Caracteristicile și caracteristicile utilizării uleiului de semințe de bumbac

Bumbacul este un arbust erbaceu de până la doi metri înălțime. Florile sunt mari, albe, lamaie sau crem. La baza petalelor - o pată roșie sau maro.

Locul de naștere al bumbacului este tropicele din Asia, Africa și America Latină. Majoritatea oamenilor care poartă haine și lenjerie de pat din țesături naturale au văzut capsule de bumbac doar în imagini și nu au ținut niciodată planta în mâini.

Bola de bumbac este împărțită în trei până la cinci părți, fiecare parte conține de la cinci până la unsprezece semințe. Sămânța este învăluită în fire de păr fine de la doi până la cinci centimetri lungime. Numărul de fire de păr ajunge la 15 000. Din aceste fire de păr este tors fir de bumbac.

Și din bumbac fac ulei, unic prin proprietățile sale, despre care vom discuta în acest articol.

În procesul de prelucrare a bumbacului recoltat pe câmp, nu numai cutiile, ci și o substanță deosebit de valoroasă, uleiul din semințe de bumbac, ajung în deșeuri.

Oferă fulgilor de bumbac proaspăt cules un miros specific și colorează bumbacul brut în auriu, lămâie sau maro.

Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați face din bumbac un remediu popular indispensabil în tratamentul ulcerelor trofice, tulburărilor metabolice, fracturilor, bolilor gastrointestinale și tumorilor maligne în diferite stadii.

Bumbacul este cultivat pentru producerea de țesături din bumbac natural.În procesul de prelucrare a acestuia, se formează ca produs secundar un lichid maro opac cu miros caracteristic de ulei de uscare, din care, după filtrare și rafinare, se obține un produs unic ca compoziție și proprietăți - uleiul din semințe de bumbac.

Există două tipuri de ulei: rafinat și nerafinat. Produsul se obține și în două moduri: prin presare și prin extracție.

Rețeaua de distribuție comercializează ulei rafinat dezodorizat de cea mai înaltă și prima calitate, obținut prin presare. Este folosit pentru producerea de conserve, maioneza, margarina, prajituri si produse de patiserie. Il poti folosi si pentru a praji si a imbraca salate cu el.

Produsul nerafinat este utilizat numai în scopuri tehnice: producția de ulei de uscare, ulei de mașină, vopsea în ulei, pastă de lustruit, unguente medicale, măști și creme cosmetice.

Pentru consum, lichidul este ambalat în sticle de plastic de 4,2 litri, în timp ce uleiul nerafinat este vândut în rezervoare pentru îmbuteliere.

Grăsimea din semințe de bumbac este un amestec de gliceride ale acizilor stearic, palmitic și oleic, conține vitaminele B, E și PP, oligoelemente, este o sursă de Omega-3 și Omega-6. Previne îmbătrânirea naturală a corpului, are un efect pozitiv asupra funcționării inimii, restabilește elasticitatea și lumenul vaselor de sânge, metabolismul, previne mutațiile celulare și inhibă creșterea neoplasmelor maligne.

Acizii grași accelerează metabolismul, au un efect calmant și antiinflamator, refac pielea, inhibă dezvoltarea ciupercilor.

Uleiul din semințe de bumbac conține gosipol, un pigment maro otrăvitor care inhibă reproducerea ciupercilor și a celulelor corpului.Acum, oamenii de știință din întreaga lume lucrează pentru a crește selectivitatea acțiunii sale și pentru a obține noi medicamente anticancer din el, fără efecte secundare.

Datorită conținutului unei cantități mari de vitamine și acizi grași, uleiul din semințe de bumbac are multe proprietăți benefice. Să ne oprim asupra lor mai detaliat.

Uleiul din semințe de bumbac are un efect calmant local asupra arsurilor, erupțiilor cutanate alergice, tăieturilor și abraziunilor. Înmoaie pielea feței, o vindecă după curățarea mecanică, favorizează cicatrizarea ulcerelor stomacale și duodenale și accelerează procesul de reabilitare după operațiile abdominale.

Gosipolul și acizii grași nesaturați care îl compun inhibă reproducerea celulelor fungice și canceroase fără chimioterapie.

Uleiul din semințe de bumbac previne îmbătrânirea, prelungește tinerețea pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, ajută la bolile de inimă, este o bună prevenire a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, ateroscleroza.

Recent, gerontologii au început să studieze produsul. Celulele germinale de șoarece au rezistat la temperatura azotului lichid și s-au încălzit la 85°C după adăugarea unei emulsie de ulei de semințe de bumbac cu glicerină într-o cutie Petri.

În plus, oamenii de știință de la NASA dezvoltă medicamente pe bază de glicerină și ulei de semințe de bumbac care încetinesc metabolismul și reduc de câteva ori consumul de oxigen. Acest lucru va ajuta astronauții să depășească distanțe intergalactice fără o stare de animație suspendată.

Gerontologii, după ce au studiat mecanismul de acțiune al componentelor asupra organismului, dezvoltă medicamente pentru a restabili metabolismul la bătrânețe. Acest lucru va ajuta la învingerea unor boli incurabile și la prelungirea vieții.

Cu toate acestea, există mai multe contraindicații pentru utilizarea produsului.Grăsimea de bumbac conține acizi grași și substanțe biologic active, care, dacă organismul este hipersensibil, pot provoca erupții cutanate și alte reacții alergice. În cel mai nefavorabil caz, poate apărea edem Quincke, necesitând îngrijiri medicale de urgență.

În plus, cu utilizare necontrolată, produsul poate da un efect laxativ. Este imposibil să abuzați de el, deoarece aceasta este plină de o creștere a greutății corporale.

Pe lângă fabricile de cofetărie, uleiul este folosit în cantități mari în cafenele și cantine pentru prăjit cotlet, cartofi, grătar. Gossypolul se descompune în acid carbolic și polifenoli când este încălzit peste 180°C.

Punctul de fum al acidului carbolic este mult mai scăzut decât temperatura de descompunere termică a gosipolului, așa că se descompune odată cu eliberarea de cantități mari de benzen și oxizi de azot.

Punctul de fierbere al benzenului este de +80,1°C, deci se evaporă imediat și reacționează cu oxigenul și grăsimea supraîncălzită. Ca urmare a oxidării violente a acizilor grași, se eliberează carbon, oxizi de azot și monoxid de carbon - o coloană de fum acru se ridică deasupra tigaii sau a brațului.

Uleiul din semințe de bumbac se găsește în creme, prăjituri, biscuiți, produse de patiserie, brioșe și alte brioșe dulci. Adăugarea acestuia la conserva de pește, carne, ciuperci îmbunătățește gustul și crește semnificativ durata de valabilitate.

• Pentru înot. Pilaful de miel gătit în ulei de bumbac și condimente georgiene va sublinia priceperea bucătarului care a făcut felul de mâncare.
• Pentru prajit. Plăcinte, chifle și pâine, vafe de casă, biscuiți gătiți în ulei de bumbac capătă gustul alunelor, cresc puternic și se acoperă cu o crustă roșie.

Puteți selecta cele mai populare feluri de mâncare cu ulei din semințe de bumbac.

• Salata de ridichi neagra. Rade ridichi neagra, merele verzi si castravetii, sare si piper dupa gust si asezoneaza cu ulei.
• Varza murata cu mere. Răzi merele pe o răzătoare grosieră, adaugă varză murată. Se pune sare si ulei dupa gust.
• Dovlecei prăjiți cu usturoi. Dovlecelul se taie felii, se da pe razatoare cu sare, se presara usturoi si ierburi tocate marunt, si se pune sub presa 2-3 ore pentru a lasa sucul sa curga. Se prăjește într-o tigaie fierbinte.

Uleiul este folosit ca mască hrănitoare pentru păr după expunerea la soare, colorare, decolorare sau uscare.

O mască de față hrănitoare făcută din semințe aburite va menține pielea tânără pentru o lungă perioadă de timp. Cutiile împreună cu semințele se toarnă cu apă fierbinte și se fierb timp de 45-60 de minute. Bulionul se filtrează printr-o sită fină, cutiile sunt măcinate în pulbere pe o râșniță manuală de cafea sau într-un robot de bucătărie și se adaugă în bulion. Un tampon de vată sau un disc cosmetic este umezit cu lichidul rezultat și șters pe față într-o mișcare circulară.

Pentru pielea uscată, se prepară o emulsie din săpun lichid, ulei și un decoct de rădăcini de brusture. O sută de grame de bulion iau o sută de grame de săpun lichid și aceeași cantitate de ulei. Prezența substanțelor active în săpun contribuie la o mai bună pătrundere a substanțelor medicinale în piele, precum și în rădăcinile părului.

Uleiul din semințe de bumbac este utilizat în următoarele cazuri.

• Întărirea imunității. Luați o linguriță dimineața cu lapte cald.
• Planificarea sarcinii. Bea o lingurita o data pe zi inainte de sarcina, pentru a spori efectul, bea un decoct de trandafir salbatic sau iarba de lamaie chinezeasca.
• Constipație și prevenirea tumorilor. Luați o lingură de 2-3 ori pe zi.

• Epuizare nervoasă. Luați o linguriță cu suc de fructe.
• Vene varicoase la nivelul picioarelor. Pentru cinci litri de apă, se iau două lingurițe de ulei din semințe de bumbac, cinci picături de ulei de busuioc, 20 de picături de ulei de chiparos sau eucalipt. Faceți băi zilnice de picioare înainte de culcare.
• Arsuri, ulcere pe piele. Topiți o lingură de propolis, adăugați un pahar de ulei de bumbac și un gălbenuș crud. Lubrifiați zonele pielii zilnic, la culcare, până la vindecare.

Producătorii de ulei din semințe de bumbac în competiția pentru piețele de vânzare sunt adesea vicleni. Ele schimbă aspectul sticlei, eticheta și denumirea.Poveștile și articolele publicitare tac despre calitatea produsului și conținutul de substanțe nocive din acesta.

Pe baza acestui fapt, experții sfătuiesc atunci când alegeți un producător să acorde atenție culorii, aromei și gustului uleiului. Livrarea produsului în Rusia este efectuată în principal de compania subsidiară Green House LLC, există și un furnizor Eldar. Deoarece acest produs nu se găsește întotdeauna în magazine, este o idee bună să comandați produsul online. Uleiul de cea mai înaltă calitate fără impurități și aditivi este produs în Tadjikistan și Uzbekistan.

Când cumpărați ulei, trebuie să luați în considerare câteva nuanțe importante.

• Uleiul nu trebuie să fie prea gros. Grosimea este un semn al unei perioade lungi de valabilitate.
• Nu ar trebui să existe sedimente în partea de jos.Sedimentul este un semn de curățare proastă.
• Culoarea trebuie să fie galbenă sau aurie. Culoarea maro este rezultatul depozitării îndelungate sau al curățării proaste.
• Contactele producătorului trebuie să fie indicate pe etichetă. Absența unei adrese poștale complete, a unui număr de telefon și a unui autocolant cu hologramă indică originea ilegală a produsului.

Perioada de valabilitate garantată a uleiului rafinat - trei luni, nerafinat - șase.

Produsul trebuie depozitat la o temperatură de +5°C până la +20°C într-un loc întunecat. Retinolul sau vitamina A și oligoelementele sunt distruse de lumina soarelui. Un semn al datei de expirare este pierderea fulgilor sau a sedimentelor solide pe fundul sticlei. Acordați atenție datei de expirare și gustului uleiului. Amărăciunea sau un miros neplăcut din sticlă este un semn de alterare. Nu turnați niciodată uleiul uzat dintr-o tigaie înapoi în sticlă - uleiul este distrus în timpul procesului de prăjire.

După utilizare, este necesar să închideți sticla cu un dop etanș, deoarece insectele și praful pot pătrunde prin gâtul deschis.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de bumbac sunt cunoscute de mult timp. A fost folosit pentru a trata ulcerele cronice ale stomacului, au fost mânjite cu arsuri, zgârieturi, zgârieturi minore, erupții cutanate la copii, sfârcurile crăpate în timpul alăptării.

În plus, există multe recenzii pozitive despre efectul uleiului asupra tractului digestiv. Unii oameni împărtășesc experiența valoroasă că consumul unei lingurițe de ulei pe stomacul gol a ajutat la îmbunătățirea digestiei și chiar la evitarea operațiilor la stomac.

Femeilor le place cât de eficient uleiul îmbunătățește tenul pielii, starea părului. Numai în unele cazuri poate da o alergie, dar acesta este singurul lucru care poate fi notat în recenziile negative.

Pentru informații despre cum să gătești pilaf tadjik în ulei de semințe de bumbac, vezi următorul videoclip.