Caracteristicile și proprietățile mierii de castan

Mierea este o adevărată comoară naturală. Este capabil să îmbunătățească sănătatea, să ofere frumusețe, să prelungească tinerețea. Mulți oameni își amintesc de gustul laptelui cu miere, pe care mamele îl găteau pentru a vindeca o răceală. Mierea este un ingredient minunat pentru copt, un adaos delicios la ceai. Există multe soiuri binecunoscute ale acestui dulce util: tei, hrișcă, floare, castan, floarea soarelui și altele. Mierea de castan este la mare căutare.

După cum sugerează și numele, acest produs apicol este făcut din nectarul cules din florile de castan. Are o compozitie unica bogata in cupru, mangan, zinc, iod, zaharoza, fructoza, saruri si vitamine. În special, există o mulțime de vitamine C, PP, K, E, precum și vitamine B. Mierea de castan diferă de alte soiuri printr-un conținut ridicat de zaharoză. Dar există mai puțini acizi în el decât în ​​alte soiuri.

Datorită conținutului crescut de enzime, delicatesa de castan este un produs de o culoare bogată de chihlimbar închis. Și, de asemenea, polenul de castan a influențat culoarea. Acest produs se deosebește și de altele prin calitățile sale gustative. Este amară, așa că unii oameni pot considera acest tip de miere de calitate scăzută, dar nu este deloc așa.

Această miere, ca oricare alta, este foarte solicitată în scopuri medicale, în gătit. Pentru a îmbunătăți starea de sănătate, este folosit destul de larg, și anume:

• ca una dintre componentele tratamentului complex al răcelilor, bolilor tractului respirator superior;
• capabil să amelioreze umflarea;
• ajută la tratarea sistemului genito-urinar al femeilor, bărbaților și, de asemenea, să fie un mijloc de prevenire în astfel de cazuri;
• acționează ca un antiseptic;
• capabil să vindece rănile;
• ajută la creșterea imunității;
• combate oboseala, oboseala generala a organismului;
• are efect revigorant;
• combate nevroza, neurastenia si insomnia.

Acest soi are o capacitate crescută de a lupta împotriva bacteriilor, deci este un excelent antibiotic natural. Este capabil să trateze bolile respiratorii, este adesea folosit pentru a trata răni, arsuri, tăieturi și abraziuni. Utilizarea regulată a unui astfel de produs vă va ajuta să scăpați de inflamația de aproape orice fel. Este utilizat în tratamentul bronșitei, astmului, prostatitei, nefritei și cistitei. Datorita aciditatii sale scazute, aceasta delicatesa este bine absorbita in organism.

Crește pofta de mâncare, stimulează activitatea ficatului, a vezicii biliare. Mierea de castan este un remediu eficient în lupta împotriva ulcerului stomacal. Nu irită membrana mucoasă, dă putere, energie datorită absorbției rapide de către organism a unei cantități mari de zaharuri conținute în produs. Prin urmare, este atât de necesar pentru persoanele cu oboseală crescută. Acest soi este adesea recomandat pacienților în timpul unei perioade de nutriție îmbunătățită.

Produsul de castan are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos, calmant, normalizând activitatea acestuia. Este capabil să îmbunătățească funcționarea sistemului circulator, starea pereților vasculari, care devin mai puternici și mai elastici sub acțiunea produsului.Acest soi îmbunătățește consistența sângelui. Datorită tuturor acestor proprietăți, mierea de castan este un remediu minunat împotriva trombozei și varicelor. Utilizarea acestui soi special este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, pentru a normaliza presiunea și a îmbunătăți starea de bine. În general, acest produs este o adevărată comoară pentru organism, dar nu are doar proprietăți vindecătoare.

Gospodinele cărora le place să-și răsfețe gospodăria cu produse de patiserie dulci folosesc adesea miere. Face aluatul parfumat, elastic. Produsul finit este moale și parfumat. Dacă adăugați o versiune de castane la coacere, atunci cofetăria va străluci cu noi calități gustative, deoarece, după cum am menționat mai sus, gustul său diferă de alte soiuri de miere. Nu trebuie să uităm că mierea de albine este un produs natural, fără impurități chimice, așa că o gospodină bună are întotdeauna în magazin un borcan cu acest dulce sănătos.

Din păcate, mierea de castan poate aduce nu numai beneficii, ci și rău, și anume:

• acest produs este un alergen periculos, deoarece este mierea de castan care are o mare capacitate de a provoca alergii; cu tendință la reacții alergice, înainte de a utiliza miere de castan sau produse care o conțin, trebuie să consultați un medic;
• intoleranța individuală la acest produs este o contraindicație pentru utilizarea acestuia;
• cu precauție extremă, trebuie să oferiți miere copiilor mici, datorită conținutului de particule de polen de castan, soiul poate provoca o reacție alergică;
• acest soi conține o cantitate mare de zahăr, așa că varianta de castan poate fi periculoasă pentru persoanele cu diabet;
• atunci când utilizați un produs de castan, trebuie să vă amintiți simțul proporției, să aveți grijă, atunci consecințele neplăcute pot fi evitate.

Puteți lua miere din acest soi în diferite moduri. Dar trebuie amintit că nu se recomandă utilizarea acestui produs într-o cantitate care depășește 60 g pe zi. Aceasta nu este doar o delicatesă, ci o materie primă vindecătoare care necesită cunoașterea măsurii. Poate fi consumat pur și simplu o linguriță în procesul de băut a ceaiului. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, cu micul dejun. Unii preferă să-l dilueze în ceai sau un pahar cu apă caldă. Acest amestec este de asemenea recomandat să fie consumat dimineața pe stomacul gol.

Adesea, medicii recomandă consumul a 1 linguriță cu jumătate de oră înainte de masă, ceea ce îmbunătățește procesele digestive, ajută la reîncărcare, activează celulele creierului și întărește imunitatea. Dacă dizolvați o linguriță de produs într-un pahar de lapte fiert cald, veți obține un remediu eficient pentru răceli. Este recomandat să bei seara înainte de culcare. În aceleași scopuri va servi și ceaiul cu miere de castan și lămâie. Merită să turnați un pahar de ceai negru obișnuit, adăugați o felie de lămâie și o linguriță de produs.

Un fapt interesant: în ciuda faptului că mierea de castan este foarte revigorantă, iar unii chiar susțin că poate înlocui o ceașcă de cafea de dimineață, acest produs cu același succes ajută la combaterea insomniei. A supt o linguriță de miere de castan în gură înainte de a merge la culcare poate scăpa de problema lipsei de somn.

Pentru a dezinfecta o rană sau abraziune, se fac loțiuni cu miere.Este necesar să udați o bucată de vată cu miere de castan, să o aplicați pe zona afectată a pielii și să o țineți o vreme. Merită să ne amintim că un produs de castan este capabil să mențină nu numai sănătatea, ci și frumusețea. Din el se fac adesea măști, diverse amestecuri pentru îngrijirea pielii și a părului. De exemplu, pentru a întări părul, a opri căderea părului, ar trebui să frecați o ceapă pe răzătoare, să o amestecați cu cinci linguri de produs, să aplicați masa pe scalp, să țineți până la jumătate de oră și apoi să clătiți cu apă caldă. .

Daca amesteci o lingurita de amidon de cartofi, o lingura de sare, o lingura de miere si lapte, rezultatul va fi o masca eficienta antirid. Pentru a hidrata pielea uscată, trebuie să amestecați felii de banane cu o linguriță de cremă cu grăsime medie, o linguriță de miere de castan. Puteți spori efectul unui scrub anticelulitic adăugând o jumătate de pahar de cafea măcinată și un pahar de miere de castan. După cum puteți vedea, domeniul de aplicare al mierii de castan este larg, iar metodele sunt numeroase și variate.

Astăzi pe piețe există un număr mare de falsuri ale acestui produs util, deloc ieftin. Siropul gros de zahăr, dulciurile topite și multe altele sunt oferite pentru miere naturală. Adesea, un soi poate fi dat drept altul, mai scump. Sunt cazuri de punere la vânzare a mierii, a cărei varietate este inventată de vânzător. Prin urmare, nu este neobișnuit când, după deschiderea unui borcan cu dulceața prețuită în timp ce bei ceai, achiziția duce la durere. Cel mai bine este, desigur, să achiziționați un produs de la oameni de încredere, de încredere, dar dacă în acest moment nu există apicultori familiari, atunci ar trebui să vă familiarizați cu câteva modalități care vă permit să cumpărați miere de castan adevărată.

• Cea mai de încredere dintre ele este analiza chimică a mierii.. Dacă produsul este achiziționat la o expoziție, într-un magazin specializat, atunci trebuie solicitate rezultatele examinării. De obicei, o astfel de analiză relevă absența sau prezența polenului în produs. Dacă mierea este falsă, atunci nu conține polen. Mierea naturală de castan conține cel mai adesea până la 45% polen.
• Înainte de a cumpăra un produs într-un borcan, trebuie să deschideți și să gustați mierea. Nu trebuie să te sfiești să o ceri, pentru că mierea de castan costă întotdeauna mai mult decât multe alte soiuri, este deosebit de jignitor să faci o greșeală în ea. Într-un produs natural, nu există miros de caramel sau zahăr ars, nu vor fi prezente impurități aromatizante.
• Mierea adevărată este lipsită de procese de fermentație. Ar trebui să luați în considerare cu atenție produsul, nu ar trebui să aibă bule de spumă.

• Puteți pune o picătură de miere pe hârtie și apoi o ardeți. Mierea adevărată nu arde. Dacă nu există impurități de zahăr, picătura va rămâne intactă. O altă opțiune este să țineți o cantitate mică de produs peste o brichetă. Dacă se adaugă zahăr acolo, produsul va lua foc.
• Merită să încercați să picurați miere pe hârtie absorbantă. O pată apoasă care apare pe de altă parte vă va spune despre calitatea proastă sau falsificarea materiilor prime.
• O bucată de pâine poate fi scufundată în produs. După cinci minute, fermitatea pâinii ar trebui să crească, deoarece mierea este capabilă să absoarbă perfect umezeala.
• La produs poate fi adăugată o cantitate mică de iod. Dacă se adaugă amidon sau ingrediente care îl conțin, atunci iodul va transforma materia primă în albăstrui.
• Puteți înțelege că produsul este castan culoare caracteristică și gust specific, care au fost menționate mai devreme.

Deci, alegerea este făcută, mierea este verificată pentru autenticitate. Acum ar trebui să vă asigurați că își păstrează toate calitățile utile cât mai mult timp posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie păstrat, respectând următoarele reguli:

• produsul trebuie depozitat într-un recipient de sticlă închis ermetic cu un capac;
• mierea nu este depozitată în frigider, deoarece condensul afectează negativ proprietățile de vindecare și consistența produsului;
• lumina directă a soarelui trebuie evitată pe recipientele cu dulceață, altfel majoritatea vitaminelor se vor pierde, iar activitatea antimicrobiană va scădea;
• în niciun caz nu trebuie să puneți această delicatesă lângă o baterie fierbinte, pentru că nu trebuie să se încălzească;
• nu lăsați un recipient cu dulceață deschis, mai ales în apropierea produselor care au un miros înțepător, cum ar fi condimentele, cărnurile afumate.

Cel mai bine este să păstrați produsul într-un loc uscat separat, închis de lumină, de exemplu, într-un dulap. Dacă după ceva timp începe să apară un strat alb pe produs, nu vă fie teamă. Acesta a început procesul de cristalizare, care vorbește despre calitatea înaltă a produsului.

Următoarele sfaturi ale experților trebuie urmate:

• nu depășiți doza de miere prescrisă de rețeta preparatului care se prepară;
• cel mai bun efect al tratamentului cu miere de castan poate fi obținut dacă renunțați la alcool și la fumat pentru perioada de utilizare;
• daca nu va place gustul amar al produsului, ar trebui sa incercati sa il combinati cu niste produse de patiserie dulci (clatite, clatite) sau desert (inghetata, iaurt).

Pentru informații despre proprietățile benefice ale mierii de castan, vezi următorul videoclip.