Cremă condensată: caracteristicile și proprietățile produsului

Conservarea laptelui dulce poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp în coșurile gospodinelor. Smântâna condensată se adaugă băuturilor pentru a îmbunătăți gustul și este folosită ca umplutură la prepararea deserturilor. În magazine, produsul este adesea vândut în conserve, dar există și opțiuni ambalate. Adulților și copiilor le place această dulceață, dar nu ar trebui să abuzați de ea.

În producția de smântână condensată, umezeala este evaporată din lapte și smântână. La masa rezultată se adaugă o cantitate mare de zahăr. Produsul are o textură delicată, un gust pronunțat de lapte cremos și o durată lungă de valabilitate. Crema preparată în acest fel are un conținut ridicat de calorii, așa că ar trebui să monitorizați cantitatea din alimentație. Smântâna condensată este utilizată pe scară largă în gătit la prepararea diferitelor deserturi și cocktail-uri. Mulți turiști preferă să ia acest produs în drumețiile lor. Marele avantaj este că această dulceață nu necesită condiții speciale de păstrare.

sa nu uiti asta nu mâncați un produs care a început să se cristalizeze. Merită să aruncați borcanul dacă este umflat sau în interior au apărut mucegai sau bulgări. Asigurați-vă că combinați dulceața cu alte produse, o varietate de produse de patiserie, clătite sunt potrivite. Nutriționiștii nu recomandă utilizarea laptelui condensat ca produs independent. Norma zilnică a produsului este de 2 linguri. l. (60 g).

Laptele condensat este cunoscut încă din copilărie.Acest dulce conține mult calciu, care este util în special pentru un organism în creștere. Produsul conține multe minerale și vitamine, astfel încât vă poate îmbogăți dieta. Principala diferență față de alte dulciuri este absența completă a aditivilor alimentari și a drojdiei.

Laptele condensat are următorul efect asupra organismului:

• îmbunătățește metabolismul celular;
• stimulează creierul;
• întărește dinții și oasele;
• îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar;
• stabilizează fondul hormonal;
• oferă un plus de energie și vitamine;
• îmbunătățește starea sângelui;
• conținutul ridicat de proteine ​​îmbunătățește creșterea țesutului muscular;
• vitamina B5 ajută la combaterea depresiei și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.

Laptele condensat are unele contraindicații pentru consum, deoarece conține o cantitate mare de zahăr. Merită să refuzați produsul în astfel de cazuri:

• prezența excesului de greutate;
• obezitatea în orice stadiu;
• Diabet;
• perioada de dietă;
• intoleranță la lactoză;
• boli hepatice cronice;
• copii sub 3 ani și vârstnici.

Este necesar să oferiți cu atenție un produs cu zahăr copiilor, acesta poate provoca distrugerea smalțului dentar. O cantitate mare de grăsime în produs duce la faptul că este dificil de digerat, așa că nu ar trebui să abuzați de ea la bătrânețe. Laptele condensat este adesea alterat, așa că citiți cu atenție ambalajul înainte de a cumpăra. Falsurile conțin adesea grăsimi vegetale dăunătoare, coloranți.

Crema condensată îndulcită este versatilă. Acest ingredient este folosit nu numai în viața de zi cu zi, ci și în pregătirea haute cuisine. Produsul poate deveni umplutură pentru ciocolată sau înghețată. Multe creme pe bază de smântână condensată îndulcită sunt grozave pentru prăjituri și produse de patiserie.

Smântâna condensată îndulcită se potrivește bine cu brânza de vaci. Sufleurile și mousse-urile delicate cu acest ingredient vor avea un gust deosebit de caramel și o aromă de lapte. Puteți tăia pur și simplu fructele preferate și acoperiți-le cu cremă condensată. Copiilor le va plăcea mai ales o salată atât de gustoasă și sănătoasă.

Cum să gătești smântână condensată acasă, vezi următorul videoclip.