Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi: proprietăți și valoare nutritivă

Astăzi, pe rafturile magazinelor puteți găsi o mare varietate de produse lactate. Mulți aleg opțiunile cele mai utile pentru ei și familiile lor. Unul dintre ele este iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Folosind-o în fiecare zi, puteți nu numai să îmbunătățiți corpul, ci și să vă dezvoltați vizibil.

Toată lumea știe că iaurtul este un produs al fermentației acidului lactic. Bacteriile speciale absorb lactoza (zahărul din lapte) și își formează colonii în lapte. Se produce astfel un lichid gros placut, care este foarte benefic pentru sanatate. Laptele degresat este folosit pentru a face iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Compoziția unui astfel de iaurt include 3,2 g de proteine ​​și 4,4 g de carbohidrați la 100 de grame de produs finit. Există foarte puține grăsimi - de la 0,3 g la 1,5 g. Un fapt plăcut important este conținutul scăzut de calorii al produsului (de la 30 la 65 kcal la 100 g).

Marele avantaj al iaurtului fără grăsimi este conținutul de multe vitamine și minerale esențiale. Aceasta:

• acid folic și alte vitamine B;
• calciu;
• magneziu;
• zinc;
• fier;
• iod.

Un astfel de iaurt cu utilizare regulată aduce beneficii tangibile unei persoane:

• reduce nivelul de colesterol din sânge;
• colonizează intestinele cu bacterii benefice, care, la rândul lor, îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal;
• întărește sistemul imunitar;
• menține pielea și părul sănătos;
• Datorită cantității mari de proteine ​​și cantității reduse de carbohidrați, este ideală pentru dieta diabeticilor și sportivilor, deoarece are un indice glicemic scăzut.

Ministerul Sănătății a efectuat un studiu care a arătat că rușii sunt foarte lipsiți de includerea produselor lactate în dieta lor. Acest lucru se datorează nu numai reticenței de a consuma lapte. Motivul este că, odată cu vârsta, o persoană își pierde capacitatea de a asimila calitativ zahărul din lapte. Există suficiente enzime pentru a ajuta la descompunerea acesteia în copilărie și adolescență. Apropiindu-se de vârsta mai înaintată, o persoană începe să observe că după ce a băut lapte în forma sa pură, începe să experimenteze disconfort în stomac sau intestine.

Pentru a evita problemele de indigestie, este mai bine să consumați produse din lapte fermentat, precum iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Nu va adăuga calorii semnificative în dieta ta, nu va contribui la creșterea în greutate. Dacă înlocuiți o masă, de exemplu, cina, cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr, puteți pierde aproximativ cinci kilograme într-o lună. Desigur, acest rezultat poate fi atins dacă urmați o dietă echilibrată pentru restul zilei.

Oamenii de știință japonezi recomandă cu tărie folosirea iaurtului fără grăsimi viitoarelor mame. Pe lângă conținutul ridicat de calciu, care afectează pozitiv creșterea și dezvoltarea sistemului osos al bebelușului, un astfel de produs poate reduce riscul de dermatită atopică cu aproape jumătate.

Probioticele, care fac parte din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, sunt capabile să restabilească microflora intestinală după utilizarea pe termen lung a antibioticelor și a altor medicamente grave.Atunci când se utilizează un produs natural de lapte fermentat, riscul de boli precum cancerul de colon, cancerul de sân la femei și cancerul vezicii urinare este redus. Este iaurt cu conținut scăzut de grăsimi care are o astfel de caracteristică de vindecare, și nu lapte în forma sa pură.

Când consumați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, este important să rețineți că beneficiul maxim pentru organism va veni din consumul fără zahăr. Acest produs este recomandat atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Dacă iaurtul va fi consumat la prima masă, este mai bine să adăugați carbohidrați complecși în meniu (fuli de ovăz cu apă sau pâine integrală). Acest lucru va ajuta organismul să obțină energia de care are nevoie pentru o zi activă.

Dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi poate înlocui cina. Îți va oferi o senzație de sațietate cu un minim de calorii. De asemenea, în timpul nopții, va ajuta tractul gastrointestinal să restabilească microflora, ceea ce va da un efect suplimentar de eliminare a toxinelor.

În prezent, există multe firme diferite pe piață care produc iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi. O astfel de varietate face dificilă alegerea, dar pe baza recenziilor clienților, pot fi identificate câteva opțiuni mai bune.

• Iaurt "Valio" conține doar 0,4% grăsime. Nu există conservanți și zahăr în acest produs, dar proteina din el este de câteva ori mai mică decât este cerut de standarde.
• Iaurt de băut fără grăsimi „Frugurt”. Acest produs are un conținut scăzut de calorii, dar umplutura este predominant coloranți artificiali. Microorganismele benefice sunt prezente în cantități suficiente, cum ar fi zahărul, dar nu există fructe și fructe de pădure reale în compoziție.
• „Slavușkin” - un produs lactat fermentat care are un continut ridicat de bifidobacterii.Dezavantajele includ conținutul de amidon și o cantitate mare de zahăr. Cu toate acestea, produsul are o perioadă de valabilitate scurtă, ceea ce indică absența conservanților.

Vezi mai jos cum să alegi iaurtul.