Cele mai bune soiuri de morcovi

Cele mai bune soiuri de morcovi

Morcovul este cea mai populară cultură de legume din Rusia, alături de cartofi și varză. Numeroase soiuri de morcovi sunt atât de diverse și numeroase încât nu este ușor să alegeți soiul foarte prețuit destinat plantării într-o anumită zonă climatică a Rusiei. Cu toate acestea, după ce ați studiat în detaliu principalele caracteristici și caracteristici ale acestei culturi rădăcinoase, puteți obține o recoltă bună de morcovi în orice condiții.

Particularități

În sălbăticie, morcovii se găsesc în Noua Zeelandă, Australia, Africa, Marea Mediterană și America. Apropo de morcovi, ne referim la specia sa de semănat – Daucus sativus. Din el au provenit soiurile de masă și furajere de rădăcină. Morcovul (Daucus carota) este o plantă perenă din familia Apiaceae. Este, de asemenea, o legumă rădăcină gustoasă și hrănitoare. În primul an de viață, formează un fruct - un morcov, a cărui masă ajunge în medie la 200 de grame; pe al doilea - înflorește și formează semințe. Afganistanul este considerat patria sa, unde a crescut sălbatic.

A fost cultivat pentru prima dată în Grecia Antică. Grecii i-au numit afectuos morcovii „Carrying love”, considerându-i un afrodisiac indispensabil. Morcovii sunt menționați în frescele pitorești din Babilon. În Egiptul antic, au fost găsite imagini cu morcovi, ceea ce indică faptul că inițial această rădăcină era doar violet, ceea ce indică prezența substanței colorante a antocianinei.Morcovii și-au căpătat culoarea portocalie caracteristică mult mai târziu, în Țările de Jos, unde, prin selecție specială pentru dinastia regală Orange, a cărei culoare este portocalie, au fost crescute primele soiuri de morcovi, care au devenit baza soiurilor moderne ale acestei legume. Până în prezent, există tipuri de morcovi roșii, galbeni, violet, portocalii, precum și morcovi verzi, negri și chiar albi.

În Rusia și Europa, morcovii au început să-l crească în secolul al XVI-lea. Apoi a fost împărțit în soiuri de mese și furaje. Această plantă nepretențioasă iubitoare de lumină s-a răspândit în întreaga lume de câteva secole. Suprafața sub culturile de morcovi nu este inferioară ca mărime față de astfel de legume și rădăcinoase precum roșiile, varza, cartofii. Au fost crescute multe soiuri diferite de morcovi, care diferă ca mărime, gust, timp de coacere și zone de creștere.

Morcovii sunt o legumă, deși în unele țări sunt considerați un fruct. De exemplu, în Portugalia, este folosit pentru a face dulceață delicioasă, care este renumită în întreaga lume pentru proprietățile sale benefice și gustul neobișnuit. Există chiar și un festival anual de morcovi care are loc în Hallville, California. În câteva zile de neuitat de februarie, cei mai buni bucătari se întrec în pregătirea capodoperelor culinare din morcovi. Această plantă ocupă o importanță atât de mare în viața oamenilor.

Toate părțile culturii de rădăcină sunt comestibile: vârfuri și rădăcină. Topurile sunt hrănite animalelor. Și, de asemenea, sunt folosite ca condiment pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, decocturi și infuzii. Această legumă are o perioadă lungă de valabilitate. În unele regiuni, poate rămâne intact până în primăvară, păstrându-și aspectul și toate proprietățile nutritive.

O creastă de cinci metri aduce până la 6 kilograme de morcovi pe an. Fructele se formează în 16 săptămâni. Caracteristicile unei anumite specii depind de condițiile de creștere. Un morcov este format dintr-o porțiune măcinată formată dintr-o rozetă de frunze cu muguri și o rădăcină. Forma fructului poate fi diferită: de la conic la rotund, ca, de exemplu, în soiul parizian Carotel.

Beneficiu și rău

În antichitate, blaturile de morcovi erau folosite de oameni în scopuri medicinale. Hipocrate a recomandat folosirea lui cu miere ca remediu pentru tuse si tuberculoza. În medicina populară, ea a prins rădăcini cu zicala „din morcovi - mult sânge”. Rădăcină a fost folosită pentru tratarea anemiei și a bolilor cardiovasculare. Semințele de morcov au fost folosite de mult timp ca remediu carminativ și vitaminic.

Morcovii au un conținut ridicat de beta-caroten, care a fost izolat pentru prima dată din ei în 1831. Din cauza acestui element morcovii și-au primit numele - Carota. În corpul uman, beta-carotenul este sintetizat în vitamina A (retinol). Participând la procesele de regenerare a țesuturilor, nutriție și respirație a celulelor, acest element are un efect antioxidant puternic. Ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism și întărește sistemul imunitar.

Sucul de morcovi ajută la urolitiaza. Culturile de rădăcină violet au fost utilizate recent cu succes pentru tratarea oncologiei. Substanțele utile izolate din morcovi inhibă semnificativ efectul distructiv al agenților cancerigeni. Vitamina A are un efect benefic asupra vederii, reduce riscul de a dezvolta cataractă și glaucom și ajută la refacerea retinei.

Prin urmare, morcovii sunt sfătuiți să fie consumați de cei ale căror activități sunt direct legate de tensiune și pierderea vederii.

Dar vitamina A este slab absorbită în forma sa pură. Pentru a face acest lucru, are nevoie de grăsimi, de exemplu, vegetale sau unt. De aceea, se recomanda folosirea morcovilor aromati cu ulei. Cea mai bună combinație este morcovii rasi cu smântână. Cultura de legume a morcovilor nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă. Din el se prepară tocănițe, chiftele, tot felul de supe, sosuri și condimente. Este bun în conservare și preparate de casă.

Conține o cantitate record de vitamine K, B, PP, C și E, mai mult decât orice altă legumă. Morcovii conțin mineralele necesare: iod, zinc, fosfor, cupru, crom, precum și zahăr sub formă de glucoză și alcali, necesare echilibrului tractului gastrointestinal uman. Morcovii au mirosul lor caracteristic datorită esterilor, pentru care este utilizat pe scară largă în parfumerie și cosmetologie. Uleiurile de morcov sunt folosite pentru producerea de băuturi alcoolice și nealcoolice. Este cunoscut pentru proprietățile care îmbunătățesc tenul, mențin bronzul de vară și au, de asemenea, un efect benefic asupra echilibrului acido-bazic al cavității bucale.

Sucul proaspăt de morcovi este capabil să vindece ulcerele cronice, dezinfectează bine pielea și mucoasele. Se trateaza cu tot felul de infectii, boli ale sistemului genito-urinar, acnee si cosuri. O compresă de morcovi rasi vindecă durerile de gât, conjunctivita, crustele herpetice și afte. Primavara, in timpul beriberiului, morcovii sunt un instrument indispensabil pentru o recuperare rapida. Și în lunile de iarnă, ajută în caz de depresie, calmează sistemul nervos.

Prin urmare, în unele țări cu un climat rece, ei preferă să se încălzească cu un decoct de morcovi uscați.Capacitatea sa de a influența pozitiv sistemul nervos, întărindu-l, a fost folosită de mult timp în tratamentul bolilor neurologice. În cele mai vechi timpuri, sucul de morcovi era tratat cu succes pentru diferite tulburări cu etimologie neclară. Pentru a îmbunătăți lactația, femeile care alăptează sunt sfătuite să bea suc de morcovi pe jumătate diluat cu apă. Sucul de morcovi tinde să-și piardă proprietățile benefice în timp, așa că cel mai bine este să-l folosești imediat. Nu este recomandat să înghețați sucul, deoarece la decongelare, elementele necesare se pierd și produsul începe să aibă un gust amar. Tratamentul termic distruge parțial vitaminele și substanțele utile, în special vitamina A, de aceea este de preferat să consumați legumele crude, adăugându-le la salate și deserturi.

În meniul copiilor morcovii trebuie să fie prezenți în cantitatea potrivită. Deficiența acestuia poate afecta negativ creșterea și dezvoltarea copilului. Având în vedere caracteristicile alimentelor pentru bebeluși, o puteți adăuga în dietă sub formă de piure dulce cu smântână. Copiii mici mănâncă culturi de rădăcină în forma lor crudă, cu plăcere roade pulpa dulce de morcov. Această procedură este utilă și pentru că întărește dinții și gingiile copiilor, ajută la dizolvarea tartrului și la îndepărtarea plăcii.

Cu toate acestea, excesul de suc de morcovi nu poate decât să dăuneze. Ca toate sucurile, morcovul are efect asupra pancreasului. Prin urmare, este necesar să îl beți într-o formă diluată, în timp ce îl îndulciți ușor. În cazul diabetului zaharat, nu este necesar excesul de zahăr, așa că se recomandă să fierbeți morcovii înainte de a mânca. Cu un consum excesiv de morcovi, palmele și fața devin galbene. Cu prudență, se recomandă utilizarea sucului de morcovi proaspăt pentru persoanele cu gastrită și boli ale tractului gastro-intestinal.

Datorita continutului de acid folic, blaturile de morcovi sunt sfatuite sa fie consumate de catre femeile insarcinate. Slamul din frunze este folosit pentru tratarea arsurilor solare și termice. Cu toate acestea, fumătorii ar trebui să-și limiteze consumul din această legumă sănătoasă, altfel riscă să facă cancer pulmonar. Morcovii sunt necesari bărbaților, deoarece susțin funcția sănătoasă a prostatei și sunt, de asemenea, indispensabili pentru sănătatea întregului sistem reproducător. Soiurile de morcovi albi sunt recomandate pentru gastrită și ulcer gastric. Sucul din această rădăcină normalizează digestia, sub formă de decoct este folosit ca analgezic.

Morcovii violet sunt benefici datorita concentratiei de antociani. Compușii lor au proprietăți bactericide și adaptogene, înlocuind cele mai necesare elemente care nu sunt produse de corpul uman. În natură, antocianul se găsește în afine, dude, prune uscate, fructe de soc, coacăze și mure. Conține un pigment violet care conferă fructului culoarea caracteristică. Acest pigment natural este utilizat în tratamentul diabetului, gripei și oncologiei. Anticianina este indispensabilă în tratamentul oricăror tulburări și patologii oftalmice, cum ar fi glaucomul și cataracta. Mai mult, antocianii sunt folosiți în cosmetică, industria alimentară ca coloranți și chiar în industria aerospațială ca agent de colorare pentru celulele solare.

Important: împreună cu legumele precum cartofii, ceapa și varza, morcovii sunt considerați pe bună dreptate o parte integrantă a dietei zilnice a unei persoane.

Soiuri

Până în prezent, există sute de soiuri de morcovi, inclusiv hibrizi, capabili să crească în diferite condiții climatice: de la latitudinile sudice la cele nordice.Unele soiuri sunt potrivite pentru semănat de iarnă, altele pentru plantarea de primăvară. Unele soiuri dau randamente ridicate, în timp ce altele cresc doar în condiții specifice. Toate soiurile sunt împărțite condiționat în specii timpurii, mijlocii de sezon și cu coacere târzie. Soiurile timpurii se coc în 80-100 de zile, soiurile de mijloc de sezon sunt gata de consum în 100 de zile, iar soiurile târzii în 125 de zile. Dintre soiurile timpurii, soiurile „Tushon”, „Laguna”, „Bangor”, „Alyonka” sunt la mare căutare. Tipurile de morcovi de mijloc de sezon sunt reprezentate de soiuri precum Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Soiuri de morcovi cu coacere târzie - „Yellowstone”, „Queen of Autumn”, „Olympus”, „Vita Longa” și altele.

Metodele de cultivare a acestei legume variază: de la sol deschis la sere și focare. O mare importanță se acordă modalităților de conservare a vitaminelor și nutrienților din morcovi, datorită cărora grădinarii încearcă să minimizeze cantitatea de nitrați și pesticide din sol. Pentru a crește această legumă pe tot parcursul anului, două tipuri de morcovi ar trebui să fie plantate simultan: târziu și devreme. Apoi recolta va fi constantă. Înainte de plantare, ar trebui să decideți asupra scopului culturii de legume: soiuri de masă sau furajere. Este clar că legumele furajere nu sunt destinate consumului uman, ele sunt furnizate fermelor și diferitelor parcele subsidiare. Se mănâncă soiuri de morcovi de masă.

Mai multe soiuri de morcovi ar trebui atribuite categoriei de delicioase.

  • „Paris Carotel” este prima varietate de morcovi portocalii cu coacere timpurie. El este familiar oricărui grădinar, ceea ce nu îi reduce în niciun fel popularitatea. Acest soi este apreciat pentru gustul său excepțional, are rădăcini scurte, suculente, foarte apreciate de copii.
  • „Laguna” este un morcov copt timpuriu, cu un gust excelent.Are un fruct cilindric, de culoare portocalie strălucitoare. Toate legumele acestei specii au un miez mic de aceeași lungime - aproximativ 20 de centimetri. Semințele sunt plantate în pământ iarna, apoi este posibil să obțineți o recoltă timpurie.
  • „Amsterdamskaya” este o varietate de morcovi copți timpurii, potrivită pentru cultivare în interior. Culturile de rădăcină mici, cu o greutate de până la o sută de grame, ajung la 20 de centimetri în lungime. Pulpa fragedă, suculentă, cu caracteristici de gust bune, asigură această varietate de morcovi cu o cerere bună pe piața legumelor. Rădăcina este depozitată pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu se crăpă și nu suferă deformare.
  • „Chantane” este o altă varietate delicioasă de morcovi. Acest morcov de formă conică cu maturare târzie este bine cunoscut locuitorilor de vară, deoarece nu se estompează în culoare, ci este concentrat în cultura rădăcină. Este popular pentru fructele sale scurte și grele, care pot ajunge la jumătate de kilogram în greutate. Această varietate de morcovi poate fi păstrată foarte mult timp, până la următoarea recoltă.
  • „Totem R1” - acest soi este capabil să crească și să dea roade în aproape toate regiunile. Este mai potrivit pentru conservare decât altele. Datorită culorii roșii persistente a miezului și a pulpei, această legumă este folosită la prepararea celebrilor morcovi în stil coreean.
  • „Regina Toamnei” completează categoria celor mai delicioase soiuri de coacere târzie. Sucul din acest morcov este cel mai delicios. Aceasta este cu adevărat o regină printre toate soiurile: o rădăcină frumoasă de culoare portocalie-rosu strălucitor are un gust dulce, ușor picant, dimensiunea culturii de rădăcină este mică - până la 180 de grame, această legumă atinge o medie de 20 de centimetri în lungime. Înainte de a planta „Regina toamnei”, trebuie să efectuați o săpătură adâncă a solului.
  • „Boltex” merită evidențiat printre soiurile de mijloc de sezon.Rădăcina acestui soi este în formă de con, cu pulpă de portocală suculentă, care conține o cantitate mare de caroten. Morcovii pot fi păstrați carnea până la primul îngheț.
  • Culturile de rădăcină ale soiului Flakke sunt cele mai mari și mai masive, atingând 30 de centimetri lungime. Greutatea unei legume în formă de fus este de 500 de grame. Soiul de mijloc de sezon de morcovi „Flakke” are un sezon lung de creștere, este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și este capabil să dea roade chiar și pe teren deschis greu.
  • Apropo de morcovi, nu se poate ignora varietatea Punisher. Aceasta este prima varietate de morcovi crescută. Culturile de rădăcină mici de până la 180 de grame se coc în aproximativ 100 de zile. Această varietate de morcovi s-a dovedit bine în sudul Siberiei. Rădăcina conține mai mult caroten decât zaharuri, ceea ce determină proprietățile sale benefice. Soiul este rezistent la săgeți și dăunători.
  • Soiul de morcov „Red Giant” („Rote Risen”) și-a primit numele dintr-un motiv. Acesta este cel mai comun soi cu maturare târzie. Acest „străin” și-a prins bine rădăcini în spațiile deschise rusești, în ciuda perioadei lungi de coacere: semințele plantate în mai sunt pe deplin transformate în fructe abia în septembrie. Este foarte apreciat pentru randamentele sale mari. Deci, dintr-un metru pătrat puteți colecta până la patru kilograme de morcovi.

Un alt soi care merita atentie este morcovul alb. Culoarea albă a legumei indică absența carotenului pigment portocaliu. În compoziția sa, seamănă cu sfecla de zahăr, la fel de dulce și suculentă, netedă, uniformă și densă. Există la fel de multe vitamine și minerale în el ca și în morcovii portocalii, dar în ceea ce privește conținutul de zahăr și amidon, este semnificativ superior omologilor săi. De aici și proprietățile sale nutritive ridicate.

Datorită gustului său amar, rădăcină a fost recent considerată furaj.până s-a obținut soiul de masă „White Satin F1”, în care nu există deloc amărăciune. Acum se prepară o varietate de feluri de mâncare culinare din morcovi albi. Este deosebit de popular în Franța. Se obișnuiește să o tocăniți, să o fierbeți și să o prăjiți cu roșii, ceapă, ciuperci, muștar, miere și sos de soia. Adevăratul pilaf uzbec este gătit numai cu morcovi albi.

Pentru grădinarii începători și cei care au decis pentru prima dată să planteze morcovi în zona lor, este recomandat să înceapă cu soiuri (hibrizi) precum Samson, Mo, Forto. Sunt cele mai rezistente la boli, dăunători și tolerează bine temperaturile extreme. Sunt puține probleme cu ei și dau o recoltă bună. Mulți cultivatori de legume cu experiență cred că randamentul morcovilor depinde în întregime de calitatea semințelor. Printre cele mai productive semințe și soiuri de morcovi, potrivit legumicultorilor cu experiență, producătorii olandezi de acest tip de legume sunt, fără îndoială, lideri. Datorită crescătorilor olandezi, a fost posibilă dezvoltarea soiurilor de morcovi care nu sunt afectate de condițiile meteorologice, dăunători, precum și de factori precum seceta și înghețul. Cei mai faimoși hibrizi ai acestei serii sunt Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Dar chiar și cele mai bune soiuri de morcovi au nevoie de îngrijire adecvată. Înainte de a planta anumite soiuri de morcovi olandezi pe parcela personală, ar trebui să studiați lista de soiuri. Dintre soiurile timpurii, cele mai comune soiuri sunt Nandrin F1 și Bureau. Dintre soiurile de mijloc de sezon, merită evidențiate „Romosa” și „Campo”. Dacă luăm în considerare soiurile cu coacere târzie, atunci ar trebui să acordați atenție Vita Longa și Karini.

Soiul timpuriu „Nandrin F1” a câștigat recent popularitate datorită unui tratament special care respinge dăunătorii morcovilor. Semințele acestei specii provin din Olanda, unde sunt tratate suplimentar cu compuși din diverse boli și bacterii patogene, astfel încât nu sunt înmuiate înainte de plantare. Acest soi are timp să se coacă în climatul temperat din centrul Rusiei și Siberiei. O caracteristică a soiului este absența unui miez - acest focus al acumulării de tot felul de substanțe nocive și nitrați. Acesta este avantajul său neîndoielnic față de alți reprezentanți ai acestei culturi de legume.

O altă varietate timpurie a seriei hibride este Abako. Aceasta este descoperirea crescătorilor olandezi Monsanto. Leguma se formează și se coace complet în 110 zile. În Rusia, pentru prima dată, a început să fie cultivat în 2009. Soiul este în multe privințe similar cu descrierea tipului de soi Shantane Kuroda. Această legumă cu o rozetă puternică de frunze și-a câștigat o nișă și a devenit pe bună dreptate un adevărat semn distinctiv al multor cultivatori de legume din centrul Rusiei.

Soiurile olandeze de morcovi se bucură de o recoltă excelentă. Sub rezerva tuturor regulilor de plantare, udare, fertilizare și dezinfecție, acestea pot fi cultivate pe suprafețe mari, de exemplu, pe terenurile agricole. Absolut toți hibrizii olandezi au germinare 100%, gust excelent și prezentare excelentă. Prin urmare, chiar și un grădinar începător poate crește cu ușurință o recoltă bună.

Alegeți după regiune

Morcovii pot fi găsiți adesea în grădinile siberiei. Este cultivat cu succes în teren deschis și închis. Datorită proprietăților speciale ale unor hibrizi, această legumă este adaptată la condițiile climatice dure din Siberia, Uralii și Rusia centrală.În câmp deschis, morcovii sunt capabili să tolereze înghețurile ușoare, deoarece rădăcinile lor sunt coborâte în pământ, unde temperatura este mult mai mare decât temperatura aerului. Dar atunci când sunt expuse la frig, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, culturile de rădăcină își pierd gustul, amidonul se transformă în zaharuri. Prin urmare, morcovii „degerați” nu sunt potriviți pentru consum și cu atât mai mult pentru depozitare.

Se recomandă plantarea corectă a semințelor, ținând cont de caracteristicile agrotehnice ale unei anumite varietăți de morcovi. Și pentru o depozitare mai lungă, morcovii trebuie așezați în nisip și depozitați la subsol sau la subsol. Plantați morcovi toamna sau primăvara. În același timp, înainte de însămânțarea de toamnă, semințele nu sunt înmuiate sau uscate. Este optim în condițiile din centrul Rusiei, Urali și Siberia să plantezi morcovi în noiembrie.

În primul rând, solul trebuie pregătit, trebuie avut grijă la utilizarea îngrășămintelor cu azot, deoarece această legumă le absoarbe ca un burete. Unele soiuri de morcovi nu tolerează îngrășămintele cu gunoi de grajd, altele - azot.

Culturile de morcovi toamna dau recolte timpurii. Astfel de culturi de rădăcină sunt păstrate pentru o perioadă scurtă de timp, dar pot fi consumate în stare proaspătă și, de asemenea, folosite pentru conservare. În plus, astfel de plantări dau culturi de rădăcină mari. Acoperirile de zăpadă întăresc bine semințele, făcându-le imune la boli și dăunători. Și în locul soiurilor timpurii, puteți planta și alte legume, precum fasole, cartofi sau roșii.

Adesea, în regiunile de nord ale țării, hibrizii de morcovi sunt plantați primăvara. Grădinarii știu din propria experiență că, în condițiile dure ale iernii, multe semințe își pierd capacitatea de germinare și pot muri pur și simplu.Prin urmare, este de preferat să plantați semințele primăvara pentru a obține o recoltă garantată de morcovi în 70 de zile. De regulă, soiurile de primăvară, deși mai mici decât soiurile de iarnă, sunt păstrate mult mai mult timp. Procedura de plantare este mult mai complicată datorită faptului că topirea zăpezii după o iarnă lungă siberiană contribuie la umplerea solului cu microorganisme nedorite.

Lucrarea principală înainte de plantarea morcovilor este efectuată doar în scopul neutralizării acoperirii solului, saturând-o cu bacterii speciale pentru a se pregăti pentru plantarea legumelor.

Perioada cea mai potrivită pentru plantarea semințelor de morcov de primăvară este sfârșitul lunii aprilie și tot mai. Pământul trebuie să fie complet lipsit de zăpadă, uscat și „respiră”. Temperatura aerului trebuie fixată la aproximativ +16 grade Celsius.

Puține soiuri de morcovi sunt potrivite pentru cultivare în Siberia, Urali și pe calea de mijloc.

  • Culturile rădăcinoase ale soiului „Incomparabil” se coc în medie trei luni. Este convenabil ca recolta să se coacă dintr-o dată. Fructele în formă de con ajung până la 17 centimetri și cântăresc aproximativ 180 de grame.
  • Morcovii din soiul Losinoostrovskaya 13 se coc timp de 90 de zile. Dimensiunea legumei este de 17 centimetri, greutatea sa este de aproximativ 170 de grame. Datorită aspectului său frumos, această varietate de morcovi este la cerere în rândul cumpărătorilor. Această rădăcină cu randament ridicat poate fi plantată înainte de iarnă, deoarece tolerează foarte bine frigul și înghețul.
  • Morcovul „Nantes” este gata de utilizare după 105 zile de la data plantării în pământ. Rădăcinile sunt mici - până la 14 centimetri, cântărind 110 grame. O caracteristică a culturii de rădăcină este că se coace nu este complet scufundată în pământ, motiv pentru care partea de suprafață devine verde. Dar acest lucru nu afectează gustul morcovilor din acest soi.Culturile rădăcinoase sunt supuse depozitării pe termen lung.
  • Soiurile de morcov „Nastena” se coc la trei luni după plantare. O cultură de rădăcină chiar și grea ajunge la 18 centimetri, greutatea sa este de 150 de grame. Miezul legumei este subțire, pulpa este suculentă și cărnoasă. Randamentul culturii de rădăcină este bun, ajungând la 6 kilograme la 1 metru pătrat de plantare. Leguma se păstrează bine și este potrivită pentru culturile de toamnă și primăvară.
  • Soiul "Dayana" se coace destul de târziu - după 120 de zile de la momentul plantării. Fructul de mărime medie este bine păstrat, folosit crud, precum și în preparatele de iarnă. În timpul tratamentului termic, își păstrează proprietățile benefice și parțial vitaminele. Datorită conținutului redus de zahăr, este recomandat pentru utilizare în alimentația alimentară.
  • Culturile rădăcinoase ale soiului hibrid „Narbone F1” pot fi consumate după 100 de zile de la plantarea semințelor în pământ. Hibridul dă roade bine, rădăcinile sunt destul de mari - până la 250 de grame, dimensiunea morcovului este de aproximativ 22 de centimetri. Leguma este densă, nu crapă și se păstrează mult timp. Partea solului nu este afectată de dăunători. Pentru un metru pătrat de semănat, puteți obține până la 7 kilograme de morcovi puri.
  • Soiul „Nevis F1” este în multe privințe similar cu „Nantes”, dar puțin mai productiv. Deci, dintr-un metru pătrat de suprafață însămânțată, puteți obține până la 9 kilograme de morcovi din acest soi.

Mulți ani de experiență în cultivarea acestui tip de legume au făcut posibilă distribuirea soiurilor și hibrizilor de morcovi pentru zona climatică de nord în timpurii, mijlocii și târzii. Printre soiurile timpurii, precum „Alenka”, „Amsterdamskaya”, „Belgien White”, „Bangor F1”, „Dragon”, „Colorit F1” și „Paris Carotel” sunt în frunte. Soiurile cu maturare târzie includ soiurile care sunt cele mai potrivite pentru diferite tipuri de tratamente termice și conservare.Printre acestea este de remarcat, cum ar fi Altair F1, Vitamina 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Soiurile târzii sunt reprezentate de culturi de rădăcină depozitate îndelung ale soiurilor - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Grădinarii începători din nord ar trebui să înceapă să planteze morcovi din hibrizii Berski F1 și Abrino F1. Dacă aveți nevoie să creșteți fructe mari, acestea recurg la soiuri precum Giant Ross, Rote Riesen și Gypsy. Morcovii din soiul Lakomka pot fi savurați deja în iulie. Culturile de rădăcină ale soiului Solomon sunt foarte nepretențioase, sunt capabile să producă o recoltă bună chiar și pe solurile argiloase epuizate din zonele climatice temperate de creștere. Semințele din soiul de morcov „Children’s” și „Forto” se disting prin lăstari prietenoși, iar copiilor le place foarte mult pulpa suculentă a rădăcinilor mici. În climatul aspru din nord, astfel de soiuri de morcovi precum „Emperor” și „Roșu fără miez” nu cresc bine. Fructele cresc subțiri, denivelate și lungi, nu au timp să se îngrașă și să intre în gust.

Făcând un scurt tur al soiurilor nordice de morcovi, putem trage următoarea concluzie: toate soiurile de coacere timpurie și mijlocie sunt potrivite pentru această zonă climatică. Au timp să se coacă într-o vară scurtă. Au suficiente substanțe pentru a forma culturi de rădăcină normale de înaltă calitate. Cel mai bine este să crești soiuri de morcovi cu maturare târzie în sere, deoarece, datorită caracteristicilor lor, ei vor crește bine în teren închis.

În funcție de sezonul de creștere și de caracteristicile climatice, soiurile de morcovi sunt determinate pentru clima temperată a regiunii Moscova. Fructele mici timpurii cresc bine aici, precum și soiurile târzii cu o perioadă lungă de valabilitate. Înainte de a planta semințe, trebuie mai întâi să pregătiți solul.Acest lucru se întâmplă în două direcții: crearea unui orizont de humus și asigurarea protecției împotriva dăunătorilor. Solurile din regiunea Moscovei sunt sărace și foarte oxidate. Este necesar să se ia măsuri de cultivare a solurilor podzolice pentru a le pregăti pentru plantarea legumelor. Pentru a face acest lucru, se introduce gunoi de grajd putrezit sau orice altă materie organică, creând fundația solului, se aplică anual îngrășăminte minerale, adâncind stratul arabil, se adaugă nisip suplimentar pentru a îmbunătăți aerarea acoperirii solului.

Când terenul este gata, ar trebui să decideți asupra soiurilor pentru plantare. În mod tradițional, pentru regiunea Moscovei se folosesc soiuri timpurii de morcovi, precum „Paris Carotel” și „Parmex”, care dau culturi de rădăcină mici suculente, bogate în zaharuri și vitamine. Nu au nevoie de săpături preliminare adânci, cresc bine pe un mic strat fertil de soluri argiloase sărace. Fructele lor sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă sau sunt procesate în suc, deoarece culturile de rădăcină scurtă nu sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Semănăturile timpurii includ și soiuri precum Laguna, Dordogne F1 și Alyonka.

Este util să cunoaștem câteva caracteristici ale creșterii anumitor soiuri. De exemplu, varietatea cu randament ridicat de morcovi mari "Alenka" crește pe soluri podzolice, cu condiția să fie fertilizată abundent cu azot. Și pentru ca substanțele să nu se concentreze în miezul culturii de rădăcină, se recomandă amestecarea solului cu nisip, creând o ventilație stabilă a acoperirii solului. Adâncimea de arătură a crestei este direct legată de randamentul acestui soi, care, în plus, nu tolerează foarte bine udarea insuficientă. Ar trebui să se asigure plivitul și arătura în timp util a distanțelor dintre rânduri, precum și tratarea în timp util a părților supraterane ale plantelor cu insecticide speciale împotriva dăunătorilor, cum ar fi muștele morcovului.

Soiurile de mijloc de sezon de morcovi „Moscova Winter A-515” și „Vitamina 6” sunt plantate în pământ primăvara sau toamna. „Iarna Moscovei A-515” este plantată în pământ toamna. Trebuie să vă asigurați că morcovii nu germinează din timp. Înainte de plantare, coama trebuie, de asemenea, compactată, astfel încât semințele să nu fie ulterior spălate prin precipitații și apa topită. Răsadurile primăvara sunt capabile să reziste la înghețuri ușoare până la -8 grade.

Varietatea de morcovi „Vitaminnaya 6” a fost obținută prin creșterea soiurilor „Nantes” și „Berlikum” în 1969. Fructul se coace într-o sută de zile de la data plantării. Când sunt procesați cu creta, morcovii pot fi păstrați până la 8 luni.

Pentru a proteja împotriva insectelor, paturile cu morcovi se recomandă a fi polenizate cu cenușă de lemn. Culturile de rădăcină de iarnă ale acestui soi sunt mult mai mari decât cele de primăvară, dar nu sunt potrivite pentru depozitare.

Varietatea de morcovi cu maturare târzie, crescută special pentru regiunea Moscovei - „Moscova târziu” este renumită. Se maturizează în 145 de zile. Se plantează toamna, acoperit cu crengi și paie pentru reținerea zăpezii și împiedicând spălarea semințelor. Soiurile cu coacere târzie, deși se coace mai mult decât de obicei, sunt capabile să acumuleze mai multe vitamine și minerale. În plus, astfel de culturi de rădăcină sunt depozitate mult mai mult decât omologii lor coapți timpurii.

Regulile generale pentru plantarea morcovilor primăvara urmează un model standard. În primul rând, crestele sunt trezite din abundență cu pulbere de cenușă de lemn. Apoi brazde liniare sunt săpate la 2 cm adâncime. Semințele trebuie plantate la o distanță de cel puțin 20 de centimetri. Pentru a obține lăstari timpurii, locul de plantare este vărsat abundent și acoperit cu pelicule sau alt material similar. Periodic, este necesară irigarea pământului, împiedicând uscarea solului vegetal.

De îndată ce apar primii lăstari, este necesar să subțiezi plantările, astfel încât să existe suficient spațiu liber pentru creșterea culturilor de rădăcini învecinate. Morcovii trebuie udați în mod regulat și din abundență, aproximativ o dată pe săptămână. Apoi, pe măsură ce crește, udarea ar trebui să fie frecventă. Este necesar să slăbiți în mod regulat solul din culoar și să îndepărtați locurile de aterizare. Pansamentul superior trebuie început la 14 zile după germinare cu formulări care conțin potasiu, magneziu, superfosfat, alte elemente esențiale și minerale. Separat, trebuie udat cu o soluție de uree la o rată de 15 grame pe găleată de apă. Îndepărtând constant buruienile și oferind protecție în timp util împotriva insectelor și dăunătorilor, puteți obține o recoltă bună de morcovi proaspeți și suculenți în trei luni.

Consultanță de specialitate

Este de remarcat faptul că pe orice sol și în orice climă puteți obține o recoltă bună de morcovi. Trebuie doar să respectați regulile și regulamentele, precum și să urmați sfaturile cultivatorilor de legume și grădinarilor cu experiență.

Iată câteva dintre ele.

  • Morcovii din același sol ar trebui să fie plantați după trei ani. Acest lucru este necesar pentru a restabili echilibrul nutrienților din sol.
  • Rotația culturilor se face cel mai bine după legume precum roșiile, castraveții și varza. Nu este recomandat să plantați morcovi imediat după recoltarea cartofilor, sfeclei, țelinei și pătrunjelului.
  • Adâncimea săpăturii afectează calitatea culturilor de rădăcină: în sol adânc, morcovii cresc mult mai bine, fructele sunt lungi și uniforme.

Pentru a accelera apariția răsadurilor, legumicultorii cu experiență recomandă plantarea semințelor sub folie.

  • Înainte de plantare, semințele trebuie să sufere o prelucrare complexă. Această procedură poate fi făcută singur prin tratarea semințelor cu o soluție slabă de mangan.
  • Uscarea morcovilor înainte de depozitare nu este recomandată, deoarece îi puteți priva de necesarul de umiditate. Morcovii sunt depozitați în moduri diferite, dar, în general, nu mai mult de trei luni, sub rezerva condițiilor de păstrare la temperatura corespunzătoare.

Semințele se înmoaie înainte de plantare doar primăvara, semințele de toamnă se plantează în sol fără tratament prealabil.

Pentru cele mai bune soiuri de morcovi, vedeți următorul videoclip.

fara comentarii
Informațiile sunt furnizate în scop de referință. Nu vă automedicați. Pentru probleme de sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

Fructe

Fructe de pădure

nuci