Care este conținutul de calorii al dulceață de zmeură?

Zmeura este una dintre cele mai iubite și populare fructe de pădure pentru mulți. Îl iubim pentru aroma sa extraordinară și, bineînțeles, pentru beneficiile sale. Pentru a se bucura de delicatesa lor preferată chiar și în sezonul de iarnă, mulți oameni pregătesc dulceață de zmeură pentru utilizare ulterioară. Care este conținutul de calorii al unui astfel de desert și dacă va afecta negativ silueta - acestea sunt întrebările pe care mulți amatori de dulce le iubesc, în special femeile.

Zmeura proaspata si parfumata contine o cantitate mare de vitamine si proprietati benefice. Nu este un secret că această boabă este saturată cu fitoncide, datorită cărora este considerată pe bună dreptate unul dintre antibioticele naturale. Această boabă, pe care mulți oameni o cultivă în grădinile lor sau o culeg în pădure, își arată perfect efectul antimicrobian, care îi permite să fie folosit pentru răceli și nu numai.

În plus, zmeura este capabilă să întărească sistemul imunitar și să ne protejeze în orice mod posibil corpul de influențele externe dăunătoare. Dar toate aceste beneficii se aplică fructelor de pădure proaspete. Dar există vreun beneficiu în gem?

Zmeura este o boabe unică, una dintre puținele care, chiar și după gătire, își păstrează la maximum toate proprietățile și calitățile utile. De aceea, mulți oameni recoltează zmeură pentru iarnă și salvează perfect nu numai cu o răceală în sezonul rece, ci ajută și la reducerea rapidă și eficientă a temperaturii în timpul unei boli virale.

Datorită fitoncidelor, conținute în cantități mari chiar și în gem, funcția intestinală este normalizată.De asemenea, dulceața din această boabe conține aproape toate vitaminele și mineralele necesare unei persoane, de exemplu, vitamina A, B și C, zinc, acid elagic, magneziu, potasiu și altele.

Zmeura proaspata are 46 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Desigur, după ce boabele se transformă în dulceață, conținutul de calorii al produsului crește de mai multe ori datorită adaosului de zahăr.

100 de grame de dulceață gata preparată conțin de la 270 la 275 de calorii. Oricine aderă la o dietă sănătoasă în fiecare zi și își monitorizează dieta înțelege că dulceața este un produs foarte bogat în calorii. De exemplu, o bucată din orice prăjitură are aproape același conținut de calorii ca această delicatesă parfumată de greutate egală.

Prin urmare, pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate și pentru a evita afectarea siluetei, vă recomandăm să monitorizați cantitatea de dulceață consumată. Desigur, dacă mănânci puțin din acest produs pe zi, atunci nu vei obține altceva decât bun. Dacă este doar o linguriță consumată cu ceai, atunci, de regulă, este vorba de doar 7-8 grame de dulceață, ceea ce înseamnă doar 18-20 de kilocalorii.

Apropo, atunci când utilizați acest sau acel produs, în special gem, acordați atenție nu numai conținutului de calorii al produsului, ci și conținutului de carbohidrați, deoarece ei sunt cei care dăunează armoniei noastre. Practic nu există proteine ​​în acest produs, acestea sunt doar 0,6 grame și chiar mai puține grăsimi - 0,2 grame, dar carbohidrați - 70,4 grame.Dacă totul este considerat în termeni procentuali, se dovedește că proteinele și grăsimile ocupă împreună mai puțin de 1%, iar aproape trei sferturi din greutatea totală aparțin carbohidraților.

Mulți, pentru a nu strica gustul zmeurii cu zahăr, pentru a nu găti dulceață sau dulceață, pur și simplu congelează boabele și o folosesc cu plăcere deja în sezonul rece. Opțiunea este, fără îndoială, excelentă, dar există o mică problemă: nu toată lumea din casă are congelatoare mari, care vă permit să faceți aprovizionare cu zmeură pentru utilizare ulterioară. În acest sens, dulceața este mult mai convenabilă, dar mulți sunt derutați de conținutul ridicat de calorii, care dăunează siluetei. Cu toate acestea, există o modalitate reală care ajută la reducerea semnificativă a conținutului de calorii al produsului finit.

Dacă gătiți rezerve dintr-un desert parfumat, fără să folosiți zahăr, ci înlocuindu-l cu fructoză, conținutul de calorii al unui astfel de produs va scădea la 152 de calorii pentru fiecare sută de grame. Se pare că o astfel de dulceață va fi cu mai mult de o sută de kilocalorii „mai ușoară”, deși nu va fi prea multă diferență de gust. De acord, nu mai este atât de înfricoșător, iar acum îți poți permite chiar și două linguri din tratarea ta preferată.

O altă opțiune este să înlocuiți o parte din zahăr cu pudră de stevie. O astfel de pudră, care amintește oarecum de zahăr, conține 0 calorii. Adică, dacă înlocuiți jumătate din cantitatea de zahăr, conținutul de calorii al produsului finit se va reduce la jumătate. Nu trebuie să vă fie frică de pudra de stevie, deoarece este un produs natural făcut dintr-o plantă cu același nume. Are doar proprietăți utile.

În sfârșit – câteva sfaturi utile pentru toți cei care nu sunt indiferenți față de acest tip de desert.

• Înainte de a face gem, scufundați fructele de pădure într-o soluție salină - acest lucru vă va ajuta să scăpați de gândaci și larve mici. Soluția se prepară ușor, pe bază de: un litru - o lingură de sare obișnuită.
• Nu fierbeți mai mult de două kilograme de fructe de pădure o dată, chiar dacă aveți un vas mare. O cantitate mică de fructe de pădure își va păstra gustul cât mai mult posibil, iar dulceața va fi deosebit de parfumată.
• Trebuie să gătiți desertul în mai multe etape, deoarece în timpul gătirii pe termen lung fără întreruperi, boabele își vor pierde forma și vor da prea mult suc.
• Pentru a face așa-numita dulceață vie, fructele de pădure nu trebuie fierte - este suficient să le măcinați cu zahăr. Pentru un kilogram de fructe de pădure va fi nevoie de opt sute de grame de zahăr. O parte din zahăr poate fi înlocuită cu alte ingrediente despre care am vorbit mai sus. Puteți depozita un astfel de produs numai într-un loc rece - frigider sau pivniță.
• Această boabe se potrivește bine cu multe ierburi, cum ar fi busuiocul verde, menta și chiar rozmarinul. Aceste ierburi nu numai că vor ajuta la îmbunătățirea gustului, dar vor adăuga și beneficii.
• Este foarte posibil să se pregătească zmeura pentru iarnă prin uscarea fructelor de pădure. După ele, puteți găti compot sau dulceață.

Veți afla mai multe despre beneficiile gemului de zmeură în următorul videoclip.