Cum să gătești băutură de fructe?

Când curtea este fierbinte și vrei să bei, nu orice băutură îți poate potoli setea. Într-o astfel de situație, sucul de fructe te va scuti de sete. Poate fi achiziționat de la magazin sau puteți găti acasă. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să o facă corect și din ce este făcută.

Morse în sine este o băutură tradițională rusească, care a început să fie preparată cu câteva secole în urmă. În acele vremuri, mierea era considerată ingredientul principal pentru ea. Dar de-a lungul anilor, rețeta s-a schimbat, au început să adauge, pe lângă miere, și alte componente.

Băutura cu fructe dulci este considerată nu numai gustoasă, ci și o băutură destul de sănătoasă. La urma urmei, conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Este adesea folosit pentru a preveni racelile.

În plus, este util pentru persoanele care suferă de boli de inimă. Unii oameni de știință recomandă ca astfel de oameni să bea 3 pahare pe zi dintr-o astfel de băutură. Cel mai bine este să alegeți merișor.

Dar, de asemenea, mulți oameni folosesc băuturi din fructe pentru a elimina toxinele din organism. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți 2-2,5 litri de orice băutură de fructe pe zi.

Dacă vorbim despre tehnica preparării sale, atunci este destul de simplu. Produsul poate fi preparat din diverse fructe de padure sau fructe.

• Din fructe de pădure, care includ lingonberries, căpșunile sălbatice, afinele sau merisoarele preferate ale tuturor.
• Din fructe de padure de casa: din coacaze, din caise, din cirese sau capsuni. Și, de asemenea, sucul de prune este foarte gustos.
• Din fructe.O băutură de lămâie sau portocale se va dovedi destul de gustoasă și sănătoasă. În plus, îl puteți face din pere sau mere.
• Din legume. Poate fi morcovi, sfeclă și alte componente.

Puteți prepara o băutură de casă atât din ingrediente proaspete, cât și din cele congelate. Pe lângă fructe de pădure, i se adaugă diverse condimente, de exemplu, scorțișoară, acid citric sau frunze de mentă.

Etapa pregătitoare durează foarte puțin. Dacă utilizați fructe de pădure pentru băutura cu fructe, atunci acestea trebuie mai întâi sortate bine, curățate de cozi de cal și frunze. Dacă băuturile din fructe sunt preparate din fructe sau legume, atunci trebuie și ele curățate dacă este necesar. Și numai atunci puteți trece la a doua etapă, adică este necesar să spălați atât legumele, cât și fructele.

Următorul pas este prepararea băuturii în sine. Acasă, se poate găti folosind diverse rețete. Mai mult, o astfel de băutură poate fi folosită chiar și ca bază pentru borș.

Dintre toate băuturile din fructe existente, merișorul este considerat unul dintre cele mai utile. Prin urmare, va fi corect să-l închideți pentru iarnă. Într-adevăr, în acest moment, cel mai adesea oamenii se îmbolnăvesc și, în acest caz, o astfel de băutură revigorantă va ajuta să facă față oricăror probleme.

Componente necesare:

• 750 g - fructe de padure proaspete;
• 3 căni - apă pură;
• 150 g - zahăr.

Metoda de gatire:

1. merișoarele sălbatice trebuie pregătite, apoi frecate cu o lingură de lemn într-o cratiță;
2. apoi trebuie să adăugați apă și să amestecați totul bine;
3. următorul pas este să scurgi masa și să storci.

Puteți păstra băutura de fructe finită într-un bol de sticlă și, înainte de a o folosi, trebuie să adăugați zahăr granulat în ea.

Acest morse nu este mai puțin util. În plus, dacă o faceți acasă, se va dovedi a fi mai gustoasă decât omologul său achiziționat.

Ingrediente:

• 550 g - lingonberries proaspete și coapte;
• 1,5 l - apă purificată;
• 100 g - zahăr.

Metoda de gatire:

1. fructele de pădure proaspete trebuie sortate și clătite bine sub apă curentă;
2. apoi lingonberries trebuie zdrobiți și stors zeama, care trebuie pusă o vreme la loc rece;
3. stoarcerile rămase trebuie turnate cu apă purificată și aduse la fierbere;
4. apoi masa trebuie filtrată, iar când se răcește, puteți adăuga suc și zahăr granulat;
5. atunci totul trebuie amestecat.

Este mai bine să bei băutură de fructe proaspete.

O astfel de băutură cu fructe va fi nu numai gustoasă, ci și foarte frumoasă ca aspect. Culoarea sa strălucitoare și saturată nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Componente necesare:

• 1,5 kg - cirese proaspete;
• 1,5 kg - zmeura proaspata;
• 1 lămâie mare;
• 3 l - apă purificată.

Metoda de gatire:

1. mai întâi trebuie să spălați cireșele și să îndepărtați semințele din ele;
2. spălați doar zmeura;
3. apoi ambele fructe de pădure trebuie amestecate și acoperite cu zahăr, apoi lăsate timp de 24 de ore, astfel încât să lase sucul să curgă;
4. după acest timp, fructele de pădure trebuie stoarse;
5. prajitura care ramane dupa aceasta trebuie turnata cu apa si fiarta, apoi scursa si lasata sa se raceasca;
6. apoi se poate amesteca cu suc de lamaie stors, precum si cu suc de cirese-zmeura.

Puteți bea suc imediat.

O astfel de băutură va fi nu numai frumoasă, ci și foarte utilă pentru răceli.

Componente necesare:

• 550 g - fructe de padure proaspete;
• coaja de lamaie;
• frunze de mentă proaspătă;
• 100 g - zahăr granulat;
• 1,5 l - apă purificată.

Metoda de gatire:

1. zmeura pregătită trebuie să fie măcinată și să se scurgă sucul din ea;
2. după aceea, trebuie așezat într-un loc rece;
3. tortul trebuie turnat cu apă curată, adăugați coaja de lămâie, precum și frunze de mentă;
4. toate acestea trebuie fierte 5-8 minute, apoi se scurg si se pun la racit;
5. apoi trebuie să scoateți sucul din frigider, să adăugați zahăr granulat și să amestecați bine;
6. apoi trebuie să turnați această masă în băutura răcită și să amestecați totul din nou.

Morse se va dovedi destul de parfumat și nebunește de gustos.

Sucul de afine este de asemenea util.

Ingrediente:

• 200 g - afine proaspete;
• 100 g - zahăr;
• 4 pahare - apa purificata;
• un praf de scortisoara.

Metoda de gatire:

1. mai întâi trebuie să stoarceți sucul din afine, după care trebuie pus la loc rece;
2. prajitura ramasa trebuie turnata cu apa curata si fiarta;
3. acolo trebuie să adăugați puțină scorțișoară și tot zahărul;
4. este necesar să se gătească această masă timp de 4-6 minute, apoi se strecoară și se pune la răcit;
5. cand bulionul s-a racit complet trebuie amestecat impreuna cu sucul.

După aceea, puteți face o degustare.

Când această boabă extraordinar de sănătoasă se coace, nu puteți face doar dulceață din ea, ci și o băutură de fructe.

Ingrediente:

• 200 g - coacaze coapte;
• 150 g - zahăr granulat;
• 1,5 l - apă purificată.

Metoda de gătit este destul de simplă.

1. Clătiți fructele de pădure sub jet de apă și stoarceți sucul din ele. Pentru a vă ușura puțin munca, puteți adăuga o cantitate mică de apă. Sucul stors trebuie pus într-un loc rece.
2. Din prăjitura rămasă trebuie să faceți un decoct. Pentru a face acest lucru, adăugați apă și fierbeți la foc mic timp de 4-6 minute.
3. După aceea, lăsați bulionul să se infuzeze timp de 1 oră, apoi strecurați-l. Apoi puteți scoate sucul din frigider, îl amestecați cu bulionul, adăugați zahăr și amestecați totul bine.

Sucul de coacăze se dovedește a fi bogat și frumos la culoare. În plus, beneficiile sale sunt destul de mari.

O astfel de băutură conține mulți acizi organici care ajută la restabilirea metabolismului.

Componente necesare:

• 500 ml - suc de struguri;
• 35 g - sirop de lamaie;
• 1,5 l - apă pură;
• 100 g - zahăr granulat.

Această metodă de preparare a băuturii cu fructe este destul de simplă și rapidă.

• Mai întâi trebuie să fierbi siropul din apă și zahăr.
• Apoi trebuie să-l lași să se răcească. Puteți adăuga imediat sirop de lămâie și suc de struguri la o băutură rece. Acum te poți bucura de mare.

O astfel de băutură de fructe va fi cea mai bună opțiune pentru cei care suferă atât de tensiune arterială scăzută, cât și de hipertensiune. Mulți oameni îl beau în scopuri preventive.

Ingrediente:

• 500 g - boabe coapte;
• 20 g - suc de lamaie;
• 100 g - zahăr granulat;
• putina scortisoara;
• 1,5 l - apă pură.

Reteta pas cu pas:

1. din fructe de pădure proaspăt culese, este necesar să stoarceți sucul folosind un storcator;
2. după aceea, trebuie doar să adăugați zahăr granulat și suc de lămâie, stropiți cu scorțișoară și amestecați totul bine.

Chiar și unui copil îi va plăcea o astfel de băutură de fructe.

O combinație atât de interesantă va fi acră, dar nu este atât de înfricoșătoare. Pentru un dinte de dulce, puteți adăuga puțin mai mult zahăr sau câteva linguri de miere la amestec.

Ingrediente:

• 450 g - mere coapte;
• 250 g - merisoare proaspete;
• 100 g - zahăr granulat;
• niște vanilie;
• 250 ml - apă pură.

Metoda de gatire:

1. merele curate coapte trebuie rase și stors din ele sucul;
2. apoi trebuie să adăugați jumătate din volumul de zahăr și să fierbeți masa timp de câteva minute;
3. apoi trebuie să scurgi bulionul și să-l pui la răcit;
4. între timp, trebuie să faceți același decoct de merișoare, pentru aceasta trebuie să adăugați zahărul rămas și să mai fierbeți câteva minute;
5. după aceea, totul trebuie filtrat și răcit;
6. apoi trebuie să combinați ambele sucuri, să adăugați apă și vanilină.

Ambele componente nu sunt doar plăcute la gust, ci și foarte utile.

Ingrediente necesare:

• 600 g - mere;
• 100 g - trandafir sălbatic;
• 10 g - miere;
• 1,5 l - apă pură;
• coaja și zeama unei lămâi.

Metoda de gatire:

1. merele si macesele trebuie zdrobite si, turnand apa, puse la fiert la foc mic;
2. dupa 6-9 minute, bulionul trebuie scos si lasat sa se infuzeze;
3. apoi trebuie filtrat și apoi adăugați miere și suc, precum și coaja de lămâie. Sucul de vitamine poate fi gustat.

O astfel de băutură este cel mai bine pregătită iarna, când sezonul fructelor de pădure s-a încheiat.

Componente necesare:

• 1 portocală mare;
• 100 g - zahăr granulat;
• 1,5 l - apă pură.

Metoda de gatire:

1. stoarceți sucul dintr-o portocală și puneți-o la frigider;
2. apoi rămășițele sale trebuie zdrobite și turnate cu apă, apoi fierte timp de 4 minute;
3. apoi trebuie să scoateți de pe foc și să lăsați să stea câteva ore;
4. apoi se strecoară și se toarnă zahăr în el. Morse este gata de utilizare.

Pentru a face băuturile din fructe nu numai gustoase, ci și sănătoase, trebuie să alegeți ingredientele potrivite și să le gătiți.

Pentru ca băutura de fructe să iasă corect, trebuie să folosiți miere, nu zahăr. Nu luați fructe sau fructe putrezite sau prea coapte, acestea pot strica gustul băuturii.Este mai bine să le măcinați într-un castron de lemn, astfel încât boabele să nu capete un gust metalic.

Puteți folosi scorțișoară sau mentă pentru un gust bogat. Și, de asemenea, trebuie să gătiți băuturi din fructe atâta timp cât este scris în rețetă, pentru a nu strica gustul băuturii.

Veți afla mai multe despre cum să gătiți băutură din fructe din următorul videoclip.