Porumb: plantare și îngrijire în câmp deschis

Aproape toată lumea își amintește ce fel de cultură era numită „regina câmpurilor”. Deci la o anumită perioadă la noi se numeau porumb. Și totul pentru că a început să fie zonat în aproape toate colțurile țării noastre vaste. Și până acum, gustul verii este asociat cu gustul unei delicatese naturale aurii coapte, ușor sărate. Mulți rezidenți de vară cultivă cu succes această cereală satisfăcătoare pe cont propriu.

Nu orice soi este gustos atunci când este consumat fiert. Există soiuri folosite doar pentru conservare, prelucrare sau pentru producerea de furaje pentru animale și păsări. Porumbul este o plantă anuală care are șapte subspecii.

În agricultura noastră, cele mai răspândite sunt precum zahărul, silexul și dinții. În America, cele mai populare sunt amidonoase și explozive. Cele mai puțin cunoscute subspecii sunt porumbul ceros și decojit. Fiecare dintre aceste subspecii este împărțită în soiuri.

Boabele sale au o palatabilitate îmbunătățită, deoarece conțin zaharuri solubile în apă. Puteți folosi porumb fiert și conservat pentru consum. Această subspecie are multe soiuri hibride.

• „Lakomka 121”. Se poate distinge prin randamentul său ridicat, rezistența la boli. Cerealele fierte sunt suculente și dulci. Planta este pipernicită - maximul atinge o înălțime de un metru și jumătate.
• „Aurika”. Hibrid matur timpuriu. Boabe galbene strălucitoare de dimensiuni mari. Au o piele subțire și un interior delicat. Pot fi folosite pentru consum sub orice formă: proaspete, pentru gătit, conservate și după congelare.

Sâmburii acestui porumb sunt folosiți pentru a face făină. Ei fac cereale excelente, precum și alimente sănătoase, cum ar fi fulgii și batoanele de porumb. Prin culoarea albă și galbenă a bobului, prin aspectul neted și strălucitor, prin vârful convex, se pot distinge de alte subspecii. Dar există soiuri cu o culoare diferită.

• "Pionier". Cu randamente crescute, diferă prin faptul că, după gătire, porumbul este fără gust. Mai des este plantat pentru prepararea hranei pentru animale și în scopul prelucrării ulterioare.

• Cherokee Blue. Este un soi cu randament ridicat și cu maturare timpurie, cu o mărime medie a boabelor. Culoarea boabelor coapte este liliac-ciocolata. Diferă în gusturi excelente într-un fel fiert.

Este folosit ca hrană pentru animalele domestice, precum și pentru producția de alcool, făină și cereale. Are o varietate de culori și o bob lungă cu o adâncire, asemănătoare ca formă cu cea a dintelui uman. Dimensiunea boabelor este mare. Include următoarele soiuri.

• „Syngenta”. Acest hibrid se caracterizează prin rezistență la frig și prezența multor elemente utile în compoziție. Grisurile de porumb sunt obținute cu un conținut ridicat de oligoelemente și nutrienți. Merge la hrana.

• „Dneprovsky 172 MV”. Hibrid de mijloc de sezon. La fel de imun la frig și secetă.Folosit pentru a face făină, cereale și hrană pentru animale.

Din acest cereale se fac amidon, făină, melasă și alcool. În aparență, boabele sunt terne și cu vârf convex. În interior boabele sunt libere și pudrate.

• Mays Concho. Este un soi timpuriu și cu randament ridicat. Culoarea boabelor este galben strălucitor, are dimensiuni mari, moale la atingere, gust ușor dulce. Se folosește pentru cereale și făină de porumb.

• Thompson Prolific. Soiul este cu randament ridicat, deoarece 3-4 spice sunt legate pe o plantă și destul de mari. În aparență, soiul poate fi recunoscut după bobul alb plat mare. Este folosit pentru a face făină de cea mai înaltă calitate.

Aceasta este materia primă pentru floricele de porumb, deoarece boabele sparg atunci când sunt încălzite, ceea ce este principala caracteristică a acestei subspecii. Boabele sunt strălucitoare și netede. Această subspecie este împărțită în așa-numitele grupuri de orez și orz perlat. Ele sunt împărțite în funcție de aspect și gust.

• Oerlikon. Are un conținut ridicat de zahăr. Face floricele delicioase, mari și elastice.
• "Sageata rosie". Soi cu maturare timpurie și cu randament ridicat. Granulație de culoare maro de formă ovală. Folosit pentru a face floricele și cereale.

Porumbul este numit astfel pentru că seamănă cu ceara. Ea are mată și netedă în exterior și boabe făinoase și lipicioase înăuntru. Are un număr mic de soiuri.

• „Roșu Oaxacan”. Culoarea boabelor este roșu aprins, dimensiunea este medie, gustul este dulce. Conține mulți nutrienți, este potrivit atât pentru făină, cât și pentru cereale.
• "Căpșună". Boabele sunt roșii închise, ascuțite la capăt, asemănătoare unui bob de orez.Soiul este universal: în perioada de coacere a ceară a laptelui este fiert foarte gustos, iar în perioada de coacere completă este folosit pentru fabricarea făinii și cerealelor, precum și pentru fabricarea hranei pentru animale.

Acest porumb nu are valoare nutritivă. Este cultivat ca furaj, pe măsură ce solzii spikelet cresc și acoperă dens boabele mature. Prin urmare, masa verde este folosită pentru siloz, iar cerealele - numai pentru hrana animalelor.

Porumbul este o cereală iubitoare de căldură, așa că este indicat să începeți să o plantați în sol deschis doar când amenințarea cu înghețul a trecut și temperatura solului va fi de cel puțin +10. O scădere la +3 grade Celsius și mai jos este dăunătoare pentru ea. În toată țara, datele de plantare depind de caracteristicile de temperatură ale fiecărei zone climatice.

Unele soiuri hibride rezistente la frig pot fi plantate la începutul lunii mai. În Siberia și în partea de nord a Rusiei, este de dorit să crească această cultură de sissy folosind răsaduri. Semănatul pentru răsaduri are loc la începutul lunii mai. La mijlocul lunii iunie, răsadurile sunt transplantate într-un loc permanent de creștere.

Pentru a obține o recoltă bogată de porumb, alegeți un loc însorit, protejat de vânt. În mod optim, atunci când crește pe soluri ușoare, moderat umede și îmbogățite cu substanțe nutritive. Înainte de plantare, puteți îmbogăți în mod independent solul prin aplicarea de îngrășăminte minerale și organice.

Aterizarea în teren deschis se efectuează după modelul clasic sau pătrat.

• În schema clasică, semințele ar trebui să fie plantate în rânduri de 2 bucăți în fiecare gaură la o distanță de 35-40 cm. Distanța dintre rânduri este de 40-50 cm.
• Cu metoda cuibului pătrat, semințele sunt plantate la o distanță de 45 cm în toate direcțiile. Este necesar să plantați 3 boabe într-o groapă, să germinați și să lăsați cel mai puternic vlăstar.

Folosind orice schemă de plantare, fiecare dintre acestea fiind, de asemenea, potrivită pentru cultivarea porumbului într-o cabană de vară din răsaduri, trebuie amintit că nu este de dorit să-l crești într-un singur rând, astfel încât să nu existe probleme cu polenizarea încrucișată și legarea urechilor pe culturi.

De asemenea, în cabana de vară, puteți aplica schema culturilor comune de porumb și plante cățărătoare. Acest lucru economisește spațiu pentru plantare în țară. Castraveții, fasolea sau mazărea cresc pe baza unui cadru natural - tulpini de porumb drepte și înalte. Semințele de leguminoase - mazăre și fasole, pot fi plantate imediat în gropi cu boabe de porumb, iar semințele de castraveți trebuie să fie germinate la 30 cm de tulpina de porumb. Pentru ca această metodă să ajute la creșterea plantelor puternice și bine purtătoare, este necesar să se aplice suplimentar îngrășăminte organice și minerale, în special cu azot, pe sol.

Dacă plantați o sămânță de porumb de mai multe ori cu un interval de 2 săptămâni, atunci acest lucru vă permite să creșteți o cultură de mai multe ori în timpul verii, mai ales dacă utilizați soiuri de diferite perioade de cultivare în grădină.

Adâncimea de plantare a semințelor depinde de pregătirea lor preliminară. Pe o cabană de vară pregătită în prealabil, găurile sau rândurile sunt făcute conform unui model de creștere specific la o adâncime de cel mult 7 cm. Dacă boabele au fost pregătite în avans - încolțite și umflate, atunci acestea sunt închise la o adâncime de 3. -4 cm, dacă sunt uscate, atunci se plantează mai adânc.

Înainte de plantare, este recomandabil să pregătiți materialul pentru plantare, să inspectați și să îndepărtați semințele neviabile deteriorate. De asemenea, boabele pot fi testate pentru germinare - puneți-le într-o soluție de apă salină 5%, înmuiați până la 5 minute. Se potrivesc boabele care au căzut pe fundul recipientului.

Boabele potrivite pentru plantarea în sol deschis încep să fie pregătite cu 8-9 zile înainte de începerea semănării. Initial se incalzesc 4-5 zile la +35 grade Celsius (la soare, pe baterie), apoi se tin in apa calduta 1-3 zile pana la germinare. Pentru înmuiere, este mai bine să întindeți boabele pe hârtie sau într-o pungă de pânză și să nu-l lăsați în apă pentru a evita putrezirea. De asemenea, puteți germina semințele pe un substrat umezit cu apă - pe bumbac sau tifon și aveți grijă să nu se usuce.

Locuitorii de vară cu experiență recomandă înmuierea cerealelor într-o soluție de cenușă de lemn. Acest lucru contribuie la germinarea rapidă și la saturarea boabelor cu minerale utile. O pungă de pânză sau de tifon este umplută cu semințe și păstrată într-o soluție apoasă de cenușă. Apa trebuie să acopere jumătate din semințe. În fiecare zi, până la germinare, se amestecă soluția apoasă cu cenușă.

Este recomandabil să începeți toamna să vă pregătiți pentru plantare la cabana lor de vară. Puteți pregăti o bucată de pământ pe care au fost cultivate anterior cartofi, varză, leguminoase, roșii, dovlecei, dovleci.Nu este de dorit să crești porumb în câmpurile de mei, deoarece au un singur dăunător - forătorul de porumb.

Porumbul, chiar și pentru locuitorii de vară fără experiență, nu este o cultură dificil de cultivat. Dar necesită și îngrijire și cunoaștere a secretelor cultivării sale.

După plantarea răsadurilor sau germinarea răsadurilor, trebuie să aveți grijă de ele - de multe ori udați, pliviți și asigurați-vă că spălațiastfel încât în ​​porumbul de la baza tulpinii să crească rădăcini adventive, care dau tulpinilor rezistență și dezvoltare deplină. De asemenea, trebuie să slăbiți pământul, să hrăniți răsadurile și, dacă este necesar, să tratați pământul cu erbicide. Desigur, utilizarea lor în combaterea buruienilor este mai justificată pe câmp și în timpul plantărilor în masă, dar puteți folosi și preparate selective în grădina dvs. care afectează selectiv doar buruienile și oferă protecție maximă pentru răsadul de porumb.

Dacă porumbul nu are polenizare, atunci poate fi ajutat. Este necesar ca polenul să ajungă pe inflorescențe, doar în acest fel se leagă știuleți noi. Pentru a face acest lucru, trebuie să culegeți paniculele din partea superioară a tulpinii și să le scuturați peste știuleți.

Pentru a crește dimensiunea știuleților și numărul lor în timpul creșterii plantei, fiii vitregi trebuie îndepărtați. Dacă nu eliminați aceste lăstari laterale, atunci chiar și doar creșterea plantelor în sus va fi întârziată.

Porumbul este o cultură iubitoare de umiditate. Cu toate acestea, un exces de umiditate îi este dăunător - din cauza lipsei de aer în timpul revărsării, rădăcinile sale mor, se oprește din creștere, iar frunzele au o nuanță violetă.Prin urmare, consumul optim de apă este de 1-2 litri per plantă adultă. Dacă nu este posibil să udați în mod regulat cultura, atunci trebuie să slăbiți solul din jurul plantărilor mai des, astfel încât umiditatea să rămână în ea mai mult timp. Nu e de mirare că slăbirea poate fi comparată cu udarea uscată.

Când răsadurile sunt încă mici, nu trebuie udate des și din abundență. Dar când există deja 7 frunze pe tulpină și până când apar paniculele, porumbul are nevoie de udare frecventă în cadrul normei de apă pentru o plantă adultă. Din momentul în care stigmele se întunecă - firele de pe știulete, udarea poate fi din nou redusă.

Pentru ca plantele să se dezvolte bine și să ofere o recoltă bogată, acestea sunt hrănite cu îngrășăminte organice și minerale prin aplicarea acestora înainte de plantare și în timpul creșterii. Deoarece porumbul se deosebește de multe plante cultivate prin aceea că, pe toată perioada de creștere și maturare, trebuie să-și crească și masa verde, anumite îngrășăminte trebuie aplicate pe toată lungimea sa pentru a asigura o dezvoltare uniformă atât a verdețurilor, cât și a știuleților înșiși, si pentru a imbunatati gustul.si calitatile utile ale culturii.

Îngrășămintele cu azot sunt adăugate în sol înainte ca boabele să se coacă, în plus, cantitatea maximă de azot ar trebui să fie dată plantei în perioada în care se formează inflorescențe pe ea. Îngrășămintele pe bază de potasiu se aplică cel mai bine la începutul sezonului de vegetație, când răsadurile le absorb cel mai mult. După aceea, această acțiune nu va mai fi eficientă, deoarece există o scurgere inversă a îngrășămintelor de potasiu din răsaduri în sol.

Nevoia de fosfor în porumb nu este atât de mare, dar este necesară pe tot parcursul sezonului. Prin urmare, îngrășămintele fosfatice încep să fie aplicate chiar și în etapa de pregătire a terenului pentru plantare și se termină după ce știuleții s-au copt.

De asemenea, porumbul are nevoie de oligoelemente precum manganul, zincul, borul și cuprul. Dacă pământul din zonă este alcalin, atunci există o lipsă de mangan și bor, dacă acid - calciu. Fertilizați cu irigare foliară.

Prima hrănire are loc atunci când pe tulpină sunt 3-4 frunze. Acestea sunt udate cu excremente de păsări sau nămol dizolvat în apă. Pentru al doilea dressing de top, se folosește un amestec de nitrat de amoniu, sare de potasiu și superfosfat. Doza necesară este de 15-20 de grame de azotat de amoniu, 15-20 de grame de sare de potasiu și 30-50 de grame de superfosfat pe metru pătrat.

Dacă în timpul sezonului de vegetație plantele prezintă semne ale lipsei unor oligoelemente specifice, atunci ele pot fi completate prin pulverizarea sau prelucrarea frunzelor plantelor. Dungile albe de pe frunze indică lipsa de zinc, iar dacă ovarele sunt întârziate, trebuie să compensați lipsa de bor.

Dacă frunzele devin palide și planta nu crește în sus, atunci aceasta indică o lipsă de azot. Frunzele devin violete - acest lucru indică o lipsă de fosfor. Frunzele maro cu margini ondulate indică o lipsă de potasiu.

O varietate de boli și dăunători interferează cu dezvoltarea și formarea normală a unei culturi cu drepturi depline. Cele mai frecvente boli.

• Stiuleți de Fusarium. Pe boabe, începând din momentul coacerii lăptoase, apare o înflorire rozalie. Boabele încep să se întunece, să se slăbească, să-și piardă strălucirea și netezimea și să se prăbușească.Chiar dacă unele par intacte, acestea pot fi infectate și nu sunt potrivite ca inocul. Cea mai frecventă cauză a Fusarium este umiditatea ridicată din cauza ploilor frecvente. Pentru a proteja plantațiile, semințele sunt tratate și îmbrăcate în stadiul de pregătire înainte de însămânțare.
• Răsadurile de Fusarium. Semințele sunt afectate de o înflorire albă sau roz, așa că din ele apare un vlăstar slab. Fie devine maro și moare, fie crește într-o plantă rămasă în urmă în dezvoltare, cu rădăcini slabe, o tulpină subțire și frunze uscate. Nu vor exista spice pe această tulpină, așa că este mai bine să o îndepărtați de la plantări. O măsură preventivă pentru boală va fi tratarea semințelor cu preparate fungicide, precum și respectarea datelor de plantare și alegerea unui loc potrivit - însorit și cald.

• Helmintosporiaza. Cu această boală, pe frunze și știuleți apar pete ovale maro și gri cu margine întunecată. În centrul acestor pete există o acoperire neagră. Aceste pete se răspândesc în întreaga plantă și putrezesc frunzele, știuleții și boabele. Agenții cauzali ai acestei boli rămân mult timp în toate părțile tulpinilor și știuleților. Măsurile de combatere a acestora sunt rotația competentă a culturilor, curățarea buruienilor și a reziduurilor de masă verde după recoltare, selectarea hibrizilor rezistenți la helmintosporiază pentru plantare, precum și tratarea materialului săditor și a terenului cu fungicide.

Dintre dăunători, se cunosc următoarele.

• Vierme de sârmă și vierme de sârmă fals. Viermele de sârmă este larva gândacului de clic, iar viermele fals este larva gândacului întunecat. Ei roade găuri în partea subterană a tulpinii și pot subțire recoltele. Sunt activate la temperaturi scăzute și într-un mediu umed.Pentru a proteja cultura, se folosesc măsuri de control precum săparea pământului toamna, utilizarea rotației culturilor, tratarea semințelor cu insecticide și utilizarea capcanelor cu feromoni în timpul sezonului de vegetație.

• Bufnițele mănâncă frunze. Distrugeți părți ale plantelor care cresc pe suprafața pământului. În timpul sezonului, iarna, luncă și linguri de bumbac se reproduc de la 2 până la 4 generații. Scoops, precum și larvele lor, mai întâi distrug frunzele, apoi știuleții. Metodele de tratare a acestora sunt în principal agrotehnice - rotația culturilor, prelucrarea solului în toamnă, combaterea buruienilor. Larvele pot fi distruse folosind capcane cu feromoni.
• Fulgi de ovăz suedez. De asemenea, distruge toate părțile plantei și se înmulțește de 2-3 ori în timpul verii. Pentru a preveni apariția acestuia, trebuie să săpați adânc terenul toamna, să distrugeți cu grijă buruienile și să respectați datele de plantare. Când acest dăunător este deja pe site, atunci este necesar să îl combateți cu utilizarea insecticidelor.

Sunt cunoscuți și dăunători precum forătorii de luncă și porumb.

Porumbul dulce se recoltează când știuleții ajung la maturitate lăptoasă. Acest lucru poate fi văzut în următoarele moduri:

• culoarea cochiliei interioare a cobului devine verde deschis, iar coaja exterioară s-a uscat;
• firele de știulete sunt uscate și maro;
• la comprimare, boabele emit un lichid alb;
• boabele sunt netede, întregi, nu sunt vizibile riduri pe ea.

Când spicele sunt supracoapte, își vor pierde gustul, boabele vor deveni tari și zbârcite.

Stiuleții pentru gătit pot fi păstrați la frigider la 0 grade timp de cel mult 21 de zile. Dacă le depozitați la temperaturi peste zero, își pierd zahărul și, în consecință, proprietățile lor gustative. Prin urmare, este mai bine să păstrați recolta de porumb în congelator pe știulete.

Stiuleții decojiți trebuie scufundați în apă fiartă timp de 2 minute, apoi într-un recipient cu gheață timp de 2 minute, apoi uscati bine pe o cârpă, înveliți pe rând în folie alimentară și pliați la congelator. Așadar, pot fi păstrate până la un an și jumătate cu păstrarea tuturor calităților gustative.

Pentru a asigura conservarea porumbului pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să curățați știuleții de resturi și să uscați. Doar specimenele nedeteriorate sunt potrivite pentru acest tip de uscare. Frunzele și firele subțiri (stigmate de porumb) sunt îndepărtate din ele, dar învelișul este lăsat. Cu ajutorul acestuia, știuleții sunt împletite în împletituri și agățați într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Când semințele pot fi scuturate din știuletele de porumb cu scuturare ușoară, uscarea poate fi finalizată.

Pentru mai multe informații despre cum să crești porumb, vezi următorul videoclip.