Reguli pentru consumul de lapte de capră

Laptele de capră este considerat mai util decât laptele de vacă datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Cu toate acestea, un astfel de produs are și o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare înainte de a-l consuma. Pentru ca laptele de capră să aducă beneficii maxime organismului și să nu provoace rău, este important să cunoașteți regulile de utilizare a acestuia.

Compoziția produsului include vitamine și minerale în cantități mari, ceea ce face ca acest produs să fie foarte benefic pentru sănătate. Din punct de vedere al numărului de componente utile, laptele de capră este de multe ori superior celui de vacă. Conține următoarele substanțe benefice:

• vitamina C;
• calciferol;
• tiamină;
• retinol;
• riboflavină;
• calciu și fosfor;
• cupru și fier.

Numărul de calorii este de 70 kcal la 100 de grame. Deși acest produs nu este prea bogat în calorii, procentul de grăsime din laptele de capră este destul de mare. Și, de asemenea, produsul se caracterizează printr-un conținut ridicat de substanțe proteice ușor digerabile.

Laptele de capră are multe proprietăți benefice datorită conținutului ridicat de nutrienți din compoziția sa. Produsul poate fi folosit ca tonic general, precum și în scopuri medicinale, pentru a atenua simptomele unei anumite boli.

Băutura are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal. Produsul poate fi utilizat în scopuri medicinale cu exacerbarea gastritei și a ulcerelor gastrice.O băutură este utilă în special pentru gastrita cu aciditate scăzută, deoarece își normalizează nivelul.

Băutura ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism, de aceea se recomandă utilizarea ei în caz de otrăvire. În perioada virală și a răcelilor, băutura va ajuta organismul să facă față rapid bolii și să se recupereze din ea. Laptele cald este un bun calmant al tusei, deoarece are efect de catifelare si stimuleaza expulzarea flegmei.

Produsul afectează eficient starea sistemului nervos, îmbunătățind funcționarea acestuia. Laptele de capră poate fi folosit ca un sedativ ușor. Dacă există probleme asociate cu tulburările de somn, se recomandă să bei un pahar de băutură caldă noaptea, adică. 250 g.

Băutura întărește sistemul cardiovascular și, de asemenea, îmbunătățește funcția ficatului. În timpul sarcinii, produsul are un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului. Pentru persoanele în vârstă, laptele de capră este un produs care are un efect pozitiv asupra tuturor organelor în general.

Pe lângă beneficii, laptele de capră poate fi dăunător persoanelor care suferă de anumite boli, precum și dacă este folosit necorespunzător. În primul rând, acest lucru se aplică persoanelor care suferă de alergii. Proteina din compoziția sa poate provoca o reacție alergică.

Cu prudență, merită să luați o băutură în perioadele în care există tulburări în activitatea intestinelor. O băutură nu poate decât să agraveze situația și să provoace procese de fermentație. Nu este recomandat să-l luați persoanelor supraponderale sau predispuse la obezitate din cauza bolilor sistemului endocrin.

În ciuda faptului că laptele de capră este foarte benefic pentru organism, consumul excesiv al produsului poate dăuna sănătății. În primul rând, acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamine. Consumul excesiv de lapte de capră poate duce la hipervitaminoză. Dar, de asemenea, nu uitați de conținutul de grăsime al produsului, care este destul de mare.

Dacă laptele de capră este introdus pentru prima dată în dietă, atunci se recomandă să se facă treptat și în doze mici, deoarece uneori se observă intoleranță individuală la produs. În acest caz, în prima săptămână, este mai bine să bei nu mai mult de un pahar de lapte pe zi.

În timp, cantitatea de produs poate fi crescută treptat. Norma zilnică optimă, care nu va dăuna sănătății, este de 2-3 pahare. Cel mai bine este să bei băutura în mod regulat și nu ocazional.

Laptele de capră poate fi consumat nu numai de adulți, ci și de copii, precum și de bătrâni. Pentru ca produsul să aducă beneficii maxime organismului, este important să cunoașteți regulile de utilizare a acestuia. Laptele de capră nu este recomandat să fie amestecat cu alte produse - cel mai bine este să-l bei separat. Produsul va aduce beneficii maxime numai dacă este băut pe stomacul gol.

Este recomandat să consumați alte alimente la cel puțin o jumătate de oră după ce ați consumat lapte. Combinația de lapte de capră cu alte alimente poate afecta negativ funcționarea tractului gastrointestinal, ceea ce va duce la deranjarea scaunelor. Astfel, cel mai bun moment pentru a lua produsul este dimineața.

Cu toate acestea, consumul seara nu este interzis.Dacă îl bei după cină, nu îți va afecta sănătatea în mod negativ, dar beneficiile produsului vor fi minime. În acest caz, laptele va fi perceput de organism ca un produs nutritiv, dar nu ca o sursă de vitamine și minerale.

Cel mai bine este să folosiți lapte proaspăt, deoarece conține cea mai mare cantitate de nutrienți. Dacă produsul a fost deja trimis la depozitare, nu este recomandat să-l bei prea rece sau fierbinte. Temperatura scăzută a băuturii poate afecta negativ activitatea tractului gastrointestinal, încetinind activitatea acestuia.

De asemenea, un produs fierbinte nu are cel mai bun efect asupra activității organelor interne. Consumul unui astfel de lapte este periculos, deoarece există riscul de a arde stomacul și esofagul. Și, de asemenea, temperatura ridicată a băuturii încetinește procesul de digestie. Temperatura optimă pentru laptele de capră este de 35-38 de grade.

Pe lângă laptele de capră, se recomandă utilizarea băuturilor cu lapte acru pe bază de acesta. Cel mai bine este să alternați aportul de astfel de produse, mai degrabă decât să încercați să combinați băuturile între ele. Nu este de dorit să bei lapte de capră noaptea, deoarece acest lucru poate crea o încărcare suplimentară asupra stomacului.

Cu toate acestea, cu anumite boli, o băutură înainte de culcare poate fi foarte benefică. De exemplu, un pahar de produs încălzit noaptea reduce durerea în timpul unei exacerbări a pancreatitei.

Se crede că majoritatea vitaminelor și mineralelor se găsesc în laptele proaspăt.Pentru a păstra cât mai mult timp substanțele utile, se recomandă răcirea imediată a produsului cu abur. Acest lucru pare posibil doar proprietarilor de capre, deoarece aceștia au acces direct la lapte după mulsul animalului. Când cumpărați lapte în piață și în magazin, este imposibil să verificați dacă laptele a fost procesat corespunzător.

Pe lângă răcirea rapidă, produsul necesită o depozitare adecvată. Laptele nu este recomandat să fie expus la lumina directă a soarelui și la contactul prelungit cu aerul. În caz contrar, substanțele benefice din produs vor începe să se descompună. Dar nici nu este recomandat să păstrați produsul în recipiente de aluminiu.

După cum am menționat mai devreme, cel mai bine este să mâncați lapte de capră cald. Este important să poți aduce produsul în mod corespunzător la temperatura dorită, altfel poți pierde multe proprietăți utile. În timpul tratamentului termic, proteinele sunt distruse și, odată cu ea, multe oligoelemente.

Este mai bine să nu folosiți deloc o sobă cu gaz pentru încălzire. O cană de lapte poate fi pusă într-un recipient cu apă fierbinte și păstrată în el o perioadă, amestecând ocazional. Astfel, produsul nu va fi afectat de temperaturi prea ridicate, si isi va pastra toate proprietatile benefice.

Veți afla mai multe despre lapte în următorul videoclip.