Mierea de hrișcă - un aristocrat al gustului și al beneficiilor naturii

Mierea de hrișcă are o putere de vindecare și are un efect tonic și reparator asupra organismului. Care este compoziția sa, valoarea nutritivă și energetică? Cum să determinați dacă miere bună de hrișcă este vândută în supermarket? Cum se păstrează produsul astfel încât să nu facă zahăr? Veți găsi răspunsuri la aceste întrebări în articolul nostru.

Mierea de hrișcă este obținută din polenul colectat de albine din hrișcă în perioada de înflorire. Se exploatează în următoarele regiuni: Altai, Cis-Urals, Belarus, regiunea Volga, Ucraina, Bașkiria, Tataria. Această varietate diferă de altele prin vâscozitate, proprietăți originale ale gustului și miros bogat.

Mierea de hrișcă este un depozit de zaharuri, enzime, minerale și vitamine. Conține peste 40 de oligoelemente care afectează pozitiv sănătatea umană. Medicii japonezi îl consideră o salvare de la radiații. Opinia lor se bazează pe datele a numeroase studii care au fost efectuate în Japonia în anii 60-70 ai secolului al XX-lea.

Minerale conținute în această varietate de miere:

• nichel;
• cupru;
• fosfor;
• fier;
• aluminiu;
• calciu;
• clor;
• iod;
• potasiu;
• magneziu;
• zinc.

Vitaminele din acest produs apicole:

• biotină și vitamina H;
• tocoferol sau vitamina E;
• acid ascorbic și vitamina C;
• niacină sau vitamina PP;
• Vitaminele B (B1, B2, B5, B6).

Conform compoziției zaharurilor, fructoza aparține 41%, glucoza 42% și zaharoza 2%. Valoarea nutrițională (BJU) la 100 de grame de produs: proteine ​​- 0,8 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 80,3 g.100 de grame de miere de hrișcă Altai conțin 309 kcal. Conținutul de calorii în 1 linguriță. - 40 kcal și în 1 lingură. l. - 120 kcal.

În Rusia, mierea naturală este vândută de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august. Acest lucru se datorează faptului că hrișca din regiunile rusești înflorește în momente diferite. Pentru a nu obține un fals, cumpărând un produs în acest moment, trebuie să știți despre caracteristicile și caracteristicile distinctive ale mierii de hrișcă. Principala caracteristică în determinarea varietății de miere este culoarea. Fiecare are culoarea sa specială, iar uneori este influențată de zona în care albinele colectau polen - pădure, stepă sau silvostepă. Unele soiuri sunt galbene bogate, altele sunt maro închis.

Mierea de hrișcă are o culoare închisă și bogată, de la aproape roșu la maro închis. Într-un recipient înalt transparent, are aceeași culoare ca și Coca-Cola. Dacă albinele au nectarat din culturi lemnoase, erbacee și arbuști din pădure, mierea va fi întunecată, dar nu va fi hrișcă.

Mierea de hrișcă este recunoscută după gust sau miros. Gustul său este acid, cu o ușoară amărăciune și un postgust lung care gâdilă gâtul. Aromele de scorțișoară, nucșoară, nucă și caramel provin din miere. Recunoașteți mierea, acordând atenție cristalizării și consistenței. Hrișca se cristalizează rapid, schimbând structura de la fină la cea grosieră. Consistența nu este prea curgătoare sau curgătoare. Dacă mierea se scurge rapid din lingură, atunci nu s-a copt încă.

Datorită faptului că mierea de hrișcă interacționează cu diverse substanțe, nu poate fi depozitată în recipiente de fier și zincate. Din același motiv, pentru depozitare este interzisă utilizarea recipientelor din pin și stejar.Produsul le absoarbe mirosul, iar propriile arome de nucsoara, scortisoara, nuca si caramel sunt tocite. Pentru depozitare, este mai bine să folosiți un recipient de sticlă sau articole emailate. Temperatura optimă de depozitare este de +10 grade Celsius.

Mierea de hrișcă este depozitată într-un loc uscat, deoarece este higroscopică și absoarbe umezeala. Dacă există umiditate ridicată în cameră, aceasta va fermenta.

Există o părere că mierea de hrișcă se păstrează mult timp, dar este eronată. De-a lungul anilor, proprietățile sale vindecătoare se estompează din cauza proceselor chimice constante din interior. După primul an de depozitare, numărul diastazei scade cu 30%, iar la sfârșitul celui de-al doilea an - cu 50%. În mierea care nu a fost consumată de un an, conținutul de substanță nocivă hidroximetilfurfural iese din scară: mai mult de 25 mg per 1 kg de produs. Mierea se transformă treptat într-un cancerigen, afectând negativ sistemul nervos central și contribuind la dezvoltarea tumorilor maligne.

Conținutul de hidroximetilfurfural crește sub influența temperaturilor ridicate - mai mult de 40 de grade Celsius.

Din timpuri imemoriale, mierea a fost considerată un remediu pentru boli și afecțiuni. Fiecare soi - tei, salcâm sau hrișcă - se distinge prin efectul său asupra organismului și poate atenua evoluția bolii. Mierea de hrișcă este apreciată pentru conținutul ridicat de glucoză (42%) și fructoză (41%), ceea ce o face benefică pentru sănătatea umană.

Mierea de hrișcă este folosită pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, ale tractului urinar și ale rinichilor. Este indicat pentru anemie și slăbiciune generală pentru a avea un efect general de întărire asupra organismului. Componentele active ale mierii sunt implicate în hematopoieza și formarea globulelor roșii.Diluând o lingură de miere într-un pahar cu apă caldă și bând amestecul, puteți obține o scădere a acidității stomacului.

Mierea de hrișcă afectează funcționarea sistemului circulator. Ajută la menținerea unei potențe stabile la bărbați. Incluzând-o în dietă, bărbații vor obține o umplere accelerată și de înaltă calitate a corpului cavernos. Erecția va dura mai mult, iar senzațiile din timpul relațiilor amoroase se vor intensifica. Mierea de hrișcă este folosită în practica medicală pentru dilatarea vaselor de sânge, pentru vindecarea ulcerelor de stomac și a bolilor ginecologice.

Mestecând mierea în faguri, vei obține efectul de întărire a gingiilor și un efect benefic asupra căilor respiratorii. În stare lichidă, este un excelent antiseptic. După ce au tratat rana cu ea, opresc reproducerea bacteriilor și realizează vindecarea ei rapidă.

Mierea de hrișcă este bună pentru susținerea imunității în extrasezon și ca prevenire a infecțiilor respiratorii acute, infecțiilor virale respiratorii acute, gripei, curgerea nasului, amigdalitei și a altor boli respiratorii. Este prescris pentru lipsa de vitamine, pentru a normaliza procesele metabolice, ceea ce este important la pierderea în greutate, pentru a înveseli și a se calma rapid după un șoc nervos grav. Beneficiile pentru sănătate ale unei femei până în al treilea trimestru de sarcină sunt colosale: datorită abundenței de fier în compoziție, nivelul hemoglobinei, care este scăzut în acel moment, se normalizează.

Mierea de hrișcă este bună, dar cu moderație. Doza zilnică optimă admisă pentru copii și adulți este de 50, respectiv 150 de grame. La dizolvarea produsului, nu folosiți apă, a cărei temperatură depășește 40 de grade Celsius. Când se tratează boli, acestea nu se abat de la regimurile de tratament.

• Cu un ulcer, beți 1 pahar de apă caldă pe stomacul gol și, după douăzeci de minute, mâncați 1 lingură.Miere.
• Pentru artrită, luați un remediu preparat din 1 linguriță. miere, 1 lingura scorțișoară măcinată și 100 ml apă caldă. Infuzia se bea timp de o luna.
• Pentru a elimina excesul de lichid din organism, consumați una sau două lingurițe de miere pe stomacul gol. Apoi bea un pahar cu apă caldă. Este recomandabil să luați remediul cu douăzeci de minute înainte de mese.
• Pentru a crește apărarea imunitară, mâncați 1 lingură. l. miere de hrișcă pe zi. Cu stres, depresie și insomnie, se dizolvă într-o lingură din acest produs apicol.

Cu utilizarea regulată a mierii de hrișcă, acordați atenție sfaturilor generale. Nu poți bea miere cu apă rece (acest lucru este acceptabil, cu excepția cazului în care scopul tău este să crești aciditatea stomacului). De asemenea, este contraindicat să ieși imediat în frig după ce ai luat miere, astfel încât să nu răcești din cauza unei ușoare creșteri a transferului de căldură. Nu puteți mânca produse apicole în cantități nelimitate: doza este crescută treptat, ascultând reacțiile organismului.

Mierea de hrișcă rareori aduce rău. Va doare daca il mananci des si in cantitati mari, dorind sa te vindeci mai repede. Dacă respectați dozajul, urmați recomandările medicului cu privire la timpul și frecvența administrării, efectul terapeutic va veni, și nu va fi afectată sănătatea. Dacă încălcați în mod sistematic oricare dintre punctele de mai sus, se vor dezvolta efecte secundare.

Un atac acut de alergii, exprimat prin durere în gât, secreții nazale, probleme de respirație, lacrimare. O reacție alergică se manifestă la câteva ore după consumarea produsului apicole. Semne necaracteristice ale alergiilor - o erupție pe pielea mâinilor, gâtului, picioarelor. Creștere severă a nivelului de glucoză din sânge la diabetici. Obezitatea.

Câte tipuri de plante melifere, atâtea soiuri de miere. Apicultorii nu compară soiuri, nu aleg care este mai bun sau mai rău. Motivul pentru aceasta este simplu: fiecare specie are propriul efect asupra organismului. Mierea de tei este apreciată pentru proprietățile sale antibacteriene. Este inclus în dietă, culegând o răceală, secreții nazale, dureri în gât, traheită sau laringită. Face față afecțiunilor sistemului urinar, rinichilor și este utilizat extern pentru a trata tăieturile, lacerațiile și arsurile.

Mierea de hrișcă este apreciată pentru enzimele active și o abundență de aminoacizi, vitamine și fier în compoziție. Se recomanda pacientilor cu colelitiaza sau pietre la rinichi. Consumul regulat este util în bolile de ficat, pentru întărirea mușchilor inimii. Mierea de flori este un produs nobil care are un efect benefic asupra sistemului nervos central. Ajută pacienții cu dureri de cap frecvente, îmbunătățește somnul, ameliorează anxietatea, calmează și stabilizează ritmul cardiac.

Mierea este folosită în medicina populară, cosmetologie, gătit capodopere culinare. Din el se fac comprese și se prepară tincturi. Cea mai populară rețetă pentru întărirea generală a corpului este un decoct din miere de hrișcă și suc de lămâie.Ingredientele se amestecă în proporție de 1: 1, se încălzesc la 40 de grade Celsius, se topesc și se beau într-o linguriță de trei ori pe zi.

Pentru a scăpa mai repede de răceli, puneți 1 linguriță într-un pahar cu lapte cald. miere și bea-o noaptea înainte de culcare. Datorită proprietăților antiseptice și expectorante, pacienții se recuperează mai repede. Pentru a stabili funcționarea organelor genito-urinale, puneți 2 lingurițe într-un pahar cu apă clocotită. boabe de rowan. După 3-4 ore de infuzie, adăugați o lingură de miere de hrișcă și beți-o înainte de masă de 2-3 ori pe zi.

Beneficiul imens, după cum arată recenziile, aduce mierea de hrișcă pentru piele. Datorită fluidității produsului și compoziției versatile, este o componentă indispensabilă a măștilor de corp și față. Făcându-le în mod regulat, pielea se schimbă, se întinerește prin îmbunătățirea circulației sângelui în ea, activând procesele metabolice și saturând celulele cu oxigen. Proprietățile unice ale produsului au fost apreciate nu numai de bunici, ci și de companiile producătoare de produse de îngrijire profesională.

Acest produs apicol combate primele semne de imbatranire a pielii - ridurile de pe fata. Când efectuați un masaj, efectuați următorii pași în secvență.

• Curățarea feței cu gel sau scrub. Ştergându-l uscat.
• Aplicarea tonicului pe piele.
• După înmuierea tonicului, se aplică miere de hrișcă. Acţionează cu atenţie, ocolind zona ochilor, sprâncenelor şi linia părului de pe cap.
• Întinde-te pe canapea și relaxează-te.
• Începeți să faceți masaj. Vârfurile degetelor trec pe întreaga suprafață a feței, făcând pops rapid și împiedicând întinderea pielii. Acţionează mai mult timp asupra zonelor cu probleme, dar nu uitaţi că pielea din jurul ochilor este sensibilă la atingere.
• Mierea se tine pe piele in timp ce este masata pana cand produsul se transforma in cocoloase. Spălați-l de pe față cu apă caldă.
• Finalizați procedura aplicând o cremă de noapte pe piele.

Există multe rețete pentru măști populare antirid care folosesc miere.

• Mască din fulgi de ovăz. Se prepară folosind 1 lingură. l. fulgi de ovaz si miere de hrisca si 2 linguri. l. apă și ceai verde. Ingredientele se amestecă până se omogenizează (pot fi încălzite) și se aplică pe față.

• Mască de aloe. La preparare, mierea și sucul de aloe se iau în proporții egale.

• Mască cu albuș de ou. Într-o proteină bătută, 2 linguri. l. făină și aceeași cantitate de miere încălzite în baie de apă. După o amestecare minuțioasă, aplicați masca pe față și spălați-o când s-a răcit complet.

• Mască de lapte. Într-un blender, combinați 3 linguri. l. lapte cald, 2 linguri. l. făină de secară, 1 gălbenuș și 1 lingură. l. miere de hrișcă.

• Mască cremă. Luați o jumătate de banană și măcinați-o până la o stare de piure. După aceea, se adaugă 1 lingură la masa rezultată. l. smântână, 2 linguri. produs de albine și 6 picături de suc de lămâie.

Mierea de hrișcă are puteri vindecătoare dacă este folosită pentru a pregăti mâncăruri și băuturi în mod corespunzător. Pe lângă miere, în băuturi se pun cuișoare, ghimbir, mentă și scorțișoară măcinată. O lingură de miere și suc de lămâie se adaugă la ceaiul verde sau negru cald de îndată ce băutura s-a răcit la 40 de grade Celsius. Acest ceai are un efect tonic și reparator asupra organismului.

Vezi următorul videoclip pentru proprietățile unice ale mierii de hrișcă.