Zmeura neagra: beneficii si cultivare

Fiecare rezident de vară experimentat este familiarizat cu zmeura obișnuită. Astăzi, nimeni nu este surprins de soiurile galbene care se găsesc din ce în ce mai mult în grădinile moderne. Zmeura cu fructe de padure negre este inca o noutate pentru multi. Boabele dense și închise sunt adesea confundate cu murele, depășește omologul tradițional în gust și suculenta și este, de asemenea, fără pretenții în îngrijire.

Zmeura neagră este numită așa datorită culorii specifice a cernelii a boabelor. Tufele luxuriante cu fructe mari de culoare închisă se găsesc rar în căsuțele de vară. Acest soi are o recoltă mai mare și de calitate superioară decât zmeura tradițională roșie sau albă, servește ca un excelent element decorativ al site-ului. Această plantă a fost adusă în Rusia din America de Nord și este un tufiș peren cu lăstari mari de la 1 la 3 m.

Zmeura de aronia are propriile sale caracteristici, de exemplu, un sistem radicular puternic care nu formează lăstari de rădăcină. Acest lucru vă permite să plantați tufe individuale printre alte plante fără riscul distrugerii acestora. Este mai rezistent la diferite boli, aproape că nu este afectat de insecte. Începe să rodească mai devreme.

Este foarte rezistent la secetă. Zmeura poate fi situată în partea cea mai însorită a sitului. Nu se va usca, spre deosebire de soiurile roșii. Boabele negre se lipesc mai puternice decât cele albe și roșii. Astfel de zmeură cad mai puțin la pământ. Ea nu necesită îngrijire complexă, se mulțumește cu hrănirea și udarea obișnuite de frecvență medie.

Cu toate acestea, nu toate soiurile de zmeură neagră tolerează bine înghețurile de iarnă. Prin urmare, tufișurile ar trebui să fie legate pentru iarnă, astfel încât lăstarii individuali să nu se rupă sub greutatea gheții și a zăpezii. Pentru a determina cu exactitate ce crește pe site (zmeură sau mure), este suficient să încercați să îndepărtați boabele fără un recipient. Spre deosebire de mure, chiar și zmeura neagră nu tocmai coaptă se îndepărtează cu ușurință de pe picior.

Boabele întunecate sunt mai suculente și mai dulci decât cele roșii obișnuite. Dintr-un tufiș puteți colecta de la 2 până la 4 kg de fructe de pădure. Sunt elastice, astfel încât sunt ușor de asamblat și transportat. Astfel de zmeură sunt pline de vitamine, acizi utili.

Cel mai comun soi de zmeură neagră din Rusia este Cumberland. Este cel mai adaptat la condițiile noastre climatice și la compoziția solului, motiv pentru care oferă un randament ridicat. Acesta este un tufiș arcuit, care se coace timpuriu, cu spini și boabe dense, rotunde, negre. Pe măsură ce se maturizează, culoarea tulpinilor capătă o înflorire albăstruie vizibilă, apar vârfuri ascuțite. Soiul are un gust dulce cu o notă de mură, fructul este de până la 4 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Planta tolerează bine frigul, dar nu-i place umiditatea ridicată.

Al doilea cel mai popular soi printre grădinarii domestici este zmeura Bristol. Aceste tufișuri cu lăstari lungi (până la 3 metri) dau cel mai mare randament. Boabele negre suculente cu o floare albastră au o formă sferică aproape perfectă și un gust dulce.

Pe piața mondială există soiuri perene precum Black Jewel și Mac Black cu o perioadă medie de coacere și fructificare nu atât de mare, dar stabilă. Un soi bun este Niwot, care dă roade pe lăstari noi din anul curent. Furnizorii ruși aduc pe piață și diverse soiuri și hibrizi. De exemplu, zmeura timpurie cu nume frumoase de femeie „Irina” și „Eleanor” sunt populare.

Boabele de „Eleanor” au o formă clasică rotunjită, „Irina” - o formă de con alungită. Cel mai popular soi intern este „Gift of Siberia”. A fost crescut special pentru regiunile reci din țara noastră și este destul de rezistent la îngheț. Răspândirea tufișurilor înalte cu lăstari de doi și un an produce fructe de pădure mici și rotunde. Soiul are un scop de desert, astfel încât fructele sunt foarte dulci și suculente.

Compoziția chimică specială a zmeurii mure îi permite să câștige lider în rândul plantelor medicinale. Potrivit multor experți în domeniul medicinei și biologiei, boabele întunecate sunt ușor inferioare altor soiuri în ceea ce privește conținutul de aminoacizi și vitamina C. Conține o cantitate mare de fier, antocite și acid elagic. Sitosterolul și antioxidanții din compoziția fructului ne permit să numim această zmeură o adevărată „regina fructelor de pădure”.

Pe lângă toate cele de mai sus, fructele de pădure întunecate stochează vitamine din grupa B, PP, A, E, H, bor, zinc, potasiu, fluor, colbat, fosfor și multe alte elemente. Conținutul ridicat de calorii (72 kcal la 100 g) cu un conținut scăzut de proteine ​​și grăsimi vă permite să îl adăugați în dieta unei diete bogate în carbohidrați. Astfel de zmeură vor înlocui ciocolata și prăjiturile atunci când vrei ceva dulce. Prezența regulată a fructelor acestei plante în dietă va permite:

• îmbunătățirea vederii;
• întărește vasele de sânge;
• curăță corpul de radionuclizi și metale grele;
• reduce nivelul de colesterol

• tensiune de sange scazuta;
• crește hemoglobina;
• îmbunătăți starea pielii și a părului;
• eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal;
• reduce riscul de apariție și încetinește dezvoltarea cancerului.

Medicii americani au constatat că consumul a aproximativ 2 kg din această boabe în timpul anului reduce aproape complet riscul de cancer. În plus, îmbunătățește tonusul întregului organism și încetinește îmbătrânirea. Astfel de zmeură sunt deosebit de utile în tratamentul problemelor ginecologice (pentru a reduce durerea în timpul menstruației și chiar în tratamentul infertilității). Zmeura neagră este cel mai bun remediu pentru SARS.

În combinație cu mierea, vă permite să scăpați de virușii răcelii, iar decoctul de fructe de pădure poate fi folosit pentru a face gargară durerii în gât. Din frunzele sale, puteți pregăti decocturi, care sunt un excelent expectorant și diaforetic. Frunzele trebuie culese în iunie și iulie din lăstarii tineri de sus. Ele nu trebuie să fie pătate sau deteriorate. Este necesar să uscați astfel de verdeață într-o cameră uscată și ventilată, unde lumina directă a soarelui nu cade.

Zmeura neagră este folosită activ și în cosmetologie, folosind fructe și flori cu frunze. Pe baza acestora se creează diverse măști și șampoane. Puteți pregăti singur o mască anti-acnee măcinando câteva fructe de pădure într-o pulpă pentru aplicarea ulterioară într-un strat gros pe față. Clătiți această mască după 15-20 de minute cu apă caldă. Din frunzele și florile de zmeură, puteți pregăti un decoct de vindecare pentru a întări părul, turnați apă clocotită peste el și insistați câteva ore.

Cu toate meritele sale, zmeura neagră are anumite contraindicații. Utilizarea unei astfel de boabe nu este recomandată în următoarele cazuri:

• cu boală de rinichi;
• pacienții cu gastrită;
• cu alergii.

Pentru prima dată, tufele de zmeură de aronia sunt ușor de obținut folosind semințe achiziționate. După stratificare în primăvară, acestea trebuie să fie semănate în pământ cu îngrășăminte. Toamna, puteți planta o plantă fără stratificare. După primirea primelor tufe, restul de zmeură se extind cu stratificare la sfârșitul sezonului estival.

Pentru a face acest lucru, ramurile alungite sunt îndoite la pământ și plasate în șanțuri pre-săpate de 10 cm adâncime.Lăstarii îndoiți sunt fixați și stropiți cu pământ, astfel încât punctul de creștere să fie la suprafață. Rezultatul arată ca niște lăstari mici lângă tufa părinte de zmeură.

Înainte de a planta zmeură neagră în zona dvs., trebuie să selectați și să pregătiți locul potrivit. Această plantă este nepretențioasă, poate crește în orice sol și în orice lumină. Cu toate acestea, locuitorii de vară cu experiență susțin că cantitatea de recoltă poate fluctua serios în funcție de condițiile de creștere ale tufișurilor. Este important să se țină cont de o serie de factori care afectează rodnicia aronia.

Cultivarea zmeurii într-un colț fără vânt, puternic luminat al site-ului este alegerea potrivită.Planta nu tolerează vânturile reci. Plantarea lui sub ferestre pe partea însorită va fi cea mai bună soluție, deoarece peretele casei va proteja planta de curenți.

Este important ca murele să nu crească lângă zmeură, iar terenul în care sunt plantați lăstarii să se odihnească de roșii, cartofi sau vinete cel puțin un an.

Nu plantați tufe individuale de fructe de pădure negre prea aproape unul de celălalt. Distanța optimă este de 80 cm între tufe adiacente și de aproximativ 2 m între rânduri. Cu astfel de locuri, plantele vor fi mai ușor de îngrijit. Fiecare dintre ele va fi încălzit de soare și aerisit.

Cel mai important factor care influențează creșterea și randamentul boabelor este compoziția solului. Solul este cel mai potrivit lutoasă, care conține un număr mare de nutrienți și minerale variate. Nu stagnează umiditatea, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinilor, căldura este bine reținută.

Zmeura neagră este plantată la începutul primăverii la o adâncime de cel puțin o jumătate de metru. Lățimea gropii de plantare poate varia în jur de 40-50 cm.Cel mai bine este să fertilizați lăstarul cu cenușă și humus, amestecate în cantități egale, care sunt turnate în groapă la o înălțime de 20-25 cm. Groapa este umplută cu apă.

Un răsad de zmeură este așezat cu grijă în el. Când apa este absorbită, groapa este acoperită cu pământul rămas amestecat cu îngrășăminte complexe și nisip (dacă este necesar). Din partea răsadului care iese deasupra suprafeței, puteți forma un tufiș cu mâinile, astfel încât creșterea inițială să aibă loc în direcția corectă. Apoi trebuie să udați din nou plantarea rezultată.

Chiar și grădinarii începători pot oferi cu ușurință îngrijirea adecvată pentru o boabă fără pretenții. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați câteva reguli.

• Este mai bine să mulciți solul imediat după plantare cu rumeguș, iarbă uscată sau gunoi de grajd.
• Este necesar să udați zmeura în timp util, inclusiv atunci când este timpul de recoltare. Cu cât tufele sunt udate mai des, cu atât boabele vor fi mai mari pe ele. Irigarea prin picurare este de preferat pentru zmeura neagră.
• Tulpinile cu creștere rapidă se întind până la 3 metri lungime și devin prea fragile. Pentru a preveni ruperea ramurilor, acestea pot fi legate de spaliere speciale sau de un gard obișnuit.
• Planta trebuie tăiată de două ori pe an. Vara, tăierea se face pentru a crește productivitatea: lăstarul este scurtat în punctul de creștere. Tăierea de toamnă este necesară ca preparat de zmeură pentru iernare: ramurile vechi ofilite sunt tăiate.

Separat, merită să ne gândim la protecția împotriva dăunătorilor și a bolilor și la hrănirea fructelor de pădure. Cea mai teribilă boală pentru o plantă de aronia este ofilirea verticillium. Este aproape imposibil să vindeci o plantă deja bolnavă, așa că prevenirea este atât de importantă:

• achiziționarea de semințe de calitate;
• respectarea regulilor de aterizare;
• un bun drenaj al solului.

Pentru a evita bolile fungice, puteți pulveriza frunzele plantei cu soluții speciale care conțin cupru și insecticide. Pentru a combate gândacul zmeurului, o soluție care conține 2% nitrofen este perfectă. Pentru re-pulverizare înainte de înflorire, puteți folosi o infuzie de pelin și gălbenele (400 de grame de amestec uscat de ierburi la 10 litri de apă). Ca pansament de top, toate îngrășămintele organice preparate de propriile mâini sunt potrivite. Puteți folosi azot mineral.

Conform recenziilor și descrierilor multor locuitori experimentați de vară, hrănirea în timp util vă permite să dublați aproape producția de fructe de pădure. La fel de important este să pregătiți corect zmeura pentru iernare. În climatele blânde, puteți lăsa ramurile atașate de spalier.

Rezumând toate cele de mai sus, putem concluziona: zmeura neagră combină tot ce este mai bun de la mure și zmeura roșie clasică. Fructele de pădure nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Planta în sine este nepretențioasă și cu randament ridicat. Creșterea unui astfel de decor pentru o cabană de vară și o masă de vară nu va fi foarte dificilă chiar și pentru începătorii în grădinărit.

Veți afla mai multe despre zmeura neagră din următorul videoclip.