Soiuri de zmeură cu fructe mari: descriere și recenzii

Zmeura este una dintre cele mai preferate fructe de padure, mai ales in randul copiilor. Și soiuri cu fructe mari, cu un gust neobișnuit - cu atât mai mult. Pentru grădinarii cu experiență, aceștia sunt considerați cel mai mare randament datorită atât densității de creștere, cât și mărimii boabelor. Pe lângă gust, această boabe minune este de mare beneficiu pentru organism, deoarece conține atât glucoză, cât și o mulțime de vitamine. Mirosul de zmeură nu poate fi comparat cu nimic, toată lumea îl recunoaște.

În mod tradițional, există patru tipuri de zmeură. Din numele fiecărei specii se vede clar din ce motiv își poartă numele.

• Standard (ca arbore) - Aceasta este o specie tânără care a apărut la sfârșitul secolului trecut. Dintre oameni, reprezentanții acestui tip sunt numiți arborele de zmeură datorită faptului că se reproduc prin răsaduri și nu arată ca un tufiș, ci un trunchi cu ramuri.
• Zmeura comună crește în aproape fiecare grădină. Pentru ca acesta să se țină strâns și să nu cadă, sunt necesare spaliere - suporturi din lemn cu sârmă întinsă sau șipci cu cuie.
• Diferența dintre soiurile remontante constă în fructificare dublă, iar în unele cazuri continuă - timp de două luni și jumătate. Astfel, se pot obține două sau mai multe recolte într-un sezon.
• cu fructe mari zmeura sunt renumite pentru fructele lor mari, care cântăresc de la 4 la 12 grame. Astfel, dintr-un tufiș puteți colecta până la patru kilograme de fructe de pădure.Cele mai populare sunt soiuri precum Mirage, Aborigine, Maroseyka, Stolichnaya.

Avantajele incontestabile ale zmeurii cu fructe mari includ randamentul mare al speciei, precum și faptul că, cu o îngrijire decentă, tufișul poate da roade până la 20 de ani. Cu toate acestea, există și dezavantaje. Toate soiurile cu fructe mari nu sunt rezistente la iarnă, lăstarii lor îngheață ușor. În consecință, tufișul începe să dea roade nu cu fructe de pădure mari, ci mici.

Cel mai bun dintre toate, astfel de zmeură cresc în regiunile calde ale țării, cu o climă blândă., cu toate acestea, grădinarii cu experiență opresc înghețarea lăstarilor îndoind ușor tufișul la pământ. Tufele de zmeură cu fructe mari sunt mai sensibile la diferite boli decât cele obișnuite. Dacă proprietarul nu a reacționat la timp și nu a început imediat tratamentul, cel mai adesea tufa infectată va trebui distrusă.

În mod tradițional, zmeura remontantă nu este considerată cea mai dulce. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență reușesc să obțină acumularea de zahăr în fructele sale. Deoarece aproape toate soiurile cu fructe mari sunt crescute într-un mod selectiv, gustul lor a fost îmbunătățit. Fructele dulci și acrișoare sunt rare, majoritatea fructelor de pădure se caracterizează printr-un gust tradițional de desert cu o aromă de „zmeură”. Una dintre cele mai dulci soiuri este caramelul. Cele mai mari fructe se găsesc în soiurile „Hercule”, „Fiica lui Hercule”, „Giant Moscova”.

Cele mai perisabile fructe se găsesc în soiurile de zmeură galbenă. Pot fi consumate doar și nu sunt potrivite pentru conservare, congelare și uscare.În ceea ce privește zmeura tradițională „zmeură”, există fructe de pădure dense care pot fi prelucrate, transportate și chiar recoltate automat și sunt fructe fragede, topite, care trebuie consumate imediat după cules. Printre soiurile cu fructe mari, există atât rezistente la iarnă (de exemplu, "Gusar", "Senator"), cât și rezistență scăzută la îngheț.

Este necesar să ne oprim mai în detaliu asupra fiecărei soiuri populare de zmeură cu fructe mari și să faceți o scurtă descriere a acestora. Despre fiecare dintre ele există atât recenzii pozitive, cât și neutre și negative, ceea ce nu este surprinzător, deoarece fiecare grădinar face o alegere în favoarea preferințelor sale individuale.

• Sortează „Senator” se distinge printr-un randament mare și coacere timpurie a fructelor. Tufele sale sunt relativ înalte și ajung la 180 cm, boabele sunt caracterizate ca fiind puternice și mari. „Senatorul” este rezistent la iarnă și imun la boli.
• „Lyashka” sau „Lyachka” - Aceasta este o varietate timpurie de zmeură roșie. A devenit popular nu numai datorită gustului excelent al fructelor, ci și datorită rezistenței sale excelente la îngheț și sensibilității scăzute la boli. Acest soi se remarcă prin faptul că rodește pe lăstarii de doi ani. Prin urmare, necesită mai multă grijă. Fructele se coc la mijlocul lunii iunie, iar în regiunile sudice - la începutul lunii iunie. Perioada de fructificare durează până la sfârșitul lunii iulie. Boabele sunt elastice, tolerează bine transportul și sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

• „Gigant Moscova” - acesta este un soi cu randament ridicat, cu fructe de pădure foarte mari - până la 25 g. Cu îngrijire adecvată, puteți colecta mai mult de 12 kg dintr-un tufiș.Boabele sunt dense, potrivite atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru conservare, congelare și uscare. Au un gust suculent și o adevărată aromă de zmeură. Tufișurile diferă în înălțime până la 2 m, în timp ce sunt foarte comprimate și bine dezvoltate. Perioada de fructificare este de trei săptămâni în iulie, însă, deoarece soiul este semi-reparabil, este posibilă o recoltă mică de toamnă. Pot fi recoltate până la 6 culturi principale.

• Soiul „fenomen” crescut în 1991 în Ucraina, la stația experimentală Krasnokutsk prin încrucișarea soiurilor Stolichnaya și Odarka. Fructează la mijlocul lunii iulie, aparține soiurilor cu randament foarte ridicat, deoarece dintr-un tufiș pot fi recoltate până la 8 kg de fructe. Boabele sunt roșii, mate, dulci și acru la gust. Nu cad de pe tufiș, sunt ușor de colectat. În primul an de plantare, forma fructului este mai rotunjită, mai târziu - în formă de con.

• Soiul „Husar” atrage atenția prin absența spinilor. Această zmeură este rezistentă la îngheț și cu randament ridicat. Soiul aparține seriei „de aur” a profesorului I. V. Kazakov din Bryansk. Această serie include și soiuri precum „Fugitive”, „Indian Summer”, „Freemen”, „Peresvet”, „Companion”. Soiul „Gusar” este bun pentru că dă o cantitate mică de lăstari și randamente bune, se coace destul de devreme. Fructele sunt mari - până la 10 g, foarte suculente. Printre avantaje se numără și rezistența sa la îngheț și boli.
• "brigantin" - Aceasta este o varietate târzie de „fructe mari”, care este populară în rândul grădinarilor datorită gustului său excelent și a nuanței frumoase de fructe de pădure. Acest soi nu este sensibil la vremea rece.

• "Hercule" și-a primit numele datorită fructelor de pădure mari care au mai mult de 9 g. Acest soi aparține nu numai speciilor cu fructe mari, ci și speciilor remontante. Boabele sunt de culoare roșu închis și au un gust dulce și acru. Datorită densității lor, sunt excelente pentru înghețare, nu „șchiopătează”. Proprietatea de randament ridicat vă permite să obțineți mai mult de 3 kg dintr-un tufiș. Soiul este nepretențios în îngrijire, deși nu este susceptibil la efectele bolilor și dăunătorilor. Boabele încep să se coacă la începutul lunii august.

• Soiul remontant „Fiica lui Hercule” are aceleași virtuți ca „Hercule”. În exterior, ambele soiuri sunt foarte asemănătoare - tufișuri medii-înalte, tulpini drepte, fructe de pădure roșu închis alungite. Grădinarii cu experiență cred că fructele „Fiicei” sunt mai mari. Boabele sunt dense, tolerează bine transportul, pot fi congelate și procesate. Soiul dă roade din august până la sfârșitul lunii octombrie, de aceea este considerat cu randament ridicat. Nu se teme de insecte și infecții fungice, nu suferă de îngheț.

• „Mândria Rusiei” - aceasta este o altă varietate de zmeură cu fructe mari, cu fructe mari și foarte mari - până la 18 g. Acesta este un soi dulce, parfumat, care se caracterizează prin producții mari (minim 5 kg pe tufă și chiar mai mare cu o îngrijire adecvată). Recolta este la mijlocul timpurii, înălțimea medie este de până la 180 cm.Soiul este moderat rezistent la iarnă, rezistă la frig până la -300ºС. Este mai puțin sensibil la boli și insecte. Afidele nu afectează acest soi de zmeură.
• „Giant galben” Aceasta este o varietate de zmeură galbenă. Boabele sale sunt de tip desert.Toate soiurile cu culoare galbenă au fructe foarte fragede care își păstrează prezentarea nu mai mult de o zi. De aceea nu pot fi cultivate la scară industrială. Boabele sunt foarte dulci, parfumate, semințele sunt mici. Fructele trebuie consumate exclusiv proaspete, deoarece procesarea, congelarea și uscarea nu sunt posibile. Soiul este foarte prolific - cel puțin 4 kg dintr-un tufiș. Recolta apare în prima decadă a lunii iulie. Înălțimea tufișurilor este medie - până la un metru și jumătate. Soiul aparține speciilor remontante, are tufe bine dezvoltate, dar ușor răspândite.

• Soiul „Brigantine” a fost crescut la cetatea Kokinsky. Tufele sunt compacte, reprezentate de o dimensiune medie. Randamentul mediu este de 2,5 kg per tufiș. Spinii sunt slabi și nu ascuțiți, iar lăstarii sunt puternici. Soiul are o rezistență medie la iarnă, este predispus la creșterea excesivă a micoplasmei și poate suferi de pete violet.
• Tufe din soiul Mirage sunt de talie medie, cu răspândire medie și au o capacitate medie de formare a lăstarilor. Coloanele lor sunt moi și mici. Boabele sunt mari, dulci și acrișoare cu aromă de zmeură, au o formă alungită. Când sunt coapte, nu se sfărâmă din tufiș singure. Rezistența la iarnă a soiului este slabă.

• "Gigant" este unul dintre soiurile care sunt considerate cele mai bune pentru cultivarea în parcele de grădină. El este destul de nou. Particularitatea sa constă în absența vârfurilor. Acesta este un soi cu randament foarte mare, deoarece dintr-un tufiș pot fi îndepărtate până la 12 kg de fructe de pădure. Cel mai mare dintre fructe cântărește 25 g. Îngrijirea „Giantului” nu este practic diferită de procedurile similare cu alte soiuri.
• "Patricia" - Aceasta este, de asemenea, una dintre cele mai populare soiuri cu boabe mari care cântăresc până la 12 g.A fost crescut în 1986 la Moscova prin încrucișarea soiului Maroseyka cu donatorul nr. M102. Chiar dacă fructele sunt pe deplin coapte, ele rămân pe patul de fructe mult timp fără să se prăbușească. Fructele de pădure sunt potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru preparate (compot, dulceață, dulceață, bezele). Primele fructe apar la începutul lunii iulie, rodesc până în august. Soiul este printre cele mai productive. Este rezistent la frig, îngheață la temperaturi sub -300ºС, este imun la boli și nu reduce recoltele dacă acestea sunt prezente.

• "Maroseyka" - acesta este primul soi rusesc (sovietic) fără spini, care a fost crescut în 1979 la Moscova, iar din 1982 a devenit cunoscut sub numele actual. Fructele sunt roșii deschise, parfumate, dulci, cântărind până la 12 g, potrivite pentru consum proaspăt și procesat. Cu îngrijire adecvată și îngrășământ dintr-un tufiș, puteți obține până la 10 kg de fructe de pădure. Acest soi dă roade de la începutul lunii iulie până în august. Este moderat rezistent și mai puțin susceptibil la dăunători și boli.
• Soiul „Cumberland” este singura zmeură neagră zonată în Rusia. Pe tufiș există un număr mare de spini ascuțiți, lăstarii sunt în formă de arc. „Cumberland” nu are descendenți de rădăcină. Randamentul este de aproximativ 2 kg dintr-un tufiș.

• "Oameni liberi" ajunge la o înălțime de până la 2 m. Tufa are un număr moderat de spini, dar datorită ascuțișului lor este foarte înțepător. Recolta dintr-un tufiș ajunge la 4 kg, boabele sunt de dimensiuni medii, cântărind 4–5 g. Gustul fructelor este dulce și acru, nu există aromă. Acest soi este susceptibil la acarienii de zmeură și este mai puțin sensibil la boli.
• Soiul „Bryansk divo” e tarziu. Boabele sale se coc la mijlocul lunii august. Aparține soiurilor foarte productive, deoarece dintr-un tufiș pot fi colectate până la 5 kg.Fructele de densitate medie, parfumate, au un gust și o culoare clasică de „zmeură”. Fiecare lăstar dă roade pe mai mult de un metru din lungimea sa. Acest soi a fost obtinut prin inmultire selectiva datorita polenizarii libere a formei interspecifice 47-18-4. Din 2006 este înmulțit ca soi.

• "Taganka" Acesta este un soi cu maturare târzie. Nu are spini, tufișurile sunt de răspândire medie. Fructele sunt mari, cântărind până la 10 g, dense, tolerează bine transportul, au o aromă de zmeură. Acest soi se caracterizează prin rezistență la îngheț, dă o recoltă bună - până la 5 kg dintr-un tufiș.
• "Terenty" - Acesta este un alt soi târziu, unul dintre cele mai noi soiuri de zmeură care nu au spini. Greutatea boabelor variază de la mare la foarte mare și poate ajunge la 15 g. Fructele tolerează bine transportul și sunt destul de dense. Boabele sunt dulci, parfumate și suculente. Dintr-un tufiș puteți obține o recoltă de până la 10 kg. Soiul este rezistent la îngheț, nu este susceptibil la boli fungice și insecte.

• "Atlant" - Acesta este un soi foarte productiv care aparține remontantului, adică fructificând în mod repetat. Tufa formează bine lăstari, care dau fructe pe mai mult de jumătate din lungime. Randamentul este bun și este de până la 3 kg pe tufă. Dimensiunea boabelor ajunge la 9 g, sunt dense, bine transportate, este convenabil să le colectați, în timp ce ele însele nu se sfărâmă din tufiș și nu putrezesc. Gustul fructelor este dulce-acru, ele pot fi consumate atat proaspete, cat si procesate. Fructele de pădure pot fi culese atât manual, cât și mecanic.
• "Caramel" - acesta este un soi dulce și parfumat, gustul fructelor de pădure este asemănător cu zmeura sălbatică.Este foarte ușor să culegeți fructele, deoarece se despart ușor de tulpină. Randamentul mediu este de 5 kg per tufiș. Soiul este remontant, adică recolta se coace în timpul verii.

• Soiul „Frumusețea Rusiei” obținut în 1990 la Moscova prin încrucișarea soiurilor „Maroseyka” și „Mirage”. Boabele din „Frumusețea Rusiei” sunt strălucitoare, mari, uniforme, dulci, dar nu parfumate. Fructele sunt perisabile, așa că trebuie consumate sau prelucrate imediat după recoltare. Sub rezerva acestei reguli, puteți îngheța, fierbe și usca boabele. Perioada de fructificare a soiului este mare - puteți obține până la 5 culturi pe sezon. Soiul este moderat rezistent la iarnă, rezistent la secetă.

• „Deliciul în cascadă” este un nou soi care a fost testat din 2012. Poate fi cultivat atât în ​​grădini private, cât și în plantații industriale. „Cascade Delight” este o versiune îmbunătățită a soiului Tulamin. La scară industrială, randamentul este de până la 4 kg per tufiș, într-o cabană de vară poate fi de două ori mai mare. Perioada de fructificare este de puțin peste trei săptămâni. Sistemul radicular al soiului este foarte puternic, deci nu este foarte susceptibil la putregaiul rădăcinilor.

• „Pălăria lui Monomakh” - acesta este un alt soi crescut în regiunea Bryansk de către crescătorul I.V. Kazakov. Acest soi tânăr remontant dă roade până la sfârșitul lunii octombrie și uneori mai mult în regiunile sudice. În mod surprinzător, recolta toamna este chiar mai mare decât vara. Până în prezent, fructele acestui soi sunt considerate cele mai mari dintre soiurile de specii remontante - până la 20 g. Gustul fructelor de pădure este dulce, cu o oarecare acrișoare, până la 6 kg pot fi colectate dintr-un tufiș, dar nu atât de mult datorită la densitatea creșterii, ci din cauza greutății și dimensiunii lor.

În latitudinile nordice, soiurile de zmeură cu fructe mari cresc slab, deoarece nu sunt rezistente la iarnă. Cu toate acestea, în regiunea Moscovei, astfel de soiuri precum Tarusa, Maroseyka, Patricia și Arbat cresc destul de bine. Sunt potrivite și pentru Siberia. În partea europeană a Rusiei, unde clima este mai blândă, cu îngrijire adecvată, orice soi cu fructe mari dă roade bine. În regiunile sudice cu ierni calde, practic nu există probleme precum înghețarea lăstarilor.

Zmeura este un arbust care înconjoară întotdeauna multe alte plante, inclusiv proprii lăstari. Pentru un tufiș, lăstarii sunt buruieni care ar trebui îndepărtate, altfel va lua jumătate din toți nutrienții din sol. Nu ar trebui să regretați că ați dezrădăcinat această creștere și nu vă gândiți la ea ca la o zmeură. În plus, trebuie să tăiați toți lăstarii rădăcinilor buruienilor. Cu cât toți lăstarii mici sunt smulși mai bine, cu atât tufa este mai bine luminată de sus în jos. Astfel, planta dă roade pe toată lungimea ei.Datorită luminii bune și a vântului uniform, insectele stau mai puțin pe tufiș, iar bolile nu persistă pe el.

Pentru a crește o plantă cu adevărat bună, trebuie să lăsați nu mai mult de 7 lăstari de înlocuire pentru 1 tufiș.. În acest caz, chiar și ploile lungi nu vor permite boabelor să putrezească. Fertilizează zmeura cu gunoi de grajd, uree, îngrășăminte minerale.

O parte importantă a îngrijirii plantelor este îmbrăcămintea de top în anul de plantare. Prima dată se efectuează după deschiderea mugurilor, a doua - după două săptămâni, iar după același timp - ultima. Zmeura trebuie udata abundent, dar nu excesiv. Prea puțină apă poate deshidrata planta, iar prea multă apă poate provoca putrezirea rădăcinilor. Pentru a înțelege dacă este necesară udarea, trebuie să stoarceți pământul liber de lângă tufiș într-o minge. Dacă se sfărâmă în mână, atunci trebuie să-l udați.

Puteți scăpa de buruieni fie prin plivitul manual, fie prin tratarea tufelor cu compuși speciali. În ciuda faptului că bolile fungice - didimella, leptospherium, mucegaiul - sunt răspândite pe plante, zmeura cu fructe mari nu necesită tratament special pentru ele, deoarece este rezistentă la ele. Lipsa unei recolte bune și stabile nu vorbește despre o boală a zmeurii, ci despre îngrijirea de proastă calitate a acesteia. Pentru a evita viermele boabelor, este necesar să pulverizați tufișurile cu karbofos sau alte pesticide împotriva gândacului de zmeură în perioada în care tufele încep să înflorească.În plus, este necesar să se trateze musca de zmeură cu BI-58 la o concentrație de 0,5%.

Orice „degenerare” a tufișului este imposibilă, calitatea și cantitatea fructelor depind doar de îngrijirea plantei. Plantarea zmeurii cu fructe mari este recomandată doar acelor grădinari care sunt gata să aibă grijă de el, urmând toate recomandările specialiștilor. Tufele de zmeură sunt un fel de fabrici pentru producerea de fructe de padure mari cu deserturi mari. Cu îngrijire adecvată, recolta crește de la sine, altfel grădinarul va vedea imediat unde a greșit.

Fiecare rezident de vară care cultivă zmeură are propriile sale secrete. Dar există câteva sfaturi generalizate de la experți, și anume:

• Zmeura trebuie să fie plantată într-un loc bine luminat. Nu trebuie să-l umbriți;
• pentru a obține fructe mari, tufele nu trebuie să fie plantate aproape. Între ele trebuie păstrată o distanță de 0,5–0,7 m;
• asigurați-vă că tăiați în timp util lăstarii fructiferi;
• lăstarii sunt tăiați cu o lopată până la o adâncime de 6-8 cm;
• este important să formați un tufiș în timp util. În medie, un tufiș de trei ani ar trebui să aibă 7 sau 8 lăstari de înlocuire și să aibă o înălțime de 1,5 m;
• Până la începutul sezonului rece, zmeura trebuie să fie pregătită. Frunzele trebuie tăiate, tufișurile rezistente la iarnă ar trebui să fie îndoite la pământ, iar tufișurile care nu sunt rezistente trebuie acoperite;

• asigurați-vă că tratați de la insecte (muște de zmeură și gândaci);
• sfatul nestandard pentru a scăpa de creșterea excesivă este să înconjurați zmeura cu plantarea usturoiului de iarnă;
• în jurul tufișurilor trebuie să mulciți solul. Turba, rumegușul și chiar iarba uscată și paiele pot fi folosite ca mulci;
• Trebuie să slăbiți solul cu mare atenție.Sistemul de rădăcină al zmeurii este aproape de suprafață, așa că este extrem de ușor să îl deteriorați;
• Zmeura trebuie udată nu de sus, ci de sub rădăcină, în medie o dată pe săptămână. Nu trebuie să uităm de udarea tufișurilor toamna, după ce fructificarea s-a încheiat, pentru că anul viitor fiecare rezident de vară vrea să obțină o recoltă bună.

Pentru mai multe despre caracteristicile zmeurii cu fructe mari, vedeți următorul videoclip.