Cum să gătești mini porumb?

Mini-porumbul câștigă rapid popularitate în rândul consumatorilor ruși. Stiuleții atrag atenția prin aspectul lor original, diferit de fructele standard, proprietăți utile și gust excelent. Există multe moduri de a găti o legumă sănătoasă. În articol vom lua în considerare cele mai populare rețete și vă vom spune mai multe despre această cultură.

Principala diferență dintre porumbul mic și fructele standard este dimensiunea. Datorita dimensiunilor reduse, procesul de preparare a produsului are propriile sale caracteristici. Lungimea capetelor de formă alungită variază de la 8 la 12 centimetri. Diametrul mediu este de 3 mm. Cerealele mici conțin pulpă dulce și suculentă. Culoarea fructelor este galben deschis.

În țara noastră, această cultură de legume este rar cultivată, totuși, se mai găsește în terenurile casei și grădinile private. Înălțimea plantei atinge un metru. În același timp, 10 capete de varză se pot dezvolta pe deplin pe un arbust.

Consumul frecvent de porumb miniatural afectează sănătatea în următoarele moduri:

• este prevenirea apariției și dezvoltării celulelor canceroase;
• activitatea tractului gastrointestinal se îmbunătățește;
• utilizarea regulată a produsului va reduce riscul de boli de inimă;
• Plantele de cereale elimină toxinele din organism, ajutând la încetinirea procesului de îmbătrânire.

Leguma conține multe componente utile:

• vitaminele B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
• nichel;
• sare;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• cupru;
• nichel;
• potasiu.

Toate aceste oligoelemente sunt necesare pentru funcționarea deplină a organismului și pentru o sănătate bună. Mini-porumbul conține și un minim de amidon. Mâncărurile din această legumă sunt considerate dietetice. Datorită unui număr de proprietăți pozitive și a unui set de vitamine, legumele pot fi consumate crude atât de adulți, cât și de copii.

În ciuda oligoelementelor utile din compoziție, nu toată lumea are voie să mănânce porumb în miniatură. Este recomandabil să refuzați o legumă pentru persoanele care au probleme cu formarea cheagurilor de sânge. Conținutul ridicat de vitamina K din porumb favorizează coagularea sângelui.

Amintiți-vă regula de aur - orice produs este bun cu moderație. Nu mâncați în exces, atunci legumele vă vor fi de folos.

Gustul felului de mâncare finit depinde de capacitatea de a alege legumele potrivite. Înainte de cumpărare, este recomandat să inspectați știuleții. Dacă observi frunze galbene, optează pentru porumb mai proaspăt. De asemenea, nu este recomandat să cumpărați știuleți întregi decojiți. În această formă, cultura de legume este depozitată pentru o perioadă scurtă de timp, pierzând sucul și gustul. Porumbul tânăr este cel mai bun pentru gătit. Dacă aveți de gând să prăjiți sau să coaceți varza în cuptor, puteți cumpăra fructe coapte.

Pentru a obține rezultate excelente la gătirea porumbului, se recomandă să înmuiați știuleții în apă rece timp de câteva ore fără a rupe frunzișul. Datorită acestei proceduri, delicatesa fiartă va deveni suculentă, fragedă și dulce. În plus, întărirea va ajuta la păstrarea la maximum de proprietăți utile. De îndată ce 2 ore după înmuiere s-au încheiat, cerealele sunt transferate într-o cratiță, turnate din nou cu apă rece și trimise la aragaz. Gătiți porumbul timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de starea produsului. Capetele tinere de varză se gătesc mai repede.

Puteți găti o gustare delicioasă și sănătoasă într-o tigaie sau grătar. Porumbul în miniatură prăjit va decora orice masă. Ingrediente necesare:

• două linguri de sos de soia clasic;
• o lingură de ulei de măsline;
• 6 spice de porumb;
• un catel de usturoi;
• sare si piper;
• 3 crengute de chimen.

Vei petrece aproximativ 30 de minute pregătind gustarea. Uleiul se amesteca cu usturoiul si chimenul tocate marunt. Sosul de soia este adăugat la amestecul rezultat. În compoziția finită, este necesar să marinați urechile, lăsând cel puțin o oră. Dacă timpul vă permite, puteți lăsa porumbul peste noapte, astfel felul de mâncare va deveni și mai aromat și mai gustos. Prăjiți știuleții și serviți.

Mini porumb copt cu siguranță îi va mulțumi pe cei care preferă mâncărurile din legume gătite la cuptor. Sub influența temperaturii ridicate, cultura cerealelor va dezvălui plenitudinea gustului, iar ingredientele suplimentare vor adăuga note expresive.

Ingrediente:

• 3 catei de usturoi (tacati inainte)
• sare si piper;
• ulei de porumb - 4 linguri;
• coaja de lamaie rasa fin;
• o jumătate de kilogram de ştiuleţi mici.

Spălați bine porumbul și îndepărtați frunzele. Adăugați toate ingredientele suplimentare și amestecați bine. Scufundați porumbul în amestec. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt (pergament). Întindeți porumbul pe el și trimiteți-l la cuptor. Gatiti vasul aproximativ o ora la o temperatura maxima de 160 de grade Celsius.

Dacă doriți să vă diversificați pregătirile de iarnă, asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete. Cu ea, poți găti o gustare delicioasă și originală la conserva de care te poți bucura tot timpul anului. Borcanele de sticlă în care va fi depozitat porumbul trebuie mai întâi sterilizate. De regulă, se folosesc recipiente cu un volum de 0,5 litri. In fiecare borcan asezam urmatoarele ingrediente: cuisoare, dafin si boabe de piper negru. Toate după gust.

Pentru a pregăti marinada, trebuie să adăugați 2 linguri de zahăr, aceeași cantitate de sare la un litru de apă și să aduceți lichidul la fierbere. Capetele de varză sunt fierte și așezate în bănci. Stivuiți strâns știuleții. Aperitivul se toarnă cu marinată cu adăugarea a două linguri de oțet în fiecare borcan individual și apoi se sterilizează timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșit, capacele sunt bine înfășurate.

Porumbul murat se prepară rapid și ușor. Rezultatul este un tratament frumos, original și expresiv. Pentru marinată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: sare (15 grame), oțet de mere (0,5 căni), apă (2 căni) și zahăr (5 grame). Toate componentele sunt amestecate și aduse la fierbere. Recipientul este presterilizat. În fiecare borcan se pun următoarele condimente: cuișoare, piper negru măcinat, boabe de piper și arpaș.Nu există proporții exacte, fiecare adaugă ingrediente după gust. Capetele de varză sunt așezate în borcane și turnate cu marinată. Recipientul este depozitat într-un loc răcoros.

Porumbul miniatural merge bine cu alte legume. Îți poți diversifica dieta zilnică cu tocană de legume. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 roșii mici;
• bec;
• 2-3 spice de porumb;
• dovlecel de mărime medie;
• morcovi mici;
• mazăre verde (aproximativ 100 de grame);
• 2-3 cartofi;
• ulei vegetal;
• verdeață proaspătă;
• 2-3 bucăți de ardei gras;
• sare si piper.

Toate legumele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Dacă este necesar, îndepărtați semințele. Cartofii se prajesc intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Se adaugă morcovi și ceapă. Se calesc legumele pana sunt fierte pe jumatate. Mazarea, ardeii si boabele din stiuleti sunt trimise in tigaie. Ingredientele se prăjesc timp de cel mult 15 minute. Ultimele se adaugă dovlecelul și roșiile. Adăugați sare, piper și aduceți vasul la pregătire. Verdețurile tăiate mărunt se adaugă cu aproximativ 5 minute înainte de pregătire.

Salata cu cereale în miniatură va atrage adulți și copii. Produse necesare:

• 250-300 de grame de porumb, trebuie fiert in prealabil;
• măr copt dulce-acru sau acru;
• bec;
• maioneză pentru salată;
• ouă fierte tari - 3 bucăți;
• doi morcovi mici;
• mărar proaspăt;
• sare și piper măcinat;
• castraveți murați sau murați.

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle și cartofii curățați. După gătire, rădăcinile sunt tăiate în cuburi. Morcovii se freacă pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ceapa, tăiați fâșii. Amestecul se prăjește. Porumbul este tăiat în bucăți mici. Tăiați mărul și castravetele în fâșii și puneți într-un bol de salată.În preparate se adaugă ingredientele rămase, prăjirea, condimentele, maioneza și totul se amestecă bine. La final, vasul este decorat cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Salata este gata, o puteți servi la masă.

Pentru mai multe informații despre cum să conservați mini porumb, vedeți următorul videoclip.