Cum se prepară milkshake-uri într-un blender?

Un milkshake este unul dintre cele mai rapide deserturi care pot fi făcute cu numeroase combinații de alimente. Singurul dispozitiv necesar pentru a crea un milkshake este un blender - ideal un blender de imersie.

Milkshake-urile într-un blender sunt destul de bogate în calorii, deoarece conțin o cantitate suficientă de zahăr și grăsimi. Deserturile nici măcar nu sunt recomandate pentru utilizare frecventă dacă sunteți supraponderal. În principiu, pentru orice persoană, de 1-2 ori pe săptămână va fi suficient.

Deoarece milkshake-ul are o compoziție diferită, conținutul său de calorii variază și el. De exemplu, numărul de calorii din 100 de grame de milkshake de banane făcut fără înghețată este de 72,5 kcal. Dacă gătiți o variantă de banană a unui cocktail cu înghețată, atunci aceleași 100 de grame vor avea deja 93 kcal. Conținutul caloric al unui milkshake clasic cu înghețată este de 84 kcal. În același timp, 100 de grame de produs reprezintă 3,1 g de proteine, 4,2 g de grăsimi și 8,4 g de carbohidrați.

Cel mai simplu mod de a face un milkshake este cu un blender de imersie. Rețeta clasică presupune folosirea laptelui și a înghețatei, dar laptele este înlocuit cu destul de mult succes de aproape orice produs lactat. Pentru a face băutura mai utilă, se recomandă utilizarea chefirului sau a laptelui copt fermentat, iar smântâna sau iaurtul sunt potrivite pentru a da un gust neobișnuit.Varianta clasică poate fi întotdeauna completată cu orice sirop, fructe sau fructe de pădure, iar acestea din urmă pot fi fie proaspete, fie congelate. In afara de asta, interesante sunt aditivi precum ierburile aromatice, mierea, ciocolata sau cafeaua.

Este mai bine să luați lapte din frigider, răcit la o temperatură de + 5 ... 6 grade Celsius. Laptele cu gheață este mai puțin gustos, iar laptele încălzit este bătut mult mai rău. Produsul trebuie achiziționat într-un loc dovedit, concentrându-se pe un conținut de grăsime de 2,5%. Înghețata, dimpotrivă, va avea nevoie de moale, așa că trebuie scoasă din congelator cu 20 de minute înainte de gătire. Daca fructele si fructele de padure au oase mici nedecojite, precum kiwi, atunci ar fi bine sa macinati masa de piure printr-o sita.

Luați în considerare rețetele populare de milkshake, potrivite pentru absolut orice gust.

Cel mai simplu mod de a bate acasă un milkshake cu înghețată. In acest caz se vor combina doar cele doua ingrediente de mai sus, schimbandu-se proportiile in functie de senzatiile gustative. De obicei, se iau aproximativ 250 de grame de inghetata la un litru de lapte. Dacă creșteți cantitatea celui de-al doilea ingredient, atunci consistența băuturii va fi mai groasă, iar gustul va fi dulce și bogat.

Pentru a pregăti acasă un milkshake delicios de banane, va fi suficient de folosit 300 de mililitri de lapte, un fruct copt și câteva linguri de zahăr. Coaja este decojită de fructe și acestea sunt tăiate în bucăți. Bananele în sine nu ar trebui să fie verzi sau negre cu pete.Apoi, toate ingredientele sunt așezate în vasul blenderului. Apropo, pentru a face vasul mai util, puteți înlocui laptele cu chefir, lapte copt fermentat sau iaurt natural. Componentele se amestecă timp de 2-3 minute. Băutura este gata. Îl poți răci cu gheață dacă vrei.

Desertul cu banane este, de asemenea, potrivit pentru a adăuga înghețată. În acest caz, va trebui să ia un pahar de lapte câteva fructe și 6-8 linguri dintr-un ingredient dulce. Pulpa se curăță de coajă și se taie în bucăți mici. Apoi, banana, împreună cu laptele și înghețata, este trimisă într-o combină, unde este întreruptă până se creează o substanță omogenă. De regulă, procesarea continuă timp de 3-4 minute la viteză maximă. Băutura finită este servită în pahare înalte.

Pentru a face un milkshake cu kiwi, veți avea nevoie 100 de grame de înghețată cremoasă, 500 de mililitri de lapte și un fruct. Kiwi se curăță de coajă densă, se taie bucăți și se pune într-un bol de blender împreună cu înghețată. Ingredientele se bat cu un blender, în acest proces, laptele este turnat treptat în ele. Lucrarea combinei continuă până când se ajunge la consistența dorită. Dacă se dorește, această rețetă poate fi variată cu o banană.

Milkshake-ul cu brânză de vaci nu este doar satisfăcător, ci și foarte sănătos. Nu include înghețată, așa că puteți bea băutura fără să vă faceți griji pentru silueta. De regulă, se folosesc 250 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5 până la 9% pe litru de lapte. Zaharul se adauga dupa bunul plac, desi este mult mai corect sa folosesti fructe si fructe de padure, de exemplu, cirese dulci, banane si zmeura.Pentru a transforma desertul într-un mic dejun complet, va trebui să completați cocktailul finit cu fulgi de ovăz sau alți fulgi de cereale.

Se dovedește foarte gustos milkshake caș-caise. Se prepară dintr-un pahar de lapte, 5 fructe coapte, câteva linguri de brânză de vaci și câteva lingurițe de miere. Fructele sunt spălate temeinic, fără sâmburi și tăiate în bucăți. Apoi se pun in vasul blenderului impreuna cu restul produselor si se bat pana se obtine substanta necesara.

Dacă decideți să pregătiți un milkshake consistent cu tărâțe, atunci, pe lângă o lingură din acest produs, veți avea nevoie un pahar de lapte, o jumătate de pahar de brânză de vaci și 2 lingurițe de miere. Produsele se bat până când apare un cap de spumă.

Milkshake-ul va fi foarte util atunci când adăugați lămâie și mentă.. Pentru gătit vei avea nevoie câteva pahare de lapte, citrice, câteva fire de iarbă proaspătă, 200 de grame de brânză de vaci, precum și un îndulcitor în cantitate de 2-3 lingurițe. Menta trebuie spalata, iar coaja se freaca de lamaie.

Pentru a face un milkshake delicat de căpșuni, veți avea nevoie de 200 de grame de fructe de pădure, un pahar de lapte și înghețată de vanilie. Dacă este necesar, se adaugă un îndulcitor suplimentar sub formă de zahăr pudră. Dacă se folosesc fructe de pădure congelate, atunci este mai bine să le aduceți mai întâi la temperatura camerei. Inainte de servire, desertul finit este decorat cu frisca.

Milkshake parfumat cu cacao necesită preparare câteva lingurițe de praf, 400 de grame de lapte și 200 de grame de înghețată. În plus, este util și zahărul granulat, adăugat după gust. Toate componentele se bat, iar înainte de servire, băutura se stropește cu ciocolată rasă.

Milkshake-ul cu ciocolată este și el delicios. Compoziția vasului include 100 de mililitri de lapte, câteva banane, 6 linguri de înghețată și 60 de grame de ciocolată neagră. Ca și în rețetele anterioare, mai întâi banana este eliberată de coajă și tăiată în bucăți mici. În prima etapă, fructele trebuie măcinate cu jumătate din cantitatea de lapte și 3 linguri de înghețată. Va dura de la 3 la 4 minute pentru această procedură până când substanța devine omogenă.

Pentru a face un milkshake de mentă, veți avea nevoie de 2-3 crenguțe de ierburi proaspete, 500 de mililitri de lapte și câteva linguri de miere. Menta se spala bine, se taie si se bate impreuna cu lapte si miere lichida. Pentru a răci cocktailul, puteți adăuga gheață pisată. Înainte de servire, un desert răcoritor este decorat cu o bucată de lime și o frunză de mentă.

Milkshake-ul proteic este recomandat pentru utilizare de către sportivi sau de către persoanele care își urmăresc greutatea. Conținutul crescut de proteine ​​contribuie la construirea mușchilor, dar nu creează kilograme în plus. Pentru gătit, se folosesc 200 de mililitri de chefir, 60 de grame de lapte praf și o linguriță de zahăr. În principiu, nu este interzis să adăugați o linguriță de dulceață și să înlocuiți laptele praf cu proteine ​​din zer. Un cocktail este pregătit în mod obișnuit - toate ingredientele sunt pur și simplu bătute cu un blender.

Pentru a crea un milkshake de pere, veți avea nevoie de un set destul de standard: 200 de mililitri de lapte, câteva pere, 2 linguri de orice sirop, o linguriță de scorțișoară și 100 de grame de înghețată. Fructele trebuie cumpărate cât mai moi posibil. Para se spală, se curăță de coajă și se îndepărtează semințele, după care se taie în bucăți în miniatură. Toate ingredientele sunt așezate imediat în recipientul blenderului, care va dura 2 până la 3 minute pentru a se bate. Inainte de servire nu este interzis sa mai puneti putina inghetata deasupra cocktailului.

Pentru a pregăti un cocktail dulce de piersici, va trebui să utilizați 4 fructe mici, 180 de grame de înghețată și 400 de mililitri de lapte răcit. Piersicile spălate sunt eliberate de coajă și semințe, după care sunt tăiate în felii. În continuare, acestea trebuie zdrobite cu un blender de imersie până la o substanță omogenă, apoi batute cu lapte și înghețată. Cocktailul se toarnă în pahare și se servește imediat la masă.

Milkshake-ul cu fructe de padure vă permite să experimentați cu ingredientele folosite cu putere și principal. De exemplu, poate fi un milkshake cu mure și zmeură. Pe lângă 200 de grame de fructe, va trebui să folosiți un litru de lapte și 3 linguri de miere lichidă. Mai întâi, fructele de pădure sunt bătute într-un robot de bucătărie, apoi laptele se adaugă treptat la ele. Gheața este amestecată ușor în ultimul cocktail, iar băutura finită este răcită la frigider, dacă se dorește, timp de 20 de minute.

Un milkshake de struguri este adesea preparat pentru copiii mici. În plus față de câteva pahare de fructe de pădure, este folosit un pahar de lapte si 200 de grame de inghetata. Strugurii trebuie luați fără semințe și coajă groasă. În primul rând, fructele de pădure sunt bătute într-un blender, apoi ingredientele sunt adăugate la ele, iar procedura se repetă din nou. Dacă este necesar, se adaugă gheață în băutură înainte de servire.

Milkshake de pepene verde va avea nevoie pentru crearea sa 260 de grame de pulpă, o linguriță de miere, 20 de grame de gheață și 250 de mililitri de lapte. În prima etapă, gheața este măcinată într-o combină pentru a obține firimituri fine. Mai departe, acolo sunt trimise miere și bucăți de pepene verde, eliberate de semințe și coajă verde. Componentele se bat până la omogenizare completă, după care se combină cu laptele. Procedura se repetă încă o dată până când apare un capac de spumă.

În zilele toride de vară, un mof de ouă răcoros cu dulceață de zmeură, care este un fel de milkshake, va fi o adevărată salvare. Din produse ai nevoie de un pahar de lapte, câteva ouă, 100 de grame de înghețată și o jumătate de cană de dulceață. În ouă, gălbenușurile se separă de proteine, după care primele se bat împreună cu gem până apare o spumă groasă. În etapa următoare, la amestec se adaugă lapte cu înghețată și se întrerupe încă din nou câteva minute.

Dacă amesteci un pahar de zmeură proaspătă cu un pahar de lapte și câteva linguri de sirop de mentă într-un blender, obții un cocktail răcoritor foarte gustos. Se ornează cu fructele de pădure rămase și frunzele de mentă înainte de servire.

În principiu, prepararea unui milkshake este cel mai simplu proces, dar mai sunt câteva sfaturi care pot fi urmate pentru a transforma un desert în perfecțiune.

De exemplu, se recomanda baterea produselor la cea mai mare viteza. În acest caz, substanța va dobândi o consistență aerisită și nu va cădea mult timp.

Blenderul ar trebui să continue să funcționeze până când suprafața băuturii este acoperită cu o spumă groasă și omogenă, formată din bule de aceeași dimensiune. Dacă neglijezi această regulă, atunci „capacul” se va așeza rapid, iar băutura își va pierde aerul.

Pentru cum să faci un milkshake cu căpșuni într-un blender, vezi videoclipul.