Uimitoare miere de bumbac: descrierea produsului și efectul acestuia asupra organismului

Printre numărul mare de soiuri de miere care sunt solicitate în țările post-sovietice, un soi de bumbac ocupă un loc separat. Ca produs care are un efect benefic asupra organismului uman, este foarte apreciat atât de consumatorii obișnuiți, cât și de profesioniștii din domeniul medical. Având în vedere această circumstanță, descrierea acestei mieri uimitoare ar trebui să i se acorde o atenție deosebită.

Nu este greu de ghicit că mierea de bumbac este obținută din bumbac, o plantă de o importanță capitală pentru industria textilă globală. Această specie biologică are unul sau doi ani și crește în peste 70 de țări ale lumii. În ceea ce privește regiunea, ale cărei condiții climatice sunt ideale pentru colectarea mierii de bumbac, atunci aceasta este Asia Centrală - în primul rând văile fertile din Uzbekistan și Tadjikistan. Mențiune specială merită randamentul de miere al bumbacului, a cărui valoare maximă este de aproximativ 300 kg la 1 hectar. Realizarea acestui indicator impresionant se explică prin faptul că albinele colectează nectar nu numai din florile acestei plante, ci și din frunzele și bracteele sale.

Mai ales o mulțime de astfel de miere se obține în regiunile irigate din Asia Centrală, care nu suferă de lipsa umidității necesare pentru bumbac.O altă caracteristică semnificativă a produsului descris este monofloralitatea sa - este producția de nectar din plante din aceeași specie, ceea ce este posibil datorită suprafeței uriașe a plantațiilor de bumbac.

Vorbind despre această miere, merită menționat și celelalte caracteristici ale ei.

• Culoare. Inițial, la finalizarea procedurii de pompare, produsul apicol în cauză are o culoare galben deschis, fiind aproape transparent. În continuare confiată, devine albă, asemănând în exterior cu crema, sufleul sau smântâna.
• Gust. Datorită prezenței uleiurilor esențiale în compoziție, mierea de bumbac răspunde cu ușurință așteptărilor marii majorități a gurmanzilor. Gustul său este delicat și rafinat, cu dulceață moderată și astringență picant.
• Aromă. Fiind colectat relativ recent, produsul descris se lauda cu un miros puternic si foarte placut de miere. Notele care amintesc de piersici, trandafir și nectarine îi conferă o rafinament aparte. În același timp, masa confiată nu poate fi numită parfumată: își pierde toate nuanțele florale, păstrând parțial mirosul obișnuit de miere.
• Cristalizare. Pentru ca acest proces să fie finalizat, trebuie să treacă aproximativ 60 de zile din momentul în care mierea de bumbac este pompată. După această perioadă, produsul inițial lichid capătă o consistență asemănătoare cu untul: o astfel de miere se taie ușor cu un cuțit și nu se deformează.

Apicultorii profesioniști atrag atenția că varianta „de referință” a mierii de bumbac ar trebui să conțină 39,5% fructoză și 36,5% glucoză, precum și polizaharide, acizi organici și alți compuși, însumând aproximativ 24%. În plus, produsul în cauză conține următoarele elemente:

• micro și macro elemente - potasiu, bor, mangan, fier, zinc, iod, cupru și crom;
• carbohidrați, al căror conținut ajunge la 80%;
• o cantitate semnificativă de uleiuri - conform acestui indicator, mierea de bumbac poate concura cu floarea soarelui;
• vitamine - E, K, grupa B, acid ascorbic;
• aproximativ 1% proteine.

O altă caracteristică notabilă a soiului descris de miere este conținutul de acizi grași rari, comparabili doar cu anumite soiuri de pește. În plus, are un conținut ridicat de calorii de 328 kcal la 100 g. Datorită acestui indicator, mierea de bumbac este considerată unul dintre cele mai bune produse alimentare cu valoare energetică maximă.

Pe baza rezultatelor a numeroase studii, se poate afirma cu încredere că este greu de supraestimat efectul pozitiv al mierii de bumbac asupra organismului. Merită să evidențiem principalele sarcini cărora le face față în cel mai bun mod.

• Normalizarea sistemului digestiv. În primul rând, mierea de bumbac ajută la refacerea microflorei intestinale, având un efect benefic asupra întregului tract gastrointestinal. Avand un efect de invaluire, este un remediu excelent pentru gastrita si alte inflamatii ale mucoaselor.
• Acțiune antibacteriană. Această proprietate utilă a mierii de bumbac îi permite să fie folosită cu succes în cosmetologie ca ingredient principal în creme și măști.
• Îmbunătățirea structurii părului. Pentru a obține efectul dorit, produsul apicol în cauză trebuie utilizat în mod regulat ca clătire.
• Normalizarea proceselor metabolice. Datorită acestei caracteristici, mierea de bumbac poate aduce beneficii tangibile persoanelor supraponderale - inclusiv celor care se bazează pe alimentația alimentară.
• Combaterea racelilor. Fiind un excelent expectorant, produsul descris accelerează excreția sputei, îndepărtând în același timp inflamația existentă. Totodată, poate fi folosit nu numai pentru tratament, ci și pentru prevenirea nenorocirilor menționate mai sus.
• Vindecarea ranilor. Pentru a obține efectul maxim în astfel de cazuri, mierea de bumbac ar trebui să fie folosită exclusiv în forma sa pură - luând-o pe cale orală sau făcând comprese din ea.
• Refacerea potențialului energetic. Fiind un excelent stimulent de origine naturală, produsul în cauză umple corpul cu forțe suplimentare în cel mai mic timp.

În plus, utilizarea unei astfel de miere are un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor, a sistemului nervos și a mușchiului inimii.

În ciuda listei impresionante de beneficii evidente ale mierii de bumbac, aceasta trebuie folosită cu prudență. Acest lucru se datorează faptului că mierea de bumbac este un alergen puternic, motiv pentru care este contraindicată persoanelor cu susceptibilitate crescută la aceasta. In plus, este indicat sa nu dai produsul in cauza copiilor a caror varsta este mai mica de 3 ani.

În ceea ce privește manifestările unei reacții alergice a organismului la mierea de bumbac, acestea pot fi diferite - individuale pentru fiecare persoană. Cele mai frecvente simptome sunt:

• eczemă;
• mâncărime de diferite grade de intensitate;
• roșeață a anumitor zone ale pielii;
• iritarea membranelor mucoase;
• tulburări ale tractului gastro-intestinal;
• stare generală de rău.

De regulă, manifestările mai severe ale unei alergii la varietatea descrisă de miere - până la dezvoltarea șocului anafilactic - sunt extrem de rare. O altă caracteristică a acestui produs, a cărui considerare permite reducerea la minimum a probabilității de apariție a problemelor de sănătate, este un efect diuretic puternic.

Una dintre principalele recomandări, a cărei luare în considerare vă permite să beneficiați maxim de mierea de bumbac, este să o folosiți cu moderație. Experiența arată că 40 g din acest produs pe zi sunt suficiente pentru un adult și aproximativ jumătate pentru un copil. În plus, experții recomandă să urmați câteva reguli simple.

• Nu este recomandabil să adăugați miere de bumbac la băuturile calde. Fiind supus unui tratament termic, acest produs își pierde majoritatea proprietăților utile, transformându-se într-un sirop dulce obișnuit.
• Pentru a obține efectul terapeutic maxim, se recomandă utilizarea soiului descris de miere după masa principală. În același timp, ½ lingură din acest produs nu trebuie înghițit imediat, ci dizolvându-l treptat în cavitatea bucală.
• Este suficient pentru oricine care ține un număr precis de calorii să știe că 200 g de miere de bumbac (un pahar umplut până la refuz) poate furniza organismului 656 kcal de energie. În consecință, o lingură din acest produs conține aproximativ 56 kcal, iar o linguriță conține aproximativ 28 kcal.

În ceea ce privește depozitarea mierii de bumbac, condițiile optime pentru aceasta sunt următoarele:

• temperatura - de la +14 la +18°C pentru un produs lichid și de la +4 la +7°C pentru un produs care a ajuns la cristalizarea finală;
• umiditatea aerului - în jur de 60%;
• lipsa razelor directe ale soarelui.

În plus, temperaturile peste +40°C și sub -35°C sunt critice pentru mierea acestui soi. Depozitarea produsului în astfel de condiții este puternic descurajată - pentru a evita pierderea majorității proprietăților sale pozitive.

Vorbind despre beneficiile mierii de bumbac, aș dori să enumerez mai multe rețete remarcabile, fiecare din care își dovedește în mod regulat eficiența în practică.

• Pentru a scăpa de uscăciunea și crăpătura pielii, precum și de acnee și alte inflamații, este suficient un amestec din produsul apicol descris cu ulei de măsline cosmetic (raportul recomandat este de 1: 1). În termen de 7 zile, acest remediu trebuie aplicat uniform pe față dimineața și seara, accelerând astfel regenerarea zonelor cu probleme ale dermei.
• Oricine dorește să-și hidrateze și să-și întinerească pielea ar trebui să folosească miere de bumbac în forma sa pură, aplicând-o într-un strat uniform pe zonele dermei curățate și aburite în prealabil.

• Pentru a scăpa de o durere în gât în ​​cel mai scurt timp posibil, ar trebui să utilizați un amestec de miere de bumbac cu suc de aloe într-o combinație de 3: 1, lubrifiind amigdalele cu acesta. Și, de asemenea, acest instrument este de dorit să se combine cu faguri de mestecat.
• Pentru a contracara eficient infecțiile virale, produsul în cauză trebuie amestecat cu suc de lingonberry în proporții egale. Folosind acest amestec de 3 ori pe zi pentru o lingură, puteți reduce semnificativ timpul de recuperare finală.
• De asemenea, cu combinația de 1 lingură de trifoi și aceeași cantitate de miere de bumbac, poți scăpa de tuse. Primul ingredient trebuie mai întâi preparat în 200 ml apă clocotită și lăsat să se infuzeze timp de 20 de minute, apoi amestecat cu al doilea și luat 100 ml de 4 ori pe zi.

Din păcate, mulți vânzători fără scrupule falsifică mierea de bumbac, profitând de faptul că, în formă cristalizată, nu are aproape niciun miros și arată foarte asemănător cu alte soiuri mai puțin prestigioase. Pentru ca aceasta din urmă să fie asemănătoare mierii de bumbac, cel mai des se folosește amidonul - aceasta este o substanță care face produsul mai gros și mai ușor.

În alte cazuri, când nu există vânzători verificați, vă puteți proteja de contrafacere în mai multe moduri.

• „Înarmat” cu un creion chimic, trebuie să puneți un punct mic pe suprafața produsului de testat. Dacă nu întrunește caracteristicile declarate, punctul se va transforma într-o pată neclară și își va schimba culoarea.
• Când nu există un creion special, puteți folosi o soluție de iod. Pentru a determina calitatea produsului, este suficientă o picătură din această substanță aplicată pe suprafața acestuia. Dacă mierea este falsă, culoarea ei se va schimba într-un gri sau albastru mai închis.
• O altă tehnică care poate reduce probabilitatea de a obține un contrafăcut este frecarea unei cantități mici de miere cu vârful degetelor. Dacă produsul este de calitatea declarată, va fi uleios.

Pentru mai multe informații despre cum să distingeți un produs contrafăcut de original, veți afla din următorul videoclip.