Frunze de lemongrass: proprietăți, reguli de recoltare și utilizare

Frunzele de lemongrass sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicina oficială, cât și în medicina populară. Au o aromă plăcută de citrice și conțin vitamine și minerale utile care au un efect benefic asupra organismului uman. În ciuda beneficiilor, această plantă poate fi dăunătoare sănătății, așa că înainte de a le folosi, trebuie să vă familiarizați cu toate contraindicațiile.

Schisandra chinensis aparține familiei lemongrass și este tradus literal din chineză ca „bace cu cinci gusturi”. Planta este înaltă și în unele cazuri poate depăși 12 metri înălțime. Are o tulpină încrețită și ramificată, pe care se află mai multe lenticele. În funcție de vârstă, tulpina poate fi prezentată într-o culoare gălbuie sau maro. Pe lemongrass cresc frunze verzi de formă eliptică, îndreptate în sus.

Pețiolii au o nuanță roșu-roz și cresc până la 2,5 centimetri lungime. În timpul înfloririi, planta este decorată cu flori albe care au o aromă plăcută.

Sfârșitul înfloririi duce la formarea de flori cu multe fructe de pădure pe loc, care includ aproximativ 23 de fructe sferice roșii. Au un gust specific, caracterizat printr-un gust acru sau amar. În unele cazuri, fructele capătă un gust amar.Lemongrass preferă să crească în zonele muntoase. Se găsește în pădurile mixte de lângă râuri și pâraie.

În mod artificial, planta este cultivată în parcele de grădină, ceea ce facilitează procesul de colectare a frunzelor. Încep să le colecteze la începutul lunii septembrie, deoarece în acest moment ajung la maturitatea deplină. Frunzele se recoltează cu un cuțit ascuțit, iar recolta se pune în recipiente emailate. Pe lângă frunze, din viță de vie sunt tăiate coaja și ciucuri de fructe, care au și proprietăți medicinale.

Principalul beneficiu al frunzelor de lemongrass este conținutul lor de compuși organici numiți lignani. Datorită activității lor biologice, toate celulele corpului uman devin rezistente la efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, ceea ce face posibilă păstrarea tinereții țesuturilor pentru o lungă perioadă de timp. Iarba de lămâie chinezească este cunoscută pentru conținutul său de acizi malic, citric și tartric, care vă permite să curățați organismul de substanțe toxice și să întăriți sistemul imunitar.

În plus, acești acizi contribuie la extinderea pereților vaselor de sânge și la tonifierea mușchiului inimii. Fructele plantei conțin vitaminele C și E, care sunt necesare pentru formarea colagenului și protejează celulele de deteriorarea oxidativă. Această combinație vă permite să accelerați vindecarea rănilor și să restabiliți oasele și cartilajele deteriorate.

Datorită prezenței în toate părțile plantei a unor oligoelemente precum zinc, fier, cupru, fosfor, potasiu și sulf, utilizarea lor îmbunătățește activitatea creierului. Acționând asupra terminațiilor nervoase, aceste oligoelemente stimulează sistemul cardiovascular și stimulează respirația.Semințele de lemongrass au și proprietăți utile. Conțin uleiuri grase, antocianine, precum și taninuri și substanțe rășinoase, care ajută la combaterea unor boli ale aparatului respirator și ale tractului gastrointestinal.

În plus, utilizarea lor vă permite să vindecați ficatul și rinichii. Această viță de vie perenă este capabilă să normalizeze fondul hormonal și să restabilească funcționarea stabilă în interiorul glandelor de secreție ale ovarelor, glandelor suprarenale și glandei tiroide. Din acest motiv, este adesea folosit de femei pentru a reduce simptomele neplăcute ale perioadei premenstruale, precum și efectele menopauzei.

Iarba de lămâie chinezească are multe contraindicații, așa că înainte de a o folosi, trebuie să consultați medicul dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că planta este un puternic stimulent natural, deci poate provoca supraexcitare nervoasă și cardiovasculară. Utilizarea acestei plante este strict contraindicată persoanelor care suferă de boli infecțioase severe, boli hepatice prelungite, epilepsie și ulcer gastric. Femeile însărcinate și care alăptează nu trebuie să recurgă la tratament cu lemongrass. Pentru a preveni formarea unei reacții alergice, dureri de cap și tulburări de somn, părți din această viță perenă sunt contraindicate copiilor sub 14 ani.

Reacțiile adverse care pot fi întâlnite la consumul de frunze de lemongrass sunt următoarele:

• slăbiciune generală;
• alergie;
• ritm cardiac crescut;
• un salt brusc de presiune;
• durere de cap;
• probleme de somn.

Recoltarea frunzelor de lemongrass include două etape principale.

• Fermentarea vă permite să păstrați pe deplin aroma ceaiului. Acest proces presupune spălarea și uscarea prealabilă a frunzelor, după care acestea trebuie supuse ofilării. Astfel, este posibil să se obțină materii prime gata pentru fermentarea ulterioară. Toate frunzele sunt frecate în palme și pliate într-un tub pentru a distruge structura și a elibera umiditatea și eterul. Tuburile rezultate trebuie pliate în vase de sticlă sau emailate și încep să se frământe până când se eliberează sucul. După aceea, vasele trebuie acoperite cu o cârpă de in și depozitate într-o cameră caldă și uscată timp de 8-12 ore. După un timp, frunzele vor începe să emită o aromă ascuțită de lămâie, ceea ce indică sfârșitul procesului de fermentație.

• Uscarea înseamnă depozitarea pe termen lung a materiilor prime. Este o împărțire a frunzelor răsucite în mai multe părți cu grosimea de 0,5 cm. După aceea, acestea sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie și uscate într-un cuptor la o temperatură de +100 de grade timp de 80-90 de minute, amestecând ocazional. După trecerea timpului, temperatura în cuptor scade la +50 de grade. De îndată ce materia primă începe să se rupă, este scoasă, răcită și turnată într-o pungă de in pentru uscare ulterioară. Uscarea ar trebui să aibă loc în aer liber timp de câteva zile. Frunzele de ceai rezultate sunt cel mai bine plasate într-un recipient etanș din ceramică sau sticlă închisă la culoare.

În medicina populară, iarba de lămâie este folosită pentru a trata diverse boli. Este indicat să bei o băutură vindecătoare dimineața, deoarece poate provoca tulburări de somn. Luând o băutură la micul dejun, vă puteți reîncărca bateriile și vă puteți crește eficiența. Prepararea frunzelor de lemongrass este foarte ușoară, urmând acești pași:

1. trebuie să luați un ceainic și să turnați în el 50 g de frunze de ceai;
2. apoi trebuie să turnați conținutul cu apă clocotită, să închideți recipientul cu un capac și să lăsați băutura la infuzat timp de 25 de minute;
3. ceaiul rezultat se consumă într-o formă răcită nu mai mult de 200 ml o dată.

Cu ajutorul ghimbirului proaspăt și lemongrass, bolile respiratorii virale și bacteriene pot fi vindecate. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să luați o cratiță de un litru și să turnați în ea 10 frunze și 1 lingură de ghimbir ras. După turnarea conținutului a 350 ml de apă fierbinte, băutura este preparată timp de 20 de minute. După aceea, bulionul este răcit, filtrat și îndepărtat și păstrat la frigider. Trebuie să bei o băutură de trei ori pe zi, câte 50 ml o dată.

Utilizarea acestei plante vă permite să eliminați colesterolul dăunător din organism, care înfundă venele și arterele. În plus, poate ajuta la creșterea nivelului de trigliceride, care contribuie la îmbunătățirea activității cardiace. O băutură făcută din frunze de lemongrass este recomandată în scop preventiv. Cu el, puteți crește imunitatea umană și o puteți face mai rezistentă la efectele negative ale virușilor și bacteriilor. Trebuie să începeți să beți băutura treptat, începând cu câteva înghițituri.Acest lucru este necesar pentru detectarea în timp util a unei reacții alergice. Dacă după două zile o persoană nu observă modificări negative, atunci puteți crește consumul de decoct la 300 ml pe zi.

Poți fi tratat cu frunze de lemongrass timp de o lună, după care neapărat trebuie să faci o pauză. Este recomandabil să bei o băutură după masă. Poți observa beneficiile ceaiului la o jumătate de oră după ce ai băut. Potrivit recenziilor consumatorilor, eficiența crescută și activitatea creierului după băutură persistă câteva ore.

Pentru informații despre cum să faci ceai din frunze de lemongrass, vezi următorul videoclip.