Beneficiile și daunele laptelui de capră pentru persoanele în vârstă și regulile de utilizare

Dieta bătrânilor merită o atenție deosebită din cauza problemelor speciale care apar odată cu vârsta. Medicii își fac recomandările despre cum să consumi corect laptele de capră, deoarece este benefic, dar are limitări.

Produsele lactate au proprietăți care ajută la rezolvarea unor probleme din organism. Laptele de capră conține o mulțime de:

• calciu;
• proteină;
• vitamine;
• minerale.

Unele dintre nevoile nutriționale speciale ale vârstnicilor sunt rezultatul activității fizice reduse. Odată cu vârsta, o persoană începe să reducă cantitatea de mâncare consumată, astfel încât cea care se află pe masă ar trebui să aibă un conținut mai mare de calorii.

Datorită numeroaselor studii, a devenit clar că persoanele care beau în mod regulat lapte de capră suferă mai puțin de probleme cu sistemul musculo-scheletic. Oasele lor sunt mai dense, respectiv, riscul de fracturi la cădere este redus.

Laptele de capră asigură cantitatea de energie necesară pentru zi, valoarea sa nutritivă fiind unul dintre principalele avantaje. Un pahar din acest produs conține:

• 168 kcal;
• 6,5 grame de grăsime;
• 10,9 grame de proteine;
• 11 grame de carbohidrați;
• 27 de miligrame de colesterol.

Laptele conține 33% din aportul zilnic recomandat de calciu. De asemenea, în compoziție există o cantitate mare de magneziu, fosfor, potasiu, cupru, zinc și seleniu.Este o sursă bogată de vitamine A, C, D, B2 și riboflavină.

Acest produs este perfect digerat, ceea ce este important pentru persoanele în vârstă. Persoanele cu intoleranță ușoară la lactoză pot beneficia și de laptele de capră.

Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Potrivit unor studii recente, produsul ajută la reducerea cantității de colesterol rău. În plus, conține destui acizi utili pentru organism care îmbunătățesc tonusul muscular și starea pielii.

Trigliceridele nu numai că susțin sănătatea internă, ci și te ajută să arăți cât mai bine. Substanța are efect hidratant, pielea devine elastică, ridurile sunt nivelate, netezimea și catifelarea sunt dobândite. În vârstă, acest lucru contează foarte mult și pentru femei.

Laptele de capră este o sursă excelentă de vitamina A, care este esențială pentru menținerea sănătății generale a pielii, îmbunătățirea tenului și combaterea afecțiunilor pielii, cum ar fi acneea. Potrivit multor experți, acidul lactic din compoziția sa ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii și luminează fața.

Deși conținutul de minerale al laptelui de capră este același cu cel de vacă, oamenii de știință spun că nutrienții sunt mai bine absorbiți de organism. În această băutură, numeroase oligoelemente, cum ar fi magneziul și fierul, sunt mai ușor de digerat. În 2007, a fost publicat un studiu conform căruia laptele de capră ajută la tratarea anemiei și a demineralizării osoase.

Principalul beneficiu al produsului pentru persoanele în vârstă este că:

• îmbunătățește vederea;
• nu dăunează diabeticilor;
• bine absorbit;
• este o minunată prevenire a sclerozei, a demenței, deoarece la bătrânețe stimulează creierul.

Chiar și cel mai util produs are contraindicații. Acest lucru este valabil și pentru laptele de capră, pe care medicii nu recomandă introducerea în alimentație pentru anumite patologii. Băutura va fi dăunătoare celor care au probleme cu pancreasul sau obezitatea. Poate fi consumat, dar numai în cantități mici, și în formă diluată.

Intoleranța individuală este, de asemenea, o contraindicație pentru consumul de lapte. Persoanele în vârstă nu ar trebui să-l bea înainte și după masă, deoarece afectează negativ aciditatea sucului gastric. Procesul de digestie durează mai mult, o povară suplimentară cade pe tractul digestiv.

O altă contraindicație sunt bolile glandei tiroide și ale sistemului endocrin.

Unii oameni cred că cel mai sănătos lapte este laptele proaspăt, deoarece conține mai multe substanțe esențiale. Dar această băutură crudă are o altă față a monedei - un animal bolnav devine purtător de bacterii patogene pentru oameni. Prin lichid sunt transmise și provoacă daune ireparabile. Acesta este unul dintre motivele pentru care este necesar tratamentul termic obligatoriu al laptelui de capră. Pentru a păstra vitaminele și mineralele, nu este necesar să o fierbeți, este suficient să o aduceți la o temperatură de 90 de grade.

Dacă o persoană nu a băut niciodată o băutură, atunci este necesar să se obișnuiască organismul cu ea treptat. O porție nu trebuie să depășească 200 ml. Într-un recipient, produsul poate fi păstrat doar la frigider, în timp ce recipientul trebuie închis ermetic. Laptele fiert se păstrează mai mult timp.

În prezența anumitor boli, acest produs devine un asistent indispensabil. Dar ar trebui să începi să-l bei numai după ce ai consultat un medic.

În diabet, a doua problemă este osteoporoza.Boala se dezvoltă din cauza faptului că organismul nu are suficientă insulină. Laptele de capră conține vitamina D și calciu, acestea ajută la întărirea oaselor. Dar nu puteți bea o cantitate mare din băutură, deoarece este grasă și poate provoca hipervitaminoză.

Din două în două zile, un diabetic poate bea o jumătate de pahar de lapte timp de o lună, apoi face o pauză de o săptămână. O astfel de schemă poate fi folosită în mod constant, pe tot parcursul vieții. Bea o băutură înainte sau după masă, patruzeci de minute. Este mai bine dacă este cald, deoarece frigul provoacă adesea constipație.

În acest caz, se bea la mese o dată pe zi și nu mai mult de trei ori pe săptămână. O doză este de 150 ml. Pentru a determina durata, este mai bine să consultați un gastroenterolog, dar, în medie, o lună este suficientă. Dacă există intoleranță la produsele lactate, atunci produsul este exclus din dietă.

Abordați cu mare atenție aportul de lapte în prezența diareei. Nu merită să-l luați în forma sa pură, este mai bine să gătiți terci, clătite sau orice alt fel de mâncare cu utilizarea sa.

Un beneficiu deosebit al laptelui este observat la pacienții cu aciditate ridicată. Băutura are o proprietate învăluitoare, datorită acesteia se restabilește echilibrul acid, iar acest lucru este foarte important pentru cei care au gastrită. În acest caz, băutura trebuie să fie proaspătă și cât mai grasă. Trebuie băut cald, cu o oră și jumătate înainte de masă. Cursul durează două luni, va trebui să bei două pahare pe zi.

Oricât de ciudat ar suna, dar laptele de capră ajută la combaterea obezității, deoarece 100 ml conțin doar 67 kcal. Dacă o persoană urmează o dietă, atunci laptele va deveni o sursă bogată de vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism. Grăsimile existente sunt ușor de digerat, dar nu se depun, așa că nu există niciun motiv să vă faceți griji pentru silueta.

Pentru informații despre cum să consumați corect laptele de capră, vedeți următorul videoclip.