Slime ceapa: caracteristici și proces de creștere

Ceapa slime nu este o plantă foarte comună; nu poate fi văzută atât de des în grădină. Dar, în ciuda acestui fapt, este considerată o legumă medicinală și bogată în vitamine. Acest tip de ceapă este ușor de îngrijit și nu necesită mult efort. Subestimarea lui de către proprietarii terenurilor este absolut în zadar. După ce ați aflat despre proprietățile sale benefice și despre aplicarea acesteia, puteți deveni un fan al acestei plante.

O ceapă căzută, așa cum este numită și, poate deveni nu numai o sursă de verdeață pe tot parcursul anului, ci și decora un teren personal, fără a necesita cunoștințe, timp și efort special. Mongolia, Asia Centrală, Siberia de Est sunt considerate patria sa.

Ceapa-slizun este o specie de plante perene care aparține tipului bulbos-rizom. Ca specie sălbatică, se găsește adesea. Adesea, o plantă poate fi găsită în grădinile de legume care cresc fără prea multă atenție umană. Individul aparține plantelor rezistente la frig și poate rezista iernilor grele fără a necesita izolație. Acest tip de ceapă este o rozetă, care este formată din frunze largi, dense, plate, rotunjite în vârf.

Înălțimea sa poate ajunge la treizeci de centimetri și o lățime de până la doi centimetri. Dacă frunza este ruptă, atunci puteți vedea secreția de mucus, de unde și numele plantei. Când a trecut un an de la aterizare, slime eliberează o săgeată de aproximativ 0,7 metri înălțime. La capătul ei apare o inflorescență sferică neobișnuit de atractivă. Florile sunt albe sau violete.

Înainte ca florile să înflorească, planta arată foarte plictisitoare, motiv pentru care uneori este numită ceapă căzută. Descrierea sa amintește de usturoi.

Ca orice altă plantă din specia de ceapă, slime tinde să crească. Într-un anumit loc, un individ crește timp de aproximativ cinci ani, după care trebuie transplantat. Partea inferioară a plantei este un bulb fals cu rădăcini puternice, care ajută planta să ierne. Pena tânără este destul de hrănitoare și a găsit o aplicare largă.

Procesul de filmare are loc în iulie-august. Semințele se coc neuniform și pot fi recoltate în trei etape. În stepă, silvostepă, lanțuri muntoase, ceapa căzută poate forma bulgări extinse, dar numai acolo unde are suficient soare și umiditate.

Această plantă este un adevărat decorator. Atractia sa va face gradina ta extraordinara si frumoasa. Puteți face insule de plantare, ceea ce arată grozav. În natură, poate fi găsit pe un versant stâncos și pe pajiște.

Principalele soiuri de slime sunt mai multe soiuri.

Această varietate de culturi compacte și semi-răspândite, care au o frunză plată și mare, cu o culoare verde închis. Lăstarul său se distinge prin tandrețe și suculenta, precum și printr-un miros ușor de usturoi. Sistemul radicular este bine dezvoltat, bulbul are formă cilindrică mare.

Dacă este îngrijită corespunzător, atunci un metru pătrat de plante va produce o recoltă de șase kilograme. Soiul este valoros nu numai pentru un randament ridicat, ci și pentru îngrijirea nepretențioasă, precum și pentru boli rare. „Verde” prinde bine în orice colț al țării.

Varietate de mijloc de sezon. De obicei este folosit pentru salate.Tulpina acestei plante se caracterizează printr-o culoare verde și o acoperire ceară și poate atinge o lungime de aproximativ 0,25 metri. Pentru o perioadă de tăiere, un metru pătrat de plantare dă aproximativ un kilogram și jumătate de produs verde. Lăstarii cresc în aproape o lună. Acest soi este cel mai rezistent la vremea geroasă.

Ceapa de mijloc de sezon. În multe privințe, seamănă cu precedentul. Tulpina este destul de rezistentă la îngheț și are o culoare verde deschis. Productivitatea unui grad: pe un metru pătrat se pot colecta două kilograme de plantă. Lăstarul crește în patruzeci de zile.

Penele acestei cepe sunt de obicei consumate crude. Escape culoare standard si cu aroma de usturoi. Fiecare dintre frunze poate crește până la o lungime de 0,3 metri și poate produce un randament de două kilograme pe metru pătrat.

Ceapa slime aparține speciei de salată, are un gust plăcut ușor picant și un miros de usturoi-ceapă. Unul dintre avantajele ierbii este imposibilitatea îngroșării frunzișului în toamnă. De aceea, vara se efectuează până la patru butași de frunze, care sunt cărnoase și suculente.

Această plantă are o mulțime de elemente utile în compoziția sa:

• vitaminele B1, B2, PP, C;
• oligoelemente sub formă de potasiu, zinc, fier, molibden, magneziu, care, atunci când sunt utilizate, ajută la întărirea sistemului cardiovascular, promovează formarea sângelui;
• fitoncidele, carotenul, zaharurile sunt capabile să curețe organismul de toxine;
• substanța mucoasă este un participant la digestia normală.

Frunzele acestei plante nu sunt doar consumate, dar pot și vindeca rănile, dezinfectează părți ale corpului în care sunt prezente bacterii. Este, de asemenea, un remediu excelent care ameliorează bine durerea.

Acest tip de ceapă este destul de valoros pentru proprietățile sale medicinale, dar puțini oameni știu despre el. Planta, atunci când este consumată, nu numai că este capabilă să omoare bacteriile, ci și crește semnificativ rezistența organismului, în special, întărește sistemul imunitar. Acest lucru se datorează faptului că conține un antibiotic natural, glucoză și polizaharide. Se crede că această plantă este de multe ori mai sănătoasă decât un fruct sau o legume. Multe substanțe mucoase ale acestei plante, aplicabile în interior, au un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal, vindecarea ulcerelor și a gastritei.

Împreună cu ceapa, alimentele sunt mai bine absorbite. Această plantă ajută și la întărirea părului și a unghiilor, așa că din ea se fac măști hrănitoare. Dar s-a văzut și un efect benefic asupra funcțiilor reproductive atât ale femeilor, cât și ale bărbaților. Utilizarea acestei plante perene poate întineri organismul și poate normaliza funcționarea glandei tiroide.

Și, de asemenea, acesta este un instrument minunat ca prevenire a cancerului, beneficiile sale au fost dovedite de oamenii de știință. Datorită naturii, fiecare dintre noi are posibilitatea de a folosi ceapa slime și de a ne îmbunătăți sănătatea.

Florile sale sunt destul de frumoase și conțin o cantitate mare de nectar, așa că insectele îi sunt oaspeții frecventi. Un hectar dintr-o astfel de plantă este capabil să producă aproximativ o sută de kilograme de miere.Dacă este tânără, atunci se simt note de ceapă, iar într-o formă mai coaptă dispar. Între culoare galben-transparentă și foarte gustoasă.

O plantă din această specie are multe componente nutritive în compoziția sa, motiv pentru care este folosită pentru vindecare. Onion-slizun are încă unele contraindicații, care nu sunt atât de multe. Pentru a limita daunele aduse corpului, ar trebui să utilizați cu atenție o plantă erbacee în astfel de cazuri:

• cu gută;
• în timpul sarcinii, deoarece poate dăuna fătului;
• în timpul alăptării.

Este strict interzisă folosirea unei cepe slime în unele situații.

• Dacă boala tractului digestiv progresează. În procesele de remisie a bolilor, legumele sunt supuse unui tratament termic și nu se folosesc împreună cu uleiul vegetal.
• Cu intoleranță individuală la acest produs. În astfel de cazuri, după utilizare, pot apărea erupții cutanate, roșeață, dificultăți de respirație, curge nasul. În astfel de momente, merită să clătiți imediat stomacul.

Acest tip de plantă se reproduce prin semințe, precum și vegetativ. Înainte de a semăna, se recomandă să înmuiați semințele într-o soluție cu un stimulator de creștere, după care trebuie să fie uscate într-o stare liberă într-o zi. Semănatul în grădină primăvara se poate face cât mai curând posibil. Această procedură este destul de simplă:

• se fac brazde cu o distanta de 0,3 metri;
• semințele sunt așezate la o adâncime de unu și jumătate până la doi centimetri.

Apariția răsadurilor se poate observa după trei săptămâni, după care este necesar să le subțiezi, lăsând aproximativ zece centimetri între plante.

În regiunile cu perioadă scurtă de vară se recomandă cultivarea răsadurilor. Merită să începeți însămânțarea până la mijlocul lunii februarie - începutul lunii martie. Etape:

• gazonul și solul de humus se amestecă în cantități egale, apoi se adaugă gunoi de grajd precernut;
• solul se dezinfecteaza prin varsarea unei solutii puternice de mangan;
• pentru cultivare se pot folosi cupe de casete, punand in fiecare cate trei sau patru seminte;
• dacă se folosesc cutii pentru însămânțare, atunci trebuie respectată o distanță de un centimetru;
• stropirea cu pământ nu trebuie să depășească un centimetru în grosime, atunci merită să efectuați o compactare ușoară și să pulverizați cu un stimulator de creștere;
• culturile trebuie acoperite cu o peliculă și germinate la o temperatură de cel puțin douăzeci de grade Celsius;
• după apariția primilor lăstari, merită să îndepărtați adăpostul, asigurați-vă că mențineți căldura și umiditatea în cameră.

După ce răsadurile devin puternice, precum și odată cu apariția căldurii, puteți începe să transplantați în pământ deschis. Acesta este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 0,25 metri, iar între rândurile individuale - 0,5 metri.

Luați în considerare procesul de pregătire a teritoriului pentru plantarea unei cepe căzute.

• Este necesar să pregătiți site-ul în toamnă. În timpul săpăturii se introduc humus, superfosfat, sare de potasiu. În primăvară, nu uitați de introducerea salitrului.
• Solul turboasă și lutoasă este cel mai potrivit pentru această plantă.
• Situl ar trebui să fie puternic luminat, dar ceapa poate crește la umbră. Nu este recomandat să alegeți un loc în care apa poate stagna.
• Cel mai bine este să plantezi ceapa căzută după predecesori, cum ar fi roșiile și varza.

Această cultură rădăcină perenă are o bună rezistență la îngheț. Este capabil să producă culturi timp de aproximativ patru ani, în această perioadă lăstarii au o structură puternică. Pentru a crește productivitatea, merită să transplantați ceapa. Primele frunze pot fi văzute într-o lună de la plantare.

Mulți oameni preferă să crească plante perene în grădinile lor. În acest scop, semințele ar trebui să fie plantate la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Recolte bune pot fi recoltate dacă solul este turboasă sau lutoasă. Când săpați solul, trebuie adăugate îngrășăminte, în special uree.

După ce solul este nivelat și ușor compactat, se fac brazde pentru plantare. Boabele de ceapă se scufundă cu un centimetru adâncime. Merită să observați distanța dintre rânduri de până la 0,7 metri.

Dar poți folosi și sfaturile importante ale grădinarilor experimentați.

• Dacă cultivarea cepei este planificată în regiunea de sud, atunci semințele ar trebui să fie plantate imediat în sol deschis în a doua jumătate a lunii aprilie.
• Ceapa-slizun nu este categoric recomandat sa fie plantata langa alte soiuri de ceapa, in special cu ceapa. Acest lucru va provoca polenizare nedorită, frunzele vor deveni amare și aroma de usturoi va dispărea.
• Ceapa adultă necesită îndepărtarea constantă a săgeților verzi, altfel nu vor avea gust bun.
• Pentru a obține recolte bune, este necesar ca umiditatea să fie întotdeauna reținută în sol.Planta nu va muri de secetă, dar frunzele sale vor deveni rigide și improprii pentru consumul uman.

Nu sunt necesare măsuri speciale pentru îngrijirea cepei melc, dar nici nu trebuie să o lăsați nesupravegheată. Pentru ca această plantă să se dezvolte normal, sunt necesare următoarele acțiuni:

• udare suficientă;
• proces de afânare între rânduri;
• distrugerea buruienilor;
• hrănire.

Când o plantă trăiește doar un an după plantare, nu uitați să îndepărtați buruiana care suprimă răsadul încă fragil. După creșterea tufișului, el încetează să se mai teamă de plantele dăunătoare, deoarece le suprimă în mod independent.

Udarea se efectuează atunci când este necesar, adică atunci când solul se usucă. Dacă planta este prea inundată cu apă, atunci acest lucru nu va afecta pozitiv creșterea și dezvoltarea acesteia.

În timpul celui de-al doilea sezon de creștere și în fiecare an, în timpul săpăturii solurilor și a afânării acestora, este necesar să se introducă humus, cenușă, care sunt pur și simplu necesare nu numai pentru îngrășământ, ci și pentru a reduce aciditatea solului. În toamnă, fertilizarea este de asemenea de dorit; cenușa de lemn este un remediu eficient și ieftin.

Această varietate de ceapă necesită tăierea frunzelor de mai multe ori pe sezon. Ultima tăiere este necesară nu înainte de apariția vremii reci, ci în jurul lunii septembrie. Astfel, planta se va putea pregăti mai bine pentru perioada de iarnă.

Până în al patrulea an de viață al plantei, se recomandă împărțirea tufișurilor. Această procedură trebuie efectuată în august sau septembrie. Înainte de săpat, pământul este udat, apoi se efectuează o extracție atentă a plantei.Fiecare parcelă ar trebui să conțină aproximativ cinci becuri.

Nu uitați de mulcirea în timp util a solului. Aceste lucrări vor fi de mare ajutor în prevenirea creșterii buruienilor. Un rezultat bun este procedura de mulcire folosind iarba cosita. Acesta din urmă putrezește și hrănește suplimentar planta.

Acest soi de plante are o rezistență bună la boli și dăunători. Uneori apar momente problematice dacă cultivarea are loc în interior sau pe balcon. Iarna, când aerul camerelor este caracterizat de uscăciune, se poate dezvolta un acarien de păianjen pe o perenă. Acest dăunător este capabil să sugă sucurile din plantă, după care se observă ofilirea lăstarilor.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor de ceapă de melc în incintă, este necesar să se mențină umiditatea favorabilă, de exemplu, prin instalarea unui rezervor umplut cu apă.

Merită recoltat de mai multe ori pe sezon, ultima dată în august. Tulpina este tăiată cu grijă mai aproape de bază și așezată într-o pungă de plastic. Tăierea se efectuează pe vreme uscată; lama frunzei poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ trei săptămâni. Pentru o perioadă mai lungă de păstrare a cepei, puteți folosi cutii care trebuie așezate într-o cameră răcoroasă.

În general, stocarea este destul de problematică. Pe lângă faptul că stă pe termen scurt în frigider și sertare, poate fi congelat. Se știe că după dezghețare, toate proprietățile utile sunt păstrate în el.

Ceapa-slizun în compoziția sa are elemente mult mai utile decât, de exemplu, ceapa. În ciuda faptului că bulbul este și comestibil, frunza tânără suculentă și densă este apreciată la gătit. Planta este o specie de salată. Conține 27 kcal la suta de grame de produs. Cele mai multe sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Conține o cantitate mare de acizi grași saturati.

Salata cu gust excelent poate fi preparata dupa o reteta simpla.

Pentru aceasta trebuie să luați:

• două sute de grame de ceapă căzută;
• o sută de grame de ceapă;
• două sute de grame dintr-o frunză de salată verde;
• adauga patrunjel;
• două ouă fierte.

Puteți umple cu maioneză sau smântână, asezonați cu sare și piper după gust.

Un alt fel de mâncare care cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent este o salată cu mazăre verde.

Ingrediente:

• 0,5 kg ceapă slime;
• 0,25 kg mazăre verde conservată;
• două sau trei ouă fierte tari;
• pătrunjel mărar;
• maioneza pentru dressing.

Există și o rețetă pentru o omletă minunată, în care ceapa căzută nu este ultimul ingredient. Cincizeci de grame de plantă se toacă mărunt, apoi se amestecă cu pătrunjel și se călesc cu ulei vegetal. Se adauga sare si piper dupa gust, dupa care totul se toarna cu oua, care se bat in prealabil cu lapte, si se prajesc. Acesta este un fel de mâncare frumos de mâncat.

Îți poți diversifica dieta cu un preparat destul de exotic de orez și creveți. Pentru preparare trebuie fiert 0,25 kg de orez brun, trebuie sărat.Apoi se curata si se prajesc 0,5 kg de creveti pana se rumenesc. In continuare se iau doua mandarine, se curata de coaja si se taie felii medii. Slime ceapa (are nevoie de o grămadă) se toacă mărunt, se combină cu o sută de grame de stafide, după care amestecul se prăjește aproximativ două minute.

Apoi, li se adaugă orez cu creveți, iar amestecul se fierbe încă patru minute. Deja în vasul finit, mandarinele și iaurtul sunt turnate ca sos. Suc de lamaie, usturoi si ierburi dupa gust.

Recoltarea pentru iarna acestei legume poate fi în mai multe moduri:

• uscare;
• sărare;
• decapare;
• fermentaţie.

În acest caz, puteți folosi nu numai o frunză, ci și un tubercul. Pentru semifabricate, este mai bine să tăiați pene pe vreme uscată când au atins o lungime de 0,25 m.

Pentru murarea cepei, frunzele se spală și se taie bucăți de zece centimetri. Apoi este necesar să se efectueze o albire de două minute. După ce legumele sunt așezate în borcane și turnate cu marinată, care include cincizeci de grame de sare, o sută de mililitri de oțet, cincizeci de grame de zahăr și un litru de apă. Băncile se rostogolesc și se răstoarnă.

Pentru a fermenta această legumă, folosiți aceeași rețetă de saramură. Ceapa se spala, se taie, se albeste. Apoi trebuie pus într-un vas emailat și turnat saramură rece. După acoperirea cu tifon cu un capac, este necesar să puneți un obiect greu deasupra tuturor. Leguma fermentată este infuzată timp de o săptămână la căldură, apoi mutată într-o cameră caldă.

Pentru a usca ceapa slime, se spală în prealabil și se scufundă în apă cu sare timp de cinci minute. După ce se scoate din iarbă, apa curge în jos, iar ceapa se usucă. În continuare, planta trebuie tăiată, întinsă pe o foaie de copt. Uscarea se poate face atât la soare, cât și la cuptor.

De asemenea, este cunoscută o metodă de recoltare a unei plante întregi pentru iarnă. Este săpat din pământ împreună cu tuberculul. Fără a se scutura de pământ, planta trebuie pliată într-o cutie și coborâtă în pivniță. Până anul viitor, vei avea o plantă gata de plantat.

Ceapa slime este o plantă cunoscută pentru efectul său medicinal, utilizarea culinară și, de asemenea, ca plantă meliferă. Este capabil să ofere ierburi proaspete din primăvară până în toamnă, iar dacă este cultivat în seră, atunci pe tot parcursul anului. În plus, această perenă va ajuta la decorarea teritoriului.

În videoclipul următor, un specialist în plante medicinale vorbește despre proprietățile vindecătoare ale cepei slime.