Este posibil să mănânci miere cu diabet?

Diabetul zaharat se referă la boli ale sistemului endocrin și este asociat cu încălcări ale proceselor fiziologice de absorbție a glucozei de către organism. O afecțiune similară se dezvoltă la oameni din cauza lipsei unui hormon produs, numit insulină. Concentrația de glucoză din sânge crește, iar în terminologia medicală această afecțiune se numește hiperglicemie. De regulă, o astfel de încălcare în organism are un curs cronic, care în timp duce la o eșec a echilibrului apă-sare și, în plus, procesele metabolice și absorbția componentelor proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din alimente sunt perturbate.

În glicemia diabetică, respectarea standardelor alimentare joacă un rol semnificativ în asigurarea stabilității stării de bine. Atunci când selectați alimente pentru utilizare în alimente, trebuie avut grijă să nu creșteți și mai mult concentrația crescută de glucoză din sânge. Adesea, persoanele care suferă de această boală sunt interesate dacă li se permite să folosească mierea pentru alimente.

Potrivit unor informații de încredere de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), diabetul este una dintre cele mai frecvente boli și afectează cel puțin 1/10 din populația lumii. Dar această cifră este mult mai mare în realitate, deoarece există și forme ascunse ale acestei boli în care pacienții nu caută ajutor medical, ceea ce înseamnă că statisticile nu le iau în considerare. Insuficiența cronică a insulinei provoacă defecțiuni grave în organism. Peste două milioane de oameni mor în fiecare an în întreaga lume din cauza incidenței ridicate a diabetului.

Există două tipuri de diabet, care diferă unul de celălalt prin factorii de apariție și dezvoltare. Diabetul de tip 1 se formează din cauza colapsării țesuturilor glandei pancreatice, ale căror celule produc insulină. Diabetul 2 se formează adesea la persoanele care au un metabolism anormal al lipidelor și autoresistență la insulină. Totuși, în același timp, corpul lor produce așa-numita proinsulină, amilină și insulină în exces.

Diabetul de tip 1 dependent de insulină apare cel mai adesea la o vârstă fragedă la persoanele sub 30 de ani. Mecanismul de declanșare este adesea o boală virală transferată - rubeolă, hepatită infecțioasă, oreion, sau poate fi acțiunea unor substanțe medicinale sau alte nocive. Sub influența acestor factori, se observă o distrugere autoimună a țesutului glandei pancreatice, ale cărei celule produc insulină. Dacă gradul unei astfel de distrugeri depășește 70-80%, atunci se dezvoltă IDDM de primul tip.

În diabetul de tip 2, organismul devine insensibil la enzima de insulină pe care o produce.Destul de des, această afecțiune apare la oameni de vârstă mijlocie și maturi. Pot exista multe motive pentru aceasta - predispoziție genetică, excesul de greutate, alimentația necorespunzătoare cu carbohidrați, prezența patologiilor cardiace și vasculare, stres, funcție suprarenală insuficientă sau efecte secundare ale anumitor grupuri de medicamente. Cu cantități suficiente și uneori chiar excesive de insulină, se dezvoltă NIDDM de tip 2.

Semnele comune ale diabetului zaharat sunt următoarele:

• o senzație dureroasă de sete, în care o persoană poate bea până la zece litri de apă pe zi;
• creșterea cantității și frecvenței separării urinei;
• oboseală crescută, slăbiciune, slăbiciune;
• apetit crescut;
• pielea este uscată, mâncărime îngrijorează, părul cade;
• funcția vederii se înrăutățește, indiferent de fiziologia categoriei de vârstă;
• imunitatea generală scade, incidența bolilor infecțioase devine mai frecventă.

Persoanele care suferă de diabet de mult timp, pe lângă simptomele acestei boli, se confruntă adesea cu următoarele complicații care se dezvoltă pe fondul acestei boli:

• fragilitatea vaselor de sânge și creșterea permeabilității pereților vasculari;
• încălcarea coagulării sângelui, exprimată într-o tendință de tromboză;
• encefalopatie și neuropatie, exprimate prin încălcări ale sensibilității extremităților, tendințe la edem, extremitățile sunt reci, adesea există o senzație de „pipe de găină”;
• retina ochiului este distrusă, rețeaua capilară și venoasă este deteriorată, apare adesea dezlipirea retinei, ceea ce duce la orbire;
• se dezvoltă nefropatia, în care, din cauza deteriorării rețelei vasculare care hrănește rinichii, capacitatea funcțională a acestora este afectată, ceea ce duce la procese ireversibile numite insuficiență renală;
• alimentarea cu sânge a extremităților inferioare este întreruptă, ceea ce duce la formarea de ulcere trofice, iar în cazuri mai grave se dezvoltă cangrena picioarelor.

Mierea este, fără îndoială, o substanță biologică valoroasă și rapid digerabilă, care nu este interzisă a fi luată de persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Dar trebuie să știți că mierea în cantități mari va agrava cursul bolii și chiar va contribui la creșterea în greutate. Atunci când alegeți tipuri de miere, trebuie să țineți cont de faptul că nu orice varietate a acestei delicatese poate fi la fel de inofensivă pentru un diabetic. În diabetul de tip 2, există posibilitatea de a consuma miere, unde nivelul de fructoză depășește cantitatea de glucoză. Cunoscătorii identifică astfel de soiuri prin viteza de cristalizare a mierii, precum și printr-o senzație pronunțată de dulceață.

Merită evidențiate principalele tipuri de miere recomandate pentru utilizare în diabetul de tip 2.

• Miere de salcâm. Acest soi se deosebește cu ușurință de alte specii prin mirosul parfumat de salcâm înflorit. Acest soi de miere se poate cristaliza la numai doi ani de la recoltare.În structura acestui soi există un număr predominant de zaharide, a căror digestibilitate nu depinde de insulină. Indicele său glicemic este de 32, iar conținutul de calorii este de 289 de kilocalorii.

• Miere de hrișcă. O trăsătură distinctivă este un gust amar. Acest produs este renumit pentru capacitatea sa de a întări pereții vaselor de sânge. Termenii de cristalizare ai acestei specii variază de la trei la opt luni și uneori mai mult. Chiar și cu perioade lungi de depozitare, mierea de hrișcă are un gust excelent și proprietăți vindecătoare. Indicele glicemic al acestui produs este de 51, iar conținutul de calorii la 100 g de produs este de 310 kilocalorii.
• miere de castan are un gust specific și calități aromatice. După colectare, produsul rămâne într-o consistență lichefiată pentru o perioadă lungă de timp, cristalizând o perioadă destul de lungă - acest proces durează de la un an și jumătate până la doi ani. Această varietate de miere este renumită pentru că are un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos central și este capabilă să suprime creșterea microflorei bacteriene. Indicele glicemic al produsului este de 55, conținutul de calorii este de 310 kilocalorii.
• Miere de tei are o culoare pai strălucitoare și o aromă pronunțată de floare de tei. Această varietate ajută la întărirea semnificativă a forțelor imune ale organismului, în plus, sub acțiunea mierii, creșterea microflorei bacteriene este suprimată. Indicele glicemic al produsului este de 53, iar conținutul de calorii este de 325 kilocalorii.

Utilizarea mierii în scop alimentar cu glicemie de al doilea tip este recomandată pacienților, deoarece acest remediu mobilizează resursele organismului pentru a rezista bolii. Diabetul este periculos, deoarece în timpul dezvoltării sale întregul organism suferă, iar acest efect nu este adesea vizibil imediat. Mierea de albine are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, a inimii, a rinichilor și a țesutului hepatic, normalizează tractul digestiv și, de asemenea, accelerează procesele metabolice. Diabeticii pot mânca miere, folosind-o sub formă de hrană, sau pot fi tratați cu ea, folosind-o extern. De exemplu, aruncați apă cu miere dintr-o pipetă în ochi pentru a preveni și trata retinopatia sau aplicați comprese cu miere în tratamentul ulcerelor trofice.

Efectele pozitive asupra sănătății ale consumului de miere în diabetul de tip 2 sunt următoarele:

• se îmbunătățește performanța funcțională a sistemului neuroumoral central și periferic;
• organismul este reînnoit la nivel celular, procesele metabolice sunt normalizate;
• procesul de adormire și somn este stabilizat;
• crește eficiența și rezistența;
• prevenirea răcelilor și a bolilor virale;
• crește capacitatea antiinflamatoare și regenerativă a țesuturilor;
• starea sistemului pulmonar se îmbunătățește, o tuse lungă dispare;
• fondul hormonal este normalizat;
• scade frecvența manifestărilor efectelor secundare ale medicamentelor pe care diabeticii sunt obligați să le ia în mod continuu;
• creșterea microorganismelor patogene încetinește sau se oprește.

Mierea, care conține în principal zaharide, nu crește nivelul de glucoză din sânge. Această proprietate este deosebit de pronunțată în fagurii de miere. Dar pentru ca mierea să fie benefică și să nu provoace rău, trebuie luată rar și în porții mici.Este permis să mănânci nu mai mult de două linguri de produs pe zi. Adesea, mierea este adăugată în orice fel de mâncare, îmbunătățindu-le proprietățile gustative și obținând beneficii pentru organism.

Principiile moderne de terapie permit compatibilitatea mierii cu diabetul de tip 2. Cu toate acestea, chiar și ținând cont de efectul pozitiv al produsului apicole asupra corpului uman, terapia cu miere poate provoca, de asemenea, unele daune dacă este utilizată inadecvat. Merită să luați în considerare următoarele situații când există contraindicații absolute pentru utilizarea mierii în diabetul de tip 1 sau tip 2:

• cu creșterea zahărului din sânge, deoarece produsul crește într-o oarecare măsură nivelul de glucoză;
• mierea crește hemoglobina glicata din sânge, iar dacă această cifră este mai mare decât în ​​mod normal, mierea nu trebuie consumată;
• cu obezitatea, se observă adesea un nivel crescut de lipide în sânge, pentru a nu agrava situația, mierea trebuie aruncată;
• cu încălcări severe ale funcționării sistemului circulator vascular - tromboză, ateroscleroză;
• produsul apicol poate agrava procesele patologice în diferite boli ale pancreasului;
• intoleranță alergică la produsele apicole sau prezența unei boli concomitente sub formă de astm bronșic.

După examinare, medicul decide dacă să folosească sau nu miere în doză mică pentru un pacient cu diabet. În acest caz, trebuie să cunoașteți și să urmați astfel de reguli pentru utilizarea acestui produs, cum ar fi:

• cel mai bine este să folosiți miere de albine pentru un diabetic doar dimineața sau după-amiaza, evitând să luați produsul la culcare;
• nutriționiștii recomandă consumul de miere împreună cu alimente bogate în fibre și fibre vegetale;
• atunci când adăugați miere în mâncărurile culinare, este important să vă asigurați că nu este expusă la temperaturi care depășesc +55–+60 de grade, deoarece toate componentele benefice ale mierii vor fi distruse și eficacitatea unui astfel de produs va deveni zero; din același motiv, nu se recomandă diluarea mierii cu apă fierbinte;
• este necesar să achiziționați miere de la furnizori conștiincioși sau din punctele de vânzare cu amănuntul care dețin certificate de calitate a produsului; mierea pentru bolnavi ar trebui să fie de cea mai bună calitate, fără impurități de melasă sau sirop de zahăr;
• se cere să se țină cont de aportul zilnic și în niciun caz să nu o depășească;
• cel mai bine este să depozitați mierea într-un recipient de lemn și pentru a o extrage, cel mai bine este să folosiți linguri speciale de lemn; trebuie evitată depozitarea mierii în aer liber și expunerea la căldură și lumina directă a soarelui.

Merită să urmați sfaturile experților:

• experții recomandă persoanelor cu diabet să prefere soiurile de miere culese în latitudinile sudice calde și să evite produsele care au fost colectate într-un climat rece;
• în timpul achiziției, este important să acordați atenție consistenței produsului și să acordați preferință tipurilor lichide și fluide; dacă produsul a început deja procesul de cristalizare, cel mai bine este ca un diabetic să refuze să-l folosească;
• după consumul de miere, stomatologii recomandă să vă periați pe dinți și să folosiți apă de gură pentru a neutraliza efectul zaharidelor care dăunează smalțului dentar;
• înainte de a începe terapia cu miere, trebuie să vă asigurați că nu există alergie la acest produs, în acest scop trebuie să folosiți o cantitate foarte mică de miere și să urmăriți reacția organismului timp de o oră; dacă se observă o erupție cutanată, dificultăți de respirație sau alte simptome, trebuie luate imediat antihistaminice și trebuie solicitat imediat asistență medicală.

Pentru informații despre dacă este posibil să mănânci miere cu diabet, vezi următorul videoclip.