Cum alegi un mixer de milkshake?

Milkshake-urile au un gust plăcut și delicat, datorită căruia atât copiii, cât și adulții le adoră. Băutura potolește perfect setea, tonifică, ajută la împrospătarea pe vreme caldă. Pentru preparare, folosiți mixere pentru milkshake-uri. Cel mai adesea, astfel de dispozitive sunt achiziționate pentru baruri, cafenele și alte unități de catering, cu așteptarea funcționării frecvente.

Un mixer standard de milkshake poate fi numit un dispozitiv monofuncțional. Spre deosebire de alte tipuri de mixere, măcinarea produselor nu este una dintre funcțiile sale principale - este doar pentru amestecarea și baterea ingredientelor pentru milkshake. În exterior, dispozitivul seamănă cu un blender staționar. De obicei, greutatea mixerului de milkshake este de 5-10 kg. În timpul funcționării, vibrează destul de puternic și creează mult zgomot, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc unde să plasați dispozitivul. Din punct de vedere al puterii, dispozitivul este în intervalul 100-300 W pentru casă și de la 300 W la 2,8 kW pentru electrocasnicele profesionale.

Din punct de vedere structural, mixerul constă dintr-un bol (sau sticlă) adânc și înalt, în care sunt scufundate teluri speciale cu margini ondulate (datorită formei lor, în băutură se formează spumă groasă de lapte).Vasul, de regulă, are o capacitate de 0,75-0,9 litri, adică aproximativ 5 pahare de cocktail finit.

Există o mare varietate de mixere de milkshake pe piață. Luați în considerare clasificarea dispozitivelor în funcție de caracteristicile de proiectare, materialele utilizate și alte caracteristici ale dispozitivului.

• Mixerele sunt disponibile cu unul, două sau trei brațe. (conform, au 1, 2 sau 3 vase). Cele mai simple dispozitive pregătesc simultan un singur cocktail, cele mai complexe - mai multe deodată cu un set diferit de ingrediente. Pentru confort, un buton de pornire separat este alocat pentru fiecare claxon și pahar. Mixerele cu mai multe căi sunt de obicei achiziționate pentru uz profesional, cu un flux semnificativ de vizitatori la o cafenea sau un bar.

• Dispozitivele pot avea o singură viteză de operare sau mai multe moduri de viteză. Daca aparatul are mai multe viteze, este mai functional - se foloseste si la prepararea piureului de fructe, deserturilor, inghetata, frisca, spuma si creme. În plus, mixerele profesionale pot fi folosite pentru a zdrobi gheața.

• Dispozitivele diferă și prin materialele utilizate pentru producerea lor. Corpul dispozitivului poate fi realizat din aliaj de aluminiu sau oțel inoxidabil. Bolurile sunt din oțel, sticlă sau plastic. Cel mai fiabil material atât pentru corpul mixerului, cât și pentru vas este oțelul inoxidabil. Un recipient transparent din sticlă sau plastic de înaltă calitate arată impresionant, face posibilă observarea pregătirii unui cocktail, dar ambele materiale nu sunt foarte durabile.

• Mixerele sunt, de asemenea, împărțite în manuale și staționare. Dispozitivele portabile sunt utilizate în mod obișnuit în casă. De regulă, au 2 teluri, care sunt direct implicate în amestecarea și baterea produselor. În ceea ce privește puterea, aparatele de mână sunt semnificativ inferioare celor staționare, dar au și un avantaj imens - nu ocupă spațiu în bucătărie, sunt ușor de curățat și uscat.

Destul de utilă în funcționarea dispozitivului poate fi o funcție precum blocarea funcționării mixerului la scoaterea vasului. Acest lucru va preveni situațiile neplăcute asociate cu stropirea băuturii prin încăpere. Pentru uz profesional, funcția de pornire automată la plasarea unui pahar poate fi, de asemenea, utilă - acest lucru va economisi timp la prepararea cocktail-urilor cu un flux mare de clienți.

Mixerele de milkshake se găsesc în linia de produse a multor mărci majore de electrocasnice, cum ar fi Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Atunci când cumpărați un dispozitiv pentru casă, este foarte posibil să optați pentru una dintre opțiunile acestor companii, mai ales că sunt destul de ușor de găsit în magazinele de masă. Cu toate acestea, pentru uz profesional, mixerele specializate pentru milkshake sunt cele mai potrivite.

Puteți oferi următoarea evaluare a celor mai buni producători de dispozitive care s-au dovedit pe piață.

Producator american Plaja Hamilton prezinta echipamente tehnologice de inalta calitate pentru baruri si cafenele, inclusiv mixere pentru realizarea milkshake-urilor. În medie, prețul dispozitivelor de pe piața noastră este destul de remarcabil, dar există și modele mai bugetare. Materialul carcasei și bolurilor mixerelor de marcă este oțel inoxidabil de înaltă calitate.

Există modele cu un număr de pahare de la 1 la 3, volumul lor, de regulă, este de 0,9 litri. Dispozitivele au cel mai adesea 3 viteze de rotație a bătăilor și există și o funcție de oprire automată a dispozitivului atunci când vasul este scos.

Brandul se remarcă printre producătorii chinezi Gastrorag, reprezentând mixere destul de puternice și de încredere pentru milkshake-uri. Modelele acestei companii sunt mici, greutatea lor este de 4-6 kg. Corpurile aparatelor sunt de obicei din oțel inoxidabil, bolurile sunt tot din oțel și încăpătoare, capacitatea lor este de 1 litru. Dispozitivele au 2 pahare și 3 viteze de rotație a telurilor.

Și, de asemenea, chinezii Ewit Inox oferă opțiuni bugetare, dar destul de acceptabile pentru mixere. Bolurile și corpul sunt realizate din oțel alimentar. Există modele cu 1 și 2 pahare, în timp ce au un volum sporit - 1,2 litri fiecare.

Producătorii italieni Fimar, Macap și Sirman reprezinta un numar mare de modele de mixere si ocupa o pozitie puternica pe piata echipamentelor profesionale de catering. Dispozitivele de la Fimar și Macap sunt oarecum similare ca aspect - sunt ușoare, compacte, greutatea lor medie nu depășește 5 kg. Suportul standului are o trăsătură caracteristică - seamănă cu o formă de potcoavă. Corpul modelelor este din aluminiu, bolul din plastic sau otel. Bolurile pot fi 1 sau 2, cu o capacitate de 0,8 litri.

Bateriile Sirman au un design interesant - atunci când sunt pliate, corpul lor arată ca un clopoțel. De asemenea, sunt destul de ușoare și de dimensiuni mici, de regulă, au suporturi speciale pentru așezarea staționară în bucătărie sau tejghea de bar. Corpul aparatelor este tot din aluminiu, bolurile sunt din plastic sau otel. Dispozitivele acestui brand au doar un claxon și un pahar cu o capacitate de 0,75 litri.

Atunci când alegeți un dispozitiv, cel mai important lucru este să determinați corect scopul pentru care este achiziționat mixerul de milkshake: acesta va fi folosit acasă pentru nevoile familiei sau într-o cafenea cu un flux mare de clienți. Pe baza acestui lucru, este ușor să alegeți modelul optim în funcție de mai multe criterii.

• Materialul corpului și ochelarii. După cum sa menționat deja, dispozitivele din oțel inoxidabil sunt cele mai durabile și mai durabile, dar sunt mai scumpe și mult mai grele.
• Putere. Pentru uz casnic, este mai bine dacă aparatul nu are multă putere, deoarece va fi mai silențios și va consuma mai puțină energie. Dacă mixerul este achiziționat pentru o cafenea, ar trebui să acționați exact invers.
• Numărul de boluri. Ca și în paragraful anterior, un număr mare de ochelari va duce la o creștere a greutății și a volumului întregului dispozitiv, ceea ce va fi mai degrabă un dezavantaj atunci când este folosit pentru nevoile familiei. Și pentru un lucrător al unei cafenele, capacitatea de a pune și a porni mai multe boluri cu diferite cocktail-uri în același timp va simplifica foarte mult viața.
• Numărul de moduri de rotație. Cu cât dispozitivul este mai complex, cu atât este mai funcțional. Prin urmare, atunci când se evaluează acest criteriu, este important să se găsească un echilibru între prețul și calitatea dispozitivului.

Un mixer selectat corespunzător pentru milkshake-uri va fi de mare ajutor atât pentru o gospodină profesionistă, cât și pentru o gospodină obișnuită, care adoră să se mulțumească pe ea însăși și pe cei dragi cu o altă porție dintr-o băutură minunată.

În următorul videoclip, veți testa agitatorul Gemlux GL-MS-01.