Tipuri și diversitate varietală de ceapă

Ceapa este una dintre cele mai vechi culturi. La început, a fost găsit în sălbăticie, dar treptat au apărut tot mai multe dintre soiurile sale cultivate. Astăzi, ceapa poate fi găsită în aproape fiecare cabană de vară.

Ceapa este una dintre cele mai vechi plante erbacee din subfamilia Onion, genul Onion. Găsit atât sălbatic, cât și cultivat. Este o plantă perenă sau bienală.

Constă dintr-un bec și o tulpină verde. Din punct de vedere al botanicii, bulbul este in acelasi timp rinichi, frunze si parte din tulpina. Tulpina se mai numește și țeavă, înălțimea ei poate ajunge la aproximativ 1 m (în funcție de soi). Planta are o aroma caracteristica de ceapa, uneori usturoi, care este asociata cu un continut ridicat de uleiuri esentiale in compozitie.

Ceapa poate fi împărțită în comestibilă și decorativă, în timp ce unele soiuri pot fi atribuite ambelor grupuri simultan. Istoria culturii cepei are aproximativ 5 mii de ani. Se crede că ceapa a fost prima cultivată.

Ceapa este bogată în substanțe biologic active. Printre acestea se numără zahăr, substanțe azotate, flavonoide, acizi de origine organică, fitoncide. Compoziția vitaminelor și mineralelor este reprezentată de vitaminele A, B, C, PP, sulf, fosfor, calciu. Ceapa are un efect imuno-întăritor, tonic, antibacterian pronunțat. Este util pentru organele digestive, sistemul cardiovascular, salvează de anemie, răceli și beriberi.

Există multe soiuri de ceapă. Este posibil să atribuiți o plantă unuia sau altuia, în funcție de caracteristica care stă la baza clasificării. Cea mai mare și, poate, prima este clasificarea cepei în sălbatice și cultivate. În același timp, sălbaticele sunt de obicei comestibile, dar numărul speciilor sale scade treptat, ceea ce este asociat cu activitatea economică umană. În acest sens, unele tipuri de ceapă sălbatică sunt enumerate în Cartea Roșie, iar unele sunt considerate dispărute.

Ceapa cultivată poate fi, de asemenea, împărțită condiționat în comestibilă și decorativă (deși mai des o specie combină ambele caracteristici), perenă și bienală.

Dacă vorbim despre gust, atunci ceapa este condimentată, semidulce și dulce. Este interesant că toate speciile conțin zahăr, în timp ce la speciile amare conținutul lor este mai mare decât la cele dulci (cele prima conțin aproximativ 11% zaharuri, cele din urmă - 5%). Amărăciunea se datorează prezenței uleiurilor esențiale. Soiurile amare conțin cele mai multe dintre ele, ceea ce provoacă și mirosul caracteristic și „ruperea” cepei.

În funcție de momentul plantării, se disting ceapa, care se plantează primăvara și iarna. Ceapa de iarnă poate fi plantată de la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii septembrie, care ar trebui să fie cu 25-27 de zile înainte de primul îngheț dur. Ar trebui să prindă rădăcini și să se întărească puțin înainte de o scădere semnificativă a temperaturii.

Pentru a crește sub zăpadă, trebuie să luați soiuri rezistente la îngheț. În același timp, această metodă de creștere este potrivită numai pentru acele regiuni în care zăpada cade cu cel puțin 15-20 cm grosime iarna.Dacă stratul de zăpadă este mai subțire, atunci bulbul va muri deja la o temperatură de 10-12 grade.

Una dintre cele mai comune este ceapa. Formează o ceapă care seamănă cu o formă de nap - un cerc alungit cu un „fund”. Este o plantă bienală - în primul sezon, cultura devine sevok. Acestea sunt cepe mici care sunt plantate pentru sezonul următor pentru a forma ceapa.

Semințele (chernushka) pot fi cumpărate sau colectate în cutii care se coc pe o plantă adultă (nu trebuie să tăiați săgețile de ceapă pentru aceasta).

„Napul” este, de asemenea, împărțit în mai multe soiuri - galben, alb și roșu. Ceapa galbenă este poate cea mai cunoscută varietate a culturii. Are coaja aurie și carne albă. Datorită cantității mari de uleiuri esențiale, napii galbeni emană o aromă puternică de ceapă. Este considerată o specie neutră, deoarece nivelul de dulceață și amărăciune din ea este echilibrat. Diferă în universalitatea aplicării, este potrivit pentru majoritatea felurilor de mâncare. În procesul de tratament termic, își pierde cea mai mare parte din aromă și amărăciune, devenind mai fragedă. Datorită calității sale ridicate de păstrare și transportului fără probleme, a devenit larg răspândit.

Ceapa albă are coaja albă și are un gust mai puțin aspru și delicat. El este cel care stă la baza celebrei supe franțuzești. Printre deficiențele sale se numără o perioadă scurtă de valabilitate, la numai 3-4 luni de la recoltare.

Ceapa roșie are coaja violet-visiniu și pulpa albă, cu nervuri violet. Se caracterizează printr-un gust picant, de aceea este adesea folosit în stare proaspătă, fiind numită și „salata”.

Este o greșeală să crezi că roșul este neapărat o ceapă dulce. Există atât soiuri semi-dulci, cât și amare. Cea mai faimoasă ceapă roșie cu gust dulce este Yalta.Crește într-un anumit teritoriu al Crimeei și este folosit ca merele, gustul său este atât de dulce și suculent.

O varietate de „napi” este considerată eșalotă, care este o specie cu mai multe cuibări. Alte nume - "kuschevka" sau "familie". Și-a primit numele datorită faptului că 3-15 cepe se coc într-un singur cuib. În exterior, sunt asemănătoare cu ceapa, dar au o formă mai alungită și o greutate mai mică.

Penele verzi au un strat ușor de ceară și o aromă mai delicată. Becurile au, de asemenea, un gust blând și lipsă de miros bulbos. Este foarte apreciat de gurmanzi pentru gustul sau delicat, dar in acelasi timp picant.

Soiurile de ceapă descrise mai sus sunt de obicei cultivate pentru a produce o cultură - bulbi. Deși lăstarii verzi tineri sunt mâncați activ. Următoarea specie este cultivată exclusiv pentru verdeață, deoarece nu crește bulbul. Vorbim despre un bow-batun. Această cultură perenă (uneori cultivată anual) se caracterizează prin productivitate ridicată (se poate recolta de 3-4 ori pe vară) și rezistență la frig.

Verdele apar la începutul primăverii și își păstrează gustul până la debutul înghețurilor de toamnă. Pena este destul de mare, goală în interior, așa că această specie se mai numește și pipetă (lăstarii seamănă cu țevi). Potrivit pentru salate, feluri întâi și secunde, utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică, în preparatele care se gătesc într-o tigaie wok. Se combina cu peste si fructe de mare.

O piatră sau un arc mongol este similar cu un batun. De asemenea, produce lăstari scobitori de culoare verde închis, dar înălțimea și grosimea peretelui lor sunt mai mici, iar gustul este mai fraged, mai picant. Ceapa mongolă se găsește atât în ​​formă cultivată, cât și în sălbăticie.

Un alt tip de ceapă pentru verdeață este arpagicul. Deși poate fi atribuită ornamentale - planta este atât de frumoasă în timpul înfloririi. Alte nume pentru schnitt sunt „rezun” („daltă”), „tribulka”, „skoroda”.

Verdele unor astfel de cepe sunt joase (până la 30 cm), fragede, au o culoare verde strălucitoare. Penele sunt subțiri, pot fi colectate de mai multe ori pe sezon. Perioada de înflorire cade la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie, planta începe să înflorească din al doilea an de viață. La sfârșitul verii, în loc de flori, se formează păstăi de semințe.

Un alt favorit al grădinarilor este un praz (sau „perlă”) de doi ani. De asemenea, este rezistent la îngheț, nu are dificultăți cu tehnologia agricolă și se adaptează la majoritatea condițiilor climatice. În general, este asemănător cu ceapa, dar nu formează un cap de ceapă.

Cultură este tulpina (bulb fals) și lăstarii verzi-albăstrui. Aceștia din urmă sunt lăstari mari și largi, asemănători usturoiului, a căror înălțime poate ajunge la 1 m.Penele verzi sunt gustoase numai la sfârșitul primăverii-începutul verii, apoi devin aspre. Toamna, de obicei, se păstrează o tulpină albicioasă pentru a-i mări dimensiunea (a-i face mai lungă), planta este foarte răsucită.

Prazul se caracterizează printr-un gust delicat și delicat și aroma de ceapă picant. Bun în salate, supe, ca umplutură pentru plăcinte. Se imbina armonios cu branzeturile, exista chiar si preparate care sunt umplute cu praz cu umplutura de branza.

Arcul cu etaje are un „aspect” remarcabil. La începutul sezonului său de creștere, este asemănător cu un batun. Cu toate acestea, pe săgeata sa se formează becuri mai târziu - becuri de aer destul de mari. Ele se formează la diferite înălțimi (ceea ce explică denumirea de „nivelate”) pe la mijlocul verii, începând cu al doilea an de viață al plantei. Deoarece becurile sunt de obicei formate pe două niveluri, se mai numește și două niveluri.

Pe măsură ce se maturizează, se îndoaie din ce în ce mai mult la pământ sub propria greutate. În contact cu solul, ei prind rădăcini - așa se formează un nou tufiș verde. Din cauza acestei caracteristici, această specie este numită și „mers pe jos”.

Verdeața cepei cu mai multe trepte este suculentă, cu un gust oarecum amar și cu o aromă puternică de ceapă. Versatil în utilizare, dar se potrivește mai ales cu preparatele din carne. Reproducerea se poate realiza atât cu ajutorul bulbilor, cât și cu plantarea tradițională a bulbilor în pământ. Specia se caracterizează prin lipsă de pretenții în îngrijire, rezistență la frig și secetă, prezența imunității la cele mai frecvente boli pentru cultură.

Ceapa parfumată (un alt nume pentru ramificat) crește în munții Asiei Centrale, teritoriile sudice ale Altai, Siberia de Est și de Vest. Este obișnuit în Kârgâzstan și Mongolia, unde este numit „Dzhusai” și pus în majoritatea mâncărurilor naționale, este folosit și în bucătăria japoneză (parte a „supei miso”), este armonios în tandem cu preparatele din pește.

Planta nu formează un bulb potrivit pentru consum, doar lăstarii verzi sunt de obicei folosiți pentru hrană. Au un ușor miros și gust de usturoi. În exterior, arată, de asemenea, ca o rozetă de usturoi - lăstari plate și subțiri de mică înălțime. Pot fi tăiate de mai multe ori în timpul verii, dar acest lucru se poate face doar din al doilea an de viață al plantei. În loc de bulb, se formează o tulpină lungă, al cărei diametru este de 2-3 cm.

Ceapa Slizun se distinge în primul rând printr-o notă de usturoi ușoară, dar destul de pronunțată la gust. Lăstarii verzi sunt folosiți pentru hrană. În aparență, sunt lăstari plate, cărnoase, ca o panglică, cu margini rotunjite. Slizun, și se mai numește căzut și glandular, nu este numai potrivit pentru consum, ci va deveni și un decor pentru o cabană de vară. În timpul înfloririi, se formează inflorescențe mari de culoare albă sau roz (înflorește în al doilea an după plantare).

Specia și-a primit numele datorită sucului gros proeminent (care seamănă cu mucusul) care apare atunci când tăiați o pană verde. Ceapa căzută a fost poreclită deoarece tulpinile sale florale tind spre pământ, îndreptându-se doar în perioada de coacere a semințelor.

Are o rezistență impresionantă la îngheț - poate rezista la temperaturi de până la -40 de grade. Creste chiar si la temperatura zero. Se referă la tipurile perene de ceapă, arată un randament de până la 5 ani. Metoda de reproducere este vegetația, se recomandă plantarea cepei primăvara sau toamna devreme.

Printre soiurile populare de seturi de ceapă se poate distinge „Calcedony”, respectat de grădinari pentru posibilitatea de a crește în teren deschis (pentru regiunile sudice). Potrivit pentru cultivarea bulbilor și ierburilor, demonstrează un randament destul de bun (în medie 4 kg la 1 m2). Perioada de coacere este de 95-110 zile, se caracterizează prin rezistență la putregai și mucegai. Bulbi de mărime medie, cântărind aproximativ 100 g, cu gust plăcut plăcut și ușor amărăciune.

Soiul timpuriu Stuttgarter Riesen este, de asemenea, popular. Acest lucru se datorează perioadei scurte de coacere, aversiunii față de șuruburi, rezistenței la mucegai, putregai, randament bun. Becurile sunt destul de mari, cântărind 250-300 g, gustul este neutru cu o aromă puternică.

O varietate similară cu maturare timpurie este Snowball, care, totuși, are un gust mai delicat, cu o ușoară picante. Este considerată o varietate de salată.

Dacă vorbim de soiuri cu o bună calitate a păstrării, atunci trebuie să se distingă Centurion, Orion, Bamberger (demonstrează rezistență ridicată la putregai), Sturon, considerat anterior Stuttgarter Riesen. Cu denumirile „Sturon” și „Centurion”, este de obicei indicată denumirea „F1”, ceea ce înseamnă că aparțin hibrizilor heterotici.

Descrierea hibrizilor include de obicei informații despre recolte bune, îngrijire nepretențioasă, iar soiurile demonstrează capacitatea de a se păstra pentru o perioadă lungă de timp. Aceasta este ceapa "Golden Semko F1", care este mai profitabilă pentru a crește răsaduri, iar în regiunile sudice sau sub film - semințe anual.

O altă varietate potrivită pentru depozitare toată iarna este Shetana la mijlocul timpurii. Este un „nap” universal cu o perioadă de coacere de 70-80 de zile la plantarea sevkom. Soiul are randament ridicat, cu toate acestea, acești indicatori depind de metoda de plantare (sevok dă bulbi de 2 ori mai mari) și de caracteristicile climatice. Potrivit pentru plantarea de iarnă.

Soiurile de salată sunt reprezentate mai ales de ceapa roșie, care are un gust plăcut dulceag și verdeață mai delicată decât alte tipuri de napi. În această categorie trebuie remarcate soiurile olandeze „Bombay” și „Brunswick”. Primul se referă la mijlocul sezonului, al doilea la soiurile timpurii. Ambele tipuri au un gust delicat semi-ascuțit și arată o bună calitate a păstrării.

O altă varietate de ceapă de salată roșie este Carmen de mijloc de sezon. De la plantare (poate fi înmulțit prin semințe sau seturi) până la recoltare, trec în medie 120-130 de zile. Recolta - bulbi cu coji roșu-violet și carne semi-ascuțită. Avantajul este buna maturare si pastrarea calitatii.

Soiul „Setton” nu se aplică exclusiv salatei, dar această ceapă galbenă este cultivată de mulți pentru consum proaspăt. Acest lucru se datorează gustului său dulceag, cu o ușoară notă condimentată. În același timp, datorită pielii dense și a petalelor superioare, Setton este bine depozitat și rămâne suculent mult timp.

Soiurile de elită includ ceapa roșie „Red Baron”, caracterizată printr-o perioadă de coacere timpurie (90-95 de zile), randament ridicat și calitate de păstrare. Greutatea medie a bulbilor este de 18-24 g; pentru a obține o recoltă mai mare, se recomandă creșterea răsadurilor de ceapă.

Ceapa dulce de salată Yalta este incredibil de populară. Gustul autentic poate fi obținut doar prin cultivarea unui soi într-un anumit colț al Crimeei, dar, în general, ceapa de Yalta poate fi cultivată în regiunile de sud și centrul Rusiei. Gustul și dulceața variază în funcție de regiune și îngrijire.

Dintre soiurile de ceapă albă, trebuie remarcat „Albenka” (un soi timpuriu copt, ai cărui bulbi se disting printr-o combinație picantă de claritate și dulceață), „White Globe” (un soi timpuriu, grădinarii observă germinarea prietenoasă a acestuia). , randament stabil, rezistență la boli). O ceapă albă hibridă este „Sterling” cu o perioadă de maturare de 110-120 de zile. Are un gust unic, diferit. Poate fi atribuită soiurilor dulci.

Dacă vă place un „nap” mai mare, atunci ar trebui să acordați atenție soiurilor „Globo” (salată verde la mijlocul sezonului, greutate - 600-800 g), „Exhibition” (soi dulce, cu maturare târzie, cu o masă similară de bulbi). ).

Soiurile de eșalotă cu o bună calitate „Atlas” și „Bessonovsky local” primesc, de asemenea, feedback pozitiv de la grădinari. Primul se referă la hibrid, coacere timpurie, bulbii sunt mici, cu o coajă frumoasă de bronz. „Bessonovsky” se caracterizează și prin coacere timpurie, formează bulbi aurii mai mari.

Printre cele mai bune soiuri de arpagic, se remarcă de obicei „Medonos”. Primele verdețuri pot fi tăiate la 35 de zile după germinare. Penele au o nuanță frumoasă, au un gust semi-ascuțit.

Rezistența la iarnă este caracterizată de arpagicul la mijlocul sezonului „Albion” și „Primăvara”. Primul are un gust destul de ascuțit, al doilea este mediu-ascuțit. Rezistența la iarnă este, de asemenea, ceapă diferită "Olina", care este potrivită pentru plantare pentru iarnă. Dacă este plantată ca o bienală în primăvară, atunci cultura se caracterizează printr-o bună calitate a păstrării.

Pe banda din mijloc, puteți cultiva astfel de soiuri de praz, cum ar fi „Karantansky” cu coacere târzie, „Giant de iarnă” rezistent la îngheț, „Trupa de elefant” bienală și salata „Lisabona albă”.

Printre batun, „aprilie” copt timpuriu merită atenție. Dacă este nevoie de o ceapă de iarnă, atunci se recomandă de obicei semi-ascuțită „Iarna Rusă”, care poate fi cultivată ca soi anual și ca soi peren.

Atunci când alegeți o anumită varietate de ceapă, ar trebui să vă concentrați pe zona climatică în care va fi cultivată. Fiecare regiune diferă în ceea ce privește cantitatea de căldură și lumină primită, durata verii, astfel încât soiurile sudice nu au timp să se coacă în regiunile Urali și Siberia. Și cele care sunt destinate distilării în Orientul Îndepărtat, de exemplu, nu suportă temperaturile ridicate și seceta, ceea ce este tipic pentru regiunile sudice, regiunea Volga.

Având în vedere clima aspră a Siberiei, soiurile pentru cultivare aici trebuie alese cât mai rezistente. Ei trebuie să aibă timp să se coacă într-o vară scurtă și să fie nepretențioși la calitatea solului, în special să producă culturi pe soluri podzolice. În plus, caracteristici precum rezistența la boli, randamentul ridicat și calitatea bună a păstrării sunt importante pentru majoritatea grădinarilor.

Aceste criterii sunt îndeplinite de Stuttgarter Risen, Shturon, Centurion, Orion.Un termen de valabilitate ceva mai scurt este caracterizat de „Baronul Roșu”, care aparține salatei, ideal pentru prepararea marinatelor. Bune pentru această regiune sunt „Serpentine” și „Licurici” coapte timpurii, cu o perioadă de coacere timpurie.

Soiurile „Siberia”, „Cherny Prince”, „Siberian Annual”, precum și soiurile hibride de „Daytona” și „Candy” demonstrează în mod constant randamente bune.

Datorită verii scurte, este mai bine să crești seturi de ceapă decât semințe. Pe o penă, puteți cultiva o plantă într-o seră. Dacă echipamentul său permite, atunci acest lucru se poate face pe tot parcursul anului. Este mai bine să cumpărați sevok de dimensiuni medii sau mici. Becurile mari sunt mai predispuse la împușcare.

Semințele sunt plantate în pământ deschis la sfârșitul lunii mai, dar este mai bine să vă concentrați nu pe datele calendaristice, ci pe temperatura aerului și a solului. Temperatura acestuia din urmă ar trebui să fie de cel puțin 8-10 grade.

Cultivarea cepei de iarnă în Siberia este posibilă, dar necesită anumite măsuri de protecție împotriva primelor înghețuri. Pentru a face acest lucru, bulbii plantați în prima jumătate a lunii octombrie sunt adânciți și mulciți și acoperiți cu labe de conifere pentru iarnă. Desigur, soiurile rezistente la îngheț destinate acestui lucru ar trebui alese pentru iarnă.

Această regiune este considerată optimă pentru cultivarea majorității soiurilor și soiurilor de ceapă. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că înghețurile de scurtă durată sunt posibile la începutul primăverii și la sfârșitul verii, iar perioadele mai degrabă secetoase apar la mijlocul verii. În acest sens, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la frig și la secetă. Plantele perene trebuie să fie rezistente la îngheț.

Pentru banda de mijloc, cele mai bune soiuri de ceapă de familie sunt „Lăcustă”, „Mashenka”, „Golden”. Soiul Ellan, crescut relativ recent de crescătorii autohtoni, merită atenție. Aparține soiurilor de coacere timpurie rezistente la îngheț, prezintă randamente bune, dar nu are o perioadă lungă de păstrare. Este mai bine să-l folosești ca legumă de salată, mai ales că Ellan are un gust plăcut dulce, ușor picant.

Dar eșapa japoneză „Senshui Yellow” se caracterizează nu numai prin maturare timpurie și caracteristici gustative ridicate, rezistență la frig și imunitate la majoritatea bolilor, ci și capacitatea de a fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp (până la 6-7 luni).

Uralii este considerată o regiune de agricultură riscantă, prin urmare, pentru cultivarea aici, ar trebui să alegeți soiuri cu o perioadă scurtă și medie de coacere, rezistente la frig. Grădinarii preferă să crească cultura sevkom. Dacă se folosesc semințe, atunci de obicei planta intră în pământ deschis sub formă de răsaduri. În acest caz, ceapa are timp să se coacă într-o vară scurtă și să ofere o recoltă bună care poate fi păstrată toată iarna.

Datorită verii scurte, trebuie să alegeți soiuri de ceapă cu coacere timpurie și mijlocie. În ciuda faptului că condițiile din Urali sunt mai blânde decât în ​​Siberia, este mai bine să alegeți soiuri „siberiene” pentru cultivare. Demonstrează o germinare mai bună și se vor putea adapta mai bine la climă decât cele destinate reproducerii în regiunile centrale și pe banda de mijloc.

Unul dintre cele mai vechi soiuri pentru această regiune este „Arzamas”. Proiectat pentru cultivarea bienală prin seturi. Perioada de maturare este medie - de la 100 la 110 zile. Recolta - un nap galben închis, cu pulpă albă ca zăpada, cântărind 50-80 g. Este bine depozitat toată iarna.

În Urali, localul Bessonovsky menționat anterior este, de asemenea, bine cultivat, cu o perioadă de maturare de 65-80 de zile și o greutate de nap de 35-55 g. Soiurile potrivite sunt și Boterus, Siberian Annual, Buran, Red Baron, hibridul "Hercules" .

Ceapa de iarnă din Urali ar trebui să fie plantată de la începutul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie, alegând soiuri potrivite. Acestea includ „Shakespeare”, „Danilovsky”, „Radar”, precum și hibridul „Kip Well”.

Ceapa trebuie selectată ținând cont de condițiile climatice ale creșterii sale. De asemenea, este necesar să țineți cont de caracteristicile site-ului dvs. - starea solului, apropierea solurilor subterane, locația sitului și paturile de ceapă.

Dacă calitatea de păstrare a culturii este o prioritate, atunci ar trebui să se acorde preferință cepei galbene și eșalotei, iar dacă o cultivați pentru salate și consum proaspăt, atunci este mai bine să alegeți ceapa roșie și cea albă. Au un gust mai moale și mai versatil.

Dacă nu este posibil să păstrați seturile toată iarna, atunci este mai bine să acordați prioritate tehnologiei de cultivare a cepei anuale. În aceste scopuri, sunt cele mai potrivite soiurile de dimensiuni mici cu maturare timpurie, precum și hibrizii cu un cuib mic și un sezon de creștere scurt (Globe, Lugansky, Stuttgarter Riesen).

Dacă vorbim despre soiurile de iarnă, atunci Shakespeare, Senshui, Radar merită atenție. Pentru plantarea pentru iarnă, este mai bine să alegeți un set din cea mai mică fracție cu un diametru al bulbului de 8-14 mm.

Ar trebui decis cu privire la scopul creșterii cepei - dacă recolta va fi seturi sau bulbi „plini” pentru mâncare. În primul caz, trebuie semănate semințele, care până la sfârșitul primului sezon se vor transforma în ceapă mică. Se recoltează pentru depozitare iarna și se plantează în pământ primăvara pentru a colecta bulbii toamna pentru consum și depozitare.Cu alte cuvinte, planta are un sezon de creștere de 2 ani.

Cultivând ceapa prin nigella, puteți obține o varietate de calitate și o recoltă mare. Plantarea semințelor asigură că acestea vor fi prelucrate corespunzător (cu condiția, desigur, că grădinarul să fi efectuat măsurile pregătitoare necesare). Aceasta, la rândul său, asigură o rezistență mai mare a plantei la boli, o mai bună germinare.

Ceapa de nap poate fi folosită pentru a obține o penă verde. Totuși, acest lucru se poate face doar la începutul verii, în timp ce lăstarii sunt fragezi. Pe măsură ce bulbul se maturizează, penele devin aspre și amare. Dacă sarcina este să obțineți verdeață toată vara, atunci este mai bine să alegeți plante perene de schnitt, batun, slime și ienibahar.

Dacă aveți nevoie de un tip de ceapă nepretențios, tolerant la îngheț, atunci acesta este unul cu mai multe niveluri. Nu poate fi transplantat până la 10 ani, ceea ce nu îi afectează randamentul. Printre soiurile populare se numără „Odessa”, „Gribovsky 38”.

O altă specie rezistentă la frig este slime. Cu toate acestea, necesită soluri fertile cu ph neutru. Dacă este vorba despre site-ul dvs., alegeți „Lider”, „Verde”, „Farm”.

Nepretenția se distinge prin ceapa parfumată, în special soiurile sale precum Stargazer, Fragrant, Piquant. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru zonele uscate (sau va trebui să fie udat frecvent), deoarece lipsa de umiditate îi afectează foarte mult randamentul și gustul de pene.

Dacă trebuie să obțineți verdeață timpurie, atunci o ceapă batun este potrivită.În plus, puteți crește răsaduri pentru plantare primăvara în pământ sau puteți semăna soiuri de iarnă toamna. Acesta din urmă va mulțumi verdeața înaintea oricui. Apoi vor apărea penele cepei crescute de răsaduri. După altele (totuși, cu aproximativ 2 săptămâni mai devreme decât alte specii în câmp deschis), va apărea un batun.

Pentru diferite soiuri de ceapă, vedeți următorul videoclip.