ci și pentru bucătarii începători.

Compoziția de vitamine a unui produs de casă constă dintr-o cantitate mare de vitamine și minerale care se păstrează în produs chiar și cu un scurt tratament termic.

Efectul terapeutic al gemului de agrișe cu lămâie îl are asupra organismului persoanelor de diferite vârste datorită serotoninei, manganului, fierului, magneziului, cromului, iodului, fluorului, calciului și potasiului. Dintre principalele substanțe utile, este necesar să se evidențieze vitaminele grupelor P, C, B, A. O parte integrantă a produsului este fructoza, zaharoza, glucoza, pectina, fibrele, acizii organici și taninul.

Nutriționiștii recomandă dulceața de agrișe și lămâie nu numai adulților de toate vârstele, ci și copiilor după opt luni de viață. Componentele desertului parfumat au efect coleretic, antioxidant, antiinflamator, hipotensiv, antisclerotic.

Avantaje:

• întărirea imunității;
• stabilizarea nivelurilor hormonale în timpul menopauzei și în zilele critice;
• normalizarea sistemului nervos central;
• reducerea cantității de grăsime subcutanată;
• normalizarea activității inimii, a sistemului circulator și a rinichilor;
• prevenirea atacului de cord și a accidentului vascular cerebral;
• activarea proceselor de regenerare a pielii;
• reglarea nivelului de zahăr;
• o creștere a hemoglobinei în sânge și o scădere a glucozei;
• eliminarea excesului de lichid și săruri din organism;
• întărirea mușchilor inimii și a altor organe vitale.

Medicii recomandă utilizarea acestui gem pentru următoarele boli:

• artrită;
• boli ale sistemului digestiv;
• boli ale sistemului nervos, ficatului și rinichilor;
• Diabet;
• excreția neregulată a fecalelor;
• tensiune arterială crescută;
• boala de radiații;
• perturbarea sistemului endocrin.

Părinții copiilor ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui produs. Un produs nutritiv va avea un efect benefic asupra proceselor metabolice, va ajuta la prevenirea apariției depozitelor de grăsime, va reduce numărul de boli ale pielii și mucoaselor, va reduce numărul de răceli și boli virale și va restabili corpul copilului după fizice și psihologice. stres.

Ca orice produs, dulceata are contraindicatii:

• intoleranță individuală la componente;
• o reacție alergică la lămâie sau agrișe;
• boli ale sistemului digestiv și ulcere intestinale;
• boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Prin urmare, este necesar să se introducă în alimentația copiilor sub un an în porții mici după o perioadă de timp stabilită de pediatri pentru a preveni dezvoltarea erupțiilor alergice. Nutriționiștii nu recomandă consumul simultan de dulceață de agrișe cu prune și produse din lapte acru.

Înainte de a începe să pregătiți o compoziție sănătoasă și de vitamine, trebuie să alegeți produsele potrivite. Principalele subtilități ale alegerii componentelor pentru obținerea unei piese de prelucrat de calitate:

• lămâia trebuie să fie suculentă, coaptă și fără deteriorare mecanică;
• agrișele trebuie luate proaspete, fără pete putrede și mucegai.

Etapele pregătirii pas cu pas a gemului:

• îndepărtați agrișele deteriorate și de calitate scăzută, tăiați crenguțele din fructe de pădure;
• clătiți componentele cu apă curentă rece;
• uscați toate ingredientele gemului;
• îndepărtați semințele din agrișe;
• tăiați lămâile în felii mici, dacă este necesar, îndepărtați semințele;
• derulați agrișele și lămâile într-o mașină de tocat carne sau tăiați în blender;
• se acopera cu zahar si se lasa cel putin 12 ore;
• după dizolvarea completă a zahărului, puneți compoziția rezultată în borcane curate, închideți cu capace și puneți la frigider sau în altă cameră rece.

În cazul creșterii cantității de zahăr granulat din dulceață, se permite să-l păstreze nu la frigider, ci într-o cămară rece.

Gemul de agrișe cu lămâie este un produs versatil cu un număr mare de proprietăți utile. În serile reci de iarnă, un răsfăț dulce poate deveni un plus parfumat și gustos la ceai, iar adăugarea de apă va transforma dulceața într-un compot de vitamine.

Gospodinele cu experiență cunosc multe alte opțiuni pentru utilizarea dulceață rece. În gătit, acest produs este folosit ca umplutură pentru prăjituri și biscuiți, iar prin adăugarea de gelatină, puteți obține un desert de jeleu original. Sosul preparat pentru peste sau carne din dulceata acra va fi un punct culminant pe masa festiva si va putea surprinde chiar si pe cei mai pretentiosi oaspeti. Pentru a crea mâncăruri originale, nu este necesar să achiziționați produse scumpe cultivate în țări îndepărtate, imaginația și gândirea creativă vă vor ajuta să creați capodopere din ingrediente simple.

Pentru a afla cum să faci dulceață de agrișe cu lămâie, vezi videoclipul de mai jos.