Conținutul caloric al terciului de porumb și valoarea sa nutritivă

Gris de porumb este un produs destul de versatil din care poti gati multe preparate delicioase, care sunt si sanatoase. Pentru a vă convinge de acest lucru, trebuie să aflați despre conținutul de calorii și valoarea nutritivă a binecunoscutului terci de porumb.

Mâncărurile din nisip de porumb sunt apreciate în bucătăriile diferitelor țări datorită proprietăților lor gustative și a unui set bogat de substanțe valoroase în ingredientul principal - porumbul. Cu mult timp în urmă, sâmburele de porumb era folosit ca pâine, nu era foarte diferit de grâu sau secară. Gustul și calitatea produsului depind de metoda de prelucrare a cerealelor. De asemenea, este responsabil pentru menținerea valorii nutriționale.

Următoarele tipuri de cereale se găsesc în magazine:

• lustruit (dimensiunea granulelor 5 tipuri);
• zdrobit (bob fin);
• zdrobit în făină;
• întreg (folosit pentru floricele, mic dejun uscat).

În ciuda faptului că terciul de porumb este un fel de mâncare destul de bogat în calorii, acesta nu încetează să fie foarte util, chiar și în meniul de dietă. Numărul de calorii depinde, în primul rând, de ce componentă lichidă este gătit terciul și de ce se adaugă ulterior. Luați în considerare cele trei opțiuni cele mai comune pentru gătirea cerealelor fierte.

Terciul fiert cu lapte conține aproximativ 185 de calorii la 100 de grame. Rețeta clasică necesită 160 g de cereale, 0,5 căni de lapte și aceeași cantitate de apă. În medie, o porție va fi de aproximativ 300 g, în care - 1,9 g de grăsimi, 119 carbohidrați și 13,2 proteine. Ca rezultat, o astfel de porție de terci de porumb este egală cu 600 de calorii.Pentru a face terciul pe bază de lapte mai gustos, adăugați o praf de unt și zahăr după gust.

Terci de porumb pe apă fără zahăr adăugat și ulei este dietetic - 100 g de produs conține doar 90 de calorii. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să slăbească și să ardă rapid grăsimile. Dacă cantitatea de apă predomină asupra cerealelor, aceasta se va transforma într-un terci foarte subțire, care va reduce și mai mult conținutul de calorii. Adevărat, gustul unui astfel de produs este îndoielnic. O porție cântărește aproximativ 220 g (cereale 50 g, apă 240 ml) și conține 0,70 grăsimi, 40 carbohidrați și 5 proteine. O porție conține 206 calorii.

Un terci cu unt și zahăr fiert în apă va conține aproximativ 140 de calorii la o porție de 100 de grame, cu adăugarea de dovleac la această rețetă - 193 de calorii; Floricele și fulgii de porumb au o medie de 360 ​​de calorii.

Nu degeaba terciul de porumb este numit regina cerealelor. Nu numai un gust și aroma plăcută l-au făcut cel mai bun, ci și o compoziție biochimică bogată, cu multe vitamine și minerale esențiale pentru corpul uman.

Valoarea nutritivă a produsului uscat este de aproximativ 340 de calorii la 100 de grame. Printre acestea - 8,4 g de proteine, 76 g de carbohidrați și 1,3 g de grăsimi.

Un fel de mâncare cu nisip de porumb este renumit pentru conținutul său mic, dar foarte semnificativ de nutrienți, fără de care buna funcționare a organismului este imposibilă. Compoziția conține:

• vitaminele B (B1, B2, B6, B9);
• zinc;
• beta caroten;
• crom;
• cobalt;
• fier;
• niacină (PP);
• cupru;
• mangan.

Un astfel de terci aduce beneficii literalmente tuturor și tuturor, poate fi adăugat în dieta sugarilor, este complet sigur pentru cei care suferă de alergii și persoanele cu probleme gastrointestinale.Datorită conținutului de fibre, organismul este curățat de toxine și toxine. Utilizarea regulată vă va oferi o imunitate puternică, va începe reînnoirea țesuturilor celulare și va reduce riscul apariției diferitelor tipuri de inflamații, inclusiv a celulelor canceroase.

În ciuda beneficiilor enorme ale terciului de porumb, acesta trebuie folosit cu atenție: GI (indicele glicemic) al unui produs poate depăși 70 de unități. Acest număr crește adăugând, de exemplu, zahăr și unt în terci, acest lucru este valabil și pentru terci de lapte - în acest caz, este mai bine să vă abțineți de la orice aditivi, numai lapte.

Dacă doriți să vă compuneți corect dieta incluzând acest terci în ea, asigurați-vă că luați în considerare conținutul caloric și valoarea energetică (KBZHU) în 100 g de produs. Nu uitați, indicatorii depind de metoda de gătit și procesare.

• În cereale crude: 8,2 g de proteine, 1,1 g de grăsimi, 70 g de carbohidrați. Rezultatul este de 326 kcal.
• În apă fiartă: 2 g de proteine, 0,4 g de grăsimi, 19 g de carbohidrați. Exact 85 kcal.
• În lactate: proteine ​​-3 g, carbohidrați - 13 g și grăsimi - 2,5 g. Total: 105 kcal.

Fără îndoială, terciul de porumb este o opțiune de dietă ideală pentru micul dejun, prânz și cină. Dar vorbim despre gătitul exclusiv pe apă. Laptele și alte ingrediente dulci vor crește caloriile și IG, ceea ce va încetini procesul de ardere a grăsimilor.

Puteți adăuga în siguranță fructe proaspete, legume, carne fiartă și verdeață la un astfel de fel de mâncare. O astfel de masă va fi foarte apetisantă și, cel mai important, satisfăcătoare. Corpul tău va fi saturat cu toate vitaminele și mineralele de care are nevoie, care este o parte integrantă a dietei. Nu veți simți foame mult timp, iar fiecare masă va fi plăcută și nelimitată.La urma urmei, dieta, în primul rând, ar trebui să fie sănătoasă.

Vezi mai jos rețeta de terci de porumb.