Pregătirea limonadei și a altor băuturi de lime

Este imposibil să ne imaginăm vara fără băuturi răcoritoare și fructe suculente. Dar îți poți potoli setea doar cu anumite băuturi. Soda dulce, vândută în magazine într-un sortiment mare, nu va fi benefică datorită compoziției sale chimice. Doar cocktail-urile naturale și limonadele cu gheață și pulpă de fructe suculentă sunt răcoritoare la căldură și reduc încărcarea inimii. Datorită vitaminei C din compoziție și umidității suficiente în organism, este mai ușor să te adaptezi la căldura obositoare și să te înveselești în așteptarea răcoarei serii.

În cocktailurile de vară, componenta principală este lime tropical parfumat. Adaugă aciditate strălucitoare și amărăciune picantă smoothie-urilor de fructe și ceaiurilor cu gheață. Lime va fi util și în cocktail-urile de legume cu spanac și mărar sau castraveți. Culoarea sa verde excită pofta de mâncare și ridică starea de spirit.

Teiul, ca și lămâia, aparține genului de citrice. El a devenit cunoscut în Marea Mediterană încă de la cinci sute de ani î.Hr. Și fructele au început să fie cultivate deja în secolul al XIX-lea. Fructul de tei este asemănător ca formă de lămâie și gust acru, dar mai mic ca diametru, de culoare verzuie și cu o ușoară amărăciune în retrogust.Pulpa suculentă de tei are o culoare verzuie și o aciditate pronunțată, iar unele soiuri se disting prin pulpa roșie (lime australian) și un postgust dulce (limetta).

Datorita continutului bogat de vitamina C, varul este indispensabil pentru dietele terapeutice. Acidul ascorbic este capabil de miracole: elimină colesterolul și grăsimile dizolvate, întărește sistemul imunitar, ajută la recuperarea de virusurile gripale. În plus, sucul de lămâie stimulează producția naturală de colagen, redând turgul pielii, încetinind procesul de îmbătrânire și ajutând organismul să absoarbă fierul din alimente.

A face acasă limonadă din lămâie și lămâie este cea mai bună soluție pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor și protejează stomacul oamenilor dragi. Nu există nicio îndoială într-o astfel de băutură și dă-o chiar și bebelușilor, cu condiția ca aceștia să nu fie alergici la citrice. Adăugați o crenguță de mentă proaspătă într-un pahar de limonadă de casă, câteva cuburi de gheață și sorbiți încet limonada de casă. După o astfel de degustare, nu vei mai avea niciodată dorința de a-ți potoli setea cu apă dulce și spumante din magazin.

Băutura este preparată pe bază de apă purificată și citrice proaspete, iar majoritatea fructelor, ierburilor proaspete, siropurilor și fructelor de pădure pot fi folosite ca aditivi la ea.

Nu există o singură rețetă pentru limonadă de casă. Există multe opțiuni populare pentru prepararea acestuia. Și o mulțime de băuturi răcoritoare cu lime.

Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă este apă, lămâie proaspătă, mentă verde și zahăr. Acestea sunt ingrediente ieftine și ușor disponibile.

Compus:

• 2 litri de apă clocotită;
• 1⁄2 cană zahăr granulat;
• 1 fruct de lamaie;
• mentă.

Măcinați menta cu zahăr. Lămâia tăiată în mod arbitrar, dar bucăți de dimensiuni medii. Adăugați la masa de zahăr de mentă și turnați apă fierbinte.Băutura trebuie să aibă timp să se răcească și să se infuzeze, iar abia apoi se strecoară și se pune la rece. Serviți în pahare cu crenguță de mentă și felie de lime. Pentru iubitorii de băuturi mai reci, adăugați gheață turnată.

O rețetă tonică, potolitoare, cu subtilitățile și nuanțele ei de preparare. Primul secret este că lămâia trebuie să fie ușor înghețată la frigider. Ceai verde natural cu frunze, preparat cu apă fierbinte.

Compus:

• 2 căni de apă fierbinte;
• 1 litru de apă minerală nesărată;
• 1 lamaie congelata;
• zahar granulat;
• 1 lime proaspătă

Țineți lămâia puțin în congelator, apoi radeți coaja pe răzătoarea fină. Amestecați așchii de lămâie parfumat cu zahăr (adăugați după bunul plac). Se toarnă două căni pline de ceai verde, preparat nu cu apă clocotită, ci cu apă fierbinte. Se lasă până se răcește complet. Apoi adăugați un litru de apă minerală (în lipsa acestuia, puteți folosi apă pură simplă). Din nou, insistați puțin, apoi strecurați cu grijă și răciți bine. Adăugați felii de lime.

Rețeta pentru cunoscutul cocktail mojito într-o variantă de casă este ușor de preparat, dar mult mai utilă decât un omolog cumpărat din magazin.

Compus:

• lămâie verde;
• Zahar brun;
• mentă;
• apă minerală.

Proporțiile din rețetă nu sunt indicate, deoarece depind de câte persoane este pregătită băutura. In sezonul cald se consuma in litri cu mare placere.

Lămâia se taie în bucăți mici și se amestecă cu menta și zahăr. Toate ingredientele sunt măcinate și umplute cu apă minerală minerală. Îl poți înlocui cu unul obișnuit. Înainte de a umple paharele, puteți adăuga câteva cuburi de gheață.

Băutură de vară cu gust picant și aromă de citrice. Ideal pentru o seară caldă ca alternativă la compot sau suc.

Compus:

• 2 lămâi;
• radacina de ghimbir;
• 2 litri de apă clocotită;
• zahăr.

Măcinați ghimbirul proaspăt într-un blender împreună cu lămâia. Se răcește apa clocotită și se toarnă în ghimbir. Insistăm câteva ore. Adăugați zahăr (în funcție de preferințele dvs. de gust). Se amestecă, se strecoară bine și se consumă rece.

O explozie de prospețime într-un pahar, o adevărată încărcătură de vitamine în căldura obositoare a verii. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de niște tarhon proaspăt. Nu se vinde peste tot, dar merita sa-l cauti. Pentru gătit aveți nevoie de un blender.

Compus:

• 1 lămâie mare;
• 2 kiwi;
• o grămadă de tarhon proaspăt;
• 1⁄2 cană zahăr granulat;
• apă minerală cu gaz;
• menta proaspata.

Lămâia este tocată grosier și trimisă în vasul blenderului pentru a fi măcinată în continuare. După aceea, kiwi-urile decojite și tarhonul spălat și uscat se transformă în terci în același loc. Sucul se filtrează din această masă și se amestecă cu zahăr (după gust).

După ce zahărul s-a dizolvat până la ultimul cristal, băutura este scoasă la frigider. Gheață zdrobită, frunze de mentă parfumate, câteva felii de kiwi și 1 felie de lime se pun în pahare înainte de umplere. Umplut cu grijă până la vârf cu apă minerală.

O limonadă neobișnuit de gustoasă și bogată în vitamine, de o culoare neobișnuit de roșie și o textură catifelată și densă.

Compus:

• tarhon;
• 1 litru de apă purificată;
• jumătate de lămâie mare;
• aceeași cantitate de var;
• menta proaspata;
• 6 căpșuni mari;
• zahăr;
• gheață în formă.

Stoarceți sucul din citrice într-un decantor transparent.Trimite acolo tescovină de lămâie și lămâie, căpșuni rase cu zahăr, crenguțe de mentă și tarhon. Se toarnă apă fierbinte în aproximativ 1/5 din capacitate și se lasă la infuzat pentru o vreme. Apoi adăugați apă rece, amestecați totul, adăugați gheață. Această limonada poate fi diluată cu apă de mai multe ori. Gustul bogat vă permite să vă bucurați de el pentru o lungă perioadă de timp.

Varianta braziliană de limonada cu lămâie verde este o rețetă pentru gurmanzi adevărați. Dintre ingredientele neobișnuite, veți avea nevoie de puțin lapte condensat. Este necesar un blender de imersie sau stand.

Compus:

• 3 fructe de lime;
• 1/3 cană zahăr;
• 3 art. linguri de lapte condensat;
• 500 ml apă.

Tăiați trei lime în sferturi și transferați-le într-un blender. Se adauga 400 ml apa, cantitatea potrivita de zahar granulat si lapte condensat. Mixați într-un blender până când bucățile de citrice sunt zdrobite. Se lasa putin la infuzat. Se strecoară printr-o sită fină, se stoarce sucul. Se toarnă într-un ulcior și se adaugă cantitatea rămasă de apă într-un jet subțire.

Compus:

• 5 căpșuni;
• o banană și jumătate;
• 1 buchet de mentă;
• 1 măr;
• jumătate de lime;
• 1 pahar cu apă;
• apă minerală.

Tăiați un măr mare și banane, apoi pasați fructele într-un blender, adăugând frunze de mentă proaspătă, suc de lămâie și căpșuni. La sfârșit, adăugați apă până obțineți o băutură netedă, cu un gust de vară răcoritor de neuitat.

O variantă neobișnuită de mojito cu lime și mentă. Pulpa de pepene verde adaugă o nouă aromă și o nuanță uimitoare cocktail-ului.

Compus:

• frunze de menta;
• 1⁄2 fruct de lime;
• 1 st. o lingură de zahăr;
• pulpă de pepene verde;
• gheaţă.

Puneți felii de mentă proaspătă și lime tocată într-un pahar înalt, adăugați zahăr.Măcinați bine aceste ingrediente cu un pistil. Apoi adăugați pepene verde și amestecați din nou. Adăugați gheață pisată și opțional apă minerală.

Compus:

• jumătate de tei mic;
• 1 castravete de talie medie;
• jumătate de portocală;
• 3 art. linguri de miere;
• 2 crengute de rozmarin;
• 1 cană apă rece.

Castravetele tăiați în bucăți mici și trimiteți la un blender. Stoarceți tot sucul din citrice. Măcinați fructele până la omogenizare. Adăugați miere și apă, amestecați bine. Se ornează cu rozmarin.

Compus:

• 0,33 cutie de Sprite;
• 1 buchet de mentă proaspătă;
• lămâie verde;
• gheaţă.

Stoarceți o jumătate de lime într-un pahar, tăiați-l în felii, culegeți menta în bucăți. Puneți niște gheață deasupra și turnați peste o băutură Sprite rece. A se consuma imediat dupa preparare.

Băutură neobișnuită de vară cu aromă de ierburi și citrice. Aroma de miere și culoarea chihlimbarului - prospețime în limba rusă. Este ușor de preparat, arată elegant, încălzește și împrospătează.

Compus:

• 250 g de colecție de plante;
• mentă;
• lămâie verde;
• felie de lămâie;
• 350 g miere;
• scorţişoară.

Aduceți apa la fiert, adăugați ierburi. Se amestecă fierbinte cu miere. Insista noaptea. Inainte de servire se incinge, se pune intr-o cana menta, un sfert de lime, o felie de lamaie si scortisoara.

Pentru cum să faci un cocktail mojito, vezi următorul videoclip.