Zmeura uscata: proprietati utile si recomandari de utilizare

Vara ne aduce multe fructe sănătoase, cu arome plăcute. Dintre toată această diversitate, o atenție deosebită trebuie acordată zmeurii. Planta crește sub formă de tufișuri mici. Boabele sunt mici, roșii sau galbene. Acest produs este deosebit de popular în rândul oamenilor, deoarece are caracteristici de gust foarte plăcute.

Zmeura uscată nu este atât de comună, deoarece durează mult timp să se usuce. Dar puțini cunosc valoarea acestui produs. Boabele în compoziția lor acumulează o mulțime de substanțe utile.

• Proteine, grăsimi și carbohidrați. Ultima componentă ocupă primul loc din punct de vedere procentual. Prin urmare, fructele de pădure uscate sunt bogate în calorii.
• acizi organici. Printre acestea se numără mărul, vinul, lămâia și alte tipuri de substanțe.
• Vitamine. Fructele uscate conțin o cantitate mare de vitamine C, PP, B, A și E. Procentul lor depinde în principal de locul în care crește tufa.

• Elemente micro și macro. Proprietățile utile ale zmeurii uscate sunt oferite și de prezența cuprului, molibdenului, cobaltului, potasiului și a multor alte componente.

Zmeura uscată include o cantitate minimă de apă. Compoziția acestui produs este bogată în diverse substanțe utile. Beneficiile fructelor de pădure sunt cunoscute omului de foarte mult timp. Zmeura are multe proprietăți unice.

• Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și a pereților vaselor de sânge. Organismul este mult mai bun la a face față stimulilor externi după utilizarea acestui produs. Unii experți recomandă consumul de fructe de pădure uscate pentru ateroscleroză sau colesterol ridicat.
• Prezența potasiului este bună pentru inimă. Acest corp este întărit și începe să funcționeze mai bine.

• Ceaiul de zmeură este excelent pentru controlul temperaturii. Acest produs a fost folosit de foarte mult timp pentru a trata diferite procese inflamatorii. Boabele aduce beneficii deosebite organelor respiratorii sau sistemului digestiv. Mulți observă că efectul consumului de băuturi de zmeură poate fi comparat cu acțiunea antibioticelor. Mai mult, boabele nu sunt la fel de dăunătoare pentru organism precum substanțele chimice care distrug ficatul sau rinichii.
• Puteți bea și ceai sau infuzii din zmeură uscată după o mahmureală. Absoarbe bine toxinele, ceea ce ajută la ameliorarea acestui sindrom. Ceaiul din această compoziție este, de asemenea, recomandat a fi folosit pentru a curăța organismul și pentru a-i întări starea generală.
• Răceli sau anemie. Un remediu excelent care poate fi luat atât în ​​timpul unei boli, cât și ca măsură preventivă.
• Presiune ridicata. Consumul periodic al acestui aliment vă permite să normalizați tensiunea arterială.
• Îmbunătățirea stării pielii. Prezența multor vitamine și minerale vă permite să reglați starea pielii. Unii susțin că chiar întinerește corpul.
• Efect benefic asupra sănătății organelor genitale. Unii experți recomandă să bei ceai uscat de zmeură pentru infertilitate. De asemenea, stimulează producția de spermatozoizi la bărbați. Prezența multor vitamine, la rândul său, are un efect bun asupra sistemului reproducător uman.

Dar zmeura uscată, ca și alte fructe de pădure, nu este o substanță vindecătoare ideală. Utilizarea produselor nu este recomandată în mai multe cazuri.

• Sarcina. Acest lucru se datorează faptului că componentele prezente în zmeură pot afecta fundalul hormonal al unei femei, precum și îl pot schimba radical. Dar utilizarea fructelor de pădure nu este complet interzisă. Ele pot fi utilizate ca alternativă la medicamente în anumite doze.
• Reactii alergice. Astăzi există un grup de oameni al căror organism poate să nu tolereze compoziția de zmeură uscată. Prin urmare, înainte de a-l folosi, cu siguranță ar trebui să vă studiați reacția la acest produs. Dacă sunteți alergic, atunci cel mai bine este să consumați fructe de pădure în cantități mici.
• Coagulare slabă a sângelui. Acest lucru se datorează faptului că componentele boabelor diluează foarte bine această soluție. Prin urmare, cu sângerări frecvente, este mai bine să nu mai folosiți zmeura.
• Prezența pietrelor la rinichi sau vezicii urinare. Acest lucru se datorează faptului că tinctura de zmeură sau ceaiul duce la un efect diuretic. La rândul său, acest fenomen poate duce la îndepărtarea pietrelor și blocarea canalelor. Teoretic, zmeura în prezența unor astfel de boli poate fi consumată dacă consultați mai întâi un specialist.

Uscarea zmeurii este destul de ușoară, dar durează mult. Procedura începe cu colectarea fructelor de pădure și curățarea acestora. Este de dorit ca mai multe componente să nu fie prezente în compoziție:

• fructe de pădure zdrobite;
• tulpini;
• frunze sau alte materii vegetale.

Dacă locuiți într-o casă privată, atunci zmeura poate fi uscată în mod natural. Acest lucru este destul de ușor de făcut, urmând câteva instrucțiuni simple.

• Fructele preparate sunt așezate pe o suprafață curată și uniformă și apoi plasate direct sub soare. Toate fructele de pădure ar trebui, de preferință, să fie plasate într-un singur strat pentru a preveni acumularea.
• În fiecare seară, zmeura uscată este scoasă din curte și lăsată peste noapte într-o cameră uscată. Acest lucru o va împiedica să bea apă.

O astfel de uscare poate dura până la aproximativ 10 zile, în funcție de temperatură și de prezența soarelui. Fructele uscate trebuie puse în cutii de carton. Utilizați numai hârtie curată ca așternut, niciodată ziar.

Acasă, zmeura se usucă folosind o sobă cu gaz sau un uscător special. Dacă utilizați prima opțiune, atunci ar trebui să utilizați temperatura din interior nu mai mult de 60 de grade. În același timp, este indicat să nu închideți ușile cuptorului pentru a permite evaporarea umezelii. Dacă se folosește un uscător, atunci temperatura este setată și aici în intervalul 55-65 de grade. Durata uscării nu este mai mare de o zi.

Zmeura uscată este perfectă pentru a face compoturi, sufleuri, deserturi și alte produse culinare. Dar varianta clasică este încă tinctura și ceaiul. Dintre toată această diversitate, trebuie evidențiate câteva rețete utile.

• Pentru prepararea ceaiului crengile și fructele uscate trebuie preparate în apă clocotită timp de câteva minute. După aceea, este recomandabil să lăsați bulionul să se infuzeze, astfel încât să poată absorbi toate componentele utile în sine.
• Prepararea ceaiului antiinflamator implică utilizarea fructelor de pădure uscate împreună cu musetelul uscat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 1 lingură de zmeură, 1 linguriță de flori și 2 căni de apă. Componentele sunt turnate cu apă, iar amestecul este adus la fierbere. Înainte de utilizare, se răcește și se strecoară bulionul.
• Ceai fortifiant. Se prepară din zmeură (1 linguriță), frunze și ramuri uscate (tocate, 1 linguriță). Pentru a obține un decoct, turnați componentele cu 1 pahar de apă și aduceți amestecul la fierbere. Bea acest ceai cu o oră înainte de culcare.