Miere de pin: caracteristici și tehnologie de producție

„Mierea” de pin este un produs destul de popular, care este făcut din muguri și conuri de pin. Acest nume este condiționat, deoarece albinele nu participă la procesul de fabricare. O astfel de dulceață neobișnuită are multe proprietăți utile, prin urmare este foarte apreciată.

Pentru ca un produs din muguri de pin să fie util, procesul de colectare a materiilor prime trebuie luat în serios. Se recomandă respectarea următoarelor reguli:

• colectarea materiilor prime ar trebui să se facă exclusiv primăvara, deoarece numai lăstarii tineri și conurile verzi sunt potrivite pentru dulceața de miere;
• înainte de a alege un copac, ar trebui să-l examinezi cu atenție, deoarece arborele trebuie, în primul rând, să fie sănătos;
• pădurea de conifere este o alegere excelentă, ar trebui să evitați copacii care cresc în apropierea drumurilor, deoarece astfel de materii prime vor face mai mult rău organismului decât bine.

„Mierea” din conuri verzi sau lăstari tineri este foarte utilă datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, precum și de vitamine și minerale. Acestea au un efect pozitiv asupra organismului, așa că „mierea” de pin este recomandată în următoarele scopuri:

• pentru tratamentul diferitelor boli ale tractului respirator: tuse, bronșită și chiar astm;
• remediu excelent pentru lupta împotriva tuberculozei;
• cu o boală a gâtului sau a cavității bucale, inclusiv pentru tratamentul gingiilor care sângerează;
• are un efect benefic în tratamentul bolilor sistemului digestiv;
• combate beriberi și crește nivelul hemoglobinei;
• în tratamentul pleureziei;
• vă permite să accelerați metabolismul, precum și să normalizați metabolismul;
• ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor și diferitelor substanțe nocive din sânge, prin urmare este utilizat în mod activ pentru curățarea rinichilor și ficatului;
• oferă un efect pozitiv asupra poliartritei;
• utilizat ca mijloc de prevenire a cancerului;
• crește nivelul de hemoglobină;
• crește imunitatea, așa că este adesea folosit pentru răceli sau gripă;
• combate oboseala și, de asemenea, energizează pentru întreaga zi.

Conurile verzi sunt un depozit de diverse vitamine și minerale, în special fier. Conțin lipide, bioflavonoide, acizi linolenic și oleic, tanin și hidrocarburi monoterpenice. Dar mugurii de pin se disting printr-un conținut ridicat de uleiuri esențiale, taninuri și o mare varietate de vitamine. Acele de pin sunt bogate în rășini, caroten, acid ascorbic și vitamina C.

Datorită numărului mare de componente, conurile de pin au devenit destul de populare în tratamentul diferitelor boli, precum și pentru a elimina oboseala cronică.

Deși „mierea” de pin are multe proprietăți utile, există și contraindicații care ar trebui luate în considerare mai detaliat. Înainte de a începe să utilizați acest produs, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, mai ales dacă aveți orice fel de boală cronică. Acest produs trebuie utilizat cu prudență la persoanele care au boli de rinichi. O astfel de „miere” nu este recomandată pentru hepatita acută.

Grupul de risc include femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele în vârstă.În plus, acest produs poate provoca reacții alergice, în special la copii, așa că copilului ar trebui să i se ofere o cantitate mică de încercat, iar apoi să verifice reacția corpului său la „mierea” din conuri.

Fiecare produs, chiar și creat din materii prime naturale, trebuie consumat în cantitățile recomandate. Astfel, va aduce beneficii excepționale organismului. Experții nu recomandă să dați „miere” de pin copiilor sub 5 ani, deși dacă copilul nu suferă de manifestări frecvente de reacții alergice, atunci doza zilnică admisă este de 1 lingură. Merită să luați acest produs cu o jumătate de oră înainte de mese și este mai bine să împărțiți doza zilnică de trei ori.

Adulții pot consuma 2 linguri de dulceață de conuri pe zi. Poate fi consumat atât în ​​formă pură, cât și folosit în loc de zahăr, adăugând ceaiului nefierbinte. Puteți utiliza acest produs dizolvându-l mai întâi într-un pahar cu apă caldă.

Pentru a pregăti „mierea” de pin, va trebui să colectați materii prime dintr-un pin sau molid. Ar trebui să fie situat departe de afaceri și drumuri. Merită să colectați lăstari tineri la începutul primăverii. Există mai multe rețete destul de simple pentru a face dulceață de pin.

Pentru a pregăti o porție de „miere” sănătoasă, aveți nevoie de 1 kg de zahăr și 1 litru de apă pentru 80 de conuri tinere. Mugurii de pin sau molid trebuie să fie verzi. Lămâia este, de asemenea, un ingredient important, deoarece adaugă aromă și, de asemenea, încetinește procesul de îngroșare, care este foarte important. Pentru o astfel de porție de conuri va fi suficientă doar o jumătate de lămâie.

Procesul de fabricare a „mierii” de pin include următorii pași:

• mai întâi, mugurii copacului trebuie umpluți cu apă și clătiți bine;
• apa trebuie scursă, iar conurile trebuie să aibă timp să se usuce puțin;
• după ce materia primă trebuie turnată cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute;
• adăugați apă la volumul inițial;
• după aceea, trebuie să adăugați zahăr și să fierbeți siropul până când începe să se îngroașe;
• când „mierea” capătă densitatea necesară, ar trebui să adăugați o lămâie;
• se strecoară amestecul prin mai multe straturi de tifon.

Dulceața de pin poate fi preparată exclusiv din lăstari verzi, în acest caz, trebuie efectuate următorii pași:

• lăstarii de pin trebuie curățați bine de ace și spălați;
• după aceea trebuie să le pui într-o tigaie destul de adâncă;
• materiile prime trebuie umplute cu apă și ar trebui să o acopere cu 1 cm;
• tigaia trebuie pusă pe foc mic și gătită nu mai mult de 20 de minute;
• apoi recipientul trebuie scos de pe foc și lăsat într-un loc întunecat timp de o zi pentru a lăsa bulionul să se infuzeze;
• după 24 de ore, conținutul tigaii trebuie filtrat și lichidul turnat într-un alt recipient;
• trebuie să adăugați zahăr la infuzia filtrată, în timp ce raportul trebuie să fie de 1: 1;
• recipientul cu infuzia trebuie pus pe foc și fiert câteva ore, în timp ce este necesar să îndepărtați spuma și să amestecați;
• cand bulionul incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se lasa la racit.

Pentru a face gem din conuri verzi, trebuie să pregătiți 1 kg de zahăr și 1 litru de apă pentru 1 kg de materii prime. Procedura de pregătire include următorii pași:

• conurile de pin trebuie curățate, sortate și spălate temeinic;
• materiile prime selectate și pure trebuie așezate pe fundul unei cratițe mari;
• conținutul recipientului trebuie turnat cu apă curată, pus pe foc și adus la fierbere;
• apoi ar trebui să reduceți focul și să gătiți timp de o oră la foc mic;
• după aceea, bulionul trebuie pus într-un loc retras timp de 8 ore, astfel încât să aibă timp să se prepare;
• apoi procedura de mai sus se repetă astfel încât conurile să devină moi;
• după ce este necesar să strecurați bulionul prin pânză de brânză;
• pana cand bulionul este gata se adauga zaharul si se fierbe la foc mic 30 de minute.

Mulți experți recomandă combinarea „mierii” de pin cu polenul său, deoarece un astfel de tandem are un efect mai puternic asupra corpului uman. Această combinație este utilizată în tratamentul tuberculozei, în timp ce ar trebui să fie luată simultan cu medicamente, deoarece un produs natural le va spori efectul asupra unui organism slăbit.

Pentru ca polenul să aibă un efect de vindecare, acesta trebuie colectat numai în perioada de înflorire a copacului. De obicei, pinul începe să înflorească la începutul lunii mai, în timp ce este acoperit cu inflorescențe verzi, gata de polenizare.În acest moment, inflorescențele sale sunt foarte asemănătoare cu știuleții de porumb mici. Când inflorescențele încep să se coacă, ele capătă o nuanță galbenă. Acesta este semnalul pentru a le colecta. Inflorescențele trebuie colectate cu grijă și așezate pe hârtie până când se usucă complet. După aceea, polenul care se prăbușește va rămâne pe frunză. Ar trebui cernut și depozitat într-un recipient de sticlă.

Pentru a pregăti un remediu eficient pentru lupta împotriva tuberculozei, ar trebui să urmați acești pași simpli:

• ar trebui să luați 150 de grame de "miere" de pin și 1 lingură de polen de pin;
• amestecați ingredientele ușor și bine pentru a forma o masă omogenă.

Acest remediu trebuie consumat de trei ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa, cate 1 lingura. Cursul tratamentului este de obicei de 60 de zile, în timp ce o pauză de două săptămâni trebuie luată în considerare, dar medicul curant poate face ajustări. Este foarte important să respectați doza, deoarece abuzul nu poate decât să agraveze situația.

Din conurile tinere de pin, puteți prepara un elixir uimitor care are un efect neprețuit asupra corpului uman. Colectarea materiilor prime ar trebui să se facă la sfârșitul lunii iunie. Procesul de gătit include următorii pași:

• umflăturile trebuie spălate și uscate puțin;
• după aceea, puneți-le într-un recipient de sticlă și adăugați zahăr, în timp ce 1 kg de materie primă de pin va necesita 3 kg de zahăr;
• gâtul recipientului de sticlă trebuie acoperit cu un strat de tifon;
• după aceea, borcanul trebuie plasat într-un loc în care razele directe ale soarelui cad liber, de exemplu, pe un pervaz;
• recipientul trebuie lăsat timp de trei luni, în timp ce merită să vă asigurați că mucegaiul nu apare la suprafață;
• toate fructele afectate de mucegai trebuie aruncate;
• umflăturile care rămân în lichid trebuie acoperite cu un strat gros de zahăr.

Un astfel de elixir trebuie păstrat într-un recipient cu un capac bine închis, alegând în același timp un loc întunecat și răcoros. Perioada de valabilitate a acestuia, supusă tuturor standardelor de depozitare, nu este mai mare de un an. Elixirul de conuri de pin poate fi consumat cu ceai. Experții recomandă să o luați cu 1 lingură cu jumătate de oră înainte de micul dejun și înainte de culcare.

Pentru cum să faci miere de pin, vezi videoclipul de mai jos.