Compot de gătit „Mojito” din agrișe pentru iarnă

În zilele noastre, compotul de agrișe numit „Mojito” a devenit foarte comun. Cel mai adesea se recoltează pentru iarnă, dar vara este o băutură răcoritoare.

Ingredientele necesare ale acestui compot sunt agrișele și frunzele de mentă. De asemenea, puteți adăuga acolo melisa și citrice, dacă astfel de produse sunt disponibile. Acest articol va analiza mai multe opțiuni rapide pentru gătirea conservelor care nu necesită sterilizare. În mod surprinzător, un astfel de compot este complet nepretențios, iar băncile se umflă în cazuri foarte rare. În același timp, au un gust uimitor, pentru care majoritatea gospodinelor s-au îndrăgostit de el.

Practic, compoturile se rulează în borcane de trei litri, motiv pentru care se predau rețete pe baza acestui volum.

Înainte de a începe să pregătiți compot, trebuie să acordați atenție unor nuanțe, având în vedere care băutură se va dovedi a fi mai delicioasă:

• soiul verde de agrișe merge mai bine cu lămâia, este de preferat să adăugați portocale la soiul roșu de fructe de pădure;
• menta este mai bine să folosiți soiul „Chocolate Girl”, acest soi are o aromă foarte bogată;
• daca se adauga balsam de lamaie, atunci este indicat sa alegeti un soi de lamaie.

Într-o rețetă standard pentru un borcan de trei litri, trebuie să luați un pahar și jumătate de zahăr granulat, în general, acesta este de trei sute șaptezeci de grame. Cu toate acestea, pentru majoritatea, acest lucru pare prea dulce, caz în care trebuie să îl reduceți, limitându-vă la un pahar. O cantitate mai mică este nedorită, deoarece zahărul acționează ca un conservant. Dacă nu este suficient, atunci compotul va deveni acru sau va ieși cu un gust proaspăt.

Luați în considerare mai multe moduri de a pregăti o băutură delicioasă.

Băutura Mojito are un gust proaspăt, cu acru și aromă de mentă. Acest compot potolește perfect senzația de sete. Chiar și o gazdă fără experiență poate face acest compot. Componentele unui recipient de trei litri:

• câteva felii de lămâie mărunțită;
• o jumătate de kilogram de agrișe verzi;
• câteva frunze de mentă;
• două sute cincizeci de grame de zahăr fin.

Luați în considerare pașii pas cu pas pentru prepararea compotului descris.

• Borcanul trebuie spălat cu o soluție de sifon, clătit sub presiunea apei. Se toarnă apă clocotită peste și se înmoaie timp de cinci minute.
• Sortați agrișele, eliminând fructele inutilizabile.
• Tulpinile și inflorescențele trebuie tăiate.
• Turnați fructele de pădure într-un borcan procesat. Clătiți frunzele de mentă. Adăugați felii de lămâie și frunze de mentă într-un castron.
• Umple borcanul până la refuz cu apă clocotită.
• Acoperiți și lăsați timp de douăzeci de minute.

• In continuare lichidul trebuie scurs, inlocuind capacul de tabla cu unul de plastic cu gauri facute.
• Puneti vasul cu infuzia pe aragaz si aduceti la fiert. Se toarnă zahărul într-un recipient și se toarnă din nou lichidul infuzat clocotit. Rulați borcanul strâns cu un instrument special.
• Întoarceți borcanul în lateral și rulați-l până când zahărul granulat este complet topit în infuzie.
• Apoi ar trebui să întoarceți borcanul cu un capac, să acoperiți cu cârpe calde și să lăsați să se răcească.
• Pentru a elimina gustul de amărăciune, este necesar să îndepărtați semințele de la lămâie. Pentru recoltare, puteți adăuga var sau acid citric. Agrișele vor fi mai gustoase și mai aromate dacă sunt străpunse mai întâi cu un dispozitiv subțire în unele locuri.

Băutura se dovedește a fi foarte frumoasă atunci când este folosită pentru a recolta agrișe din soiul Malachite. Doza de zahăr poate fi crescută sau redusă în funcție de preferințele personale.

Ingrediente:

• zahăr cu granule fine aproximativ două sute cincizeci de grame;
• trei frunze de mentă proaspătă;
• un pahar de agrișe verzi.

Metoda de preparare rapidă de iarnă a compotului Mojito de agrișe include o serie de pași.

Doar fructele de agrișă colectate trebuie sortate, curățate de tulpini. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și spălați-le sub presiunea apei rece. Spălați borcanul și turnați peste el apă clocotită, apoi uscați-l. Apoi, transferați agrișele într-un borcan. Se presară cu zahăr.

Aduceți apă la fiert într-un castron. Se toarnă fructele într-un borcan cu apă clocotită, umplându-l până la refuz. Lăsați așa o jumătate de oră. În cazul în care zahărul granulat nu s-a dizolvat, trebuie să amestecați tot conținutul până se topește. Scurgeți lichidul într-un bol. Se pune pe foc mic și se fierbe.

Adăugați frunze de mentă în conținut.Se toarnă fructele cu aditivi cu infuzie clocotită în așa măsură încât să se reverse. Închideți cu un capac de tablă și rulați cu dispozitivul destinat acestui lucru. Întoarceți borcanul în lateral, verificându-i astfel etanșeitatea. Apoi întoarceți-l cu capul în jos și acoperiți cu o pătură. Lasa sa se raceasca.

Adăugarea de felii de lămâie va satura compotul cu o aromă minunată și ușor acrișor. In plus, va da bauturii o culoare galbena placuta. Fructoza din acest preparat va acționa ca un conservant natural.

Ingrediente pentru un borcan de trei litri:

• cinci grame de fructoză;
• trei pahare de agrișe verzi;
• un pahar și jumătate de zahăr granulat fin;
• lămâie;
• trei crengute de menta proaspata.

Metoda de gătit este prezentată pas cu pas mai jos.

Recipientul trebuie spălat bine cu adaos de bicarbonat de sodiu. Clătiți bine, clătiți cu apă clocotită și uscați. Agrișele proaspete trebuie sortate, curățate de fructele necoapte și stricate. Se toarnă fructele de pădure alese în borcanul pregătit.

Se toarnă zahărul și fructoza într-un recipient. Lămâia trebuie spălată, pusă în apă clocotită timp de şaizeci de secunde, apoi tăiată felii. Pune totul într-un borcan cu fructe de pădure. Clătiți menta, tăiați frunzele uscate. Adaugă la tot conținutul.

Aduceți doi litri de apă filtrată la fierbere. Se toarnă toate ingredientele cu apă clocotită până la margine. Înșurubați capacul cu un instrument conceput pentru aceasta. Întoarceți borcanul în lateral și rulați până se dizolvă zahărul. Răciți compotul învelindu-l într-o cârpă caldă.

O astfel de băutură se obține cu o aromă excelentă, culoare strălucitoare și acru, dacă adăugați mentă, va dobândi un gust răcoritor. Pentru un astfel de compot, puteți folosi agrișe necoapte.

Ingrediente:

• șapte sute de grame de agrișe verzi;
• o mână de frunze de mentă;
• trei sute de grame de coacăze roșii;
• trei sute de grame de zahăr alb.

Pregătirea pas cu pas este prezentată mai jos.

Agrișele trebuie sortate, curățate de ambele părți și spălate bine. Clătiți bine legăturile de coacăze roșii printr-o strecurătoare sub presiunea apei. Uscați fructele, îndepărtați exemplarele nepotrivite, lăsând doar fructe de pădure coapte și intacte.

Spălați recipientele pentru semifabricate, clătiți bine și puneți peste un vas în care fierbe apa. Ține-o așa timp de zece minute. Apoi puneți în ele legături de coacăze și agrișe. Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă timp de aproximativ zece minute. Scurgeți lichidul într-un recipient, aduceți-l la fiert și turnați-l înapoi în borcane. Păstrați același timp. Se pune infuzia într-un bol, se toarnă zahăr granulat și se fierbe compotul timp de cinci minute după fierbere.

Un recipient cu fructe de pădure trebuie turnat cu infuzie clocotită. Și rulați imediat cu un instrument special. Rotiți cu atenție într-o parte, verificând etanșeitatea ruloului. Dacă lichidul nu se scurge prin capac, atunci trebuie să puneți borcanul cu răsucirea în jos și să se răcească sub capace.

Fructele de coacăze pot fi adăugate sub formă de ciorchini, precum și după curățarea boabelor de crenguțe. Pentru a obține mai multă aromă, puteți adăuga vanilie sau coaja de portocală la compot.Agrișele vor da cele mai aromate și gustative calități dacă le sunt tăiate tulpinile.

Preparatele de băuturi de casă devin un produs din ce în ce mai important și au doar recenzii pozitive. Pentru fabricarea unor astfel de compoturi se folosesc doar ingrediente naturale, în timp ce băuturile din magazine includ diverși aditivi și conservanți.

Ingrediente:

• un praf de acid citric;
• trei mere coapte de mărime medie;
• șapte sute de mililitri de apă filtrată;
• o mână de agrișe verzi;
• o sută șaizeci de grame de zahăr granulat fin;
• câteva frunze de mentă.

Oferim o metodă de gătit acasă.

• Clătiți un borcan cu o capacitate de un litru cu o soluție de bicarbonat de sodiu, clătiți sub presiune cu apă și sterilizați la cuptor sau la microunde, de preferință peste apă clocotită. Se fierb capacele. Spălați merele. Sortați agrișele, tăind toate cele inutile, spălați și întindeți într-un singur strat pe o cârpă curată.
• Fructele mărului trebuie șterse, tăiate și îndepărtat miezul. Tăiați pulpa de măr în felii mai subțiri. Pentru a treia parte, umpleți recipientele cu agrișe și alte fructe. Adăugați acid citric.
• Turnați apă clocotită în borcane, acoperiți cu capace și lăsați să stea cinci minute.
• Apoi, turnați siropul într-un bol.
• Fierbeți și umpleți-le din nou cu fructe într-un borcan.
• Pleacă în același timp.
• Pentru a treia oară, scurgeți lichidul, adăugați zahăr granulat, frunzele de mentă și gătiți compotul după ce a fiert aproximativ două minute.
• Se toarnă într-un recipient pregătit, se rulează imediat, se răcește, acoperind borcanul răsturnat.
• Zahărul obișnuit poate fi înlocuit cu un soi de trestie.

Pentru informații despre cum să faci compot Mojito de agrișe, vezi următorul videoclip.