Retete pentru suc de afine din fructe de padure congelate

Pentru mulți, gustul sucului de afine este asociat cu copilăria. Amintirile apar în amintirea modului în care mamele sau bunicile grijulii au pregătit tot ce era necesar pentru gătit. Regulile și caracteristicile preparării acestei băuturi delicioase și vindecătoare sunt adesea transmise din generație în generație. Există multe rețete pentru toate ocaziile, de la dulceață pentru copii până la decoct medicinal pentru diferite boli.

Proprietățile vindecătoare ale merișorului sunt cunoscute de mult timp. Saturată cu vitamine, în special cu acid ascorbic, compoziția are un efect benefic asupra organismului uman, sporind imunitatea și oferind un efect antiinflamator. Merișorul promovează vindecarea rănilor, previne procesele inflamatorii de natură infecțioasă, dezvoltarea beriberiului și reduce temperatura.

Componentele principale sunt merișoare congelate, apă. Adăugați miere/zahăr după dorință.

Conservarea maximă a vitaminelor și a microelementelor utile din băutură este principala prioritate a gătitului acasă. Pentru a prepara corect o băutură care are gustul și calitățile medicinale adecvate, trebuie respectate anumite reguli pentru prepararea acesteia.

Pentru ca proprietățile de vindecare să fie pe deplin prezente în băutura cu fructe, se folosește un mod de dezghețare blândă.Merisoarele congelate sunt aplecate in spate intr-o strecuratoare peste recipient si asezate in spatiul comun al frigiderului. Această procedură poate dura mai mult de opt ore, așa că se recomandă să începeți gătitul seara. Dacă este necesar, dezghețarea poate fi accelerată până la o oră făcând-o la temperatura camerei.

Tortul cu fructe de pădure nu trebuie fiert, este suficient să aduceți băutura la fierbere și să lăsați conținutul să se răcească. După ce ai insistat, merită să-l refiltrezi. Produsul finit nu este depozitat mai mult de trei zile. Aditivii din fructe de pădure și fructe pot extinde semnificativ gustul și gama medicinală a băuturilor din fructe.

Bioactivitatea maximă a produsului poate fi atinsă prin respectarea anumitor recomandări în timpul preparării acestuia:

• dezghețarea fructelor ar trebui să aibă loc într-un mod blând;
• conținutul de suc natural din băutură trebuie să depășească treizeci la sută;
• mierea se adaugă exclusiv băuturilor calde din fructe (nu fierbe);
• Timpul recomandat de păstrare a produsului este de două zile.

Băuturile din fructe de afine din fructe de pădure congelate sunt la mare căutare în rândul tuturor segmentelor populației. A face o băutură din merisoare proaspete nu este dificil. Cu toate acestea, pentru a pregăti o băutură de fructe din fructe de pădure congelate, este mai bine să vă înarmați cu un plan pas cu pas cu explicații detaliate ale tuturor etapelor procesului. Cine gătește trebuie să știe clar să pregătească toate componentele, în ce proporție să le ia, de cât timp este nevoie.

Abundența diferitelor rețete se reduce la câțiva pași de bază în procesul de gătit. Pentru a găti băutură cu fructe aveți nevoie de:

1. prezența ingredientelor (merișoare și zahăr);
2. decongelarea fructelor de pădure într-un mod blând;
3. zdrobirea afinelor și stoarcerea sucului;
4. prăjitura cu fructe de pădure se aduce la fierbere, adăugând zahăr, strângând din nou;
5. amestecând bulionul rezultat cu sucul stors.

O modalitate convenabilă este gătitul într-un aragaz lent. În acest caz, prăjitura cu fructe de pădure cu apă și zahăr se fierbe în modul „Abur” timp de 15 minute, apoi se amestecă cu suc, se aduce la fierbere și se infuzează timp de 1 oră.

Pentru a pregăti o băutură tradițională din fructe, aveți nevoie de:

• vreo cinci st. linguri de zahăr granulat;
• un pahar (aproximativ două sute de grame) de merișoare;
• apă (aproximativ 1 litru).

Puteți grăbi dezghețarea fructelor turnându-le cu apă rece. Când boabele devin moi, trebuie spălate. Masa bătută în piure se stoarce cu tifon împăturit în mai multe straturi și se colectează sucul. Tortul cu fructe se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, masa rezultată se infuzează timp de o jumătate de oră. După ce conținutul recipientului este filtrat și amestecat cu suc natural.

Versiunea clasică este baza de bază pentru o mare varietate de băuturi diferite din fructe. În același timp, combinația de diferite arome de fructe oferă un buchet neașteptat și afectează direct proprietățile medicinale ale băuturii. Sucul de afine și lingonberry este adesea preparat, mai ales că timpul lor de coacere este aproximativ același. Iar utilizarea fructelor congelate extinde gama de ingrediente și vă permite să creați opțiuni foarte interesante.

Componentele acestei rețete dublează eficiența vindecătoare. Măceșul a fost folosit de mult timp ca remediu pentru multe boli.Influența sa poate fi cu greu supraestimată în caz de boli hepatice, răceli, edem, imunitate slăbită.

Compoziție (cantitatea poate fi luată în conformitate cu cele de mai sus):

• apă;
• zahăr;
• merișoare (în raport cu măcesele în raport de 5: 1).

Prima etapă este prelucrarea măceșului. Include spălarea fructelor, infuzarea lor în apă clocotită timp de aproximativ o zi. Apoi, dezghețați merișoarele. Masa este stoarsă cu tifon, sucul este colectat. Bulionul de prăjitură după ce se aduce la fierbere se filtrează și se amestecă cu suc natural îndulcit. Lichidul rezultat se amestecă cu infuzia de măceș.

Aroma specială de citrice a lămâii va face băutura de fructe de pădure sofisticată și de neuitat.

Compus:

• 200 grame (sticlă) afine congelate;
• o jumătate de lămâie;
• miere/zahăr;
• apă.

Algoritmul inițial de gătit este standard. Boabele sunt dezghețate, piureate până la un piure. Semințele sunt îndepărtate de la lămâie. În continuare, jumătatea de lămâie (împreună cu coaja) se zdrobește. Piureul rezultat de lamaie si fructe de padure este amestecat si se adauga miere. Amestecul se insistă câteva ore și se toarnă în apă fierbinte. În timpul răcirii băuturii cu fructe, aceasta trebuie amestecată. După răcire, lichidul rezultat este filtrat și turnat într-un recipient de depozitare (poate fi în borcane).

Efectul revigorant al sucului de portocale asupra organismului uman este cunoscut de mult. Această rețetă este concepută pentru a avea un efect tonic și a înveseli.

Ingrediente:

• un pahar și jumătate (aproximativ 300 g) de merișoare;
• două portocale mari;
• apă (aproximativ un litru și jumătate);
• zahăr;
• scorţişoară.

Aceasta reteta presupune stoarcerea pulpei de portocala fara coaja. Merișoarele sunt preparate în mod tradițional. După decongelare și presare, sucurile se amestecă și se răcesc la frigider.Coaja de portocală și prăjitura cu fructe de pădure se toarnă cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă scorțișoară, zahăr, iar conținutul se infuzează până se răcește complet. Masa este stoarsă, bulionul rezultat este amestecat cu suc.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• zahăr (vanilie) - aproximativ 25 g;
• merișoare - două pahare (aproximativ 500 g);
• fructe de viburnum - 1 cană (aproximativ 200 g);
• zahăr granulat - aproximativ 400 g;
• apă.

200 g de zahăr granulat se amestecă cu merișoare dezghețate, masa amestecată este stoarsă. Pulpa este fiartă și infuzată. A doua parte de zahăr granulat se dizolvă în sucul stors. Kalina se mișcă de pe ramuri și se spală. Într-un recipient, amestecați fructele de viburn cu vanilie și adăugați apă, amestecul fierbe timp de zece minute. Adăugați suc și merișoare stoarse în recipient, amestecați.

După douăzeci de minute de gătit, trecem bulionul prin pânză. Băutura se răcește, se toarnă în recipiente și se pune într-un loc răcoros pentru depozitare.

Corpul unui copil în creștere are nevoie de vitamine și microelemente biologic active. O varietate nelimitată de aditivi pentru fructe vă permite să pregătiți o băutură de fructe de pădure pentru fiecare gust. Sucul de afine se potrivește bine cu sucuri și compoturi proaspăt stoarse.

Sucul clasic de afine și analogii săi compuși sunt buni pentru diferite boli.

Recomandat pentru:

• dureri reumatice (ameliorează sindromul durerii);
• beriberi;
• raceli (reduce febra, creste imunitatea);
• hipertensiune arterială (scăderea tensiunii arteriale);
• cistita (ameliorează inflamația).

Contraindicatii:

• gastrită;
• ulcere peptice ale stomacului.

Nașterea unui copil este o perioadă importantă și responsabilă care are loc sub supravegherea unui medic. Acest lucru este valabil și pentru alimentația femeilor.

Contraindicații la utilizarea sucului de afine:

• reacțiile alergice în timpul sarcinii pot fi imprevizibile (merișoarele trebuie adăugate în dietă, începând cu doze minime, crescând treptat volumul);
• intoleranță individuală;
• caracteristici sau boli ale sistemului digestiv (merișorul contribuie la creșterea acidității, ceea ce va cauza inevitabil probleme în bolile tractului gastro-intestinal).

Dar trebuie remarcat faptul că organismul feminin în timpul sarcinii are nevoie de acizi organici suplimentari și vitamine necesare pentru a construi țesuturile fetale, care sunt bogate în merișoare. Sistemul genito-urinar al femeilor în acest moment este vulnerabil, iar utilizarea merisoarelor contribuie la susținerea acestuia. Și dacă nu există contraindicații numite, consumul de suc de afine în această perioadă este nu numai posibil, ci și necesar.

Societatea modernă arată un interes din ce în ce mai mare pentru remediile homeopate. Preparatele pentru prevenirea și tratarea multor boli, pe bază de ingrediente naturale, ocupă meritat poziții de lider pe segmentul pieței medicale. Băuturile și decocturile din fructe de pădure se compară favorabil cu analogii farmaceutici prin absența efectelor secundare și numărul minim de contraindicații. De o importanță deosebită sunt proprietățile benefice ale acestor băuturi pentru gravide și copii.

Sucul de afine se încadrează organic în dieta tuturor segmentelor de populație și a tuturor grupelor de vârstă. Calitățile unice ale gustului, compatibilitatea cu diverși aditivi naturali vă permit să îi ajustați eficiența terapeutică, preventivă și energetică în orice spectru.Versatilitatea acestui instrument este asigurată de disponibilitatea, eficacitatea și absența efectelor secundare cu contraindicații minime. O băutură făcută din fructe de pădure congelate sau proaspete este utilă în orice perioadă a anului.

O rețetă excelentă de suc de afine din fructe de pădure congelate, vezi următorul videoclip.