Este posibil să mănânci porumb în timpul alăptării și care sunt restricțiile?

Fiecare proaspătă mamă are mare grijă de copilul ei. Dacă copilul este alăptat, atunci mama din primele zile ale nașterii începe să-și controleze cu atenție dieta. Utilizarea multor produse este discutabilă. Această listă include adesea porumb.

Unii îl exclud fără motiv din meniu. Dar dacă încerci să-ți dai seama, cântărești toate argumentele pro și contra, atunci poți găsi un compromis. De exemplu, în timpul alăptării, o femeie trebuie să susțină corpul cu substanțe utile, care sunt foarte abundente în această cereală.

Porumbul (porumbul) aparține familiei de plante anuale de cereale. Oamenii de știință sugerează că este cel mai vechi reprezentant al culturilor de cereale. Oamenii o cunosc de mii de ani. Mexicul antic este considerat casa ancestrală a porumbului. În orice caz, pe teritoriul actual mexican au fost găsite mostre de boabe de porumb, a căror vârstă datează din 4250 î.Hr. e.

Ei spun că în antichitate, știuleții de porumb erau semnificativ mai mici decât cei moderni și ajungeau la maximum 4 centimetri lungime. Răspândirea activă a porumbului pe continentul american a început în jurul secolului al XV-lea î.Hr. e.Cerealele au fost aduse în Europa după descoperirea Americii de către H. Columb.

Beneficiile porumbului pentru corpul uman sunt incontestabile. Această cereală este bogată în diverse vitamine și microelemente, conține fibre, carbohidrați rapizi. Are un efect benefic asupra activității inimii și a vaselor de sânge, normalizează hemoglobina.

Datorită proprietăților sale unice, porumbul și-a găsit aplicație în medicină, unde infuziile, decocturile și extractele așa-numitelor stigmate de porumb sunt utilizate pe scară largă. Uleiul alimentar este presat din germeni de cereale.

Problemele deosebit de urgente ale mamelor tinere sunt slăbirea părului, unghiile fragile, problemele pielii, pierderea forței. Soluția acestor probleme la porumb pe umăr. Se recomandă utilizarea în al doilea și al treilea trimestru de sarcină, precum și cu HB. Proprietatea pozitivă a cerealelor este, de asemenea, că nu conține gluten. Acest lucru este important, deoarece ingestia de gluten în corpul unui nou-născut de până la 8 luni este extrem de nedorită.

În ciuda beneficiilor neîndoielnice ale porumbului, în timpul alăptării acesta trebuie introdus în alimentație cu atenție, ca orice alt produs alimentar. Este necesar să se știe cu siguranță dacă cerealele vor provoca alergii sau tulburări intestinale la mamă. Dacă s-au mai întâmplat astfel de precedente, atunci porumbul va trebui să fie tabu (cel mai probabil, copilul va reacționa la el în același mod). Dacă corpul mamei este pozitiv în privința porumbului, atunci puteți introduce treptat produsul în meniu.

Există câteva reguli și recomandări pentru introducerea porumbului în meniul unei femei care alăptează.

Dar dacă bebelușul nu suferă de balonare, atunci mama își poate permite să se bucure de produsul ei preferat în a doua lună de viață a bebelușului.

Stiuletii fierti sunt potriviti pentru consum. Pentru a evita apariția reacțiilor negative din tractul gastrointestinal al copilului, volumul primei „făini de porumb” nu trebuie să depășească 1 linguriță de boabe. Ulterior, este permis să mănânci doi știuleți pe săptămână.

Porumbul cu conținut scăzut de calorii este un depozit de vitamine utile nu numai pentru mamă. Cu laptele matern, bebelușul primește toate substanțele benefice ale acestei cereale:

• Vitaminele B (îmbunătățirea metabolismului celular);
• vitamina A (lupta împotriva infecțiilor);
• vitaminele C, D, E;
• aminoacizi;
• beta-caroten (întărirea generală a imunității);
• multe minerale (calciu, potasiu, magneziu, fier etc.).

Toate cele de mai sus au un efect benefic asupra organismului în creștere. Greutatea corporală crește în mod activ, copilul devine mai energic. Imunitatea copiilor este întărită, activitatea creierului se îmbunătățește.

Compoziția cerealelor de porumb conține amidon și proteine.

Nu uitați de un astfel de fenomen precum intoleranța individuală la un anumit produs. Prin urmare, pediatrii insistă asupra utilizării rezonabile a porumbului în porții mici. Deci, este mai ușor de urmărit efectul cerealelor asupra unui organism tânăr. În plus, mamele care sunt predispuse la tromboză și hipercoagulare (coagulare crescută a sângelui) vor trebui să refuze porumbul.

Mamei care alăptează i se recomandă treptat și moderație în toate. Porumbul nu face excepție. După cum am menționat mai sus, este recomandabil să începeți introducerea cerealelor în dietă cu o lingură pe zi. De asemenea, merită să fiți atenți la câteva recomandări.

• Ideal pentru a mânca acest fel de mâncare dimineața.
• Nu se recomandă sărarea produsului. Dacă vrei cu adevărat, atunci cantitatea de sare ar trebui să fie neglijabilă.

• Este de preferat să folosiți pentru hrană porumb tânăr, doar copt. În această stare, este mult mai util.
• Boabele ar trebui să aibă o nuanță deschisă.
• Stiulețul în sine ar trebui să fie de dimensiune medie și elastic.
• Pentru depozitare pe termen lung, porumbul poate fi congelat.
• O mamă care alăptează trebuie să fie atentă la produsele din făină, care includ făina de porumb (oferă friabilitate fursecurilor și prăjiturilor, prin urmare este utilizat pe scară largă în gătit). Aceste alimente delicioase pot afecta digestia bebelusului tau. Nu atât porumbul este de vină aici, ci abundența diverșilor aditivi și potențiatori de aromă. Din același motiv, mamele ar trebui să elimine fulgii de porumb și batoanele de porumb dulce din alimentație în timpul alăptării.

Dacă monitorizarea stării de bine a bebelușului după o lingură de boabe de porumb fierte nu a dat clopote alarmant, atunci mama poate extinde gama de utilizare a cerealelor.

Cea mai simplă rețetă care nu ocupă mult timp matern neprețuit este porumbul fiert obișnuit.

• Stiuletele se spala bine in prealabil, indepartand frunzele si fibrele.
• Frunzele nu pot fi aruncate, dar puneți-le pe fundul recipientului de gătit. Deasupra trebuie să puneți porumb și apoi din nou un strat de frunze.
• Totul se umple cu apă și se aduce la fierbere.
• După ce flacăra s-a stins, procesul de gătire continuă.
• Dacă știuletul este tânăr, atunci 10 minute de gătit sunt suficiente pentru el. Dacă porumbul este învechit, atunci este indicat să-l gătiți cât mai mult posibil.

Se recomandă consumul de terci de porumb în timpul alăptării, precum știuleții, nu mai mult de două ori pe săptămână. Poate fi o alternativă excelentă la porumbul fiert în timpul iernii, când sezonul cerealelor proaspete a trecut de mult. Rețeta de a face terci este foarte simplă.

• Se toarnă un pahar de cereale cu trei pahare de apă. Veți avea nevoie și de puțin unt sau ulei vegetal și sare.
• Înainte de gătire, cerealele se spală și se adaugă în apă clocotită cu sare.
• La foc lent, lâncește o jumătate de oră.
• Înainte de servire, terciul este asezonat cu ulei.
• Hominy pentru a evita erupțiile cutanate nu trebuie gătit în lapte până când copilul împlinește trei luni.
• Terciul poate fi consumat atât la micul dejun dimineața, cât și la orice altă oră. Medicii nu dau recomandări speciale în acest sens.
• Datorită hipoalergenicității cerealelor, terciul de porumb va fi un excelent aliment complementar pentru un bebeluș de șase luni. Puteți găti cereale „rapide” dintr-o cutie de la producătorii pentru copii sau puteți măcina cerealele într-o râșniță de cafea acasă.

La alăptarea de la 3-4 luni, floricelele făcute acasă nu sunt interzise. Se recomandă consumul rar, aproximativ o dată la două săptămâni. Prima utilizare nu trebuie să depășească o duzină de boabe. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de boabe de porumb obișnuite și un cuptor cu microunde sau aragaz.

• Dacă alegerea a căzut pe cuptorul cu microunde, atunci o cantitate mică de ulei vegetal este turnată într-un vas care este sigur pentru încălzire și se toarnă porumb.
• După o amestecare temeinică, boabele sunt distribuite într-un singur strat, acoperite cu un capac și trimise la cuptor timp de trei minute, nu mai mult.

Procesul de gătit floricele de porumb pe aragaz este convenabil, deoarece opțiunea de ardere a produsului este exclusă.

• Încinge puțin ulei în fundul tigaii.
• După ce a turnat porumb, se amestecă și se distribuie pe un rând.
• După ce au acoperit tigaia cu un capac, au pus-o pe foc și așteaptă popsuri caracteristice. Acesta este un semnal că gătitul s-a terminat.

Un astfel de produs achiziționat este punctul central al coloranților și al aromelor dăunătoare.

Există o altă modalitate ușoară de a găti porumb în cuptorul cu microunde.

• Coada și paniculă fibroasă sunt tăiate.
• Stiuletele, impreuna cu frunzele, se trimite la cuptor pentru cateva minute, aprins la putere maxima.

Pentru varietate, puteți folosi multicooker-ul.

• Stiuletele spalat si curatat se aseaza in capacitatea unitatii si se umple cu apa.
• Selectând modul „gătire cu abur”, ar trebui să întunecați produsul de la o jumătate de oră la 50 de minute.

Vara, supa de porumb este foarte buna.

• Ceapa și boabele de porumb, decojite din mai mulți știuleți, se călesc într-o cratiță.
• După câteva minute, conținutul se toarnă cu apă clocotită și se lasă la fiert timp de 30 de minute.
• După gătire, o mică parte din boabe se separă (pentru decor la servire), iar masa se bate bine cu un blender.
• Apoi adăugați o cantitate mică de smântână și sare, bateți din nou.
• Într-un castron, supa este decorată cu cereale integrale și ierburi.

Marea întrebare este porumbul conservat. Desigur, conservele cumpărate din magazin în timpul alăptării sunt strict interzise. Nu există niciun beneficiu de pe urma lor, dar coloranții și alți aditivi sunt mai mult decât suficiente.Cu toate acestea, unii experți susțin că porumbul conservat pentru mamele care alăptează este chiar mai sănătos decât fiert. Îmbunătățește producția de hormon prolactină, care crește volumul laptelui matern.

Există o rețetă simplă de porumb conservat de casă.

• Pentru o jumătate de litru de lichid, veți avea nevoie de mai mulți știuleți de porumb fierți, 1 lingură de zahăr, 0,5 linguriță de sare și o treime de linguriță de acid citric.
• Boabele trebuie tăiate, combinate cu restul ingredientelor și turnate cu apă clocotită.
• Pasteurizarea borcanului va dura un sfert de oră.
• După cusătură, porumbul ar trebui să stea înfășurat câteva zile. Apoi poate fi consumat ca garnitură sau adăugat în supe și salate.

Deci, porumbul nu este interzis mamelor care alăptează. Dimpotrivă, o varietate rezonabilă în nutriție va avea un efect benefic asupra calității laptelui matern. Nu uitați decât că introducerea oricărui produs în dietă în timpul alăptării trebuie tratată cu prudență și atenție. Această regulă simplă va ajuta la protejarea bebelușului de posibile probleme.

Vezi mai jos pentru detalii.